Наближатися ще одне свято. Практично всі дівчата дотримуються дієти. Хтось з таким трудом скинути 2-3 зайвих кілограма. «Знову здорово»! Свято живота. Якщо замислитися на хвилинку, які свята відзначаються солодкою випічкою? На яких саме святах неможливо дотримуватися дієти? Це весілля і великдень! Коровай і паска!
Коровай, точно така ж невід'ємна частина в весільному торжестві, як і лімузин, весільну сукню, торт.
Ще з давніх, з язичницьких часів він дійшов до наших днів. У древній Русі пекли коровай на весілля, дотримуючись при цьому ряд обрядів і правил. Весільний коровай від звичайного відрізняється прикрасами: гілочками горобини, хитромудрими візерунками. Дивно, але існує повір'я, що горобина володіє магічними властивостями і є символом кохання.
Замішувати тісто і прикрашати коровай має право тільки заміжня жінка. Вона повинна бути щаслива в шлюбі і мати добрих дітей. Адже існує прикмети — вона ділиться своїм сімейним щастям з майбутніми молодятами. Перш ніж переступити замісу тіста, вона повинна умити обличчя, звичайно ж вимити руки, пов'язати голову хусткою або рушником, обов'язково одягнути натільний хрест. Читаючи при замісі тесту молитви, такі як «Отче наш» і «Богородицю». Поміщати коровай у піч або духовку повинен тільки одружений чоловік. У цей момент всі оточуючі теж читають молитву. Але це було раніше.
Зараз практично всі ці обряди забуті. Як правило, молоді замовляють весільний коровай у кондитерських лавках або в спеціалізованих магазинах. Як і в старі часи, коровай подають молодим тільки після реєстрації шлюбу і вінчання, але перед тим, як сісти за столи. Хто-небудь з батьків нареченого, тримаючи коровай на вишитому рушнику, вітає нареченого і наречену. А в сучасний час вже склався новий обряд. Відкусивши або відламавши шматок від краю короваю, наречений і наречена дізнаються хто стане господарем в будинку - той у кого шматок буде більше. Такий обряд припав сучасної молоді більше до душі, ніж заміс і випікання короваю. На жаль, позабыта ще одна традиція — роздача залишився короваю гостям. Дитина повинна розрізати його на шматки, обнести всіх гостей, і залишок поставити на стіл молодих.
Наближатися ще одне свято. Практично всі дівчата дотримуються дієти. Хтось з таким трудом скинути 2-3 зайвих кілограма. «Знову здорово»! Свято живота. Якщо замислитися на хвилинку, які свята відзначаються солодкою випічкою? На яких саме святах неможливо дотримуватися дієти? Це весілля і великдень! Коровай і паска!
Коровай, точно така ж невід'ємна частина в весільному торжестві, як і лімузин, весільну сукню, торт.
Ще з давніх, з язичницьких часів він дійшов до наших днів. У древній Русі пекли коровай на весілля, дотримуючись при цьому ряд обрядів і правил. Весільний коровай від звичайного відрізняється прикрасами: гілочками горобини, хитромудрими візерунками. Дивно, але існує повір'я, що горобина володіє магічними властивостями і є символом кохання.
Замішувати тісто і прикрашати коровай має право тільки заміжня жінка. Вона повинна бути щаслива в шлюбі і мати добрих дітей. Адже існує прикмети — вона ділиться своїм сімейним щастям з майбутніми молодятами. Перш ніж переступити замісу тіста, вона повинна умити обличчя, звичайно ж вимити руки, пов'язати голову хусткою або рушником, обов'язково одягнути натільний хрест. Читаючи при замісі тесту молитви, такі як «Отче наш» і «Богородицю». Поміщати коровай у піч або духовку повинен тільки одружений чоловік. У цей момент всі оточуючі теж читають молитву. Але це було раніше.
Зараз практично всі ці обряди забуті. Як правило, молоді замовляють весільний коровай у кондитерських лавках або в спеціалізованих магазинах. Як і в старі часи, коровай подають молодим тільки після реєстрації шлюбу і вінчання, але перед тим, як сісти за столи. Хто-небудь з батьків нареченого, тримаючи коровай на вишитому рушнику, вітає нареченого і наречену. А в сучасний час вже склався новий обряд. Відкусивши або відламавши шматок від краю короваю, наречений і наречена дізнаються хто стане господарем в будинку - той у кого шматок буде більше. Такий обряд припав сучасної молоді більше до душі, ніж заміс і випікання короваю. На жаль, позабыта ще одна традиція — роздача залишився короваю гостям. Дитина повинна розрізати його на шматки, обнести всіх гостей, і залишок поставити на стіл молодих.
Лелик з «Діамантової руки» був не так вже далекий від істини. Шампанське зранку дійсно пити не прийнято. Навіть у аристократів. І взагалі, як всі алкогольні напої, шампанське має свій звід правил по його споживанню.
Градуси Не ті, що в спирті, а ті, що дає холодильник. Загалом, тепле шампанське - гроші на вітер. Цей напій потрібно пити не тепліше, ніж +6-+9 градусів за Цельсієм. А про те, що воно подається у відерці (неодмінно срібному) з колотим льодом - це знають, завдяки кінематографу, навіть у віддалених селах за Полярним колом - про це і говорити не варто. Так що, немає відерця - ні шампанського.
Откупорим пляшку шампанського і перечтем «Одруження Фігаро»... Щоб залишилося те, чим потім читати, тримати пляшку під час відкупорювання рекомендують під кутом 45 градусів. Обертати пляшку потрібно, щільно притримуючи пробку. «Гусарські» постріли шампанське не любить - тоді з нього різко вуглекислота випаровується, що веде до швидкої втрати смакових якостей. У якісного шампанського, розлитого в келихи, грайливість («пухирчастість») повинна зберігатися кілька годин. Технічний переклад будь інструкції виноробів провінції Шампань розповість про те, що великі «бульбашки» - свідоцтво низької якості ігристого вина. Це, як ніхто інший, знають перекладачі бюро Prima Vista. Адже вони роблять технічні і будь-які інші переклади з 1999 року. Їм не раз доводилося перекладати різні довідники по виноробству, де чорним по білому написано, що у витриманого шампанського повинні бути дрібні бульбашки. До речі, шампанське ще називають напоєм переговорів. Воно дійсно «розв'язує язик» навіть самим скромним людям. Але, якщо вечірка виявиться міжнародної, то краще все-таки покликати перекладачів (щоб уникнути міжнародних скандалів). Наприклад, професіонали з Prima Vista чудово впораються з синхронним перекладом, не дарма ж гасло у них: «світ каже - ми переводимо! ».
Як не перелити через край Щоб не облити сусіда чи сусідку по столу шампанським, напій ллють в келихи повільно. Краще, щоб келих при цьому був трохи нахилений - тоді піна буде швидше осідати. Келих заповнюється не більше ніж на дві третини. Шампанське, на відміну від коньяку, не любить «підігріву руками», тому келих з шампанським не потрібно охоплювати руками.
Шампанське любить легку закуску Тому до нього не треба подавати жирне м'ясо або картоплю. Краще обійтися салатами, фруктами, нежирними десертами, невеликими канапе з ікрою, сиром. Шоколад, всупереч розхожій стереотипу, до шампанського зовсім не підходить.
Лелик з «Діамантової руки» був не так вже далекий від істини. Шампанське зранку дійсно пити не прийнято. Навіть у аристократів. І взагалі, як всі алкогольні напої, шампанське має свій звід правил по його споживанню.
Градуси Не ті, що в спирті, а ті, що дає холодильник. Загалом, тепле шампанське - гроші на вітер. Цей напій потрібно пити не тепліше, ніж +6-+9 градусів за Цельсієм. А про те, що воно подається у відерці (неодмінно срібному) з колотим льодом - це знають, завдяки кінематографу, навіть у віддалених селах за Полярним колом - про це і говорити не варто. Так що, немає відерця - ні шампанського.
Откупорим пляшку шампанського і перечтем «Одруження Фігаро»... Щоб залишилося те, чим потім читати, тримати пляшку під час відкупорювання рекомендують під кутом 45 градусів. Обертати пляшку потрібно, щільно притримуючи пробку. «Гусарські» постріли шампанське не любить - тоді з нього різко вуглекислота випаровується, що веде до швидкої втрати смакових якостей. У якісного шампанського, розлитого в келихи, грайливість («пухирчастість») повинна зберігатися кілька годин. Технічний переклад будь інструкції виноробів провінції Шампань розповість про те, що великі «бульбашки» - свідоцтво низької якості ігристого вина. Це, як ніхто інший, знають перекладачі бюро Prima Vista. Адже вони роблять технічні і будь-які інші переклади з 1999 року. Їм не раз доводилося перекладати різні довідники по виноробству, де чорним по білому написано, що у витриманого шампанського повинні бути дрібні бульбашки. До речі, шампанське ще називають напоєм переговорів. Воно дійсно «розв'язує язик» навіть самим скромним людям. Але, якщо вечірка виявиться міжнародної, то краще все-таки покликати перекладачів (щоб уникнути міжнародних скандалів). Наприклад, професіонали з Prima Vista чудово впораються з синхронним перекладом, не дарма ж гасло у них: «світ каже - ми переводимо! ».
Як не перелити через край Щоб не облити сусіда чи сусідку по столу шампанським, напій ллють в келихи повільно. Краще, щоб келих при цьому був трохи нахилений - тоді піна буде швидше осідати. Келих заповнюється не більше ніж на дві третини. Шампанське, на відміну від коньяку, не любить «підігріву руками», тому келих з шампанським не потрібно охоплювати руками.
Шампанське любить легку закуску Тому до нього не треба подавати жирне м'ясо або картоплю. Краще обійтися салатами, фруктами, нежирними десертами, невеликими канапе з ікрою, сиром. Шоколад, всупереч розхожій стереотипу, до шампанського зовсім не підходить.
