Швидко, просто і доступно! І все це про одну салаті! Швидкий і простий у приготуванні, зроблений з улюблених доступних продуктів, він запросто стане однією з найпопулярніших закусок на вашому обідньому столі!
Отже, які продукти нам знадобляться для того, щоб приготувати це легкий і в той же час незвичайне блюдо:
печінка куряча - 300 г морква - 1 шт. цибуля ріпчаста - 1 шт. твердий сир - 100 г чорнослив - 50 г рослинна олія майонез
Як приготувати салат з курячої печінки з чорносливом:
1. Для початку підготуємо наші овочі. Отже, очищаємо моркву і ріпчасту цибулю, а потім натираємо на середній тертці моркву, а цибулю нарізаємо на тонкі півкільця. Після цього розігріваємо на сковорідці олію (можна взяти оливкова) і обсмажуємо на ньому подрібнені овочі (до м'якості). Трохи підсолюємо (за бажанням перчимо). Викладаємо смажені цибулю з морквою на тарілку, даємо зайвому маслу стекти і остуджуємо їх. 2. У цей час нарізаємо курячу печінку невеликими шматочками, а після обсмажуємо на сковорідці протягом 5-10 хвилин (тобто, до її повної готовності). Не забуваємо про сіль (перець за смаком). Знову ж викладаємо смажену печінку на тарілку, даємо жиру стекти і охолодити її. Після того, як печінка охолоне, нарізаємо її на дрібні шматочки. 3. Далі натираємо на крупній тертці твердий сир (або напівтвердий, за вашим смаком). Чорнослив добре промиваємо (якщо він надто твердий, тоді залишаємо його в теплій воді на 5-7 хвилин, щоб він злегка розмокнув). Потім даємо йому підсохнути (або ви просто можете скористатися паперовим рушником або серветкою). Нарізаємо чорнослив на тонкі смужки. 4. А зараз починаємо збирати наш салат. Для цього беремо глибоку салатницю і починаємо викладати його наступними шарами:
перший шар - овочева піджарка з цибулі і моркви, другий шар - подрібнена куряча печінка, третій шар - тертий твердий сир.
Тепер салат зверху змащуємо майонезом, а верхнім (останнім) шаром викладаємо нарізані смужки чорносливу. Якщо ви шанувальник «соковитих» салатів, тоді ви можете злегка перемазати майонезом кожен викладений шар. Зверху ж блюдо з салатом бажанням можна прикрасити свіжою зеленню або яскравими овочами. Тепер відправляємо його на кілька годин в холодильник, щоб він добре просочився!
Ну, ось і все, смачний і простий салат з курячою печінкою і чорносливом абсолютно готовий! Можна прикрасити його чорносливом і крихтою волоського горіха.
Насолоджуйтеся самі і пригощайте своїх близьких та друзів!
Всім приємного апетиту!
Яких тільки сполучень не зустрінеш в листкових салатах! Але листковий салат з сьомгою відрізняється настільки яскравим, незабутнім смаком, що напевно стане одним з ваших улюблених. А якщо врахувати багаті можливості його прикраси, запропоновані в цьому рецепті, то жоден день народження не обійдеться без нього!
Щоб приготувати листковий салат з сьомгою, знадобляться наступні інгредієнти: • 300 г слабосоленої сьомги, • 2 середні головки цибулі, • 3 картоплини середнього розміру, • 2 зелених кисло-солодких яблука, • 150 г напівтвердого сиру, • 3 яйця, • майонез, • рослинну олію, • червона ікра для прикраси.
Готуємо листковий салат з сьомгою наступним чином:
1. Відваріть картоплю в мундирі, остудіть, очистіть і натріть на крупній тертці. 2. Зваріть яйця круто, остудіть і натріть окремо білки і жовтки. 3. Дрібно нарізану ріпчасту цибулю обсмажте на рослинному маслі, а потім відкиньте на сито або викладіть на серветку, щоб позбутися від надлишків олії. 4. Сьомгу очистити від шкірки і кісток, поріжте на дрібні шматочки, а потім змішайте з обсмаженою цибулею. 5. Сир натріть на дрібній тертці. 6. Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину, натерти на крупній тертці і злегка відіжміть, щоб не було багато соку.
Для приготування салату знадобиться роз'ємна форма без дна і страва більшого діаметра. Встановивши форму на блюдо, викладайте шари у такій послідовності, промазуючи кожен тонким шаром майонезу: 1 шар — сьомга з цибулею, 2 шар — картопля 3 шар — яблука 4 шар — сир 5 шар — білки 6 шар - жовтки і трохи сиру, змастити майонезом, щоб вийшла як можна більш рівна поверхня.
Закрийте листковий салат з сьомгою харчовою плівкою і поставте в холодильник на ніч для просочення. Перед подачею салату на стіл прикрасьте його червоною ікрою: ікринками можна не тільки викласти дату, якщо це день народження, але і написати слова. Скористайтеся цією можливістю, і це зробить ваш листковий салат з сьомгою справжньою сенсацією!
Приємного вам апетиту!
Яких тільки сполучень не зустрінеш в листкових салатах! Але листковий салат з сьомгою відрізняється настільки яскравим, незабутнім смаком, що напевно стане одним з ваших улюблених. А якщо врахувати багаті можливості його прикраси, запропоновані в цьому рецепті, то жоден день народження не обійдеться без нього!
Щоб приготувати листковий салат з сьомгою, знадобляться наступні інгредієнти: • 300 г слабосоленої сьомги, • 2 середні головки цибулі, • 3 картоплини середнього розміру, • 2 зелених кисло-солодких яблука, • 150 г напівтвердого сиру, • 3 яйця, • майонез, • рослинну олію, • червона ікра для прикраси.
Готуємо листковий салат з сьомгою наступним чином:
1. Відваріть картоплю в мундирі, остудіть, очистіть і натріть на крупній тертці. 2. Зваріть яйця круто, остудіть і натріть окремо білки і жовтки. 3. Дрібно нарізану ріпчасту цибулю обсмажте на рослинному маслі, а потім відкиньте на сито або викладіть на серветку, щоб позбутися від надлишків олії. 4. Сьомгу очистити від шкірки і кісток, поріжте на дрібні шматочки, а потім змішайте з обсмаженою цибулею. 5. Сир натріть на дрібній тертці. 6. Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину, натерти на крупній тертці і злегка відіжміть, щоб не було багато соку.
Для приготування салату знадобиться роз'ємна форма без дна і страва більшого діаметра. Встановивши форму на блюдо, викладайте шари у такій послідовності, промазуючи кожен тонким шаром майонезу: 1 шар — сьомга з цибулею, 2 шар — картопля 3 шар — яблука 4 шар — сир 5 шар — білки 6 шар - жовтки і трохи сиру, змастити майонезом, щоб вийшла як можна більш рівна поверхня.
Закрийте листковий салат з сьомгою харчовою плівкою і поставте в холодильник на ніч для просочення. Перед подачею салату на стіл прикрасьте його червоною ікрою: ікринками можна не тільки викласти дату, якщо це день народження, але і написати слова. Скористайтеся цією можливістю, і це зробить ваш листковий салат з сьомгою справжньою сенсацією!
Приємного вам апетиту!
Коли заходить мова про смачний і ситний салат з багатьох складових, який можна було б подати на стіл під час свята, то в голову відразу приходять салати «Олів'є», «Мімоза», оселедець під шубою і т. д. Ці салати готували наші мами в часи дефіциту, оскільки складалися вони з продуктів, які були тоді у вільному продажу. Також у них було одне дуже гарна якість - вони жирні і ситні, тому навіть під час тривалого і застілля допомагають не п'яніти. Погодьтеся, що під час свят дієтично салатики в якості закуски навряд чи підійдуть. Та й якщо хочеться швидко наїстися, то ці салати підходять ідеально. Салат «Марсель» такий же смачний і ситний, але не банальний, а незвичайний. Чому він називається як портовий французький місто - не знаю, мабуть, це була просто примха його творця. Хоча за кількістю різних продуктів, які дивно гармонійно поєднуються один з одним, салатик дійсно схожий на цей яскравий місто на березі Середземного моря. Єдиний недолік мого салату - його висока калорійність, але якщо не є його кожен день перед сном, то фігура не постраждає.
Щоб приготувати салат «Марсель» з куркою і чорносливом, вам знадобиться:
філе курки - 3 шт. сир твердий - 300 г яйця курячі - 6 шт. солодкий чорнослив без кісточок - 1 ст. часник - 1 зубчик пряна морква по-корейськи - 300 г трохи запашного волоські горіхи — 0, 5 ст. майонез - 500 г сіль - за смаком чорний перець - за смаком петрушка - 1 пучок
Як приготувати салат «Марсель» з куркою і чорносливом:
1. Куряче м'ясо відварюємо в підсоленій киплячій воді до готовності, не забуваючи зняти піну. 2. Охолоджуємо, нарізаємо кубиками. 3. Чорнослив промиваємо і заливаємо окропом на десять хвилин. 4. Потім воду зливаємо, чорнослив викладаємо на паперові серветки, обсушуємо. 5. Нарізаємо чорнослив невеликими смужками. 6. У варених яєць відокремлюємо білки від жовтків. 7. Окремо натираємо їх на дрібній тертці. 8. Сир пропускаємо через великі отвори терки, змішуємо з майонезом і продавлений через часникодавку часником. 9. Горіхи злегка обсмажуємо на сухій сковороді, перемішуємо з морквою. 10. На плоскій тарілці розкладаємо чорнослив, змащуємо майонезом, потім — курятину, солимо і перчимо за смаком, знову майонез, наступний шар — морква з горіхами, зверху — готовий сирний шар, а потім шар завершальний — білки. 11. Всі промазуємо майонезом зі всіх сторін і рівномірно засипаємо жовтком. 12. Даємо постояти годину в холодильнику, при подачі прикрашаємо петрушкою — нарізаною зеленню або гілочками.
