4 квітня весь світ відзначає День веб-майстра. Дату цього свята обрали не випадково, адже дата 4. 04. нагадує за своїм написання помилку 404 (Сторінку не знайдено), яка має безпосереднє відношення до роботи веб-майстрів. До того ж в цей день святкують Міжнародний день інтернету.
Професія веб-майстри досить нова, з'явилася зовсім недавно, якраз в той час, коли почав розвиватися інтернет. Хто такий веб-майстер? Веб-майстер - це, іншими словами, керуючий, завідуючий сайтом, який займається розробкою веб-сайту або корпоративного програми в інтернеті.
Вперше термін «веб-майстер» згаданий в документі «Керівництво по стилю гіпертексту в онлайні» у 1992 році Тімом Бернерс-Лі, «прабатьком» Інтернету. У ті роки, коли інтернет тільки починав розвиватися (початок 1990-х років), перші веб-майстри мали цілий ряд різноманітних функцій. Вони брали на себе обов'язки автора та модератор сайту, веб-дизайнера, системного адміністратора, програміста, співробітника технічної підтримки сайту, контент-менеджера (відповідального за змістове наповнення сайту). З часом інтернет став більш активно розвиватися, з'явилися більш великі сайти, та технології їх розробки вдосконалилися. Тоді серед веб-майстрів почалася спеціалізація за різними напрямками.
Веб-майстер проводить багато часу на робочому місці, графік його роботи ненормований і напружений. Тому таким працівникам важко дотримуватися правильного, раціонального харчування. Як правило, часу їм ледве вистачає на поїдання якого-небудь бутерброда, а то і всього лише на чашечку кави або чаю з шоколадкою або тістечком на ходу.
Насправді будь-який працівник може організувати собі повноцінний поживний та різноманітний обід протягом трудового дня. Можна поїсти в кафе, їдальні, буфеті, але якщо у вас немає такої можливості, можна принести з собою їжу з дому. Вам може здатися, що це занадто клопітно, але це лише в перший час, а потім ви звикнете регулярно, щоранку готувати собі заздалегідь їжу на роботу, і інший варіант харчування на роботі ви навіть не будете розглядати. У такому підході є багато переваг.
Потрібно відзначити, що для обіду такого роду знадобиться дві ємності з пластмаси (зручніше з закручується кришкою), різні за обсягом, термос, спеціальні упаковки для бутербродів (у крайньому випадку - просто пакетики), вилка, ложка, чашка і серветки (а це все можна тримати на роботі у столі). Далі вам необхідно визначитися з тим, що саме ви хочете приготувати для офісного обіду. Основні вимоги до їжі:
страва не повинна бути надто об'ємним, його має бути стільки, скільки ви зможете з'їсти протягом робочого дня. Не варто брати з собою величезну каструлю супу або картоплі;
їжа не повинна бути швидкопсувної;
якщо ви знаходитесь на дієті, всі компоненти їжі повинні відповідати їй;
знаючи заздалегідь (або припускаючи), що робочий день буде напружений, і перекушувати вам, можливо, доведеться на ходу, беріть з собою їжу, яку можна їсти без столових приладь (тарілки, ложки, вилки).
А тепер визначаємося - що ж можна приготувати на роботу? Вибір - величезний. Можна приготувати салат - це оптимальний офісний варіант. Якщо ви сидите на дієті, готуйте салат з продуктів, призначених вам дієтою. Якщо на вашій дієті передбачається малий вміст калорій, використовуйте для салату свіжі овочі і фрукти. Якщо ж ваша дієта цього не передбачає, то можна приготувати салат більш ситний — з солоними огірками, болгарським перцем, маринованими грибами, м'ясом, зеленим горошком.
Другий варіант - це суп. З ним, звичайно, трохи більше проблем, ніж з салатами, однак і супом можна відмінно харчуватися на роботі. До того ж суп надзвичайно важливий для хорошої роботи нашої травної системи, тому суп навіть потрібно брати з собою. Їсти можна його на роботі, як в холодному стані, так і в гарячому, але приносити його краще в термосі. Варіантів супу може бути два: суп з крупно нарізаними овочами, в такому випадку краще його наливати в контейнер і розігрівати на роботі безпосередньо перед вживанням. Другий, ідеальний варіант для роботи, — це суп-пюре. Його можна пити безпосередньо з термоса, а можна перелити в тарілку.
Ще один варіант для обіду на роботі - це різні закуски. Тут можна урізноманітнити меню - приготувати овочеве або м'ясне рагу, запіканку з картоплі. Дуже зручним є те, що такого роду закуски можна вживати як в холодному вигляді, так і в розігрітому, а це економить ваш час. Можна приготувати макарони, рис з овочами і багато іншого. Але головне - це дотримання правил дієти, якої ви дотримуєтеся.
Варто зазначити, що для чоловіків обід на роботі може бути кілька калорійніший, ніж для жінок. Однак завжди варто враховувати рівень фізичного навантаження, наприклад, займається людина спортом чи ні.
Що може послужити обідом в коробці? Ось наші рецепти — один цікавіше іншого.
Обід в коробці. Кращі рецепти.
Запечена курятина зі свіжими овочами на обід Сендвіч з фрикадельками Піца в рулеті на обід Вершковий салат з макаронами Кукурудзяно-вермишелевые омлетики на обід Картопляно-кукурудзяні котлетки з тунцем� Салат з шпинату з сиром і яйцями
Всім нам добре знайома така смачна, ароматна та корисна риба оселедець. В силу невисокої ціни і прекрасних смакових якостей вона є частим гостем на наших щоденних, так і святкових столах. Найчастіше оселедець використовується для приготування холодних закусок, проте все більшу популярність знаходять і другі гарячі страви з цієї риби. Часто можна почути про те, що оселедець - споконвічно російська страва, однак це помилкова інформація. Люблять оселедець у багатьох країнах світу: в Росії і в Україні, в Польщі, в Німеччині, в Англії... Проте справжні цінителі чудовою рибки споконвіку живуть у країнах Скандинавії. Норвезький письменник Мартін Андерсен-Нексе якось сказав, що в Норвегії оселедець прийнято їсти 21 раз в тиждень (тобто тричі на день). І правда — у країнах Півночі запросто оселедець подають до сніданку, присмачуючи її різними соусами і приправами. Британський письменник та кулінар Х'ю Фернлі-Хитиннгстолл чимало подорожував по світу, в тому числі побував і в країнах Скандинавії. При написанні книги про свої мандри, він також приділив чимало уваги даному виду риби. Саме в його книзі можна прочитати про розвиток «срібного» промислу (де під сріблом мається на увазі не дорогоцінний метал, а балтійський оселедець), а також про різних варіантах приготування оселедця.
З 7 по 13 жовтня цього року в столиці Фінляндії — Гельсінкі проходитиме традиційний фестиваль Балтійської оселедця. Так звана «рибна ярмарок» існує з 18 століття і має багату історію. Ліцензія на її проведення була видана шведським королем у місті Турку в 1743 році спеціальним указом, в підтвердження мирного договору з Фінляндією. З роками ярмарок стала важливою подією, оскільки вона стала фондовою біржею по визначенню ціни на рибу у Фінляндії. В якийсь час захід не проводився, але в 1980-х роках фіни відновили традицію. Фестиваль проходить саме в жовтні в силу того, що в цей період з-за значного зниження температури морської води, в прибережній зоні накопичується просто неймовірна кількість оселедця. Риби настільки багато, що її можна ловити руками! Шанувальники фінського делікатесу збираються на Ринковій площі, на яку у величезних кількостях звозять оселедець останнього в цьому році улову. Звичайно ж, на такий ярмарку вистачає не тільки риби. Там можна придбати різноманітні сувеніри. Наприклад, вовняну в'язану одяг, рибальські снасті та інші товари ручної роботи. Однак головною героїнею свята, звичайно ж, залишається оселедець.
Фінська оселедець менше за розміром і має більш м'який смак, ніж та, яку ми бачимо на прилавках наших магазинів, з-за порівняно низького вмісту солі в Балтійському морі. В рамках даного фестивалю проводиться 2 конкурсу. За підсумками одного з них журі вибирає саму смачну мариновану оселедець року. За підсумками другого вибирають кращу страву-сюрприз, тобто навіть організатори цього свята не знають, яке блюдо з оселедця дадуть їм майстри кулінарії. Чого тут тільки не побачиш! З оселедця варять ароматні супи, оселедець смажать на величезних жаровнях і у фритюрі, оселедець з цибулею, роблять з неї неймовірну кількість салатів, закусок і бутербродів! А про кількість варіантів маринаду для цієї чудової рибки взагалі можна говорити годинами: оселедець, маринована в вині, в оцті, в лимонному соку, гірчиці, з овочами, зеленню, різними спеціями і навіть з цитрусовими! Величезний вибір різноманітних страв з оселедчика та інших дарів моря радує око і п'янить дивовижним поєднанням смаків і ароматів! До риби обов'язково подається житній хліб, зелень, лимон, сметана. А запити все це пишність можна слабоалкогольних пивом чи кави. Не варто дивуватися, якщо після маринованої в гірчиці оселедця вам запропонують випити фруктовий морс або кисіль - сіверяни великі любителі таких смакових поєднань. Варто сказати й те, що якщо ви потрапили на таку ярмарок випадково і не є фаном риби, то тут обов'язково знайдуться й інші страви на ваш смак, адже, крім риби, у фінській кухні широко використовується м'ясо, овочі і фрукти.
Триває фестиваль протягом тижня. На протязі всіх 7 днів Ринкова площа рясніє гірляндами і прапорцями, звідусіль лунає весела музика і сміх. Перебуваючи тут можна почути практично всі мови світу, так як шанувальників оселедчика чимало по всій земній кулі, а фіни - народ гостинний і з задоволенням надають туристам привітний прийом. Закінчується «рибна ярмарок» підбиттям підсумків конкурсів та масовими гуляннями.
Фестиваль Балтійської оселедця - воістину грандіозне свято, що вражає масштабами і тим, яку увагу і шану надає північний народ рибці, не представляє для нас нічого особливого і більш яскравого. Побувавши на такому святі, ви відвезете з собою незабутню гаму відчуттів. Однак навіть якщо немає можливості побувати в Гельсінкі - не біда! Скориставшись рецептами нашого сайту, ви без праці можете влаштувати оселедцевий міні-фестиваль прямо у себе вдома.
Рецепти з оселедцем:
Оселедець маринована Amuse-Bouche Міні-бутерброди з оселедцем і картоплею Німецький салат з оселедцем Оселедець з булгуром і тахині Закуска з оселедцем на пряних хлібцях Шведський обід з оселедцем і картопляним салатом Простий салат з оселедця з сметанним соусом Оселедець, маринована в вині Оселедець на грилі з прянощами
