Досить просте і швидке в приготуванні блюдо, яке володіє приголомшливим смаком і ароматом! Відмінний варіант і для ситного обіду, і легкого вечері!
Курка з грибами в мультиварці - ніжне частування, яким можна не тільки нагодувати своїх улюблених домочадців, але і сміливо пригощати гостей. Запевняємо, вони неодмінно будуть просити додаткової порції.
Варто також окремо підкреслити, що улюблені продукти у поєднанні з найпростішим способом їх приготування роблять це блюдо просто ідеальним у разі поспіху або брак часу. Повірте, це блюдо стане частим частуванням за вашим обіднім столом.
Інгредієнти, які нам знадобляться для приготування:
куряче м'ясо — 500 г
печериці — 300 г
ріпчасту цибулю — 1 шт.
рослинна олія — для смаження
вершки — 200 мл
вершкове масло — 1ч. л.
борошно — 1ст. л.
зелень кропу і петрушки
сіль, перець та ін спеції — за смаком
Як приготувати доурицу з грибами в мультиварці:
1. Отже, ми починаємо з того, що очистимо ріпчасту цибулю наріжемо його на кубики (або наріжте його півкільцями). Після цього наливаємо у форму (чашу) мультиварки трохи рослинної олії, викладаємо в нього нарізану цибулю. Закриваємо кришку і включаємо програму «Випічка» або «Смаження» (все залежить від того, яка у вас модель мультиварки). Тепер встановлюємо час приготування (виставляємо 40 хвилин - рівно стільки буде готуватися курка з грибами) і сміливо натискаємо на кнопку старту.
2. Тим часом підготуємо курку. Для початку гарненько промиємо її під проточною водою, потім очищаємо її від пленочек і шкірочки. Нарізаємо м'ясо на невеликі кубики або соломкою. Ви також можете просто добре відбити м'ясо курки, а не різати його на дрібні шматочки.
До речі, про м'ясо! Потрібно зазначити, що для цього рецепта можна використовувати будь-які частини курки, однак з філе (грудкою) буде менше всього «турбот»!
3. Отже, коли цибуля вже злегка обжарился, додаємо до нього нарізану курку, а також столову ложку борошна. Тепер все посоліть (при бажанні поперчіть) і ретельно перемішайте. Закриваємо кришку.
4. Тим часом ми промиваємо гриби, даємо стекти зайвій воді, а потім нарізаємо їх на дрібні шматочки. Викладаємо їх у каструлю і знову все перемішуємо.
5. Окремо підігріваємо (тільки підігріваємо! ) вершки і вливаємо їх до м'яса додаємо ще й чайну ложку вершкового масла. Трішки підсолити, поперчіть і додайте при бажанні своїх улюблених спецій.
6. Закриваємо кришку, і тепер можна спокійно відпочити до подачі звукового сигналу. Таким чином, як тільки прозвучить сигнал, значить, курочка з грибами в мультиварці зовсім готова. Відкриваємо кришку і обережно викладаємо до м'яса подрібнену зелень кропу і петрушки. Відправляємо м'ясо з грибами в мультиварку ще на 20 хвилин (в режимі підігріву).
Зазначимо, що таке блюдо можна сміливо подавати як самостійне (адже воно досить ситне), так і з улюбленим гарніром (рис, картопля-пюре, гречка).
Всім приємного апетиту!
Кому і навіщо потрібні мультиварки? Є ж газова плита! Чим погано готувати в ній?
Напевно, мультиварки потрібні того, у кого золоті руки. І не важливо, звідки вони ростуть! Адже мороки з мультиваркою набагато менше.
По-перше, можна закласти практично всі продукти одночасно і отримати смачну страву. Готуємо за принципом - размешала, пожила, включила, почекала, дістала, з'їла. Знавці кажуть, їжа як з російської печі. Борщі, наприклад, виходять більш томлені, ніж варені.
По-друге, мультиварку набагато легше мити. Протер і - готово.
По-третє, пироги і, особливо, бісквіти в мультиварці виходять не тільки смачні, але і красиві.
По-четверте, можна приготувати дві страви відразу. Суп в чаші, друге - в пароварці.
По-п'яте, можна суп з ранку поставити варитися, а увечері їсти. Або, навпаки, ввечері продукти закласти, а вранці - готово.
І по-шосте є. Смажить мультиварка без жиру. А в розпеченому жирі канцерогенів тьма! При бажанні мінімальна кількість масла можна додати, але воно нам треба? Так, програма «смаження» є не у всіх мультиварках. А ось «випічка» - у всіх. Ось на цій програмі і смажте.
Для того щоб посмажити курку в мультиварці, вам знадобиться:
курка — скільки хочете (чи скільки є)
спеції для курки
сіль, якщо її в спеціях замало
рослинна олія — 1 ст. л. (якщо не вірите, що можна смажити без жиру)
картопля (або гриби) — за бажанням
зелень
Як підсмажити курку в мультиварці:
1. Помийте курятину і поріжте її на шматочки. Посипте курятину спеціями. Якщо треба, додайте солі.
2. Хочете, налийте масло. Якщо вирішили смажити без масла, то більш жирні шматочки курки покладіть нижче. В принципі, досить змастити чашу, як при випічці пирогів.
3. Тепер з кришкою. Її при смаженні можна не закривати. Можна закрити, але відкривати і поглядати. Довіряй, але перевіряй.
4. Встановіть режим «випічка». Якщо не поставите час, піч буде 40 хв. Якщо у вас курка домашня, а вони готуються довше - саме те. Якщо стегенця - 30 хв вистачить. Тепер треба перевернути шматочки. Робіть це дерев'яною лопаткою, а не «залізякою» який. З іншого боку смажте стільки ж часу.
5. Можна посмажити картоплю або гриби разом з курятиною. Почистіть їх, помийте, поріжте і покладіть в каструлю, коли перевернете шматочки. Ось тут вже треба закрити кришку.
6. Посипте курку улюбленої зеленню.
Приємного всім апетиту!
Кому і навіщо потрібні мультиварки? Є ж газова плита! Чим погано готувати в ній?
Напевно, мультиварки потрібні того, у кого золоті руки. І не важливо, звідки вони ростуть! Адже мороки з мультиваркою набагато менше.
По-перше, можна закласти практично всі продукти одночасно і отримати смачну страву. Готуємо за принципом - размешала, пожила, включила, почекала, дістала, з'їла. Знавці кажуть, їжа як з російської печі. Борщі, наприклад, виходять більш томлені, ніж варені.
По-друге, мультиварку набагато легше мити. Протер і - готово.
По-третє, пироги і, особливо, бісквіти в мультиварці виходять не тільки смачні, але і красиві.
По-четверте, можна приготувати дві страви відразу. Суп в чаші, друге - в пароварці.
По-п'яте, можна суп з ранку поставити варитися, а увечері їсти. Або, навпаки, ввечері продукти закласти, а вранці - готово.
І по-шосте є. Смажить мультиварка без жиру. А в розпеченому жирі канцерогенів тьма! При бажанні мінімальна кількість масла можна додати, але воно нам треба? Так, програма «смаження» є не у всіх мультиварках. А ось «випічка» - у всіх. Ось на цій програмі і смажте.
Для того щоб посмажити курку в мультиварці, вам знадобиться:
курка — скільки хочете (чи скільки є)
спеції для курки
сіль, якщо її в спеціях замало
рослинна олія — 1 ст. л. (якщо не вірите, що можна смажити без жиру)
картопля (або гриби) — за бажанням
зелень
Як підсмажити курку в мультиварці:
1. Помийте курятину і поріжте її на шматочки. Посипте курятину спеціями. Якщо треба, додайте солі.
2. Хочете, налийте масло. Якщо вирішили смажити без масла, то більш жирні шматочки курки покладіть нижче. В принципі, досить змастити чашу, як при випічці пирогів.
3. Тепер з кришкою. Її при смаженні можна не закривати. Можна закрити, але відкривати і поглядати. Довіряй, але перевіряй.
4. Встановіть режим «випічка». Якщо не поставите час, піч буде 40 хв. Якщо у вас курка домашня, а вони готуються довше - саме те. Якщо стегенця - 30 хв вистачить. Тепер треба перевернути шматочки. Робіть це дерев'яною лопаткою, а не «залізякою» який. З іншого боку смажте стільки ж часу.
5. Можна посмажити картоплю або гриби разом з курятиною. Почистіть їх, помийте, поріжте і покладіть в каструлю, коли перевернете шматочки. Ось тут вже треба закрити кришку.
6. Посипте курку улюбленої зеленню.
Приємного всім апетиту!
Відразу ж потрібно відзначити, що парова курятина - дуже просте і швидке в приготуванні блюдо! Однак на якості смаку це ніяким чином не відображається. Шалено смачне і соковите м'ясо курки просто тане у роті. Більш того, воно ще й дуже корисне і низькокалорійне. А все завдяки правильному способу приготування!
Звернемо вашу увагу, що для його приготування нам знадобиться спеціальний пакет (або рукав) для випікання. Його можна запросто знайти в будь-якому супермаркеті. Саме він дає можливість приготувати м'ясо м'яким, соковитим і ароматним! Тому ви сміливо можете його подавати не тільки за повсякденним обіднім столом, але і за будь-яким святковим! Повірте, вашим гостям таке частування доведеться по душі!
Отже, для приготування курки на пару в мультиварці нам знадобляться такі продукти:
куряча грудка (філе) — 4 шт.
соєвий соус — 50 мл
сухий часник — 1 ч. л.
приправа «Трави італійської кухні» — 1 ч. л.
сіль
Як приготувати курку на пару в мультиварці:
1. Отже, почнемо з того, що ретельно промиємо курячу грудку, обсушим її, а також обріжемо плівки і шкірочки (якщо є кісточки - неодмінно відокремлюємо і їх). Однак для тих, хто віддає перевагу курочку посочнее, шкірку краще залишити.
Після цього трохи натираємо грудки перцем і сіллю (врахуйте, далі буде використовуватися ще і соєвий соус, він також віддасть свою сіль курку).
2. Тепер наливаємо в пакет для запікання (рукав для запікання) соєвий соус, потім засипаємо в нього часник і італійські приправи (замість них ви сміливо можете використовувати будь-які інші ваші улюблені приправи і спеції).
Після цього закладаємо в пакет курячі грудки (зазначимо, що грудки краще укладати рядком, а не зверху одну на іншу).
3. Далі наливаємо у форму (каструлю) мультиварки п'ять мульти-склянок води і викладаємо курку в плошечку для пароварки. Тепер виставляємо режим «Варка на пару» і встановлюємо час - на 40 хвилин.
Ось і всі приготування! Тепер залишилося тільки дочекатися сигналу про готовність курочки!
Як тільки прозвучить сигнал, можна сміливо виймати м'ясо з мультиварки (робимо це обережно, пакет буде гарячим). Знову-таки, акуратно розгортаємо рукав і викладаємо нашу м'яку і ніжну курку на велике красиве блюдо (або ж ви можете відразу подавати її порційно).
Подаємо готове блюдо гарячим, при бажанні прикрашаємо його свіжою зеленню або овочами, а зверху поливаємо соусом з пакету! Відмінно буде поєднуватися кетчуп або будь-який інший томатний соус.
Всім приємного апетиту!
| 