Їжа в житті людини займає певну нішу: для когось це тільки засіб для існування, а хтось отримує насолоду від смачної їжі, ставлячи її попереду багатьох речей. Іншими словами, хтось їсть, щоб жити, ну, а хтось живе, щоб їсти.

Як правило, не відмовляють собі в їжі люди, розкуті фінансово. Вони можуть дозволити собі найрізноманітніші страви від іменитих шеф-кухарів. Однак за смачну їжу треба добре платити, і деколи суми оплати доходять до граничних значень, що викладати такі гроші заради задоволення голоду здається абсурдом.

Саме для таких людей, які готові добре платити за смачну елітну їжу, і призначені найдорожчі страви на планеті, як елітний дизайн нігтів призначений для особливо вибагливих модниць. Викликає інтерес той факт, що один чоловік за один прийом їжі може витратитися на суму, якої б вистачило на те, щоб цілий рік годувати африканську село середніх розмірів. Нижче розглянемо найдорожчі страви в світі, кожен у своїй категорії.

Почнемо з інгредієнтів для страви. Так, найдорожчою приправою в світі є шафран. Ця спеція не що інше, як тичинки рідкісного рослини, що відноситься до сімейства крокусовых. Особливість шафрану в тому, що тичинки для нього збираються вручну, взявши до уваги кількість таких тичинок в кілограмі прянощі - близько 450 тисяч. Цим, а також унікальними смаковими якостями та ароматом пояснюється вартість спеції, за кілограм якій дають близько 6000 доларів.

Багато хто вважає дорогим стравою чорну ікру. Однак її вартість меркне в порівнянні з ціною так званої ікри «Алмас». Це ікра білуги-альбіноса. Десята частина кілограма такої ікри в золотий баночці доставляється з Ірану і потім продається десь за пару тисяч доларів.

Мармурова яловичина - найдорожче м'ясо в світі: за 200 грам такого в Європі просять близько 100 доларів. Його особливість в тому, що воно здійснюється з японських корів. Цих корів розводять лише в Японії, і ставляться до них з особливою увагою та трепетом.

Як ви думаєте, скільки коштує найдорожча піца в світі? Відповідь на це питання: «8300 доларів». Піца за такі шалені гроші пропонується молодим італійським кухарем. Крім того, що до її складу входять три різних види ікри, омари, креветки, лангусти, моцарелла, готується вона безпосередньо у присутності клієнта.

Один з Нью-йоркських готелів пропонує найдорожчий на сьогоднішній день омлет. Крім класичного набору їх яєць, інгредієнтами якого є цілісні лобстери. Подача такої омлету здійснюється на підставі з обсмаженої картоплі, а в якості прикраси виступає севрюжья ікра. Таке диво кулінарного мистецтва обійдеться приблизно в тисячу доларів.

Вельми оригінальне блюдо - найдорожчі пельмені в світі. Адже до їх складу крім м'яса - свинини, яловичини і лосятини - входить заліза рідкісної риби-факел, що живе на великій глибині. Завдяки знаходженню у складі фаршу цієї залози, пельмені випромінюють світіння синьо-зеленого відтінку. Чи Не правда, це виглядає досить оригінально? При цьому, «світяться» пельмені не тільки не принесуть ніякої шкоди здоров'ю, але ще й порадують смакові рецептори, адже вони шалено смачні. 8 таких пельменів виллються більше, ніж у 2 тисячі доларів. А спробувати таке диво можна в одному з ресторанів у районі Бронкса.

Звичайно ж, тут представлені найдорожчі страви далеко не у всіх номінаціях. Однак і цього повинно вистачити, щоб зорієнтуватися, скільки може коштувати справді дорога їжа. Відразу стає зрозуміло, що «простим смертним» за своє життя навряд чи випаде честь спробувати такі кулінарні шедеври, проте ставитися до цього варто з розумінням. Адже така їжа - всього лише ще один спосіб виставити на показ себе і свої можливості, як манікюр - засіб, що виділяє жінку з безлічі інших.

Запитайте у жителя будь-якої європейської країни, які страви української кухні він знає. Що він відповість? Звичайно, борщ і вареники. Таке враження, що раціон українців складається виключно з цих двох страв. На щастя, це абсолютно не відповідає дійсності. Українська кухня не менше, а може бути і більше, різноманітна, ніж яка-небудь з європейських кухонь.

Рецепти українських страв складалися і коректувалися століттями. Продукти, які потрапляли в дану країну з інших держав, тут же знаходили своє застосування і ставали складовою будь-якої страви. Кукурудза, гарбуз, квасоля, картопля ввезені в Малоросію в 15 столітті, сьогодні стали одними з найпопулярніших продуктів. З них готують сотні страв, що відрізняються особливим українським колоритом.

Борщ - усьому голова

Звичайно, верховенство борщу серед страв української кухні оскаржити неможливо. Його готують згідно з безлічі рецептів, і кожна господиня може додати в нього свою «родзинку». Приготування споконвічно українського борщу не передбачає використання м'ясного бульйону. Проте за багато років виникло чимало рецептів цієї страви, заснованих саме на ньому.

Крім борщу, українці готують, так звані відвари. Їх основою може бути як м'ясо, так і риба, овочі або фрукти. На такому бульйоні можна зробити суп або ж використовувати його як самостійну страву. Спробувати подібні відвари можна практично в кожному ресторані країни. Готелі Києва теж пропонують своїм гостям меню, що включає такі страви.

Вареники з капустою, картоплею, вишнями...

Мабуть, ні в одній країні світу не готують вареники. Звичайно, у Сибіру є пельмені зі всілякими начинками. На Кавказі можна спробувати смачні манти. Але варениками може похвалитися тільки Україна.

Тісто для вареників має бути м'яким і ніжним. Незалежно від того, як буде готуватися це блюдо (отвариваться або нудитися на пару або в печі), рецепт дозволяє використовувати практично будь-яку начинку. Сир, вишні, полуниця, сливи, картопля, капуста, квасоля - всі ці продукти підходять для приготування вареників. Якщо сирна начинка або фруктова, то вареники подаються на стіл зі сметаною, в інших випадках - з маслом або зі шкварками.

До речі, овочі в українській кухні використовуються не тільки для приготування борщу або як начинка для вареників. Різноманітні овочеві страви, які використовуються в якості гарнірів або салатів, стали для українців прекрасним джерелом корисних речовин. Крім цього, з овочів можна приготувати і самостійні страви: картопляна запіканка, деруни (або деруни), гарбузова каша і багато іншого.

Сало - головний продукт українців

Мало хто з мешканців України представляє своє життя без сала. Цей продукт вживають практично в будь-якому вигляді: сире підсолене, смажене або копчене. Сало можна їсти з часником і хлібом, з картоплею або з яйцями, його додають в багато страв української кухні. Щоб відчути справжній український колорит і насолодитися національною кухнею, в тому числі і смачним салом, можна відправитися в Музей під відкритим небом Пирогово. Це місце знаходиться в першій десятці списку, що включає основні визначні Пам'ятки Києва.

Крім сала, вареників і борщу, там можна продегустувати масу інших страв української кухні. Цей перелік, безсумнівно, буде включати в себе і різноманітні національні напої: квас, горілку і медовуху. Зазначимо, що медовуху зазвичай п'ють до їжі в якості аперитиву, горілку можна вживати в процесі споживання їжі (виголошуючи тости), а квас п'ють тоді, коли необхідно втамувати спрагу.

Запитайте у жителя будь-якої європейської країни, які страви української кухні він знає. Що він відповість? Звичайно, борщ і вареники. Таке враження, що раціон українців складається виключно з цих двох страв. На щастя, це абсолютно не відповідає дійсності. Українська кухня не менше, а може бути і більше, різноманітна, ніж яка-небудь з європейських кухонь.

Рецепти українських страв складалися і коректувалися століттями. Продукти, які потрапляли в дану країну з інших держав, тут же знаходили своє застосування і ставали складовою будь-якої страви. Кукурудза, гарбуз, квасоля, картопля ввезені в Малоросію в 15 столітті, сьогодні стали одними з найпопулярніших продуктів. З них готують сотні страв, що відрізняються особливим українським колоритом.

Борщ - усьому голова

Звичайно, верховенство борщу серед страв української кухні оскаржити неможливо. Його готують згідно з безлічі рецептів, і кожна господиня може додати в нього свою «родзинку». Приготування споконвічно українського борщу не передбачає використання м'ясного бульйону. Проте за багато років виникло чимало рецептів цієї страви, заснованих саме на ньому.

Крім борщу, українці готують, так звані відвари. Їх основою може бути як м'ясо, так і риба, овочі або фрукти. На такому бульйоні можна зробити суп або ж використовувати його як самостійну страву. Спробувати подібні відвари можна практично в кожному ресторані країни. Готелі Києва теж пропонують своїм гостям меню, що включає такі страви.

Вареники з капустою, картоплею, вишнями...

Мабуть, ні в одній країні світу не готують вареники. Звичайно, у Сибіру є пельмені зі всілякими начинками. На Кавказі можна спробувати смачні манти. Але варениками може похвалитися тільки Україна.

Тісто для вареників має бути м'яким і ніжним. Незалежно від того, як буде готуватися це блюдо (отвариваться або нудитися на пару або в печі), рецепт дозволяє використовувати практично будь-яку начинку. Сир, вишні, полуниця, сливи, картопля, капуста, квасоля - всі ці продукти підходять для приготування вареників. Якщо сирна начинка або фруктова, то вареники подаються на стіл зі сметаною, в інших випадках - з маслом або зі шкварками.

До речі, овочі в українській кухні використовуються не тільки для приготування борщу або як начинка для вареників. Різноманітні овочеві страви, які використовуються в якості гарнірів або салатів, стали для українців прекрасним джерелом корисних речовин. Крім цього, з овочів можна приготувати і самостійні страви: картопляна запіканка, деруни (або деруни), гарбузова каша і багато іншого.

Сало - головний продукт українців

Мало хто з мешканців України представляє своє життя без сала. Цей продукт вживають практично в будь-якому вигляді: сире підсолене, смажене або копчене. Сало можна їсти з часником і хлібом, з картоплею або з яйцями, його додають в багато страв української кухні. Щоб відчути справжній український колорит і насолодитися національною кухнею, в тому числі і смачним салом, можна відправитися в Музей під відкритим небом Пирогово. Це місце знаходиться в першій десятці списку, що включає основні визначні Пам'ятки Києва.

Крім сала, вареників і борщу, там можна продегустувати масу інших страв української кухні. Цей перелік, безсумнівно, буде включати в себе і різноманітні національні напої: квас, горілку і медовуху. Зазначимо, що медовуху зазвичай п'ють до їжі в якості аперитиву, горілку можна вживати в процесі споживання їжі (виголошуючи тости), а квас п'ють тоді, коли необхідно втамувати спрагу.