Якщо вас цікавить секрет нев'янучої краси Демі Мур, величезного інтелекту Стівена Спілберга і невичерпним любовних здібностей Френка Сінатри, то ви напевно здивуєтеся, дізнавшись, що він дуже простий і доступний кожному. Цей секрет полягає в апетитному японському страву під назвою суші.
Зберігаємо молодість і здоров'я
Чому японці завжди прибувають у відмінній фізичній формі, а середня тривалість життя в цій країні становить 79 років для чоловіків і 86 - для жінок? Чому зовнішність японок завжди викликає захоплення, і всі жінки світу заздрять їх білосніжній шкірі і чорним як смола волосся шовковистим? На все це впливають три чинники - м'який субтропічний клімат, стиль життя і, що важливо, харчування. Саме про останній ми і поговоримо. В японській кухні важливу роль відіграють страви, які містять корисні морепродукти — суші і сашимі. Ці відомі на весь світ японські страви містять велику кількість вітамінів і мінералів, а також лягли в основу популярної на сьогоднішній день суші-дієти.
Рис і морепродукти-максимум вітамінів і корисних речовин
Рис містить складні вуглеводи і клітковину, він є джерелом енергії для нормальної життєдіяльності людини. Крім того, рисова крупа багата білком, залізом, тіаміном і ніацином.
Морські продукти, які найчастіше входять до складу суші, використовуються для приготування в сирому вигляді, тому містять велику кількість амінокислот, мінералів, солей і вітамінів. Різновиди риб, які використовуються для приготування японських страв, багаті калієм, фосфором, вітамінами групи B, магній, фтор і йод. А вживання корисних поліненасичених жирних кислот омега-6 і омега-3, які в них містяться, - це найкращий спосіб для боротьби із зайвою вагою і серцево-судинними захворюваннями.
Відмінна дієтична їжа
Суші є низькокалорійним стравою, при цьому вони швидко викликають насичення, так що чудово підійдуть тим, хто сидить на дієті. Наприклад, один нігірі з тунцем (шматочок філе, покладений на кульку рису) містить всього порядку 70 кілокалорій, а на рол з кальмаром доводиться навіть менше кілокалорій. Для порівняння: у невеликому шматочку пісочного печива міститься близько 80 кілокалорій, але при цьому воно не дає людині навіть третьої частини тих корисних речовин і мінералів, які він отримує з суші! Одна кілокалорія дає енергію, яка необхідна для нагрівання на 1 градус одного літра води. Споживаючи багато такого пісочного печива, ви можете перебрати з енергією, і її надлишок приведе до жировим відкладенням. Але сидячи на суші-дієти, ви зможете зберегти стрункість тіла і відчуття легкості.
Знаменитості теж воліють суші
Популярний співак Роббі Вільямс намагається позбутися від зайвих кілограмів, які він «заробив» останнім часом, саме з допомогою суші-дієти. Він упевнений, що це японське блюдо допоможе повернути йому колишню стрункість, привабливість і легкість. У правдивості цієї заяви можна переконатися на прикладі російського співака Миколи Баскова. Зірка вітчизняної естради бореться із зайвими кілограмами, періодично сідаючи на суші-дієти.
Суші піднімає настрій.
Але все перераховане вище - виявляється, далеко не всі переваги суші. Ви не замислювалися над тим, чому у японців такий розсудливий та тверезий розум, а також завжди гарний настрій? Згідно з проведеними дослідженнями, причина криється в тих же корисних поліненасичених жирних омега-3-кислоти, які містяться в рибі і морепродуктах. А, як відомо, японці є великими любителями цієї їжі. Поліненасичені жирні кислоти омега-3 допомагають справлятися з депресивними думками і на ранніх стадіях попереджають порушення діяльності мозку.
Унікальне поєднання користі, смаку і краси
Оздоровлювати свій організм і худнути за допомогою суші - приємне заняття. Для того щоб поповнити запас необхідних для організму речовин і мінералів, досить з'їсти всього лише одну порцію цього японської страви. Відтепер тим, хто перебуває в пошуку ідеальної дієти, більше не потрібно морити себе голодом і сумно дивитися на два листки салату. Щоб зберігати тіло у відмінній фізичній формі, а голову - в здоровому і ясному розумі, потрібно просто скуштувати такі смачні, свіжі, апетитні та корисні суші!
Астрологія у багатьох асоціюється із магією чи забобонами. Багато люблять читати гороскоп на сьогодні на день або гороскоп на тиждень, але не всі знають, що існуюча астрологія також може допомогти у виборі харчування.
Як не дивно, але між астрологією і харчуванням є своя єднальна нитка. Кожному знаку Зодіаку притаманні не тільки свої числа, кольору, камені, але також і деякі види продуктів харчування.
Овен Для Овна необхідна їжа, багата вмістом калію та заліза. Це капуста, картопля, петрушка, печінка, зерна пшениці, банани і горіхи.
Лев Львиному організму бракує сірки і магнію. Ці речовини містяться у капусті, зернах пшениці, брукві, бджолиному молочку. Також для Львів гарні цитрусові, інжир, фініки і домашня птиця.
Ваги Терезам необхідні такі продукти, як риба, яйця, сушені овочі, хліб, фініки, мигдаль, яловичина. Всі вони містять велику кількість фосфору і сірки.
Скорпіон Організму Скорпіона потрібно більше заліза і магнію. Це ріпчасту цибулю, печінку, яйця, петрушка, часник, сири, мигдаль, інжир.
Козеріг Козерогам радять вводити в свій раціон їжу, багату магнієм і вапняком. А це означає: молоко, вівсяні пластівці, яйця, капуста, рис, цибуля-порей.
Водолій Організм Водолія вимагає більше соди і фосфору. Ці речовини містяться в рисі, рибі, суниці, абрикосах, смородині і стручкових овочах.
Риби Рибам буде корисна їжа на основі йоду та сірки. Їжте печінку, тріску, устриці, молюски, брукву, горіхи, динні насіння, родзинки.
Астрологія у багатьох асоціюється із магією чи забобонами. Багато люблять читати гороскоп на сьогодні на день або гороскоп на тиждень, але не всі знають, що існуюча астрологія також може допомогти у виборі харчування.
Як не дивно, але між астрологією і харчуванням є своя єднальна нитка. Кожному знаку Зодіаку притаманні не тільки свої числа, кольору, камені, але також і деякі види продуктів харчування.
Овен Для Овна необхідна їжа, багата вмістом калію та заліза. Це капуста, картопля, петрушка, печінка, зерна пшениці, банани і горіхи.
Лев Львиному організму бракує сірки і магнію. Ці речовини містяться у капусті, зернах пшениці, брукві, бджолиному молочку. Також для Львів гарні цитрусові, інжир, фініки і домашня птиця.
Ваги Терезам необхідні такі продукти, як риба, яйця, сушені овочі, хліб, фініки, мигдаль, яловичина. Всі вони містять велику кількість фосфору і сірки.
Скорпіон Організму Скорпіона потрібно більше заліза і магнію. Це ріпчасту цибулю, печінку, яйця, петрушка, часник, сири, мигдаль, інжир.
Козеріг Козерогам радять вводити в свій раціон їжу, багату магнієм і вапняком. А це означає: молоко, вівсяні пластівці, яйця, капуста, рис, цибуля-порей.
Водолій Організм Водолія вимагає більше соди і фосфору. Ці речовини містяться в рисі, рибі, суниці, абрикосах, смородині і стручкових овочах.
Риби Рибам буде корисна їжа на основі йоду та сірки. Їжте печінку, тріску, устриці, молюски, брукву, горіхи, динні насіння, родзинки.
По-перше, чай приємний і смачний. Якщо ви правильно його заварюєте, не використовуєте пакетований і купуєте тільки якісний чай, то можна отримувати задоволення від чаювання, насолоджуватися цим процесом і приємно проводити час.
По-друге, чай корисний. Останнім часом проводяться численні дослідження, що доводять користь від цього напою. Чорний, червоний, зелений або білий чай - не має значення. Кожен сорт хороший по-своєму і корисний по-різному. До того ж чай хоч і містить кофеїн, але в набагато меншій кількості, ніж кава. Слід пам'ятати, чим темніше чайний напій, тим більше кофеїну. Тому люди, яким протипоказаний кофеїн, можуть просто перейти на білий і зелений чай.
По-третє, чай дає відчуття бадьорості. Він допомагає не тільки розслабитися, але і зібратися. Та й сам процес приготування просто приносить задоволення.
Отже, що потрібно, щоб приготувати хороший чай.
Купуємо ... ні, не в супермаркеті по сусідству. А в спеціальному чайному магазині. Консультант допоможе вибрати смачні і корисні сорти чаю і продасть стільки, скільки ви побажаєте - і кілограм, і навіть 20 грам.
Ні в якому разі не спокушайтеся на пакетовані чаї. Вони хоч і зручні, але не надто приємні. Вони призначені тільки для мандрівників, яким колись возиться з заварником althaus (хоча поїздка не привід відмовлятися від задоволення чаювання) або для людей, яким не цікаво, що вони п'ють, з ким і в яких кількостях.
Вода - друга і не менш важлива складова успіху напою. В ідеалі рекомендується чиста прісна вода. Але в домашніх умовах цілком підійде фільтрована вода або вода з бутлів. Не можна давати воду кипіти більше 10 секунд, а також кип'ятити її частіше одного разу, якщо ви хочете домогтися чудової якості свого чаю.
Правильний заварний чайник дозволить домогтися потрібного аромату і смаку вашого чаю. Рекомендується вибирати ті заварники, які можуть довго утримувати тепло, даючи напою повноцінно заваритися. Це чайники залізні, керамічні або порцелянові.
Чайна чашка - не менш важлива складова хорошого чаювання. Віддайте перевагу керамічному посуді, щоб довше зберегти напій гарячим. Хороший чай заслуговує гарну чашку. Зверніть увагу на ручку. Округлі тонкі ручки легко можуть обернутися при навантаженні. Ручку краще вибирати трохи сплющену, зручної форми.
Отже, заварюємо чай. Зігрійте воду, прогрійте чайничок, наповнивши його гарячою водою. Вилийте воду. Насипте заварку в чайник. Приблизно 1 чайну ложку на дві склянки води. Для міцності додайте ще одну чайну ложку. Експериментуйте, щоб підібрати той смак, який подобається. Долийте тільки що вскипевшую воду в чайник.
Залишити заварюватися не більше ніж на 5 хвилин. Для зеленого і чорного чаю достатньо 3 хвилин, інакше смак стане дуже насиченим і навіть гірким, для трав'яних - потрібно більше 5 хвилин.
Наливаємо чай у чашки через чайне ситечко, щоб ніякі пелюстки не відволікали від чаювання, і насолоджуємося! До речі, спробуйте хоч раз зробити чай без цукру і відчути його справжній смак. Сподобалося? Тоді наливайте!
