Думаю, всім відомо, що котлети — це м'ясне блюдо у вигляді коржа; вони можуть готуватися з фаршу або з рубленого м'яса. Геркулес - це вівсяні пластівці. З них можна варити молочну кашу або кашу на воді, а також додавати в різні страви, але в невеликих кількостях.
Рецепт котлет з курячого фаршу з геркулесом виник у мене, можна сказати, інтуїтивно. Як-то я подивилася по телевізору одну кулінарну програму, де розповідали про котлети з геркулесом. Щоправда, робили їх з яловичого фаршу і смажили на сковороді. А я подумала: а чому б не зробити такі ж котлетки, тільки з курячого фаршу, і не підсмажити на маслі, а запекти в духовці? Тобто виходять ці котлетки корисніше і смачніше подвійно.
Так що читайте уважно, як можна приготувати дуже смачні котлети в духовці. Сподіваюся, вам теж сподобається цей рецепт, і з великим апетитом ви будете пробувати і самі готувати. Найголовніше — це страва підходить діткам. Там все тільки корисне, так і спосіб приготування більш корисний для дітей.
Щоб приготувати котлети з курячого фаршу з геркулесом, вам знадобиться:
куряче філе - 1 кг
геркулес (вівсяні пластівці) — 50 г
йогурт 3, 5% — 180 мл
ріпчаста цибуля - 1 шт.
яйця - 1-2 шт.
хліб чорний — 1 шматочок
сіль - за смаком
чорний мелений перець - за смаком
приправи — за смаком
соняшникова олія.
Як приготувати котлети з курячого фаршу з геркулесом:
1. У йогурт засипаємо вівсяні пластівці і залишаємо на 20 хвилин.
2. Ріжемо ріпчасту цибулю дрібно.
3. Кришимо хліб і додаємо його в йогурт з вівсяними пластівцями, витримуємо, поки хліб не набубнявіє.
4. У фарш додаємо суміш, що вийшла з йогурту, пластівців і хліба, цибуля, яйця, сіль, перець мелений, приправи (за бажанням) і добре вимішуємо до однорідності.
5. Ліпимо котлетки маленького розміру.
6. Заздалегідь розігріваємо духовку. На деко або у форму для запікання викладаємо котлетки, попередньо змастивши дно соняшниковою олією.
7. Випікаємо приблизно 40 хвилин.
Готові котлети викладаємо на тарілку, і можна подавати до столу з будь-яким гарніром на ваш вибір. А мені дуже подобається варена картопля: полити сметаною і посипати дрібно нарубаним кропом і картоплю, і котлетки — смакота, яких мало!
Приємного вам апетиту! Готуйте і не залишайте свою сім'ю без цих смачних котлет!
Думаю, всім відомо, що котлети — це м'ясне блюдо у вигляді коржа; вони можуть готуватися з фаршу або з рубленого м'яса. Геркулес - це вівсяні пластівці. З них можна варити молочну кашу або кашу на воді, а також додавати в різні страви, але в невеликих кількостях.
Рецепт котлет з курячого фаршу з геркулесом виник у мене, можна сказати, інтуїтивно. Як-то я подивилася по телевізору одну кулінарну програму, де розповідали про котлети з геркулесом. Щоправда, робили їх з яловичого фаршу і смажили на сковороді. А я подумала: а чому б не зробити такі ж котлетки, тільки з курячого фаршу, і не підсмажити на маслі, а запекти в духовці? Тобто виходять ці котлетки корисніше і смачніше подвійно.
Так що читайте уважно, як можна приготувати дуже смачні котлети в духовці. Сподіваюся, вам теж сподобається цей рецепт, і з великим апетитом ви будете пробувати і самі готувати. Найголовніше — це страва підходить діткам. Там все тільки корисне, так і спосіб приготування більш корисний для дітей.
Щоб приготувати котлети з курячого фаршу з геркулесом, вам знадобиться:
куряче філе - 1 кг
геркулес (вівсяні пластівці) — 50 г
йогурт 3, 5% — 180 мл
ріпчаста цибуля - 1 шт.
яйця - 1-2 шт.
хліб чорний — 1 шматочок
сіль - за смаком
чорний мелений перець - за смаком
приправи — за смаком
соняшникова олія.
Як приготувати котлети з курячого фаршу з геркулесом:
1. У йогурт засипаємо вівсяні пластівці і залишаємо на 20 хвилин.
2. Ріжемо ріпчасту цибулю дрібно.
3. Кришимо хліб і додаємо його в йогурт з вівсяними пластівцями, витримуємо, поки хліб не набубнявіє.
4. У фарш додаємо суміш, що вийшла з йогурту, пластівців і хліба, цибуля, яйця, сіль, перець мелений, приправи (за бажанням) і добре вимішуємо до однорідності.
5. Ліпимо котлетки маленького розміру.
6. Заздалегідь розігріваємо духовку. На деко або у форму для запікання викладаємо котлетки, попередньо змастивши дно соняшниковою олією.
7. Випікаємо приблизно 40 хвилин.
Готові котлети викладаємо на тарілку, і можна подавати до столу з будь-яким гарніром на ваш вибір. А мені дуже подобається варена картопля: полити сметаною і посипати дрібно нарубаним кропом і картоплю, і котлетки — смакота, яких мало!
Приємного вам апетиту! Готуйте і не залишайте свою сім'ю без цих смачних котлет!
Кожна господиня знає, що котлети - це не тільки смачне, але і дуже зручне, якщо можна так сказати, страву. Маючи під рукою трохи фаршу, цибулинку, шматочок хліба, пару яєць і спеції, можна буквально за якихось півгодини нагодувати всю сім'ю ситним обідом. А чи знаєте ви про те, як заощадити час на приготуванні навіть такого абсолютно страви нескладного як котлети? Якщо не знаєте, то відкрию секрет спеціально для вас! Зовсім не обов'язково витрачати дорогоцінні хвилини на те, щоб сформувати кожну котлетку окремо, так, як ми звикли робити це звичайно! Рецепт швидких курячих котлет з сиром в духовці допоможе вам досконало оволодіти чудовим умінням готувати улюблену страву набагато швидше!
Щоб приготувати швидкі курячі котлети з сиром в духовці, вам знадобиться:
курячий фарш - 1 кг
твердий сир - 200 г
білий хліб - ¼ шт.
молоко - 1 ст.
яйце - 1 шт.
морква - 1 шт.
ріпчаста цибуля - 1 шт.
чорний мелений перець - за смаком
сіль - за смаком
Як приготувати швидкі курячі котлети з сиром в духовці.
1. З четвертинки буханця черствого білого хліба або батона) зрізати скоринки. Розламати хліб (батон) на більш дрібні шматочки, покласти в миску, залити молоком і залишити на 15-20 хвилин.
2. Моркву і ріпчасту цибулю почистити, вимити, обсушити, порізати на шматочки. Помістити овочі в чашу блендера і подрібнити.
3. До подрібненим овочів додати розмочений білий хліб, курячий фарш, яйце, чорний мелений перець і сіль за смаком. Ретельно перемішати всі інгредієнти.
4. Твердий сир натерти на крупній або середній тертці.
5. Приготовану раніше мясоовощную масу викласти в глибокий лист або прямокутну форму для запікання. З допомогою дерев'яної лопатки розділити фарш на рівні прямоугольнички або квадратики.
6. Посипати фарш тертим твердим сиром.
7. Помістити деко (форму) в духовку і запікати при температурі 200 градусів протягом 40-50 хвилин.
8. Готові котлети розкласти в порційні тарілки з гарніром і відразу ж подати на стіл.
Пригощайтеся!
Для приготування котлет за цим рецептом можна використовувати не тільки курячий, але і змішаний м'ясний фарш зі свинини і яловичини. Хочу зазначити, що фарш для котлет можна приготувати як з допомогою блендера або кухонного комбайна, так і за допомогою звичайної м'ясорубки. Для того, щоб структура котлеток вийшло більш ніжною, фарш з овочами слід пропустити через м'ясорубку двічі, використовуючи решітку з отворами самого маленького діаметру. У процесі приготування ви можете поекспериментувати і пофантазувати! Котлети вийдуть більш смачними і ароматними, якщо додати у фарш трохи часнику, дрібно нарізану свіжу зелень кропу або петрушки, приправи і спеції на свій смак. На гарнір до швидким курячих котлет з сиром можна подати картопляне пюре зі шпинатом і часником або локшину з білими грибами.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Кожна господиня знає, що котлети - це не тільки смачне, але і дуже зручне, якщо можна так сказати, страву. Маючи під рукою трохи фаршу, цибулинку, шматочок хліба, пару яєць і спеції, можна буквально за якихось півгодини нагодувати всю сім'ю ситним обідом. А чи знаєте ви про те, як заощадити час на приготуванні навіть такого абсолютно страви нескладного як котлети? Якщо не знаєте, то відкрию секрет спеціально для вас! Зовсім не обов'язково витрачати дорогоцінні хвилини на те, щоб сформувати кожну котлетку окремо, так, як ми звикли робити це звичайно! Рецепт швидких курячих котлет з сиром в духовці допоможе вам досконало оволодіти чудовим умінням готувати улюблену страву набагато швидше!
Щоб приготувати швидкі курячі котлети з сиром в духовці, вам знадобиться:
курячий фарш - 1 кг
твердий сир - 200 г
білий хліб - ¼ шт.
молоко - 1 ст.
яйце - 1 шт.
морква - 1 шт.
ріпчаста цибуля - 1 шт.
чорний мелений перець - за смаком
сіль - за смаком
Як приготувати швидкі курячі котлети з сиром в духовці.
1. З четвертинки буханця черствого білого хліба або батона) зрізати скоринки. Розламати хліб (батон) на більш дрібні шматочки, покласти в миску, залити молоком і залишити на 15-20 хвилин.
2. Моркву і ріпчасту цибулю почистити, вимити, обсушити, порізати на шматочки. Помістити овочі в чашу блендера і подрібнити.
3. До подрібненим овочів додати розмочений білий хліб, курячий фарш, яйце, чорний мелений перець і сіль за смаком. Ретельно перемішати всі інгредієнти.
4. Твердий сир натерти на крупній або середній тертці.
5. Приготовану раніше мясоовощную масу викласти в глибокий лист або прямокутну форму для запікання. З допомогою дерев'яної лопатки розділити фарш на рівні прямоугольнички або квадратики.
6. Посипати фарш тертим твердим сиром.
7. Помістити деко (форму) в духовку і запікати при температурі 200 градусів протягом 40-50 хвилин.
8. Готові котлети розкласти в порційні тарілки з гарніром і відразу ж подати на стіл.
Пригощайтеся!
Для приготування котлет за цим рецептом можна використовувати не тільки курячий, але і змішаний м'ясний фарш зі свинини і яловичини. Хочу зазначити, що фарш для котлет можна приготувати як з допомогою блендера або кухонного комбайна, так і за допомогою звичайної м'ясорубки. Для того, щоб структура котлеток вийшло більш ніжною, фарш з овочами слід пропустити через м'ясорубку двічі, використовуючи решітку з отворами самого маленького діаметру. У процесі приготування ви можете поекспериментувати і пофантазувати! Котлети вийдуть більш смачними і ароматними, якщо додати у фарш трохи часнику, дрібно нарізану свіжу зелень кропу або петрушки, приправи і спеції на свій смак. На гарнір до швидким курячих котлет з сиром можна подати картопляне пюре зі шпинатом і часником або локшину з білими грибами.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
| 