У сучасної Росії у виробництві тушкованого м'яса яловичини і свинини зайняті численні підприємства, що пропонують на вітчизняному споживчому ринку великий асортимент м'ясної продукції. Однак, незважаючи на те, що смаки споживачів досить легко відрізняє якісний та корисний продукт від другосортних консервів сумнівного виробництва, тим не менше, і такі в чималій кількості представлені на полицях російських магазинів. У чому ж різниця продуктових товарів від різних виробників, і чому традиційна технологія виробництва зазнає настільки разючі зміни, що назвати вміст багатьох банок з тушонкою м'ясом просто не повертається язик?
Якісне виробництво м'ясних консервів повинно здійснюватись у відповідності з встановленими державним стандартом - ГОСТ РФ, який чітко наказує рецептуру приготування продукту, вимоги до технології його виробництва і технічним характеристикам готової продукції. Технології такого виробництва були розроблені і стандартизовані відповідними державними структурами ще в радянський час, і на сьогоднішній день саме ці стандарти є найвищими у виробництві даного виду продуктових товарів.
Якісна тушонка яловича та свиняча повинні проводитися з натурального м'яса високої категорії без додаткових домішок інших непередбачених рецептурою продуктів і консервантів. Про те, що при виготовленні м'ясних консервів були дотримані всі вимоги до якості сировини і встановлені нормативи виробництва, повинна повідомляти відповідний напис на етикетці, яка підтверджується наявністю у виробника і реалізатора відповідної документації - сертифіката ГОСТ державного зразка. Якщо такі дані відсутні або на етикетці замість номера ГОСТ вказані технічні умови (ТУ), якість такої продукції цілком законно може виявитися на рівні нижче середнього.
Враховуючи вищесказане, набувати тушковане консервоване м'ясо потрібно дуже акуратно, уважно підходячи до вибору надійного постачальника дійсно якісних і стандартизованих державою харчових продуктів. Тому, перш ніж замовляти консерви оптом або навіть купувати вроздріб, слід упевнитися у відповідності вмісту консервної банки вимогам до теперішнього тушкованого м'яса, уважно вивчивши етикетку і документацію на продукт.
У сучасному темпі життя людина часто забуває про те, що повністю залежить від нього самого - це його здоров'я. Нехтуючи основними і не складними правилами здорового харчування, людина часто сам себе доводить до такого стану, з якого потім починає виходити з допомогою лікарів і медикаментів, які ви можете придбати, скориставшись сервісом — «інтернет аптека«. Тут ви спокійно замовте потрібні вам препарати та їх доставлять в зручне для вас місце і час. Але краще рідше вдаватися до допомоги медикаментів. У статті наведено кілька рекомендацій по збереженню свого шлунка в цілості й схоронності.
Для самого початку потрібно згадати ту давню істину, що всі хвороби від нервів. Переживаючи щоденні турботи, людина не зауважує, що потроху у нього починає здавати найвразливіше його ланка, і у багатьох це — шлунок. Потрібно завжди пам'ятати, що травна система дуже сильно залежить від стану нервової системи. Коли остання з якихось причин починає погано працювати, то це відразу впливає на шлунково-кишкову систему, і часто, саме на шлунок. Справа в тому, що при нервовому напруженні в більшій кількості вироблятися шлунковий сік, виходить, чим більше людина нервує, тим сильніше від цього страждає його шлунок, так як під постійним дією соляної кислоти поступово пошкоджується його слизова, що з часом може призвести до виразкової хвороби шлунка. Тому бажано менше нервувати і переживати стресові ситуації. Від цього страждає ваш шлунок.
Друга порада полягає у здоровому харчуванні. Своєчасне прийняття їжі можна відрегулювати навіть при самій ненормованої роботи. Все залежить від бажання людини і прийнятого ним рішення. Рід діяльності і вибір тих чи інших продуктів повинні бути взаємопов'язані. Наприклад, якщо багато часу проводять за комп'ютером, то треба більше вживати такі продукти, як чорниця, виноград, родзинки, курага, морква у вигляді салату зі сметаною або рослинним жиром, а також червона риба. При роботі, де більше часу проводитися в сидячому режимі, треба більше вживати фруктів і овочів, наприклад буряк варена, морква, яблука, капуста, сухофрукти. Якщо ви велику кількість часу знаходитесь на ногах, багато рухаєтеся, то бажано, щоб їжа була калорійна, а ввечері обов'язково легкий вечерю, щоб не перевантажувати шлунок на ніч.
А найголовніше, правильно почати день. Для цього треба з ранку натщесерце випити склянку теплої кип'яченої води з шматочком льоду. Якщо дану рекомендацію виконувати регулярно, щодня, то проблем з травленням не буде. Будьте здорові!
Всім давно відомі корисні властивості зелених овочів, давайте детальніше зупинимося на трьох з них. Кабачки, патисони та огірки не лише оздоровлюють і очищають організм, але і приносять користь шкірі.
Огірки містять багато води, а також органічні кислоти, калій, фосфор, кальцій, магній, вітамін С. Виводять надлишки рідини з організму, зменшують набряки, нормалізують водно-жировий обмін, покращують флору кишечника. Поєднуються з овочами, яйцями, м'ясом, рибою, макаронами, сметаною, рослинними оліями.
Дуже корисно їсти огірки влітку в жарку погоду. У лікувальному харчуванні використовуються огірки без шкірки. Чим крупніше огірок, тим менше від нього користі. Огірки з білими опуклостями на шкірці довше зберігають корисні властивості, ніж з чорними.
З м'якоті відіжміть огірковий сік і протирайте їм шкіру обличчя, шиї та рук. Процедура зволожить і омолодить шкіру, покращує її колір. Огірковий сік змішайте з теплим настоєм ромашки або горця перцевого в рівних частинах. Протріть обличчя і відкриті ділянки тіла. Такий лосьйон освіжає, зволожує і тонізує шкіру.
Кабачки містять вітаміни С, групи В, РР, мікроелементи, фосфор, залізо, органічні кислоти, багато води. Вони допомагають виведенню шлаків і токсинів, сприяють оновленню клітин, чистять кишечник і покращують стан слизових оболонок. Кабачки корисні при зниженому гемоглобіні, авітамінозі. Поєднуються зі сметаною, тушкованою морквою і цибулею.
Найбільш корисні молоді маленькі плоди, у яких тонка шкірка — вона не шкодить травленню. Кабачки не можна довго зберігати, вони швидко зневоднюють і втрачають корисні властивості. Плоди, в яких шкірка затверділа і змінила колір, непридатні в їжу.
Патисони багаті вітамінами і мікроелементами, але досить калорійні. Покращують білково-вуглеводний обмін, сприяють виведенню холестерину і надлишків рідини. Добре поєднуються з яловичиною, сметаною, помідорами, цибулею, кропом. Краще засвоюються в парових пудинги і запіканки, а взимку — в маринованому вигляді.
Чим дрібніше патисон, тим він корисніший. В їжу варто вживати маленькі плоди, маса яких 120-150 р. Перед приготуванням плоди треба обов'язково очистити від шкірки. Сирі патисони неїстівні, їх обов'язково треба або варити або гасити, або маринувати.
Налийте в таз 2 л води і покладіть подрібнену м'якоть і шкірку 2-3 патисонів. Сядьте на стілець, опустіть ноги в таз і робіть ними рухи вперед-назад. Ванна поліпшить обмін речовин. Подрібнений патисон змішайте зі сметаною 1:1 і нанесіть на руки на 10 хв. Така маска пом'якшує і живить шкіру.
Як відомо, всі жінки люблять красиво одягатися, виглядати стильно і елегантно, адже саме для них відомі модельєри сьогодні шиють вечірні сукні. Але буває і так, що є в гардеробі чудові наряди, а вони відмовляються «налізати на тіло. У чому причина? Правильно, - ожиріння, яке розвивається як раз із-за того, що всі люблять смачно поїсти, а вчені давно прийшли до висновку, що майже всі самі смачні продукти є й самими шкідливими для здоров'я.
Отже, одне з перших місць у рейтингу найбільш небезпечних для здоров'я продуктів харчування займають картопляні чіпси. По суті, вони являють собою суміш вуглеводів і жиру, до яких додані барвники та замінники смаку. Часте поїдання чіпсів може призвести до розвитку виразки шлунка, а також до трати великих грошей. Особливо сильно люблять чіпси є чоловіки, а точніше - закушувати ними пиво. Враховуючи вищесказане, замість того, щоб витрачати гроші на цей небезпечний продукт, краще вже купувати вечірні сукні дружинам або дочкам - користі буде набагато більше.
Ще одним продуктом, яким часто зловживають, є ковбаса і сосиски. По-перше, нерідко багато виробники хитрують і додають у свої вироби папір, фарш із м'яса мишей, по-друге, вони містять приховані жири, представлені свинячий шкіркою і салом. А жир, як відомо, значно підвищує вміст холестерину в крові, з-за чого люди набагато швидше старіють, і у них розвиваються хвороби серцево-судинної системи. Крім цього, в ковбасах і сосисках дуже багато ароматизаторів і замінників смаку. Останнім часом багато виробників стали виготовляти ковбасні вироби та м'ясні делікатеси з трансгенної сої.
Дуже шкідливі і шоколадні батончики, які у рекламі часто називають поживними. Ці продукти містять у собі дуже багато калорій, а також і хімічних добавок, барвників і ароматизаторів. Не обійшлося тут і без генетично модифікованих продуктів. А те, чим зазвичай запиваются шоколадні батончики - кока-кола та інші солодкі газовані напої, насправді, є одним із найкращих засобів для видалення накипу. Вони характеризуються дуже високою концентрацією цукру, що становить, приблизно, п'ять чайних ложок на один стакан води.
Дуже небезпечними для здоров'я вважаються майонези, кетчупи та інші соуси. В них міститься дуже багато барвників, замінників смаку та генномодифікованих продуктів. Крім цього разом з цими соусами і майонезами в наш організм проникає величезну кількість жирів і вуглеводів, з якими дуже складно справлятися органам.
Виявляється, шкідлива для здоров'я і сіль. Її ще, до речі, називають «білою смертю». Цей продукт підвищує артеріальний тиск, робить негативний вплив на соле-кисловий баланс в організмі, а також призводить до скупчення токсичних речовин.
