Куряча грудка з картоплею і сметаноюта ще й з запеченими овочами і сиром виходить в мультиварці просто чудово — смачна, ніжна, ароматна! Куряча грудка - продукт дієтичний, і вона готується в мультиварці самим дієтичним засобом, оскільки вариться на пару.
Куряча грудка з картоплею і сметаною готується з наступними інгредієнтами: • стільки курячих грудок (шкіру і кістки видалити), скільки поміщається в кошику для варіння на пару • картоплю, очищений і нарізаний на шматочки середнього розміру, — стільки, щоб доходив до рівня дна кошика, в якій знаходяться грудки • 200-250 г сметани будь-якої жирності • 3-4 зубчики часнику • суцвіття брокколі з одного головки (можна замінити цвітною капустою або будь-яким овочем, який швидко готується) • 150-200 г сиру моцарелла • сіль • перець чорний мелений • часникова пудра • зубочистки
Куряча грудка з картоплею і сметаною готується наступним чином: 1. Перемішайте картопля зі сметаною і дрібно нарізаним часником, посоліть і перекладіть в каструлю. Врахуйте, що в процесі готування картопля «усядет». 2. Надріжте грудки по довжині і кожен отриманий «кишеньку» вкладіть трохи тертої моцарелли, потім брокколі і знову сир. 3. Заколіть «кишеньку» зубочисткою, філе посоліть, поперчіть, посипте часниковою пудрою і акуратно укладіть в кошик для варіння на пару. 4. Поставте кошик в мультиварку і при необхідності злегка притисніть картоплю. 5. Встановіть режим «Гасіння» на 1, 5 години, а далі все залежить від вашого смаку: якщо ви любите, щоб було багато соусу, відразу подавайте на стіл; якщо ж ви хочете випарити рідину, то зніміть кошик з грудками, встановіть на 10-15 хв. режим «Випічка» і залиште кришку мультиварки відкритою, щоб випарувалася зайва рідина.
Приємного апетиту!
Може тушкована курка стати вишуканим блюдом? Може, якщо це — тушкована курка в мультиварці, до якої додано багато прянощів і приправ. Насичений, яскравий колір і аромат цієї страви роблять його гідним святкового столу.
Щоб приготувати тушковану курку в мультиварці, необхідні наступні інгредієнти: • 500 г курячої грудки, • 1 велика морква, • 1 головка ріпчастої цибулі, • 1 болгарський перець, • 1 ст. ложка оливкової олії, • близько 1 м імбирного кореня (зріз приблизно 2 мм), • приправа каррі - за смаком, • 2 ст. ложки сметани, • 2 ст. ложки густої томатної пасти, не містить крохмалю, • сіль за смаком, • 2/3 склянки гарячої води.
Тушкована курка в мультиварці готується так: 1. Наріжте курячу грудку шматочками розміром приблизно 3х4 см. 2. Налийте в каструлю олію, встановіть режим «випічка» на 50 хв і, коли масло як слід розігріється, обсмажте на ньому курку, поки рідина не перестане активно випаровуватися (кришка повинна бути відкритою). 3. Додайте нарізані шматочками цибулю, перець і моркву, трохи посолит, закрийте кришку мультиварки і запікайте курку близько 20 хв, потім додайте дрібно натертий імбир. 4. Змішайте томатну пасту зі сметаною і каррі, посоліть, розведіть водою до однорідного стану, полийте цією сумішшю курку і залишити її гаситися ще 20 хвилин, як раз до закінчення вибраного режиму.
Тушкована курка в мультиварці, ввібрала аромат овочів і прянощів, набуває насичений смак і дуже апетитний вигляд. Ваша сім'я зможе переконатися, що вона і на смак чудова!
Приємного апетиту!
Дуже ніжний і смачний печінковий паштет можна приготувати в мультиварці. Цей рецепт підійде і для приготування паштету з яловичої або свинячої печінки. При бажанні в нього можна додати відварену моркву або гриби, підсмажені разом з цибулею. Що стосується спецій, тобто крім або замість мускатного горіха можете додати свої улюблені спеції, наприклад, коріандр, запашний чорний перець тощо Взагалі ж мультиварка - це настільки універсальна кухонна помічниця, що в ній при бажанні можна приготувати все, що завгодно. А якими наваристими виходять щі з квашеної капусти в мультиварці! Просто розкішно виходить рум'яна зажаристая фарширована курка в мультиварці — таке ефектне блюдо стане справжньою прикрасою святкового столу. В мультиварці можна приготувати і саму різноманітну випічку. Шоколадна шарлотка з полуницею в мультиварці — один з найбільш яскравих, але далеко не єдиний приклад.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:170 ккал / 100 г
Щоб приготувати паштет з курячої печінки в мультиварці, вам потрібно:
печінка куряча — 700 г
цибуля ріпчаста — 1 велика головка (200 г)
вершки 10%-ві — 250 мл
масло вершкове — 50 м (для смаження)
масло вершкове — 50 м (для паштету)
горіх мускатний мелений — ¼ ч. л. без гірки
перець чорний мелений — за смаком
сіль морська — за смаком
Паштет з курячої печінки в мультиварці готується так.
1. Цибулю очистіть, помийте і наріжте кубиками. 2. Увімкніть мультиварку в режимі «Випічка» на 40 хвилин. Покладіть в каструлю мультиварки 50 г вершкового масла і нарізану цибулю, обсмажте його при відкритій кришці протягом 15 хвилин. 3. Курячу печінку промити, очистити від плівок, наріжте шматочками і викладіть в каструлю мультиварки до цибулі. Смажте при відкритій кришці, а через 15 хвилин влийте в каструлю вершки. 4. Посоліть, поперчіть, посипте мускатним горіхом і перемішайте. 5. Протушкувати печінка у вершках протягом 10 хвилин, не закриваючи кришку, потім перекладіть вміст каструлі мультиварки в чашу комбайна і додайте 50 г вершкового масла. 6. Подрібніть печінка в однорідну масу і при необхідності досоліть. 7. Готовий паштет перекладіть в банку або іншу ємність для зберігання, дайте охолонути, закрийте кришкою і поставте в холодильник.
Приємного апетиту!
Якщо ви є щасливою володаркою мультиварки, то цей рецепт, на перший погляд, цілком традиційний, підніме ваш авторитет кулінара на недосяжну висоту. Курка з картоплею в мультиварці виходить дивно соковитою, апетитними на вигляд і смачною.
Щоб приготувати курку з картоплею в мультиварці, будуть потрібні наступні інгредієнти: • курка - 4 порційних шматка, • ріпчаста цибуля - 1 головка, • велика морква - 1 шт. • картопля - 3-4 шт. • часник - 2-3 часточки, • сіль, перець, приправи для курки та картоплі - за смаком • розсолу від маринованих грибів, огірків або помідорів - 3 ст. ложки.
Курка з картоплею в мультиварціготується так: 1. Курку, розрізану на порційні шматки, посоліть, поперчіть, обсмажте на сковороді на сильному вогні до появи рум'яної скоринки, перекладіть в каструлю і посипте приправою для курки 2. На жирі, що залишився обсмажте цибулю, нарізану півкільцями, моркву, нарізану кружальцями, також до золотистого кольору і укладіть їх поверх курки, полив її жиром. 3. Очищену картоплю розрізати на великі часточки і укладіть зверху. Посоліть, поперчіть, посипте приправами, спеціями і дрібно нарубаним часником. 4. Збризніть зверху рослинним маслом і влийте розсіл. 5. Встановіть мультиварку на режим «Гасіння» на 2 години.
Курка з картоплею в мультиварці виходить дуже м'якою і соковитою і нагадує за смаком курку, запечену в російській печі. А розсіл додасть їй неповторну нотку, яка стане завершальним акордом у цій феєрії смаку!
Приємного вам апетиту!
Як відомо, сациві - це знаменитий національне грузинське блюдо, яке має дуже ароматним і пряним смаком. Цікаве воно тим, що для його приготування використовується цілий букет ідеально підібраних спецій. І воно подається, як це не дивно, в якості холодної (гарячої) закуски.
Ми ж, у свою чергу, пропонуємо вам приготувати цю страву в мультиварці. Потрібно зауважити, що даний варіант приготування має безліч плюсів, один з яких це спрощення та прискорення самого процесу! А що говорити про смак: сациві з мультиварки виходить ще більш м'яким і соковитим! Повірте, така страва стане частим частуванням за вашим обіднім столом!
Потрібно зауважити, що замість цілої курки ви запросто можете використовувати тільки куряче філе або індичку. Вийде так смачно!
Інгредієнти, які знадобляться для приготування цієї страви в мультиварці:
охолоджена тушка курки - 1 шт. цибуля ріпчаста - 6 шт. часник - 8 зубчиків волоські горіхи - 1, 5 склянки свіжа кінза - 1 пучок гостра аджика - 1 ч. л. хмелі-сунелі - 2 ст. л. сухий шафран (кавказький) - 2 ч. л. масло вершкове - 50 г рослинна олія - 50 г пшеничне борошно - 3 ст. л. питна вода - 1 л сіль і чорний мелений перець - за смаком зерна граната - 50 г
Як приготувати зациви з курки в мультиварці:
1. Потрібно зауважити, що коли ви працюєте з мультиваркою, ви тим самим значно спрощуєте сам процес приготування страв. Те ж саме відбувається і у випадку з сациві. Адже, відповідно до «традиційного» рецептом, насамперед потрібно відварити домашню курку (періодично стежачи за тим, щоб вона не переварити). А перед цим її необхідно ретельно вимити і видалити наявні пір'ячко. Однак у нашому варіанті достатньо лише розрізати курку на приблизно однакові порційні шматочки. Потім очищаємо половину кількості цибулі й часнику і дрібно подрібнюємо їх ножем. Тепер злегка змащуємо дно мультиварки рослинним маслом, додаємо трохи олії і вершкового масла, а за ним викладаємо часник з цибулею, а вже - м'ясо. Злегка присаливаем курку, виставляємо режим «випічка» і час приготування - 40 хвилин. Як ви можете переконатися, що все набагато простіше (немає необхідності возитися з домашньою куркою, стежити за бульйоном і т. п. ). 2. Поки готується курка ми підготуємо залишилися інгредієнти. Починаємо готувати заправку (хвилин за 10-15 до приготування курки). Для цього спочатку очищаємо залишився цибулю з часником, подрібнюємо їх разом з кінзою з допомогою блендера. Таким же чином ми подрібнюємо і волоські горіхи (до речі, замість блендера ви можете скористатися звичайною м'ясорубкою). 3. Тепер змішуємо в одній ємності всі спеції (перець, шафран і хмелі-сунелі), додаємо до них аджику і борошно. Потім починаємо поступово вливати теплу (! ) воду (при цьому добре все розмішуємо, щоб не було грудочок). У самому кінці додаємо волоські горіхи, часник з цибулею та кінзою, трохи солимо і перемішуємо. Зверніть увагу, що за своєю консистенцією соус повинен бути схожий на густу сметану, тому намагайтеся не переборщити з водою. І ось, наш соус готовий! Потрібно зауважити, що в деяких рецептах ви можете зустріти трохи інший варіант приготування соусу: замість аджики з борошном волоські горіхи заливаються курячим бульйоном і винним оцтом. 4. Як тільки прозвучить сигнал про готовність курки, заливаємо її приготованим соусом і знову відправляємо в мультиварку на одну годину (при цьому виставляємо режим «гасіння»).
Зауважимо, що готове сациві повинно подаватися до столу холодним. Тому його необхідно спочатку повністю остудити при кімнатній температурі, а потім відправити в холодильник (не менш ніж на 10-12 годин).
А перед подачею на стіл сациві можна прикрасити листям кінзи і зернами граната. І насамкінець підкреслимо, що це блюдо відмінно поєднується з сухим червоним вином!
