Досить просте і швидке в приготуванні блюдо, яке володіє приголомшливим смаком і ароматом! Відмінний варіант і для ситного обіду, і легкого вечері!
Курка з грибами в мультиварці - ніжне частування, яким можна не тільки нагодувати своїх улюблених домочадців, але і сміливо пригощати гостей. Запевняємо, вони неодмінно будуть просити додаткової порції.
Варто також окремо підкреслити, що улюблені продукти у поєднанні з найпростішим способом їх приготування роблять це блюдо просто ідеальним у разі поспіху або брак часу. Повірте, це блюдо стане частим частуванням за вашим обіднім столом.
Інгредієнти, які нам знадобляться для приготування:
куряче м'ясо — 500 г печериці — 300 г ріпчасту цибулю — 1 шт. рослинна олія — для смаження вершки — 200 мл вершкове масло — 1ч. л. борошно — 1ст. л. зелень кропу і петрушки сіль, перець та ін спеції — за смаком
Як приготувати доурицу з грибами в мультиварці:
1. Отже, ми починаємо з того, що очистимо ріпчасту цибулю наріжемо його на кубики (або наріжте його півкільцями). Після цього наливаємо у форму (чашу) мультиварки трохи рослинної олії, викладаємо в нього нарізану цибулю. Закриваємо кришку і включаємо програму «Випічка» або «Смаження» (все залежить від того, яка у вас модель мультиварки). Тепер встановлюємо час приготування (виставляємо 40 хвилин - рівно стільки буде готуватися курка з грибами) і сміливо натискаємо на кнопку старту. 2. Тим часом підготуємо курку. Для початку гарненько промиємо її під проточною водою, потім очищаємо її від пленочек і шкірочки. Нарізаємо м'ясо на невеликі кубики або соломкою. Ви також можете просто добре відбити м'ясо курки, а не різати його на дрібні шматочки. До речі, про м'ясо! Потрібно зазначити, що для цього рецепта можна використовувати будь-які частини курки, однак з філе (грудкою) буде менше всього «турбот»! 3. Отже, коли цибуля вже злегка обжарился, додаємо до нього нарізану курку, а також столову ложку борошна. Тепер все посоліть (при бажанні поперчіть) і ретельно перемішайте. Закриваємо кришку. 4. Тим часом ми промиваємо гриби, даємо стекти зайвій воді, а потім нарізаємо їх на дрібні шматочки. Викладаємо їх у каструлю і знову все перемішуємо. 5. Окремо підігріваємо (тільки підігріваємо! ) вершки і вливаємо їх до м'яса додаємо ще й чайну ложку вершкового масла. Трішки підсолити, поперчіть і додайте при бажанні своїх улюблених спецій. 6. Закриваємо кришку, і тепер можна спокійно відпочити до подачі звукового сигналу. Таким чином, як тільки прозвучить сигнал, значить, курочка з грибами в мультиварці зовсім готова. Відкриваємо кришку і обережно викладаємо до м'яса подрібнену зелень кропу і петрушки. Відправляємо м'ясо з грибами в мультиварку ще на 20 хвилин (в режимі підігріву).
Зазначимо, що таке блюдо можна сміливо подавати як самостійне (адже воно досить ситне), так і з улюбленим гарніром (рис, картопля-пюре, гречка).
Всім приємного апетиту!
Кому і навіщо потрібні мультиварки? Є ж газова плита! Чим погано готувати в ній?
Напевно, мультиварки потрібні того, у кого золоті руки. І не важливо, звідки вони ростуть! Адже мороки з мультиваркою набагато менше.
По-перше, можна закласти практично всі продукти одночасно і отримати смачну страву. Готуємо за принципом - размешала, пожила, включила, почекала, дістала, з'їла. Знавці кажуть, їжа як з російської печі. Борщі, наприклад, виходять більш томлені, ніж варені.
По-друге, мультиварку набагато легше мити. Протер і - готово.
По-третє, пироги і, особливо, бісквіти в мультиварці виходять не тільки смачні, але і красиві.
По-четверте, можна приготувати дві страви відразу. Суп в чаші, друге - в пароварці.
По-п'яте, можна суп з ранку поставити варитися, а увечері їсти. Або, навпаки, ввечері продукти закласти, а вранці - готово.
І по-шосте є. Смажить мультиварка без жиру. А в розпеченому жирі канцерогенів тьма! При бажанні мінімальна кількість масла можна додати, але воно нам треба? Так, програма «смаження» є не у всіх мультиварках. А ось «випічка» - у всіх. Ось на цій програмі і смажте.
Для того щоб посмажити курку в мультиварці, вам знадобиться:
курка — скільки хочете (чи скільки є) спеції для курки сіль, якщо її в спеціях замало рослинна олія — 1 ст. л. (якщо не вірите, що можна смажити без жиру) картопля (або гриби) — за бажанням зелень
Як підсмажити курку в мультиварці:
1. Помийте курятину і поріжте її на шматочки. Посипте курятину спеціями. Якщо треба, додайте солі. 2. Хочете, налийте масло. Якщо вирішили смажити без масла, то більш жирні шматочки курки покладіть нижче. В принципі, досить змастити чашу, як при випічці пирогів. 3. Тепер з кришкою. Її при смаженні можна не закривати. Можна закрити, але відкривати і поглядати. Довіряй, але перевіряй. 4. Встановіть режим «випічка». Якщо не поставите час, піч буде 40 хв. Якщо у вас курка домашня, а вони готуються довше - саме те. Якщо стегенця - 30 хв вистачить. Тепер треба перевернути шматочки. Робіть це дерев'яною лопаткою, а не «залізякою» який. З іншого боку смажте стільки ж часу. 5. Можна посмажити картоплю або гриби разом з курятиною. Почистіть їх, помийте, поріжте і покладіть в каструлю, коли перевернете шматочки. Ось тут вже треба закрити кришку. 6. Посипте курку улюбленої зеленню.
Приємного всім апетиту!
Куряча грудка з картоплею і сметаноюта ще й з запеченими овочами і сиром виходить в мультиварці просто чудово — смачна, ніжна, ароматна! Куряча грудка - продукт дієтичний, і вона готується в мультиварці самим дієтичним засобом, оскільки вариться на пару.
Куряча грудка з картоплею і сметаною готується з наступними інгредієнтами: • стільки курячих грудок (шкіру і кістки видалити), скільки поміщається в кошику для варіння на пару • картоплю, очищений і нарізаний на шматочки середнього розміру, — стільки, щоб доходив до рівня дна кошика, в якій знаходяться грудки • 200-250 г сметани будь-якої жирності • 3-4 зубчики часнику • суцвіття брокколі з одного головки (можна замінити цвітною капустою або будь-яким овочем, який швидко готується) • 150-200 г сиру моцарелла • сіль • перець чорний мелений • часникова пудра • зубочистки
Куряча грудка з картоплею і сметаною готується наступним чином: 1. Перемішайте картопля зі сметаною і дрібно нарізаним часником, посоліть і перекладіть в каструлю. Врахуйте, що в процесі готування картопля «усядет». 2. Надріжте грудки по довжині і кожен отриманий «кишеньку» вкладіть трохи тертої моцарелли, потім брокколі і знову сир. 3. Заколіть «кишеньку» зубочисткою, філе посоліть, поперчіть, посипте часниковою пудрою і акуратно укладіть в кошик для варіння на пару. 4. Поставте кошик в мультиварку і при необхідності злегка притисніть картоплю. 5. Встановіть режим «Гасіння» на 1, 5 години, а далі все залежить від вашого смаку: якщо ви любите, щоб було багато соусу, відразу подавайте на стіл; якщо ж ви хочете випарити рідину, то зніміть кошик з грудками, встановіть на 10-15 хв. режим «Випічка» і залиште кришку мультиварки відкритою, щоб випарувалася зайва рідина.
Приємного апетиту!
Може тушкована курка стати вишуканим блюдом? Може, якщо це — тушкована курка в мультиварці, до якої додано багато прянощів і приправ. Насичений, яскравий колір і аромат цієї страви роблять його гідним святкового столу.
Щоб приготувати тушковану курку в мультиварці, необхідні наступні інгредієнти: • 500 г курячої грудки, • 1 велика морква, • 1 головка ріпчастої цибулі, • 1 болгарський перець, • 1 ст. ложка оливкової олії, • близько 1 м імбирного кореня (зріз приблизно 2 мм), • приправа каррі - за смаком, • 2 ст. ложки сметани, • 2 ст. ложки густої томатної пасти, не містить крохмалю, • сіль за смаком, • 2/3 склянки гарячої води.
Тушкована курка в мультиварці готується так: 1. Наріжте курячу грудку шматочками розміром приблизно 3х4 см. 2. Налийте в каструлю олію, встановіть режим «випічка» на 50 хв і, коли масло як слід розігріється, обсмажте на ньому курку, поки рідина не перестане активно випаровуватися (кришка повинна бути відкритою). 3. Додайте нарізані шматочками цибулю, перець і моркву, трохи посолит, закрийте кришку мультиварки і запікайте курку близько 20 хв, потім додайте дрібно натертий імбир. 4. Змішайте томатну пасту зі сметаною і каррі, посоліть, розведіть водою до однорідного стану, полийте цією сумішшю курку і залишити її гаситися ще 20 хвилин, як раз до закінчення вибраного режиму.
Тушкована курка в мультиварці, ввібрала аромат овочів і прянощів, набуває насичений смак і дуже апетитний вигляд. Ваша сім'я зможе переконатися, що вона і на смак чудова!
