Різноманітні листкові салати - просто знахідка для тих хазяєчок, які люблять експериментувати і дивувати рідних і гостей все новими і новими кулінарними шедеврами. Для приготування листкових салатів можна використовувати різноманітні продукти на свій смак. Головне, щоб ці продукти вдало поєднувалися між собою! Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом чудового салату грибне козуб з маринованими опеньками. Оригінальне оформлення, насичений смак і неповторний аромат цієї страви приведуть всіх у захват!
Щоб приготувати салат грибний козуб з маринованими опеньками, вам знадобиться:
опеньки мариновані - 1 банка шинка - 250 г твердий сир - 150 г картопля - 2 шт. яйця - 2 шт. майонез - 150 г зелена цибуля - 1 пучок сіль
Як приготувати салат грибний козуб з маринованими опеньками:
1. Картопля і яйця відварити до готовності, остудити, почистити і нарізати дрібними кубиками. 2. Твердий сир натерти на крупній тертці. 3. З баночки з маринованими опеньками злити рідину. Викласти гриби на друшляк, трохи промити під проточною водою і залишити на деякий час, щоб стекли надлишки рідини. 4. Зелену цибулю промити, обсушити, дрібно порубати ножем. 5. Шинку нарізати маленькими кубиками. 6. У салатник викласти шар грибів, змастити невеликою кількістю майонезу. Якщо грибочки дрібні, їх потрібно залишити цілими, великі - порізати на менші шматочки. 7. Другий шар - подрібнений зелений лук. І знову трохи майонезу. 8. Третій шар - шинка і трохи майонезу. 9. Четвертим шаром слід викласти відварену картоплю, трохи посолити його і змастити майонезом. 10. Далі - тертий твердий сир, майонез, шар відварених яєць, знову майонез. 11. Помістити салат в холодильник і залишити настоюватися не менше, ніж на 1 годину. Ідеальний варіант - приготувати салат з вечора. За ніч всі шари добре просочаться майонезом і салат буде ще смачніше. 12. Дістати салат з холодильника і акуратно перевернути на велике блюдо. Таким чином, грибний шар виявиться зверху, і страва буде виглядати просто чудово!
Для приготування салату грибне козуб з маринованими опеньками можна використовувати не тільки майонез, але і сметану. В даному випадку слід орієнтуватися на смакові переваги тих, хто буде насолоджуватися вашим кулінарним шедевром. Купуючи шинку, вибирайте продукт високої якості і обов'язково зверніть увагу на термін придатності. За бажанням, шинку можна замінити вареною ковбасою або відварною пісним м'ясом (курятиною, яловичиною, свининою). Якщо під рукою не виявилося зеленого цибулі, сміливо додавайте в салат свіжий кріп або петрушку!
Приємного апетиту вам і вашим гостям!
Захотілося мені приготувати до святкового столу чогось нового і старого, але ж все не наготовишься, тому довелося шукати компроміс, і я, природно, його знайшла. Вийшов той салат, рецепт якого я вам і розповім. Думаю, що це ідеальний варіант, коли рідних так хочеться побалувати чимось новим і оригінальним. Бажаю вам так само не бояться експериментів і так само насолоджуватися отриманим результатом.
Щоб приготувати оселедець під шубою з креветками, вам знадобиться:
1. Отже, оселедець під шубою, як правило, потребує попередньої підготовки деяких овочів, і краще робити це заздалегідь, щоб вони встигли і зваритися, і охолонути. Ретельно промиваємо картоплю, моркву і буряк. Викладаємо в глибоку каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Якщо картопля з морквою варяться приблизно однаковий час, а саме 20-40 хвилин, то буряк десь від 40 хвилин до однієї години. Багато що залежить від розміру, тому і час може змінюватися. Періодично перевіряємо за допомогою ножа або сірники ступінь готовності овочів і по мірі готовності виймаємо з каструлі. Готові овочі викладаємо в окремий посуд і залишаємо до охолодження. Після цього очищаємо від шкірки і натираємо окремо на крупній тертці. 2. Яйцями займемося, поки варяться овочі: кладемо в маленьку каструлю і варимо в підсоленій воді, з моменту закипання, близько 9-10 хвилин. Готові яйця обдаємо холодною водою і, коли ті охолонуть, очистити від шкаралупи і тремо на крупній тертці. 3. Креветки, попередньо розморожені, кладемо у вже киплячу воду і варимо близько 3-4 хвилин. Далі відкидаємо на друшляк і, коли охолонуть, очищаємо їх від панцирів і обсушуємо. Дрібно нарізаємо. 4. Очищаємо цибулю від лушпиння, обмиваємо і дрібно ріжемо. 5. Копчену оселедець очищаємо від шкірки, видаляємо голову та хребет. Обираем від дрібних кісток. Філе дрібно ріжемо. 6. Коли всі компоненти готові, починаємо викладення. На дно кладемо варену картоплю, потім цибулю, на нього оселедець. На оселедець викладаємо яєчний шар, потім моркву, креветки і завершальним шаром буряк. Кожен шар змащуємо майонезом. Ставимо салат настоятися в холодильник і тільки після цього подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Захотілося мені приготувати до святкового столу чогось нового і старого, але ж все не наготовишься, тому довелося шукати компроміс, і я, природно, його знайшла. Вийшов той салат, рецепт якого я вам і розповім. Думаю, що це ідеальний варіант, коли рідних так хочеться побалувати чимось новим і оригінальним. Бажаю вам так само не бояться експериментів і так само насолоджуватися отриманим результатом.
Щоб приготувати оселедець під шубою з креветками, вам знадобиться:
1. Отже, оселедець під шубою, як правило, потребує попередньої підготовки деяких овочів, і краще робити це заздалегідь, щоб вони встигли і зваритися, і охолонути. Ретельно промиваємо картоплю, моркву і буряк. Викладаємо в глибоку каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Якщо картопля з морквою варяться приблизно однаковий час, а саме 20-40 хвилин, то буряк десь від 40 хвилин до однієї години. Багато що залежить від розміру, тому і час може змінюватися. Періодично перевіряємо за допомогою ножа або сірники ступінь готовності овочів і по мірі готовності виймаємо з каструлі. Готові овочі викладаємо в окремий посуд і залишаємо до охолодження. Після цього очищаємо від шкірки і натираємо окремо на крупній тертці. 2. Яйцями займемося, поки варяться овочі: кладемо в маленьку каструлю і варимо в підсоленій воді, з моменту закипання, близько 9-10 хвилин. Готові яйця обдаємо холодною водою і, коли ті охолонуть, очистити від шкаралупи і тремо на крупній тертці. 3. Креветки, попередньо розморожені, кладемо у вже киплячу воду і варимо близько 3-4 хвилин. Далі відкидаємо на друшляк і, коли охолонуть, очищаємо їх від панцирів і обсушуємо. Дрібно нарізаємо. 4. Очищаємо цибулю від лушпиння, обмиваємо і дрібно ріжемо. 5. Копчену оселедець очищаємо від шкірки, видаляємо голову та хребет. Обираем від дрібних кісток. Філе дрібно ріжемо. 6. Коли всі компоненти готові, починаємо викладення. На дно кладемо варену картоплю, потім цибулю, на нього оселедець. На оселедець викладаємо яєчний шар, потім моркву, креветки і завершальним шаром буряк. Кожен шар змащуємо майонезом. Ставимо салат настоятися в холодильник і тільки після цього подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Корисні властивості ананаса полягають у тому, що речовина під назвою бромелайн, що міститься в ананасі, сприяє швидкому розщепленню білка. Тому ананас в поєднанні з м'ясом дає можливість правильно перетравлюватися їжі, так як зазначений вище бромелайн діє як високоефективний харчової фермент, що підвищує активність шлункового соку. Це призвело до того, що ананас стали часто вживати з м'ясом, додаючи його як основний інгредієнт в салати. І салати з ананасом займають пріоритетну позицію в кулінарних конкурсах, поряд з салатами з морепродуктів, практично не поступаючись останнім. Звичайно, можна вийти на «золоту серединку» і приготувати смачний салат з ананасом і креветками, який стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу, а його екзотичний смак не залишить байдужим нікого з ваших гостей. А що ви скажете про італійський салат з куркою, ананасами і кукурудзою? Один тільки погляд на цей салат змушує закохатися в нього! Його кольорова гама просто не може нікого залишити байдужим! А як поданий салат — неможливо не приготувати його! Ну, а я сьогодні пропоную спробувати салат з куркою, ананасами і чорносливом.
Для його приготування потрібні:
куряча грудка копчена -1 шт. яблуко - 2 шт. чорнослив - 200 г ананас свіжий або консервований - 350 г майонез - 200-300 г
Рецепт салату з ананасами, куркою і чорносливом:
1. Куринную копчену грудку відварити протягом 15-20 хвилин. 2. Після охолодження нарізати кубиками. 3. Яйце очищаємо і дрібно ріжемо. 4. Чорнослив промити, залити окропом і дати набрякнути протягом 30 хвилин. 5. Потім нарізати дрібними шматочками. 6. Ананас також ріжемо дрібними шматочками. 7. Беремо плоске блюдо і викладаємо салат шарами. 8. Спочатку курячу грудку, на неї ананас, потім майонез. 9. Потім яблука і майонез. 10. Останній шар - чорнослив. Це вийшло практично святкове блюдо, треба лише проявити трохи фантазії і вписати його в тему свята, відповідно прикрасивши.
