Основою схуднення є раціональне харчування, щоб забезпечити всі потреби організму в білках, жирах і вуглеводах, вітамінах і мікроелементах. Існує ряд продуктів, які допомагають схуднути і спалювати в організмі жир.

Одним з таких продуктів є курячі яйця - найбагатше джерело кальцію, цинку, заліза, вітамінів В6, В12, А і К, а також лютеїну, який незамінний для зору. Бажано, звичайно, щоб ці яйця від курей, які містяться у природних умовах і харчувалися природним кормом.

Доведено, що пара яєць на сніданок допомагає не відчувати почуття голоду протягом тривалого часу. Щоб зберегти всі корисні властивості яєць, їх треба варити некруто.
Незважаючи на свою низьку калорійність (70 ккал), яйця допомагають довше зберігати відчуття насичення, ніж інші продукти з аналогічною калорійністю.

Авокадо прийнято вважати «жирним продуктом». Дійсно, в авокадо міститься багато жирів, але всі вони дуже корисні для нашого організму. Авокадо - справжнє джерело мінералів, мікроелементів і вітамінів. Його можна вживати і самостійно, і в суміші з часником, цибулею, помідорами, солодким перцем, скибочки авокадо можна додавати в бутерброди, салати, омлети і пр.

Авокадо допомагає підтримання в організмі потрібного рівня гормонів, що сприяє нарощуванню м'язової маси і спалювання жиру. Крім того, авокадо допоможе стримати апетит, так як створюється відчуття ситості.

Завдяки своїй структурі авокадо є ідеальним компонентів густих соусів і різноманітних заправок до овочевих і фруктових салатів.

Тим, хто прагне схуднути, ні в якому разі не варто відмовлятися від споживання м'яса. Слід уточнити: м'ясо повинно бути нежирних сортів (яловичина, кролятина, нежирна свинина, індичка і курка без шкіри).

В ідеалі тварини повинні бути вирощені на природному кормі, тоді, наприклад, в яловичині рівень омега-3 кислот і вітаміну Е в три рази вище та є ще й інші корисні інгредієнти, які допомагають нарощувати м'язову масу і одночасно спалювати жир.

М'ясо можна варити, готувати на пару, запікати, тушкувати, але не смажити. Завдяки м'яса ви будете отримувати необхідну енергію для інтенсивних тренувань з метою корекції ваги.

Будь-які горіхи, хоча і вважаються жирною їжею, допомагають зменшити апетит і підтримувати рівень гормонів, що сприяє спалюванню жиру. У горіхах міститься багато мінералів, вітамінів і антиоксидантів. Горіхи потрібно вживати не смаженими, а в свіжому вигляді, причому різних видів. Сьогодні самими доступними видами горіхів є волоські горіхи, арахіс, фундук, фісташки, мигдаль та ін

Горіхи можна використовувати для перекусу, так як вони добре втамовують голод, додавати в салати і сир.

Для схуднення дуже корисні ягоди - будь-які, які ростуть у вашій місцевості. Поряд з жиром вони допоможуть позбавитися від анемії, авітамінозу, проблем з судинами.

Основною речовиною, з якої складаються клітини нашого організму є білки, або протеїни. Щоб забезпечити нормальну життєдіяльність організму, запас білків у ньому повинен постійно поповнюватися. Оскільки ми отримуємо з їжею білки, необхідно збалансувати свій раціон, щоб щодобове споживання білків задовольняло потреби людини.

Добова норма білків для дорослих становить 70-150 г, причому половину цієї кількості повинні становити білки тваринного походження. Для зростаючого дитячого організму потреба у тварин протеїнах навіть більше, тому вони мають складати близько 60% денного раціону.

Самими корисними білками вважаються ті, які надходять до нас з м'яса, риби, молока і яєць. Вони містять багато незамінних амінокислот, які наш організм добре засвоює.

Однак білки розрізняються за своїм складом, і не всі з них мають однакову цінність.

Всього в природних продуктах налічується близько 150 амінокислот, які і утворюють протеїни, але людині необхідні лише 20. Вчені з'ясували, що 12 протеїнів організм в змозі синтезувати сам, а от 8 амінокислот він може отримати тільки разом з їжею. Тому такі амінокислоти назвали незамінними.

Біологічна цінність білка, який ми отримуємо разом з їжею, залежить від того, наскільки він багатий цими амінокислотами. Найбільшу кількість важливих амінокислот міститься в яловичині, рибі та сої, тому вони повинні входити в наш повсякденний раціон.

Протеїни розрізняються за ступенем засвоєння людським організмом. З цієї точки зору найбільш корисний яєчний білок, який засвоюється практично повністю - на 92-100%. Білки, що містяться в кислому і свіжому молоці, також відрізняються високою засвоюваністю - наш організм засвоює їх на 80-90%. Цінно також, що ці білки можуть замінити ті протеїни, дефіцит яких спостерігається в даний момент в організмі.

Цінність білків визначається не тільки їх кількістю, але і співвідношенням незамінних амінокислот. До найважливішим із них ставляться триптофан, метіонін і лізин. В ідеалі їх поєднання виглядає наступним чином: 1 : 3, 5 : 5, 5. Найбільш близькі до цього співвідношенню протеїни, що містяться в м'ясі, що є ще одним аргументом на користь його щоденного вживання.

Якщо білків в раціоні не вистачає, то організму доводиться витрачати свої власні амінокислоти. Першими страждають м'язи, звідки вилучається протеїн. Цим пояснюється, чому люди, в раціоні яких недостатньо амінокислот, втрачають сили і виглядають слабкими і виснаженими.

Особливо важливо повноцінне надходження білків в організм у період росту дітей. При дефіциті білка це може викликати дефекти в їхньому фізичному і розумовому розвитку.

Основою схуднення є раціональне харчування, щоб забезпечити всі потреби організму в білках, жирах і вуглеводах, вітамінах і мікроелементах. Існує ряд продуктів, які допомагають схуднути і спалювати в організмі жир.

Одним з таких продуктів є курячі яйця - найбагатше джерело кальцію, цинку, заліза, вітамінів В6, В12, А і К, а також лютеїну, який незамінний для зору. Бажано, звичайно, щоб ці яйця від курей, які містяться у природних умовах і харчувалися природним кормом.

Доведено, що пара яєць на сніданок допомагає не відчувати почуття голоду протягом тривалого часу. Щоб зберегти всі корисні властивості яєць, їх треба варити некруто.
Незважаючи на свою низьку калорійність (70 ккал), яйця допомагають довше зберігати відчуття насичення, ніж інші продукти з аналогічною калорійністю.

Авокадо прийнято вважати «жирним продуктом». Дійсно, в авокадо міститься багато жирів, але всі вони дуже корисні для нашого організму. Авокадо - справжнє джерело мінералів, мікроелементів і вітамінів. Його можна вживати і самостійно, і в суміші з часником, цибулею, помідорами, солодким перцем, скибочки авокадо можна додавати в бутерброди, салати, омлети і пр.

Авокадо допомагає підтримання в організмі потрібного рівня гормонів, що сприяє нарощуванню м'язової маси і спалювання жиру. Крім того, авокадо допоможе стримати апетит, так як створюється відчуття ситості.

Завдяки своїй структурі авокадо є ідеальним компонентів густих соусів і різноманітних заправок до овочевих і фруктових салатів.

Тим, хто прагне схуднути, ні в якому разі не варто відмовлятися від споживання м'яса. Слід уточнити: м'ясо повинно бути нежирних сортів (яловичина, кролятина, нежирна свинина, індичка і курка без шкіри).

В ідеалі тварини повинні бути вирощені на природному кормі, тоді, наприклад, в яловичині рівень омега-3 кислот і вітаміну Е в три рази вище та є ще й інші корисні інгредієнти, які допомагають нарощувати м'язову масу і одночасно спалювати жир.

М'ясо можна варити, готувати на пару, запікати, тушкувати, але не смажити. Завдяки м'яса ви будете отримувати необхідну енергію для інтенсивних тренувань з метою корекції ваги.

Будь-які горіхи, хоча і вважаються жирною їжею, допомагають зменшити апетит і підтримувати рівень гормонів, що сприяє спалюванню жиру. У горіхах міститься багато мінералів, вітамінів і антиоксидантів. Горіхи потрібно вживати не смаженими, а в свіжому вигляді, причому різних видів. Сьогодні самими доступними видами горіхів є волоські горіхи, арахіс, фундук, фісташки, мигдаль та ін

Горіхи можна використовувати для перекусу, так як вони добре втамовують голод, додавати в салати і сир.

Для схуднення дуже корисні ягоди - будь-які, які ростуть у вашій місцевості. Поряд з жиром вони допоможуть позбавитися від анемії, авітамінозу, проблем з судинами.

У своєму прагненні стати стрункішою ми готові на багато жертв. Ми відмовляємося від солодкого, мучного, жирного. А багато хто навіть перестають вживати достатню кількість води. Дієтологи вважають скорочення споживання води дуже великою дурістю і серйозною помилкою.

Тим більше це небезпечно тому, що багато хто до процесу схуднення додають заняття фітнесом або іншим видом спорту. Саме по собі це дуже добре. Але тільки без обмеження пиття. Адже виходить, що організм втрачає під час тренувань велику кількість води, яка потім не заповнюється. Але пристрасно бажають схуднути вважають, що це саме те, що їм потрібно. Вони впевнені в тому, що вода лише заважає худнути і, навіть, навпаки, сприяє поверненню повноти. Але вони жорстоко помиляються.

Про те, що без достатньої кількості води наш організм залишається без найголовнішою складовою, вони навіть не замислюються. Але ж ми - це 70-80% води і лише 20-30% - інші елементи таблиці Менделєєва.

Саме тому прихильники «зневоднення» потім задаються питаннями, чому їх волосся тепер такі сухі, а нігті - ламкі, чому у них різко стали з'являтися зморшки, а шкіра втратила свій тонус, з'явився целюліт. Більш того, зневоднення впливає і на роботу мозку, який на три чверті теж складається з води.

Людський організм взагалі не може нормально працювати при нестачі води. Судіть самі. Втрата 10% води призводить не тільки до фізичних, а й до психічних збоїв. Якщо ж з організму вивести 20% води це стане для будь-якої людини фатальною втратою, і він помре.

Щоб уникнути цієї та інших проблем, пов'язаних із зневодненням, треба просто пити воду. Для дорослої людини добова норма споживання води повинна становити приблизно від півтора до чотирьох літрів в день. Це не обов'язково може бути суто чиста вода, це можуть бути компоти, морси, чай. Але якусь частину все ж повинна становити чиста питна вода без всяких добавок.

Потрібно пам'ятати, що людина, не заповнює втрати рідини, неминучі під час фізичних навантажень, досить серйозно ризикує. Ризик полягає в тому, що в момент водної недостатності може виникнути проблема з роботою нирок, підвищитися тиск і початися проблеми в серцево-судинній системі. Крім того, без поповнення води під час фітнесу або бігу, підвищується ймовірність розтягування м'язів і зв'язок, які при зневодненні стають «сухими» і ламкими.

Тому будь-фітнес або спортивний клуб так піклуються про те, щоб у них була налагоджена доставка питної води. Адже саме під час фізичних вправ людський організм особливо потребує воді. Навіть 2%-ва втрата води може звести ефект від спортивного заняття практично до нуля.

Кажуть, що з віком наша чутливість до жадобі сильно притупляється, і ми не завжди вчасно відчуваємо, що нам необхідно поповнити запаси води. Буває, коли організм сигналізує про спразі, це говорить про те, що доставка води в нього сильно запізнюється, і він вже сильно зневоднений.

Як зрозуміти, що нам терміново потрібно поповнювати водні запаси? Є кілька критеріїв, за якими це можна визначити. Ну, по-перше, відчуття спраги, по-друге, сухість губ і їх розтріскування, по-третє, запаморочення, по-четверте, млявість, в-п'ятих, дратівливість, нервозність. Навіть, якщо ви відчули хоча б один з цих симптомів, слід припинити тренування, випити склянку води і посидіти тихенько пару-трійку хвилин, поки вам не полегшає.

Але потрібно чи доводити до цього? Думаємо, не варто. Потрібно просто навчитися пити воду з правилами. Правило дуже просте - 200 мл води за 30-40 хвилин до початку тренування, а потім кожні чверть години додавати по два-три ковтки. До речі сказати, багато випитої води за один раз - це теж не дуже корисно. Краще пити частіше, але маленькими порціями - тоді вода засвоюється краще, а навантаження для організму від цього ніякої.