Страви на пару корисні і смачні, їх можна готувати і маленьким дітям і тим, хто стежить за своєю вагою. При правильному приготуванні парові котлети виходять соковитими і апетитними - вам і вашим домочадцям точно сподобається!
Щоб приготувати курячі котлети на пару нам знадобиться: куряче філе - 500 г білий хліб - 2-3 скибочки молоко - 1/3 склянки цибуля - головка яйця - 1 штука сіль-за смаком
Спосіб приготування курячих котлет на пару: Хліб замочіть в молоці, куряче філе пропустіть через м'ясорубку. Цибулю натріть на дрібній тертці або пропустити через м'ясорубку. Змішайте всі інгредієнти, вбийте яйце, посоліть. При бажанні в ці котлети можна додати часник, кріп або іншу зелень.
Сформуйте з фаршу котлетки, помістіть їх в пароварку. Готуються курячі котлети досить швидко - буквально півгодини. Такі котлети можна подавати з гарніром або використовувати для приготування домашніх бутербродів.
Страви на пару корисні і смачні, їх можна готувати і маленьким дітям і тим, хто стежить за своєю вагою. При правильному приготуванні парові котлети виходять соковитими і апетитними - вам і вашим домочадцям точно сподобається!
Щоб приготувати курячі котлети на пару нам знадобиться: куряче філе - 500 г білий хліб - 2-3 скибочки молоко - 1/3 склянки цибуля - головка яйця - 1 штука сіль-за смаком
Спосіб приготування курячих котлет на пару: Хліб замочіть в молоці, куряче філе пропустіть через м'ясорубку. Цибулю натріть на дрібній тертці або пропустити через м'ясорубку. Змішайте всі інгредієнти, вбийте яйце, посоліть. При бажанні в ці котлети можна додати часник, кріп або іншу зелень.
Сформуйте з фаршу котлетки, помістіть їх в пароварку. Готуються курячі котлети досить швидко - буквально півгодини. Такі котлети можна подавати з гарніром або використовувати для приготування домашніх бутербродів.
Ну, що сказати? Мабуть, звичайними курячими котлетами, якими б смачними вони не були, зараз вже навряд чи когось здивуєш... Але ж ми з вами знаємо, що проявивши трохи кмітливості і давши волю фантазії, завжди можна перетворити звичне для всіх страву в щось нове й оригінальне. Приблизно з півроку тому я так і зробила! Того разу мені захотілося поекспериментувати з ніжним курячим філе і апетитною печінкою, в результаті чого і з'явився чудовий рецепт, яким я поділюся з вами сьогодні! Отже, готуємо чудові котлети курячі фаршировані печінкою!
Як приготувати котлети курячі фаршировані печінкою, вам знадобиться:
куряче філе - 200 г куряча печінка - 50 г яйця - 2 шт. вершкове масло - 5 ст. л. пшеничне борошно - 1 ст. л. свіжа петрушка - 1 гілочка червоний мелений перець - за смаком сіль - за смаком панірувальні сухарі черствий чорний хліб соняшникова олія для обсмажування
Як приготувати котлети курячі фаршировані печінкою.
1. Курячу печінку добре промити під проточною водою, відкинути на друшляк або сито, залишити на деякий час, щоб видалити надлишки води. Обсмажити печінку в сковороді з гарячим маслом, остудити і дрібно нарізати. 2. Одне яйце помістити в каструльку з киплячою водою, відварити до готовності, остудити, почистити і дрібно порубати ножем. 3. Свіжу петрушку промити, обсушити, дрібно нарізати. 4. Обсмажену курячу печінку, рубане варене яйце і подрібнену петрушку перекласти в миску або глибоку тарілку, додати туди ж трохи розм'якшеного вершкового масла, червоний мелений перець і сіль за смаком. Ретельно перемішати всі інгредієнти і на час відставити начинку в бік. 5. Пшеничне борошно і панірувальні сухарі висипати в дві окремі плоскі тарілки. 6. Залишився яйце злегка збити виделкою або кулінарним віночком. 7. Куряче філе вимити, обсушити паперовим рушником, розрізати вздовж на 2 частини: більшу і меншу. Обернути шматочки курятини харчовою плівкою і злегка відбити молоточком. Зняти з м'яса плівку. 8. На більшу частину філе викласти приготовлену раніше печінкову начинку, накрити зверху меншою частиною філе. Підняти краю більшого шматочки курятини, формуючи котлету. 9. Натерти котлету червоним меленим перцем і сіллю, запанірувати у пшеничному борошні, вмочити у збите яйце і обваляти в мелених сухарях. 10. Викласти заготовку у сковороду з розпеченою олією і обсмажити з двох боків до появи апетитною рум'яною кірочки. 11. Черствий чорний хліб подрібнити у блендері до утворення дрібної крихти. 12. Готову котлету остудити, знову вмочити у збите яйце. Обваляти в крихтах чорного хліба. Надати заготівці овальну форму. 13. Обсмажити заготовку у фритюрі, після чого помістити в сковороду або форму для запікання, поставити в духовку і готувати ще близько 5 хвилин. 14. Готову котлету перекласти на тарілку з гарніром і відразу ж подати на стіл.
У даному рецепті вказується кількість інгредієнтів, необхідне для приготування однієї порції страви, тому вам слід збільшувати його в залежності від того, скільки котлет ви хочете приготувати. На гарнір до курячих котлет фаршированим печінкою можна запропонувати пюре картопляне з базиліком, відварений рис або гречану кашу з білими грибами.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Ну, що сказати? Мабуть, звичайними курячими котлетами, якими б смачними вони не були, зараз вже навряд чи когось здивуєш... Але ж ми з вами знаємо, що проявивши трохи кмітливості і давши волю фантазії, завжди можна перетворити звичне для всіх страву в щось нове й оригінальне. Приблизно з півроку тому я так і зробила! Того разу мені захотілося поекспериментувати з ніжним курячим філе і апетитною печінкою, в результаті чого і з'явився чудовий рецепт, яким я поділюся з вами сьогодні! Отже, готуємо чудові котлети курячі фаршировані печінкою!
Як приготувати котлети курячі фаршировані печінкою, вам знадобиться:
куряче філе - 200 г куряча печінка - 50 г яйця - 2 шт. вершкове масло - 5 ст. л. пшеничне борошно - 1 ст. л. свіжа петрушка - 1 гілочка червоний мелений перець - за смаком сіль - за смаком панірувальні сухарі черствий чорний хліб соняшникова олія для обсмажування
Як приготувати котлети курячі фаршировані печінкою.
1. Курячу печінку добре промити під проточною водою, відкинути на друшляк або сито, залишити на деякий час, щоб видалити надлишки води. Обсмажити печінку в сковороді з гарячим маслом, остудити і дрібно нарізати. 2. Одне яйце помістити в каструльку з киплячою водою, відварити до готовності, остудити, почистити і дрібно порубати ножем. 3. Свіжу петрушку промити, обсушити, дрібно нарізати. 4. Обсмажену курячу печінку, рубане варене яйце і подрібнену петрушку перекласти в миску або глибоку тарілку, додати туди ж трохи розм'якшеного вершкового масла, червоний мелений перець і сіль за смаком. Ретельно перемішати всі інгредієнти і на час відставити начинку в бік. 5. Пшеничне борошно і панірувальні сухарі висипати в дві окремі плоскі тарілки. 6. Залишився яйце злегка збити виделкою або кулінарним віночком. 7. Куряче філе вимити, обсушити паперовим рушником, розрізати вздовж на 2 частини: більшу і меншу. Обернути шматочки курятини харчовою плівкою і злегка відбити молоточком. Зняти з м'яса плівку. 8. На більшу частину філе викласти приготовлену раніше печінкову начинку, накрити зверху меншою частиною філе. Підняти краю більшого шматочки курятини, формуючи котлету. 9. Натерти котлету червоним меленим перцем і сіллю, запанірувати у пшеничному борошні, вмочити у збите яйце і обваляти в мелених сухарях. 10. Викласти заготовку у сковороду з розпеченою олією і обсмажити з двох боків до появи апетитною рум'яною кірочки. 11. Черствий чорний хліб подрібнити у блендері до утворення дрібної крихти. 12. Готову котлету остудити, знову вмочити у збите яйце. Обваляти в крихтах чорного хліба. Надати заготівці овальну форму. 13. Обсмажити заготовку у фритюрі, після чого помістити в сковороду або форму для запікання, поставити в духовку і готувати ще близько 5 хвилин. 14. Готову котлету перекласти на тарілку з гарніром і відразу ж подати на стіл.
У даному рецепті вказується кількість інгредієнтів, необхідне для приготування однієї порції страви, тому вам слід збільшувати його в залежності від того, скільки котлет ви хочете приготувати. На гарнір до курячих котлет фаршированим печінкою можна запропонувати пюре картопляне з базиліком, відварений рис або гречану кашу з білими грибами.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Нещодавно порадувала сім'ю вечерею з картоплі з ніжними котлетками з сиром. Чоловік був приємно здивований їх незвичайним виглядом, а на смак вони просто дивовижні. Тому якщо ви теж обожнюєте котлети і любите різноманітність, настійно рекомендую скористатися цим рецептом. Котлетки приготувалися досить швидко, а зникли практично миттєво. Виходячи з цього, я думаю, можна судити, наскільки вони були смачними.
Щоб приготувати ніжні котлети з сиром, вам знадобляться:
куряче філе (грудка) — 1 шт. майонез — 2-3 ст. л. сир — 100 г крохмаль — 2-3 ст. л. цибулина — 1 шт. зелень — за смаком сіль, спеції — за смаком рослинна олія для смаження
Як приготувати ніжні котлети з сиром:
1. Куряче філе нарізати кубиками. Сильно дрібнити не потрібно. 2. Сир нарізаємо такими ж кубиками або меншого розміру. 3. Дрібно нарізати цибулю. Якщо немає бажання його додавати, можна готувати без нього. Я завжди кладу цибуля, він надає котлет додаткову соковитість і, на мій погляд, більш яскравий смак. 4. Додати майонез, крохмаль. Посолити і поперчити за смаком. Солі можна покласти менше, ніж зазвичай, з урахуванням того, що сир сам по собі має солоний присмак. Але знову-таки все залежить від сорту сиру і досить індивідуально. 5. Потім все перемішати. Подрібнити зелень, додати до суміші і ще раз все ретельно змішати. 6. Смажити на маленькому вогні. Для викладання на сковороду можна скористатися ложкою, як при приготуванні оладок, або скористатися традиційним способом — за допомогою рук, постійно змочуючи їх у воді. Смажаться котлетки дуже швидко. Подавати з улюбленим гарніром. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить близько 15 штук середніх котлет. Приємного апетиту!
