У більшості наших співвітчизників Італія асоціюється в першу чергу з піцою і спагетті. Дійсно, кожна місцевість Італії може похвалитися своїми рецептами піци, а італійські спагетті їдять навіть моделі, тому що вони виготовляються з пшениці твердих сортів, від якої не поправляються.

Однак кухня Італії не вичерпується тільки цими стравами. Взагалі система живлення італійців визнана вченими однією з найбільш здорових і навіть отримала назву «середземноморська дієта». Для неї характерна велика кількість риби і морепродуктів, овочів, сиру та оливкової олії. А ось м'яса італійці їдять набагато менше.

Характерна риса італійської кухні - щедре використання спецій, в число яких входять, насамперед, мигдаль, каперси і фенхель, які додають трохи чи не в усі страви. Ці спеції не просто надають певний відтінок смаку, але й насичують блюдо вітамінами та іншими корисними речовинами. Каперси — квіткові бутони, які в Італії маринують в оцті, — допомагають знижувати артеріальний тиск, а насіння і бульби фенхеля, який зовні нагадує кріп, допоможе тим, у кого проблеми з травленням.

Ще одне блюдо італійської кухні, яка придбала всесвітню популярність, це паста - загальна назва для таких борошняних страв як спагетті, равіолі і т. п. Спагетті італійці їдять з різноманітними соусами, томатом і сиром. Знайома також лазанья, яка являє собою запіканку з шарами з овочів і фаршу.

Жодна подорож До Італії не обходиться без огляду звичайних туристичних визначних пам'яток, художніх галерей, руїн часів Стародавнього Риму і ... відвідин численних будинків моди і бутиків.

Італійська мода не менш знаменита, ніж італійська кухня, і привертає до себе пильну увагу не тільки прекрасної половини людства. Для багатьох одяг оптом з Італії, привозимая на батьківщину, стала гарним і досить прибутковим бізнесом.

Високий авторитет італійської моди у світі підтверджують блискучі колекції, які італійські модні будинки з успіхом демонструють на світових подіумах.

У більшості наших співвітчизників Італія асоціюється в першу чергу з піцою і спагетті. Дійсно, кожна місцевість Італії може похвалитися своїми рецептами піци, а італійські спагетті їдять навіть моделі, тому що вони виготовляються з пшениці твердих сортів, від якої не поправляються.

Однак кухня Італії не вичерпується тільки цими стравами. Взагалі система живлення італійців визнана вченими однією з найбільш здорових і навіть отримала назву «середземноморська дієта». Для неї характерна велика кількість риби і морепродуктів, овочів, сиру та оливкової олії. А ось м'яса італійці їдять набагато менше.

Характерна риса італійської кухні - щедре використання спецій, в число яких входять, насамперед, мигдаль, каперси і фенхель, які додають трохи чи не в усі страви. Ці спеції не просто надають певний відтінок смаку, але й насичують блюдо вітамінами та іншими корисними речовинами. Каперси — квіткові бутони, які в Італії маринують в оцті, — допомагають знижувати артеріальний тиск, а насіння і бульби фенхеля, який зовні нагадує кріп, допоможе тим, у кого проблеми з травленням.

Ще одне блюдо італійської кухні, яка придбала всесвітню популярність, це паста - загальна назва для таких борошняних страв як спагетті, равіолі і т. п. Спагетті італійці їдять з різноманітними соусами, томатом і сиром. Знайома також лазанья, яка являє собою запіканку з шарами з овочів і фаршу.

Жодна подорож До Італії не обходиться без огляду звичайних туристичних визначних пам'яток, художніх галерей, руїн часів Стародавнього Риму і ... відвідин численних будинків моди і бутиків.

Італійська мода не менш знаменита, ніж італійська кухня, і привертає до себе пильну увагу не тільки прекрасної половини людства. Для багатьох одяг оптом з Італії, привозимая на батьківщину, стала гарним і досить прибутковим бізнесом.

Високий авторитет італійської моди у світі підтверджують блискучі колекції, які італійські модні будинки з успіхом демонструють на світових подіумах.

Китайська кухня привертає увагу людей у всіх країнах світу своєю своєрідністю. Однак не всі знають про те, що будь-яка страви китайської кухні покликана заповнювати не тільки потреби організму в білках, жирах і вуглеводах. Вона забезпечує і більш тонкі його потреби — в енергії, необхідної для гармонійного функціонування всіх органів і систем. До наших днів дійшло багато рецептів цілющою їжі. Наприклад, «Суп із свіжого коропа» або «Суп зі старої качки» — це традиційні страви при хворобах нирок. Загальнозміцнюючий ефект у «Супу десяти компонентів» або «Супу від головного болю». Пампушки «Фу лін» допомагають від сильного кашлю, при туберкульозі.

Лікарська наука Китаю використовує чотири основних засоби, які позбавляють організм від хвороб, які приводять його у нормальний стан. Це відповідний спосіб життя, їжа, лікарські речовини, хірургічний і зовнішній спосіб лікування.

Лікарські речовини визначаються по шести смакам і по восьми дій на три життєвих процесу в організмі. Вони діють на організм так само, як відповідний спосіб життя і харчові речовини.

Всі харчові речовини можуть служити як харчові, так і лікарськими речовинами. Наприклад, кухонна сіль, що вживається з їжею, відноситься до харчових речовин, а вживається самостійно в малих дозах відноситься до ліків. Всілякі квіти, фрукти, листя, стебла і коріння, що вживаються в їжу у малих, особливим чином приготованих дозах, відносяться до лікарських речовин.

Для китайської кулінарії немає різниці між дією харчових і лікарських речовин на організм людини. Згідно з правилами китайської медицини та кулінарії, слід уникати шкідливих їжі і пиття, так як вони викликають смерть або всілякі розлади в організмі. Люди, що займаються фізичною працею, з незіпсованим шлунком, звикають до всіляких харчових речовин, і ці речовини не надають отруйного впливу. Тому особи, які бажають звикнути до шкідливим харчовим речовинам, повинні привчати себе до них поступово, взагалі звикати слід постійно, інакше відбуваються гострі отруєння.

Безумовно, розсудливі повинні уникати всього того, що шкодить. Одне з правил китайської кулінарії свідчить, що в питаннях харчування необхідно враховувати показання та протипоказання.

Споживання гострої їжі забороняється: при порушеннях у функціонуванні імунної системи (захворювання печінки, жовчного міхура).
Споживання солоної їжі забороняється: при порушеннях у функціонуванні ендокринної системи (захворювання серця, тонкої кишки).
Споживання кислої їжі забороняється: при порушеннях у функціонуванні травної системи (селезінка, підшлункова залоза).
Споживання гарячої їжі забороняється: при порушеннях у функціонуванні дихальної системи (захворювання легенів, товстої кишки).
Споживання солодкої їжі забороняється: при порушеннях у функціонуванні кровоносної системи (захворювання нирок, сечового міхура).

Китайська кухня привертає увагу людей у всіх країнах світу своєю своєрідністю. Однак не всі знають про те, що будь-яка страви китайської кухні покликана заповнювати не тільки потреби організму в білках, жирах і вуглеводах. Вона забезпечує і більш тонкі його потреби — в енергії, необхідної для гармонійного функціонування всіх органів і систем. До наших днів дійшло багато рецептів цілющою їжі. Наприклад, «Суп із свіжого коропа» або «Суп зі старої качки» — це традиційні страви при хворобах нирок. Загальнозміцнюючий ефект у «Супу десяти компонентів» або «Супу від головного болю». Пампушки «Фу лін» допомагають від сильного кашлю, при туберкульозі.

Лікарська наука Китаю використовує чотири основних засоби, які позбавляють організм від хвороб, які приводять його у нормальний стан. Це відповідний спосіб життя, їжа, лікарські речовини, хірургічний і зовнішній спосіб лікування.

Лікарські речовини визначаються по шести смакам і по восьми дій на три життєвих процесу в організмі. Вони діють на організм так само, як відповідний спосіб життя і харчові речовини.

Всі харчові речовини можуть служити як харчові, так і лікарськими речовинами. Наприклад, кухонна сіль, що вживається з їжею, відноситься до харчових речовин, а вживається самостійно в малих дозах відноситься до ліків. Всілякі квіти, фрукти, листя, стебла і коріння, що вживаються в їжу у малих, особливим чином приготованих дозах, відносяться до лікарських речовин.

Для китайської кулінарії немає різниці між дією харчових і лікарських речовин на організм людини. Згідно з правилами китайської медицини та кулінарії, слід уникати шкідливих їжі і пиття, так як вони викликають смерть або всілякі розлади в організмі. Люди, що займаються фізичною працею, з незіпсованим шлунком, звикають до всіляких харчових речовин, і ці речовини не надають отруйного впливу. Тому особи, які бажають звикнути до шкідливим харчовим речовинам, повинні привчати себе до них поступово, взагалі звикати слід постійно, інакше відбуваються гострі отруєння.

Безумовно, розсудливі повинні уникати всього того, що шкодить. Одне з правил китайської кулінарії свідчить, що в питаннях харчування необхідно враховувати показання та протипоказання.

Споживання гострої їжі забороняється: при порушеннях у функціонуванні імунної системи (захворювання печінки, жовчного міхура).
Споживання солоної їжі забороняється: при порушеннях у функціонуванні ендокринної системи (захворювання серця, тонкої кишки).
Споживання кислої їжі забороняється: при порушеннях у функціонуванні травної системи (селезінка, підшлункова залоза).
Споживання гарячої їжі забороняється: при порушеннях у функціонуванні дихальної системи (захворювання легенів, товстої кишки).
Споживання солодкої їжі забороняється: при порушеннях у функціонуванні кровоносної системи (захворювання нирок, сечового міхура).