Якщо ви вирішили на день-другий забути про дієти, обмеження і влаштувати собі свято, то мій салатик ідеально вам підійде. Готується він швидко, дуже смачний і незвичайний, напевно ви зможете здивувати своїх рідних, близьких та друзів. Ця страва ідеально підійде в якості закуски, так як поживні продукти і велику кількість жиру допоможуть вам не сп'яніти занадто швидко.

Одна з переваг цього салатику - швидкість його приготування, ідеально підходить для тих випадків, коли потрібно швиденько щось приготувати. Крім усього, салат виглядає дуже красиво і нарядно, піднімає настрій, тому підійде не тільки для вечірок, але і для свят «серйозніше».

Смак салату багато в чому буде залежати від того, з яким смаком ви виберете чіпси. Краще всього вибирати круглі чіпси, але одного разу я купила для салату прямокутні чіпси. Їх довелося розламати на смужки і прикрасити салат - вийшло досить незвично і дуже смачно. Можна змішати кілька видів чіпсів, тому не бійтеся експериментувати. Єдиний нюанс - експериментувати кожен день все ж не потрібно, адже салат дуже калорійний і досить важкий для печінки, занадто часте його вживання може позначитися на фігурі і самопочутті.

Щоб приготувати курячий салат з чіпсами, вам знадобиться:

курка копчена - 800 г
чіпси - 0, 5 упаковки (у мене були чіпси зі смаком зеленого лука)
сирок плавлений - 2 шт.
яйця курячі - 3 шт.
яблуко зелене - 1 шт.
морква - 1 шт.
цибулина - 1 шт.
майонез

Як приготувати курячий салат з чіпсами:

1. Спочатку курку акуратно і ретельно звільняємо від кісток і шкіри.
2. Нарізаємо чисте куряче м'ясо (без кісток і шкіри) невеликими шматочками.

3. Цибулю чистимо і нарізаємо кубиками. Поливаємо оцтом, щоб прибрати гіркоту.

4. Яйця варимо, чистимо і натираємо на дрібній тертці.

5. Моркву відварюємо, охолоджуємо, натираємо на тертці.

6. Починаємо наш салат викладати шарами. Першим шаром викладаємо нарізане шматочками куряче м'ясо. Зазначу, що нижні фото - це укладання салату за допомогою таппера (сервіровки кільця). Це порційна подача, виконувати її краще відразу на тарілці. Всі шари потрібно добре утрамбовувати ложкою, щоб в кінці салат на розпався чи не змінив форму до невпізнання.

7. Рясно змащуємо м'ясо зверху майонезом.

8. Посипаємо зверху подрібненою цибулею (попередньо злив оцет).

9. Зверху на цибулю викладаємо ще трохи майонезу.

10. Яйця, які вже натерті, викладаємо зверху на майонез, який покривав шар з цибулею.

9. Знову покриваємо майонезом.

10. Відварену і натерту моркву викладаємо на майонез.

11. Знову шар майонезу.

12. Наступним шаром терте яблуко.

13. Знову трохи майонезу.

14. Зверху натираємо трохи підморожений плавлений сирок.

15. Всю поверхню салату обмазуємо майонезом.

16. Оформляємо зверху чіпсами, попередньо краще їх потовкти.

17. Для порціонної подачі прикрашаємо салат по своєму смаку.

Приємного апетиту!

Автор покрокових фото: Куркума

От якщо б перед тим, як викладати рецепт в інтернет, відразу писали, що доведеться повозитися, може, я б і ставилася до такого роду салатів по - іншому. Мало того, що всі інгредієнти потрібно підготувати, потім викласти, так потім ще й чекати півгодини. Хоча після того, як все зробиш, 30 хвилин не грають особливої ролі. Але якщо б я раніше десь спробувала цей салат, то ні хвилини не сумнівалася б у тому, готувати чи ні. Заінтригувала? Тоді запасаємося продуктами, терпінням, і ви навіть не уявляєте, який вас чекає результат. І ви, і ваша родина, і ваші гості — всі будуть у захваті. Результат гарантований, так як перевірений на собі.

Щоб приготувати листковий салат з креветками та авокадо, вам знадобиться:

креветки — 0, 5 кг
картопля — 1 шт.
морква — 1 шт.
авокадо — 1 шт.
яйця - 2 шт.
желатин — 2 ч. л.
вода — 100 мл
сіль
майонез
сметана
лавровий лист
перець горошком

Як приготувати листковий салат з креветками та авокадо:

1. Почнемо з тих інгредієнтів, які вимагають попередньої обробки і часу. Креветки, які потрібно попередньо розморозити, відварюємо близько 3-4 хвилин. Для особливого присмаку додаємо сіль, лавровий лист і перець горошком. Готові креветки відкидаємо на друшляк і, коли ті охолонуть, очистити їх.
2. Яйця викладаємо в каструлю і варимо не більше 10 хвилин в киплячій воді. Потім обливаємо їх холодною водою і, коли охолонуть, знімаємо шкаралупу і тремо на крупній тертці.
3. Морква з картоплею ретельно промиваємо і викладаємо в каструлю. Заливаємо холодною водою, ставимо на вогонь і варимо до готовності. Періодично перевіряємо ножем або сірником, на якій стадії готовності овочі. Коли і картоплю і моркву будуть готові, виймаємо з води і залишаємо, щоб вони охололи. Очищаємо, картоплю натираємо на крупній тертці, а моркву нарізаємо маленькими кубиками.
4. Авокадо промиваємо і розрізаємо на дві половинки. Видаляємо кісточку і очищаємо. Потім нарізаємо маленькими кубиками.
5. Підготуємо желатин. Висипаємо желатин в каструльку і заливаємо холодною водою. Залишаємо на деякий час, щоб желатин розбухнув. Потім ставимо на вогонь і прогріваємо воду, помішуючи, поки желатин повністю не розчиниться. Знімаємо з вогню і остуживаем.
6. Наступним етапом буде підготовка заправки, а для цього ми змішуємо в однакових пропорціях сметану з майонезом і додаємо воду з желатином. Добре перемішуємо.
7. Форму, в яку ви будете викладати салат, застеляємо харчовою плівкою так, щоб вона виходила за борти форми. Починаємо викладати салат шарами. Першим шаром йдуть креветки, а зверху змащуємо соусом.
8. Далі йдуть терті яйця, злегка присаливаем і знову змащуємо соусом.
9. Наступним шаром викладаємо авокадо, скроплюємо соком лимона і змащуємо приготовленої заправкою.
10. На авокадо викладаємо варену моркву, солимо і змащуємо соусом.
11. Потім терта картопля. І так само солимо і змащуємо майонезно-сметанною заправкою.
12. Отже, всі верстви викладені, відправляємо салат в холодильник на 30 хвилин. Потім дістаємо, накриваємо форму з салатом тим стравою, на якому буде подаватися салат, і перевертаємо. Акуратно знімаємо харчову плівку. Прикрасити можна креветками і часточками лимона, за бажанням.

Подаємо салат до столу.

Приємного апетиту!