Не любите довго стояти біля плити і витрачати час на готування останні сили? Тоді цей рецепт саме те, що вам необхідно! Пропонуємо вашій увазі рецепт шалено смачних і ніжних котлет, приготованих в мультиварці.
Мінімум дій і максимум смакового задоволення! Дійсно, дуже простий спосіб приготування улюблених курячих котлеток з легким смаком цибулі і тонким ароматом часничку! Такі котлетки стануть справжньою прикрасою будь-якого обіднього столу. Повірте, і діти, і дорослі будуть просто в захваті!
Отже, які ж продукти нам знадобляться для приготування курячих котлет в мультиварці:
філе курки — 0, 5 кг
курячі яйця — 1-2 шт.
крохмаль — 2 ст. л.
сметана (або майонез) — 100 г
сіль і спеції — за смаком
ріпчасту цибулю — 1-2 шт.
часник — за бажанням
рослинна олія
Як приготувати курячі котлети в мультиварці:
1. Для початку куряче філе необхідно гарненько промити під холодною водою, потім обсушити (при бажанні позбавляє його від вівчариків і шкурочек). Далі куряче філе нарізаємо на дрібні кубики (після порубаєте їх трохи ножем).
2. Очищаємо цибулю і дрібно-дрібно нарізаємо його (або ж натираємо його на крупній тертці). Очищаємо часник, придавлюємо його ножем (так він більше віддасть свого аромату і смаку), а потім дрібно-дрібно подрібнюємо (або просто натираємо на дрібній тертці або пропускаємо через прес)
3. Тепер змішуємо в одній мисці подрібнену курку разом з цибулею, додаємо до них часник, яйця, крохмаль (його можна замінити борошном), сметану (або майонез) спеції за смаком (сіль, перець та ін при бажанні). Після цього все ретельно перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин. Потім формуємо з приготованого фаршу котлетки в довільній формі (або його можна просто викладати ложкою в чашу мультиварки).
4. Після цього включаємо мультиварку, встановлюємо режим «випічка», а потім обсмажуємо гамбургери на соняшниковій олії з кожного боку (по 15-20 хвилин).
Викладаємо готові курячі котлетки на тарілку, і можна відразу подавати їх до столу! Зауважимо, що вони просто відмінно поєднуватимуться з картопляним пюре або рисом, а також у супроводі овочевих салатів. До таких котлеткам можна подати і кетчуп (або будь-який інший томатний соус). Вийде дуже смачно!
Всім приємного апетиту!
Ще один чудовий рецепт приготування улюбленої курочки в мультиварці. Ніжне м'ясо в поєднання з солодкуватим ананасом і незвичайним гірчично-медовим соусом... справжній м'ясний делікатес!
Потрібно відзначити, що готове блюдо виходить справді красивим і ошатним, тому ви сміливо можете його подавати не тільки до обіднього, але і до будь-якого святкового столу. Повірте, ваші гості будуть у захваті!
До того ж, і готується воно не так вже й складно. Головне, не забути озброїтися харчовою плівкою.
Отже, які ж інгредієнти нам знадобляться для приготування курячих рулетів в мультиварці:
філе курячої грудки - 2 шт.
свіжий ананас - 300 г
біле сухе вино - 200 мл
олія рослинна
розмарин - щіпка
морська сіль - за смаком
свежемолотая суміш перців - за смаком
для соусу:
рідкий мед - 1 ст. л.
гірчиця - 1 ст. л.
коньяк - 1 ч. л.
рослинна олія - 2 ст. л.
сік лимона - 1 ст. л.
Як приготувати курячі рулети в мультиварці:
1. Спочатку добре промиємо куряче філе під холодною водою, обріжемо зайвий жир і плівочки, трохи обсушим. Після цього заливаємо курячу грудку білим сухим вином і ставимо її під прес на 30 хвилин. Потім акуратно «розкриваємо» грудку ножем.
2. Розкладаємо на столі шматок харчової плівки, змащуємо її рослинним маслом і викладаємо на куряче філе. Тепер збризкуємо куряче філе зовсім трошки рослинним маслом, загортаємо його в плівку і акуратно трохи відбиваємо молоточком.
3. Далі розгортаємо плівку, посипаємо філе трохи морською сіллю, а також приправляємо розмарином і свіжомеленої сумішшю перців. Тепер викладаємо в центр філе ананас, який потрібно попередньо порізати на невеликі брусочки.
4. Отже, звертаємо філе в рулетик, взявши плівку за краї. Таким же чином робимо і з іншими филешками.
5. Після цього викладаємо наші рулети на підставку мультиварки для пароварки (прямо в плівці) і включаємо на мультиварці режим «Варка на пару», готуємо м'ясо протягом 15 хвилин.
6. Ми ж, поки рулети готуються, приготуємо для них тим часом дуже смачний соус. Для цього змішуємо в окремій ємності гірчицю з рідким медом, додаємо до них лимонний сік, а також олію. Тепер же все гарненько перемішуємо (до однорідної консистенції).
Отже, дістаємо готові курячі рулети з ананасом з мультиварки, обережно розмотує їх з плівки, а потім розрізаємо на акуратні шматочки і викладаємо їх на красиве блюдо. Зверху поливаємо шматочки рулетів приготованим гірчично-медовим соусом. Подаємо блюдо гарячим у супроводі картопляного пюре.
Всім найприємнішого апетиту!
Цей чудовий рецепт можна віднести до серії «простіше простого», але тільки для тих, у кого є мультиварка. Рецепт курки в мультиварці надзвичайно простий у виконанні і дає 100%-ву гарантію того, що у вас вийде чудове частування.
Рецепт курки в мультиварці виглядає наступним чином:
1. Цілу курку помити, посолити, поперчити і обмазати майонезом (можна замінити на сметану або змішати зі сметаною в будь-яких пропорціях).
2. На дно мультиварки налити трохи олії і покласти курку на спинку.
3. Встановити режим «випічка» на 1 годину.
4. Через годину перевернути курку і поставити таймер ще на 20 хвилин.
Коли пролунає сигнал готовності, викладайте на блюдо рум'яну, соковиту і дуже апетитну курочку. Її можна подавати практично з будь-яким гарніром.
Увага: якщо курка дуже великого розміру, для її приготування може знадобитися більше часу. Це легко визначити: проткніть тушку курки зубочисткою в не дуже помітному місці: якщо вона пройшла легко і виступив прозорий сік, значить, курка готова.
Рецепт курки в мультиварці особливо підійде тим, хто хотів би блиснути своєю кулінарною майстерністю, але робить поки що тільки перші кроки до його вершин.
Успіхів вам і приємного апетиту!
Чим ще хороша мультиварка? Отже, їжа смачна, здорова, вимагає мінімум уваги при приготуванні. Що ще?
Чистити легко - 2 хв. на все про все. Вилийте з збірника конденсату накопичену воду. Протріть мультиварку вологою ганчіркою всередині і зовні. Час від часу потрібно споліскувати клапан. Всі.
Назва страви - печеня - походить від слова - жар. Зрозуміло, що російська кухня. Спочатку смажили великий шматок м'яса на сильному вогні. Практично, гриль.
В інших країнах теж люблять спекотне. В Криму і в Молдавії спекотне готують в горщиках, додаючи до м'яса фрукти - яблука і айву. У печеня по-маррокански кладуть горох.
Є такі знамениті рецепти, як печеня Естерхазі, наприклад. У нього навіть житній хліб додають. Це страва угорської кухні. Назване на честь цілого дворянського роду. Крім спекотного є ще торт Естерхазі.
Тепер у спекотне чого тільки не додають. І сухофрукти та гриби, кабачки. Квасоля, груші, бамію. Баклажани, каштани, крупи. Айву, вишні, картопля. Капусту, апельсини та яблука. І ще щось пропустила. Ті ж самі коржі, наприклад. Узбеки додають в «жаркоп» шматки коржі. Смакота... У спекотне «пучеро аргентино» кладуть кукурудзу в качанах.
М'ясо для печені теж беруть всяко-різне. І свинину, і кролика. Навіть мідії і лангуста! І, звичайно, курятину.
Для того щоб приготувати печеня з курки в мультиварці, вам знадобиться:
грудка куряча — 1 шт.
лук — 1 шт.
картопля — 6 шт.
морква — 1 шт.
гриби - 100 г
баклажан — 1 шт.
часник — 3 зубки
лавровий лист — 1 шт.
сіль і спеції за смаком
Як приготувати печеня з курки в мультиварці:
1. Поріжте на шматочки курку. Очистіть цибулю, картоплю, моркву. Поріжте цибулю півкільцями, картоплю - скибочками, моркву - кубиками. Баклажан краще спочатку розрізати, посипати сіллю, покласти під прес на півгодини. Потім промити і порізати кубиками. Часник можна пропустити або покласти під прес цілі очищені зубчики. Якщо гриби дрібні, можна не різати.
2. Все з'єднайте, додайте спеції. Додайте, якщо потрібно, сіль. Лаврушки краще покласти перед кінцем гасіння. У будь-якому випадку - заберіть її з готового блюда. Ніякого масла не додаємо.
3. Включаємо режим «гасіння» на 2 години. Вільні. Мультиварка впорається без вас.
4. Готову страву прикрасьте зеленню.
Приємного апетиту!
Курка виходить особливо ніжною і ароматною, якщо замаринувати її з додаванням спецій і прянощів. Курка з соєвим соусом в мультиварці - найкраще тому підтвердження. Курятина набуває приємний лаймовий смак і аромат з східної ноткою.
Курка з соєвим соусом в мультиварці готується з наступних інгредієнтів:
• курячі гомілки - 6 шт.
• сік і цедра 1/2 лайма
• соєвий соус - 3 ст. ложки
• насіння кунжуту - 2 ст. ложки без верху
• перець чорний мелений - за смаком
Курка з соєвим соусом в мультиварці готується наступним чином:
1. Приготуйте маринад: натріть цедру половини лайма на дрібній тертці, вичавити з нього сік, додайте соєвий соус, мелений чорний перець і все перемішайте.
2. Замаринуйте гомілки на 15-20 хв.
3. Встановіть мультиварку на режим «Випічка», обсмажте курячі гомілки до золотистої скоринки, влийте що залишився маринад і переведіть на режим «Гасіння» на 1 годину.
4. Коли курка буде готова, посипте її кунжутом, прожареним на сухій сковорідці.
Приємного апетиту!
| 