Салат з ананасами Спокуса

Салат з ананасами Спокуса
Популярними і улюбленими салатами стали у нас салати з заморським фруктом ананасом. Ананас прибув до нас з Південної Америки; оскільки це дуже теплолюбива рослина, то воно виростає в тропічних країнах. Його популярність у нас пояснюється чудовими властивостями ананаса. Речовини, що містяться в ананасі, легко розщеплюють білок, що сприяє кращій засвоюваності їжі. А це допомагає нам не поправлятися. Якщо запивати обід ананасовим соком, то можна бути впевненим, що зайві калорії до нас не пристане. Тому ананаси стали широко використовувати в легких закусках і салатах.
Для приготування будь-якої страви з ананаса потрібно знати деякі нюанси. Вибирати цей заморський фрукт досить просто Він повинен бути важким і щільним на дотик. І на ньому не повинно бути бурих плям. Плід потрібно вибирати дозрілим - такий ананас має повністю помаранчеву забарвлення (ще ананас може бути бурим і навіть зеленим). Можна перевірити, дозрілий плід чи ні, наступним чином. Спробуйте витягнути листочок з самої середини ананаса, якщо він стиглий - листочки легко висмикується і на вигляд підсохлі. Дозрілий плід також повинен бути неймовірно ароматним.
Для того щоб очистити ананас, запасіться терпінням і гострим ножем. Для початку необхідно видалити «чубчик» і держак з іншого боку плоду (так плід буде стійко стояти). Далі потрібно розрізати його навпіл, після - на четвертинки. А далі нарізайте ананас на свій смак - часточками або кільцями.
Сьогодні ми приготуємо салат Спокуса з ананасом.

Щоб приготувати салат з ананасами Спокуса, вам потрібно:

крабові палички — 100 г
ананаси консервовані в банку - 1 банку
яйця варені — 3 шт.
твердий сир — 150 г
майонез
цибулина - 1 шт.
сіль за смаком

Як готується салат з ананасами Спокуса:

Салат будемо готувати на плоскому блюді, викладаючи інгредієнти шарами.
1. Спочатку нарізаємо кубиками цибулю, який замаринуем в оцті навпіл з водою.
2. Крабові палички розрізаємо на 4 частини і шаткуємо шматочками. Це буде у нас перший шар. Промазуємо його майонезом.
3. Яйце дрібно ріжемо (можна використовувати яйцерезку), викладаємо на 1-й шар і теж присмачую майонезом.
4. Ананаси консервовані, якщо кубиками, викладаємо третім шаром, якщо кільцями попередньо нарізаємо на кубики. Промазуємо майонезом.
5. На них зверху викладаємо замаринований цибулю. Добре промазуємо майонезом.
6. Тертий сир насипаємо зверху, намагаючись вкрити всю поверхню салату.
7. Прикрасити можна зеленню. Смачний і малокалорійний салат готовий.

Приємного апетиту!

Листковий салат з м'ясом
Здається, що цей листковий салат з м'ясом зібрав все найсмачніше, що зазвичай включають в листкові салати. Однак у нього є і ще одна особливість - в результаті виходить дуже ефектна «салатна гірка». А ось як її зробити, ви дізнаєтеся, дочитавши рецепт до кінця.

Щоб приготувати листковий салат з м'ясом, знадобляться наступні інгредієнти:
• відварна яловичина, курка або індичка — 150-180 г
• яйця - 3-4 шт.
• твердий сир - 150 г
• чорнослив без кісточок - 70-80 г
• мариновані або солоні огірочки - 2-3 шт.
• консервований зелений горошок - 100 г
• цибулина - 1 шт.
• кедрові горішки (за бажанням) - 50-70 г
• майонез.

Спосіб приготування листкового салату з м'ясом:
1. Дрібно нарізати м'ясо і огірочки.
2. Запарити чорнослив в окропі на 10 хвилин, потім відкинути на друшляк, дати стекти і так само дрібно нарізати.
3. Дрібно нашаткувати цибулю і на 15-30 хвилин замочити у воді з оцтом: промаринований цибулю втратить гіркоту, а у салату буде більш пікантний смак.
4. Натерти на тертці і перемішати сир і яйця, щоб вийшла однорідна засипка.
5. Кедрові горішки протягом декількох хвилин обсмажити на сухій сковороді - так вони стануть смачніше.
6. Листковий салат з м'ясом потрібно буде викладати в глибоку круглу ємність (салатник, миску, чашу) з таким розрахунком, щоб вона була заповнена точно до самого верху.
7. Змастити стінки ємності рослинним маслом і застелити великим шматком харчової плівки, щоб її кінці потім змогли прикрити салат.

Невеликий відступ: листковий салат з м'ясом можна подавати у двох варіантах: або щоб всі верстви були видні, або щоб «салатна гірка» була покрита сирно-яєчної сумішшю. У першому варіанті сирно-яєчну суміш розподіляють на два шари, у другому - при викладанні кожного шару потрібно буде залишати у стінок трохи вільного простору і засипати його сирно-яєчної сумішшю. У цьому випадку плівку можна додатково змастити майонезом. Пропонуємо спосіб укладання за другим варіантом, так як він більш складний.

Тепер викладаємо шари у такій послідовності:
1 шар — невелика частина яєчно-сирної суміші, заправлена майонезом;
2 шар - чорнослив (не забудьте в кожному шарі залишати по краях місце для сирно-яєчної засипки)
3 шар - нарізане м'ясо, зверху змастити майонезом;
4 шар - мариновані огірочки, зверху - шар маринованої цибулі;
5 шар - зелений горошок, яким засипаємо все коло повністю і шар змащуємо майонезом.

Тепер листковий салат з м'ясом накриваємо плівкою і ставимо в холодильник на 1 годину. Після того, як салат настоїться, настає найвідповідальніший момент - його потрібно викласти на блюдо. Розкрийте плівку, накрийте салатник стравою більшого діаметру і різко переверніть салатник. Вийшла «салатна гірка», яку можна дуже красиво прикрасити і з верху та з боків - все залежить від вашої фантазії. Але і без прикрас такий листковий салат з м'ясом напевно припаде до смаку вашим гостям.

Приємного всім апетиту!

Салат
Святковий стіл завжди хочеться прикрасити чимось не тільки смачним, але і оригінальним! Ну а з урахуванням того, що свята відбуваються в нашому житті далеко не кожен день, в процесі підготовки до таких радісних подій можна і витратитися трохи більше, ніж зазвичай! Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом чудового салату делікатесного з креветками й ікрою. Чудове поєднання ніжного м'яса креветок, апетитною червоної риби, намистинок ласою ікри, ароматного яблучка і соковитої зелені неодмінно подарує вам і вашим гостям святковий настрій!

Щоб приготувати салат " делікатесний з креветками й ікрою, вам знадобиться:

малосольна червона риба - 150 г
консервовані креветки - 100 г
картопля - 2 шт.
яйця - 2 шт.
яблуко - 1 шт.
чорна ікра - ½ баночки
червона ікра - ½ баночки
зелена цибуля
майонез

Як приготувати салат " делікатесний з креветками й ікрою:

1. Картопля вимити (не чистити! ), помістити в каструлю, залити водою і відварити до готовності. Готовий коренеплід остудити і очистити від шкірки.
2. Консервовані креветки відкинути на сито і залишити на деякий час, щоб стекли надлишки рідини.
3. Яйця відварити, остудити, очистити від шкаралупи.
4. Зелену цибулю промити під проточною водою, обсушити, дрібно порубати ножем.
5. Малосольну червону рибу дрібно нарізати.
6. Формуємо салат. Перший шар - натертий на крупній тертці відварну картоплю, зверху - шар майонезу. Слідкуйте за тим, що майонезу повинно бути досить багато для того, щоб він повністю просякнутий сухий картопля.
7. Другий шар - дрібно нарізана червона риба. Покриваємо рибу тонким шаром майонезу.
8. Третій шар - подрібнений зелений цибулька. І знову трохи майонезу.
9. Четвертий шар - яйця. Варені яйця потрібно натерти на тертці, злегка посолити і також покрити невеликою кількістю майонезу.
10. П'ятий шар - консервовані креветки, трохи червоної ікри майонез.
11. Шостий шар - яблуко. Фрукт вимити, обсушити, очистити від плодоніжки і насінної коробочки і натерти на крупну тертку. Рівномірно розподілити яблуко по поверхні салату і покрити майонезом.
12. Сьомий і останній шар - натертий на середню тертку сир.
13. Прикрашаємо салат чорної і залишилася червоною ікрою.
14. Помістити салат в холодильник і дати настоятися протягом 2 годин. За цей час всі шари добре просочаться майонезом і страва стане ще смачніше.

Для приготування цього салату можна використовувати не тільки консервовані, але і відварні креветки. Страва буде виглядати ще яскравіше і апетитніше, якщо перед подачею на стіл прикрасити його гілочками свіжої петрушки. Крім цього, хочу сказати, що салат можна подати більш оригінальним способом, виклавши його не на велике блюдо, а в креманки або стакани низькі. Порційна подача страви ефектна і дуже зручна.

Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!