Маринована капуста підходить до будь-якого застілля. Це апетитна, ароматна, і, що важливо, корисна закуска. Готувати її просто, а є - смачно.

Щоб приготувати мариновану капусту на зиму нам знадобиться:
капуста - 2 кг
морква - 2 шт.
часник - 5 часточок
масло рослинне - 1 ст. л.
цукор - 1 склянка
сіль - 2 ст. л.
оцет - 1/3 склянки
вода - 1 л

Спосіб приготування маринованої капусти на зиму:
Нашаткувати капусту, натерти моркву. У банку покласти капусту, чергуючи її з морквою і часточками часнику. Влити рослинне масло.

З решти інгредієнтів приготувати маринад, яким (гарячим) залити капусту. Закупорити кришками, перевернути, остудити. Прибрати на зберігання.

Маринована капуста підходить до будь-якого застілля. Це апетитна, ароматна, і, що важливо, корисна закуска. Готувати її просто, а є - смачно.

Щоб приготувати мариновану капусту на зиму нам знадобиться:
капуста - 2 кг
морква - 2 шт.
часник - 5 часточок
масло рослинне - 1 ст. л.
цукор - 1 склянка
сіль - 2 ст. л.
оцет - 1/3 склянки
вода - 1 л

Спосіб приготування маринованої капусти на зиму:
Нашаткувати капусту, натерти моркву. У банку покласти капусту, чергуючи її з морквою і часточками часнику. Влити рослинне масло.

З решти інгредієнтів приготувати маринад, яким (гарячим) залити капусту. Закупорити кришками, перевернути, остудити. Прибрати на зберігання.

Рецепт приготування цієї страви досить простий. Не потрібно довго чекати, щоб почастуватися смачною і ароматною закускою - як тільки капуста охолоне, її можна подавати на стіл.

Щоб приготувати мариновану капусту по корейськи нам знадобиться:
капуста - 500 г
рослинне масло - 25 г
цукор - 25 г
оцет - 30 мл
сіль - 1. ч. л.

Спосіб приготування маринованої капусти по корейськи:
Капусту нашаткувати тонкою соломкою, укласти у велику каструлю, поставити на вогонь. Додати оцет, сіль, нагрівати, не даючи кипіти, до стану, поки капуста не дасть сік. Тут вкрай важливо не перетримати його на плиті, інакше капуста зм'якне, і не буде хрусткою.

Охолодити, заправити рослинним маслом, всипати цукор, перемішати і подавати до столу.

Рецепт приготування цієї страви досить простий. Не потрібно довго чекати, щоб почастуватися смачною і ароматною закускою - як тільки капуста охолоне, її можна подавати на стіл.

Щоб приготувати мариновану капусту по корейськи нам знадобиться:
капуста - 500 г
рослинне масло - 25 г
цукор - 25 г
оцет - 30 мл
сіль - 1. ч. л.

Спосіб приготування маринованої капусти по корейськи:
Капусту нашаткувати тонкою соломкою, укласти у велику каструлю, поставити на вогонь. Додати оцет, сіль, нагрівати, не даючи кипіти, до стану, поки капуста не дасть сік. Тут вкрай важливо не перетримати його на плиті, інакше капуста зм'якне, і не буде хрусткою.

Охолодити, заправити рослинним маслом, всипати цукор, перемішати і подавати до столу.

Червоноголова капуста має не тільки красивий і апетитний зовнішній вигляд. До її складу входить селен, так необхідний для нашого здоров'я. Вживання маринованої капусти - це збагачення організму вітамінами і корисними мікроелементами.

У літрову банку поміщається 800 г капусти і близько 250 мл маринаду

Щоб приготувати червонокачанну капусту мариновану нам знадобиться:
капуста червонокачанна
маринад
на 3 склянки води:
оцет - 1 стакан
цукор - 1 склянка
сіль - 1 ст. л.
лавровий лист — 3-4 шт.
перець духмяний горошком — 5-7-шт.
гвоздика — 5 шт.

Спосіб приготування маринованої капусти червоноголової:
Нашаткувати і трохи пом'яти з сіллю капусту, щільно укласти в банку. Із зазначених інгредієнтів зварити маринад, помішуючи воду з прянощами до повного розчинення цукрового піску. Маринад остудити, і тільки потім залити ним капусту.

Банки прибрати в прохолодне місце, не укупоривая герметично. Капуста буде готова через 4-6 днів.

Червоноголова капуста має не тільки красивий і апетитний зовнішній вигляд. До її складу входить селен, так необхідний для нашого здоров'я. Вживання маринованої капусти - це збагачення організму вітамінами і корисними мікроелементами.

У літрову банку поміщається 800 г капусти і близько 250 мл маринаду

Щоб приготувати червонокачанну капусту мариновану нам знадобиться:
капуста червонокачанна
маринад
на 3 склянки води:
оцет - 1 стакан
цукор - 1 склянка
сіль - 1 ст. л.
лавровий лист — 3-4 шт.
перець духмяний горошком — 5-7-шт.
гвоздика — 5 шт.

Спосіб приготування маринованої капусти червоноголової:
Нашаткувати і трохи пом'яти з сіллю капусту, щільно укласти в банку. Із зазначених інгредієнтів зварити маринад, помішуючи воду з прянощами до повного розчинення цукрового піску. Маринад остудити, і тільки потім залити ним капусту.

Банки прибрати в прохолодне місце, не укупоривая герметично. Капуста буде готова через 4-6 днів.

Оригінальний рецепт цієї капусти напевно припаде до смаку тим, хто цінує незвичайні закуски. Крім того, така капуста корисна і дуже смачна - і гості, і ваші домочадці напевно попросять вас готувати її частіше.

Щоб приготувати червону капусту мариновану нам буде потрібно:
капуста червонокачанна - 1 кг
оцет - 3 ст. л.
мед - 1 ст. л.
соєвий соус - 3 ст. л.
сіль - ½ ч. л.
гвоздика - 2 шт.
чорний перець - ½ ч. л.
часник - 2 зубчики
цибуля - 1 шт.
рослинне масло - 80 мл

Спосіб приготування червоної капусти маринованої:
Нашаткувати тонкими смужками капусту, змішати її з медом, оцтом і соєвим соусом. Залишити на годину-півтора, за цей час дрібно порізати і обсмажити цибулю, але - в цьому особливість приготування капусти - сам лук необхідно вийняти з олії і відкласти в сторону. Він нам не знадобиться для приготування капусти, потрібно тільки масло, в якому смажився лук.

У гаряче масло додаємо спеції, нагріваємо, але не кип'ятимо, заливаємо гарячим в капусту. Додаємо дрібно нарізаний часник, як слід перемішуємо і знову залишаємо на 2-4 год, по закінченні яких капуста готова.

Оригінальний рецепт цієї капусти напевно припаде до смаку тим, хто цінує незвичайні закуски. Крім того, така капуста корисна і дуже смачна - і гості, і ваші домочадці напевно попросять вас готувати її частіше.

Щоб приготувати червону капусту мариновану нам буде потрібно:
капуста червонокачанна - 1 кг
оцет - 3 ст. л.
мед - 1 ст. л.
соєвий соус - 3 ст. л.
сіль - ½ ч. л.
гвоздика - 2 шт.
чорний перець - ½ ч. л.
часник - 2 зубчики
цибуля - 1 шт.
рослинне масло - 80 мл

Спосіб приготування червоної капусти маринованої:
Нашаткувати тонкими смужками капусту, змішати її з медом, оцтом і соєвим соусом. Залишити на годину-півтора, за цей час дрібно порізати і обсмажити цибулю, але - в цьому особливість приготування капусти - сам лук необхідно вийняти з олії і відкласти в сторону. Він нам не знадобиться для приготування капусти, потрібно тільки масло, в якому смажився лук.

У гаряче масло додаємо спеції, нагріваємо, але не кип'ятимо, заливаємо гарячим в капусту. Додаємо дрібно нарізаний часник, як слід перемішуємо і знову залишаємо на 2-4 год, по закінченні яких капуста готова.

Цей рецепт підходить для тих, хто любить гострі страви, пікантні. Незважаючи на те, що сама по собі маринована капуста досить корисна, вживання такого гострого страви у великих кількостях небажано особам, які мають проблеми зі шлунком. Всім решті - приємного апетиту, так як ця закуска напевно припаде вам до смаку!

Щоб приготувати гостру мариновану капусту нам знадобиться:
капуста - 0, 5 кг
морква - 2 шт.
часник - 4-5 зубчиків
мелений червоний перець - ½ ч. л.
оцет - 50 мл
рослинне масло - 70 мл
вода - 50 мл
цукор - 40-50 г
сіль - 1 ч. л.
коріандр - ½ ч. л.

Спосіб приготування гострої маринованої капусти:

Нашаткувати соломкою капусту, моркву натерти на тертці, часник розчавити. Змішати, додавши коріандр і гострий перець.

Приготувати маринад - воду, оцет, цукор, сіль і масло змішати, довести до кипіння, залити гарячим маринадом капусту. Подавати до столу таку капусту можна вже на наступний день.