В 1993 році був заснований Міжнародний День Сім'ї, ООН встановлює це свято з метою звернути увагу суспільства на проблеми, пов'язані з сім'єю. Благополучні сім'ї говорять про благополучній країні в цілому, і щастя кожної окремої сім'ї складається процвітаюча країна. Сім'я сприяє формуванню людської особистості, допомагає знайти своє місце в житті.
Відзначати День Сім'ї поки ще не прийнято в нашій країні, але має сенс зробити 15 травня вдень, коли всі домашні збираються за одним великим столом. Нехай у цей день любов, солідарність і підтримка з вами, так само як і всі близькі, ті, хто готовий допомогти в будь-яку хвилину, без осуду.
Меню на День Сім'ї №1:
Швидкий рис з куркою
Великий торт з сюрпризом
Великий м'ясний пиріг Зур Белиш
Макарони по-флотськи з тунцем
Меню на День Родини №2:
Картопля гратен
Великий торт з моркви
Часниковий суп для сімейного обіду
Рибні пиріжки з сьомгою
Пампушки з корицею і яблуками
25 травня святкується День Африки. Також це свято називається День Африканської Свободи, присвячується торжество утворення Організації Африканської Єдності, яке було створено в 1963 році 30-ма лідерами африканських держав. Дана організація працює над покращенням життя в цьому регіоні, адже проблем на «чорному континенті» чимало.
25 травня в Африці звучить чимало промов, дається багато обіцянок. Йде активна пропаганда визволення, незалежності. Крім того, День Африки - це найкращий привід розповісти про успіхи кампаній, спрямованих на її підтримку, а їх багато, в різних країнах світу. Крім політичних диспутів, у країні влаштовуються святкові ходи і урочисті заходи. Всі жителі Африки демонструють своє бажання жити мирно, працювати, отримуючи дохід від власного чесної праці.
Меню на День Африки №1:
Баба Гануш
Марокканський хліб
Манна каша з Африки
Печиво Мезельмен
Апельсиновий салат
Меню на День Африки №2:
Кускус з овочами і бараниною
Африканська яєчня чакчука
Марокканський салат Шергі
Омлет Мишна
25 травня святкується День Африки. Також це свято називається День Африканської Свободи, присвячується торжество утворення Організації Африканської Єдності, яке було створено в 1963 році 30-ма лідерами африканських держав. Дана організація працює над покращенням життя в цьому регіоні, адже проблем на «чорному континенті» чимало.
25 травня в Африці звучить чимало промов, дається багато обіцянок. Йде активна пропаганда визволення, незалежності. Крім того, День Африки - це найкращий привід розповісти про успіхи кампаній, спрямованих на її підтримку, а їх багато, в різних країнах світу. Крім політичних диспутів, у країні влаштовуються святкові ходи і урочисті заходи. Всі жителі Африки демонструють своє бажання жити мирно, працювати, отримуючи дохід від власного чесної праці.
Меню на День Африки №1:
Баба Гануш
Марокканський хліб
Манна каша з Африки
Печиво Мезельмен
Апельсиновий салат
Меню на День Африки №2:
Кускус з овочами і бараниною
Африканська яєчня чакчука
Марокканський салат Шергі
Омлет Мишна
30 квітня слов'яни відзначають свято Родониця. Цей День присвячується предкам, традиційно в цей день згадують покійних, відвідують могили, приносячи поминальні дари. В якості дарів - на Великдень фарбовані яйця, пшоняна каша, млинці. Є і традиційні розваги на це свято, так, з гори катають яйця - перемагає той, чиє яйце, не розбившись, докотиться до підніжжя першим.
Опівночі - початок Живна дня. Розводять великі багаття, на тих же горах, з яких катали яйця. Жінки беруть мітли, і танцюють ритуальні танці. Танці проводяться не просто так, з їх допомогою земля очищується від бісів. Танці прославляють богиню життя Живу, яка приводить в цю ніч на землю Весну. Також в цю ніч всі стрибають через запалені вогнища, позбавляючись від мани.
Вранці настає час частувань, приходить Весна, час радості, відродження і оновлення. Зазвичай саме в цей ранок печуть традиційне печиво і зустрічають перелітних птахів.
Меню свята Родониця №1:
Млинці з томатним соком і бринзою
Напій Збитень
Кисіль з житнього хліба
Боярська каша
Суп польовий
Меню свята Родониця №2:
Славянскийий вівсяний кисіль
Старовинна каша сименуха
Слов'янські здобні млинці
Слов'янський пиріг «Щасливчик»
Смачні оладки від бабусь
30 квітня слов'яни відзначають свято Родониця. Цей День присвячується предкам, традиційно в цей день згадують покійних, відвідують могили, приносячи поминальні дари. В якості дарів - на Великдень фарбовані яйця, пшоняна каша, млинці. Є і традиційні розваги на це свято, так, з гори катають яйця - перемагає той, чиє яйце, не розбившись, докотиться до підніжжя першим.
Опівночі - початок Живна дня. Розводять великі багаття, на тих же горах, з яких катали яйця. Жінки беруть мітли, і танцюють ритуальні танці. Танці проводяться не просто так, з їх допомогою земля очищується від бісів. Танці прославляють богиню життя Живу, яка приводить в цю ніч на землю Весну. Також в цю ніч всі стрибають через запалені вогнища, позбавляючись від мани.
Вранці настає час частувань, приходить Весна, час радості, відродження і оновлення. Зазвичай саме в цей ранок печуть традиційне печиво і зустрічають перелітних птахів.
Меню свята Родониця №1:
Млинці з томатним соком і бринзою
Напій Збитень
Кисіль з житнього хліба
Боярська каша
Суп польовий
Меню свята Родониця №2:
Славянскийий вівсяний кисіль
Старовинна каша сименуха
Слов'янські здобні млинці
Слов'янський пиріг «Щасливчик»
Смачні оладки від бабусь
В цей день понад 400 років тому в Англії привезли першу партію картоплі. Британці і донині думають, що саме їх націю треба дякувати за те, що всі європейські країни тепер не уявляють собі кулінарії без цього продукту харчування. Однак, спочатку все було досить цікаво. Привезений з Колумбії картопля не їли. Його садили в кращих оранжереях і милувалися красивими екзотичної форми квітками. У 17-му столітті спробували і його бульби. У голодні повоєнні й воєнні роки картопля був визнаний некапризной культурою, яка може прогодувати голодуючі на той час країни. Правителі того часу навіть видавали укази, в яких було примус сільських жителів садити картоплю на своїх ділянках. Слухняні селяни, не знаючи про картоплю нічого, вирощували його, їли його плоди (а не бульби) і часто помирали від отруєння (плоди картоплі отруйні). Тоді правителі пішли на хитрість — безкоштовно на площах замість хліба роздавали жителям міст бульби картоплі і розповідали, як його готувати. Державні поля з картопляними насадженнями охоронялися для виду і лише вдень, а вночі приходили люди і копали картоплю для своїх сімей.
У наші дні картопля — звичайна страва. Ось кілька цікавих рецептів до такої важливої в кулінарному світі дату.
Що приготувати з картоплі:
Запіканка з рибою, картоплею і грибами
Картопляні рулетики з капустою
Котлетки з картоплі з бринзою
Теплий картопляний салат
Картопля, фарширована шинкою і сиром
Картопляні сирники
Цепеліни під сметанним соусом
Шефердский картопляний пиріг
Картопляний гратен
Знаменитий картопля Дофін
Картопляні пиріжки
Свято єднання народу у євреїв не такий, як всі офіційні свята. Він — як у нас День Святого Валентина — хороший привід привітати коханих і ще раз сказати «Я люблю тебе більше, ніж кого-то і колись любив». У старовину П'ятнадцяте Ава (за старим стилем він відзначався саме 15 серпня) молоді дівчата одягали білі сукні в підлогу, виходили в сад, танцювали та водили хороводи. Юнаки, які хотіли одружитися, могли прийти в садок і познайомитися з сподобалася дівчиною. До речі, всі були настільки бідні, що дівчата позичали один у одного сукні, а хлопці не вимагали багатого приданого. Головною тут була лише любов.
Щоб влаштувати улюбленим другий у році День Закоханих, влаштуйте в Ту бе-Ав романтична вечеря, приготований за нашими рецептами.
Рецепти для романтичної вечері:
Біла риба з фруктовим соусом
Телятина з шоколадно-ягідним соусом
Дип з тунцем на половинки абрикос
Салат з морськими гребінцями і спаржею
Рецепт салату Бангладеш
Картопляні кошики з рибно-яблучною начинкою
Персиковий торт «Для коханої»
Тортеліні з креветками
Салат з курячої печінки з фруктами
Мікс салату Маш з м'ясом і помідорами
Фондю в горщиках
| 