В історії Сполучених Штатів Америки існує такий державний свято? як День незалежності (Independence Day), який можна сміливо назвати днем народження США як вільної і незалежної країни. Це свято часто самі американці називають «Четвертим липня» (Fourth of July) за датою його святкування. Американці відзначають День Незалежності з 1776 року після підписання 4 липня того року Декларації Незалежності президент Другого Континентального Конгресу Джон Хенкоком та секретар Континентального Конгресу Чарльз Томсон. Саме з моменту підписання Декларації Сполучені Штати офіційно стали самостійним і незалежним від Британського королівства державою. Для тих іноземців, які цікавляться культурою США, або на які, можливо, хочуть відвідати країну, корисно буде дізнатися, як харчуються американці. Погодьтеся, пробувати нову їжу - це завжди цікаво і пізнавально. До речі, цікавий той факт, що американської кухні як такої не існує. Всі ми звикли, що кожна країна відрізняється своєю традиційною кухнею. Але в Америці такого немає, вся справа в тому, що вона є країною емігрантів, і кухня країни будується на кухнях інших країн. Тому не дивуйтеся, якщо, побувавши в Америці, вас будуть пригощати не якийсь американською їжею, а стравами італійської, китайської або мексиканської кухні. Ці три культури найбільш часто зустрічаються в США, але, в принципі, там ви можете знайти будь-яку з кухонь світу. Незважаючи на те, що американській кухні, як ми вище помітили, не існує, все ж можна виділити кілька страв, які вважаються саме американськими і які можуть виявитися для вас незнайомими. Наприклад, це арахісове масло (peanut butter). В іншій країні ви не спробуєте даний арахісове масло. Інша популярна їжа в Америці - це хот-дог, який успішно поширився в багатьох інших країнах. І хоч ця їжа перекладається буквально як «гаряча собака», можна не переживати, насправді це звичайний бутерброд з гарячою сосискою. Так само часто в Америці їдять салати. Що в ньому незвичайного? - скажете ви. Відмінність американського салату, наприклад, від російської в тому, що готується він частіше з різних овочів і переважно з майонезом. Багатьом іноземцям така їжа може здатися більше схожою на їжу для кроликів. Насправді, салати дуже смачні і ситні. Плануючи навідатися в США, майте на увазі, що, крім різноманітної їжі, країна славиться і гостинними жителями, які раді гостям з інших країн.
Американське святкове меню на 4 липня (День Незалежності США) № 1
Американський салат Ромен
Стейк з лимоном і травами
Пряний томатний соус з гострим перцем
М'ятно-полуничний лимонад
Американське святкове меню на 4 липня (День Незалежності США) № 2
Салат з яблуком і селерою
М'ясо з яблуками, корицею і вином
Бутерброд Елвіса Преслі
Персиковий пиріг з мускатним горіхом
Коктейль з молока і гарбуза
Американське святкове меню на 4 липня (День Незалежності США) № 3
Салат Американський Цезар
Курячі крильця в кукурудзяній паніровці
Чиказька піца з овочевою начинкою
Абрикосовий пиріг з імбиром
Мало кому відомо, що 1 червня святкують не тільки Міжнародний день захисту дітей, але й Всесвітній день молока. У цей день у кожному будинку має звучати фраза «Пийте, діти, молоко - будете здорові! ». Вперше це свято запропонувала Продовольче і сільськогосподарське підрозділ ООН, і традиція відзначати його з'явилася в багатьох країнах світу вже з 2001 року. Метою свята є популяризизация молока і молочних продуктів серед населення, а також ознайомлення людей з діяльністю, пов'язаною з молоком і молочним виробництвом. Виникає питання - чому це свято відзначають саме 1 червня? Все гранично просто - справа в тому, що багато країн вже мали традицію відзначати свято молока, і дата його святкування випадала на дні, близькі до 1 червня. Саме тому вирішили встановити одну загальну дату свята у всіх країнах. Вибрали для цього події перший день літа - 1 червня. До 2008 року свято молока відзначали вже понад 40 країн, серед якої була і Росія. У минулому році в Ростовській області відбулося святкування Всесвітнього дня молока спільно з Міжнародним дитячим днем. Брало участь понад 500 дітей з батьками, яким роздавали безкоштовно молоко. Порадували дітей і різними уявленнями на тему молока з казковими героями, іграми та змаганнями. Чим же заслужив таку увагу молоко? Ще з давніх часів молоко вважалося дуже корисним, його навіть називали джерелом життя. Адже перша їжа, яку отримуємо і ми, і всі ссавці тварини - материнське молоко. Харчуючись молоком, ми набираємося сил і ростемо. Воно нам просто необхідно, адже молоко містить необхідні нашому організму жири, білки, вуглеводи, амінокислоти, мікроелементи і вітаміни. Однак слід знати, що по-справжньому корисним молоком вважається свіжіше, парне молоко. Воно володіє бактерицидними властивостями і містить близько сотні цілющих компонентів. Для збереження цих властивостей, парне молоко треба охолодити, однак вони все одно містяться в молоці не більше доби. Чи замислювалися ви коли-небудь про те, навіщо молоко видають робітникам на «шкідливих» виробництвах? Справа в тому, що молоко здатне нейтралізувати токсичні речовини, радіацію. Молоко використовується і в дієтах. Всі речовини, що містяться в ньому, є легко засвоюваними. Вечірнє молоко вважається жирніше ранкового. Що ж робити мешканцям міст, які про парному молоці можуть тільки мріяти? Як варіант, можна купувати магазинний пастеризоване молоко. Безумовно, не варто перебільшувати користь такого молока. Для повноцінного харчування воно не підходить, але вгамувати голод таким молоком цілком можливо. Крім молока, можна чимало написати про користь інших молочних продуктів, таких як кефір, йогурт і т. д. Кефір, на відміну від молока, надає досить милостиве вплив на шлунково-кишковий тракт і в цілому на весь організм. Не дарма його призначають пацієнтам, які тільки одужали, а також дітям і літнім людям. Не менш корисний і йогурт (натуральний), він допомагає зняти біль і дискомфорт у шлунку, нормалізує травлення і додає сили організму в цілому. Як бачимо, кожен молочний продукт по-своєму корисний, і їх можна перераховувати нескінченно. У День молока не слід забувати про це.
Пропоную наступне меню для обіду у Всесвітній день молока. Порадуйте близьких несподіваним святом.
Курячі стегенця під сирно-молочним соусом Смачний картопляний гратен Салат з апельсинами і сиром Фета Запашний хліб на кефірі з волоськими горіхами Шоколадний крем-брюле
Курячі стегенця під сирно-молочним соусом стануть ідеальним основною стравою. Завдяки грибам вони виходять дуже соковитими. А неповторний сирно-молочний соус робить страву особливо ніжним і ароматним.
На гарнір приготуйте ніжний і смачний картопляний гратен в молоці.
Відмінним доповненням до основного блюда стане неповторний салат з апельсинами і сиром Фета. Цей божественний салат зможе найприємнішим чином здивувати ваших гостей своєю свіжістю і чудовим смаком.
А якщо ви подасте до столу не звичайний магазинний хліб, а запашний хліб на кефірі з волоськими горіхами, приготований вами самостійно, всі сидять за столом скажуть вам «спасибі» за такий особливо м'який, ніжний і надзвичайно смачний хліб.
На десерт подайте чудовий Шоколадний крем-брюле. Любителі солодкого і. особливо, шоколаду оцінять його по достоїнству!
