З 1948 року 7 квітня у всьому світі відзначається День Здоров'я. Традицію прищеплює населенню ВООЗ - Всесвітня Організація охорони Здоров'я, і за цей час в організацію увійшло понад 190 країн. Говорити про це свято як про традиційне явище можна з 1950 року, основне призначення дати - пояснити людям, що немає нічого важливішого, ніж власне здоров'я, здоров'я дітей і близьких.

Кожен рік ВООЗ проголошує теми Дня Здоров'я. Вони можуть бути найрізноманітнішими. Так, були дні під гаслом «Активність - шлях до довголіття», або «Захистимо здоров'я від кліматичних змін». У 2009 році темою була оголошена готовність медичних закладів та окремих лікарів до надання допомоги в надзвичайних ситуаціях. Були проведені активні роботи по роз'ясненню важливості безпеки самих лікувальних закладів та підвищення готовності до НС.

Через рік, в 2010 році, ВООЗ запропонувала подумати над темою здоров'я та урбанізації. Зберегти і зміцнити здоров'я, проживаючи в мегаполісі, не так просто, і важливо, щоб і влада міст, і самі громадяни розуміли, що потрібно докласти для цього максимум зусиль.

Для 2011 року тема була - стійкість мікробів до антибіотиків, адже часто трапляється так, що хвороба стає сильнішою з-за того, що її збудник втрачає чутливість до протимікробних препаратів. Масштаби цієї проблеми поки що не так великі, але тенденція не радує лікарів, і потрібно приймати серйозні заходи для запобігання ускладнень. Серед проблем та самолікування, коли антибіотики вживаються бездумно, і призначення їх без відповідних аналізів, та інші нюанси.

Для поточного, 2012 року обрана тема «Старіння і здоров'я». Для самого дня, 7 квітня, проголошений гасло, що кожен активно прожитий день додає людині життя. Мета теми - пояснити молоді і тим, хто зараз перебуває в активній фазі життя, що дотримання принципів здорового способу життя допоможе їм продовжити молодість у всіх відносинах. Старіння при цьому стосується всіх і кожного, незалежно від статі, соціального статусу і місця проживання.

Багато хто впевнений у тому, що Всесвітній День Здоров'я, проголошений ВООЗ - захід важливе і потрібне. Пропаганда здорового способу життя повинна бути на всіх рівнях. Добробут людей і планети в цілому залежить від того, наскільки серйозно ми замислимося кожен про своє здоров'я.

Меню на День Здоров'я №1:

Салат здоров'я з помідорів з базиліком

Салат здоров'я з рису і овочів

Суп здоров'я червоний з картоплею і молюсками

Салат з квасолі з вершковим сиром

Дієтичне йогуртове морозиво

Меню на День Здоров'я №2:

Фаршировані артишоки

Легкий суп з фрикадельками

Котлетки здоров'я з морепродуктів

Банановий десерт

Коктейль здоров'я з фруктами

Чи знаєте Ви, що існують Іменини Домовика? Слов'янські громади справляли це свято 30 березня. А 1 квітня вважався Днем пробудження домовика. У багатьох 1 квітня з дитинства асоціюється з приказкою: «Перше квітня-нікому не вірю». Адже не дарма ж у цей день прийнято жартувати. Отже, поринемо в історію цього свята.

Домовик або як його шанобливо називають «дідусь, господар» — домашній дух, який стежить за будинком, худобою і оберігає своїх домашніх від різних напастей. Іменини будинкового святкувалися 30 березня. Стародавні слов'яни вважали, що домовик взимку впадав в сплячку, як і багато тварин. Лише зрідка він прокидався, щоб зробити деякі невідкладні справи по дому. А потім, коли вже всі підтавала, співали птахи, і весна повністю вступала у свої права, домовик прокидався.

Стародавні слов'яни вважали початком весни 22 березня і до аж до 1 квітня вони зустрічали весну. І в цей день 1 квітня головний хранитель вогнища - домовик - прокидався, щоб взятися за порядок в будинку і переробити всі справи до наступної зими.

Слов'яни намагалися задобрити домовика, щоб він не вередував, задобрювали його молоком, хлібом і кашами. Але, інша приказка говорить про «хліб і видовища», тому господарі не тільки задобрювали будинкового їжею, але і 1 квітня починали жартувати, розігрувати. Для будинкового було важливо, щоб в будинку були гуляння, сміх людей, постійні жарти, тоді він перебував у хорошому настрої до наступної сплячки.

Згадайте себе, коли прокидаєшся по будильнику - настрою ніякого, починаються капризи. Ось і прокидається домовик і тупотить ніжками як маленька дитина. А так як він вередує, то починає пустувати: то просыплет що-небудь, то білизна забруднить, той ляскає дверима. Тому слов'яни старанно намагалися розвеселити домовика - одягали шкереберть одяг, носили в цей день різні черевики і шкарпетки, постійно намагалися необідно обдурити один одного. Таким чином, слов'яни різноманітними способами робили так, щоб дух-хранитель вогнища забув, що він тільки-тільки прокинувся.

Потім домовик, перебуваючи в хорошому настрої, завжди допомагав своїм господарям: попереджав про небезпеки, чатував будинок, доглядав за худобою.

Ось така цікава історія у свята 1 квітня. Зараз вже мало хто знає, що раніше так зустрічали весну і задобрювали головного зберігача вогнища - домовика, зате жарти та розіграші залишилися й донині.

А ми пропонуємо вам теж задобрити домовика цієї весни і приготувати те, що він дуже-дуже любить:

Білий домашній хліб
Американський хліб для сендвічів
Білий хліб без барвників
Шоколадна баба
Картопляний хліб з розмарином
Самі смачні молочні коктейлі: 10 рецептів
5 молочних каш з дитинства
Квіти, які можна їсти
Незвичайні каші: найкращі рецепти
Каша з гречкою, рисом і грибами
Суші «Квітка»

На відміну від решти світу, в Новій Зеландії Великдень відзначається 25 квітня. При цьому в цей день в даному місці нашої планети настає календарна осінь, адже тут все строго навпаки - коли у нас літо - тут зима, коли ми святкуємо прихід весни - тут приходить осінь. Втім, все це здається дивним тільки нам, місцеві жителі вважають абсолютно нормальним, що логічно.

25 квітня в Новій Зеландії офіційно вважається вихідним днем, так як працювати у цей день заборонено. Винятком стають хіба що магазини - закривати їх на урочисті дати мало хто наважується, так як багато жителів Зеландії саме в ці дні роблять особливо багато покупок. Незважаючи на те, що Великдень тут пов'язана з осінню, настрій у людей веселий і святковий, всюди продаються традиційні страви та сувеніри, булочки з глазурными хрестиками, великодні зайчики, шоколадні яйця та ін.

Особливості національного святкування Великодня в Новій Зеландії полягають у тому, що тут не прийнято фарбувати яйця, але зате всім дарують плюшевих кроликів і набори смачних десертів - це різноманітні шоколадки з начинками, випічка - втриматися неможливо. В Окленді влаштовують наймасовіший великодній фестиваль, на який збираються і дорослі, і діти. Для малюків тут влаштовують ігри, дорослі можуть відвідати виставки, в тому числі, присвячені сільському господарству. Серед закусок можна зустріти традиційні для вуличних гулянь чіпси і сосиски - не зовсім корисно, але весело і смачно.

Меню пасхального обіду в Новій Зеландії № 1.

Смачний бутерброд з Нової Зеландії
Австралійський салат з шинкою і селерою
Австралійський курячий суп
Біфштекс з ананасовим соком
Десерт світового масштабу Павлова

Меню пасхального обіду в Новій Зеландії № 2.

Австралійський сендвіч з крабом
Капіт - царський біфштекс
Лаулау - свинина в лососине
Справжній м'ясної штрудель
Безе з полуницею

Іванов день - свято, яке прийшло до нас з язичницького минулого. Відзначається свято в багатьох європейських державах, може відрізнятися назва свята, але не його суть. Як правило, вночі не сплять, намагаючись почути співи ельфів. Той, кому це вдасться, буде на весь рік під невидимою захистом.
Свято вважався офіційним в Європі досить довго, аж до 1770 року. При цьому після того, як торжество скасували, інтерес народу до нього не зменшився. Навпаки, люди стали активніше святкувати Іванов День, вважаючи його традицією, яку неможливо скасувати. Є багато традицій, пов'язаних з цією вночі, і головна з них - розпалювання багать.
Вогонь - це символ перемоги світла над темрявою, людина, розпалюючи багаття, допомагав Сонцю боротися з вночі, зустрічаючи його схід. Раніше влаштовували величезні багаття, можна було говорити про негласному змаганні, у кого багаття більше, яскравіше. Стрибаючи через багаття, люди очищалися, вони насичували своє тіло позитивною енергією, а над багаттям ставили жердини, увінчані колесом або вінками. Потім жердину спалювали, що означало усунення всього минулих подій, перехід у нову реальність.
Досі Іванов День (Іванова ніч) вважається одним з найвеселіших народних свят. Це час, коли людина буквально фізично відчуває свою єдність з навколишнім світом, з природою. Гучні пісні, міцні напої та традиційна каша - без усього цього теж не обходиться свято. Втім, можна і просто влаштувати гуляння на природі із традиційними для пікніка стравами.

Що приготувати на Іванов День?

Ароматні овочі-гриль
Креветки-гриль в шубках
Салат з шашлику
Смачна картопля на грилі
Апельсиновий чай для пікніка
Рецепт шашлику з соєвим соусом
Швидкі слоечки з корицею
Лимонад для пікніка
Обід з ковбаси з овочами на багатті
Часниковий салат з брокколі
Легкий салат з помідорів для обіду на природі