Вирішила поділитися з вами ще одним чудовим рецептом оселедця під шубою. Рецепт класичний, такий салат мій чоловік любить найбільше. Він вважає, що класичний рецепт — найсмачніший, а я і не проти, я люблю цей салат теж і сказати, що якийсь варіант оселедця під шубою смачніше, не можу, так як всі вони по-своєму смачні. Знаючи класичний, так би мовити, базовий рецепт, ви можете вносити в нього зміни за власним бажанням. Однак класика є класика, і багато людей віддають перевагу саме її!
Готуйте із задоволенням!
Щоб приготувати класичну оселедець під шубою, вам потрібно:
1. Спочатку, як ви вже зрозуміли, потрібно зварити овочі та яйця, всі овочі добре вимити перед варінням. 2. Беремо каструлю, складаємо в неї помиту картоплю і моркву. Буряк краще варити окремо, тому що вона навіть «в мундирі» забарвлює інші овочі. Заливаємо водою і ставимо на вогонь. Картоплю і моркву зваряться раніше, воду з них злити і викласти, щоб охолоджувались. 3. Коли буряк буде майже готова, дістати її з киплячої води і відразу занурити в холодну воду хвилин на 20. 4. Поки варяться овочі, зварити яйця. В принципі їх можна варити разом з картоплею та морквою, тільки воду доведеться підсолити, а можна зварити окремо, знову-таки не забувши підсолити воду. Щоб яйця зварилися круто, як нам і потрібно, достатньо, щоб вони покипіли 5-6 хвилин, після чого окріп злити і залити яйця холодною водою — так вони будуть краще чиститися. Очищені яйця обмити проточною водою, інакше на них можуть залишитися крихти від шкаралупи і натерти на тертці. 5. Оселедець очистити від шкірки, розрізати черевце і вичистити нутрощі, відрізати голову і хвіст. Акуратно відокремити філе від хребта, потім вибрати всі кісточки. Філе нарізати кубиком. Якщо ця процедура здається вам занадто довгою, можна купити вже готове філе оселедця, тільки зверніть увагу, щоб вона була саме солона, а не маринована. 6. Цибуля ріпчаста очистити, вимити і дрібно нашаткувати. 7. Овочі очистити і натерти їх все окремо на тертці, картоплю на середній тертці, а моркву і буряк — на дрібній. 8. Яблуко вимити, очистити і нарізати дрібною соломкою або кубиками, можна натерти на тертці, щоб яблуко не потемніло краще скропити його лимонним соком. 9. Далі потрібно формувати салат на широкому блюді або в глибокій і досить широкої салатниці (краще прозорою, щоб було видно різнокольорові шари салату). 10. Перший шар - це оселедець, а зверху викласти шар цибулі. 11. Другий шар - це картопля, викласти рівним шаром і змастити шар картоплі майонезом за смаком. 12. Третій шар - це морква, викласти на картоплю і розрівняти, далі натерті яйця, шар яєць змастити шаром майонезу. 13. Четвертий шар - це яблуко. 14. П'ятий шар - тертий буряк, викласти рівним шаром. Якщо ви робите салат на блюді, то закрити буряком боки салату і промазати шаром майонезу; якщо ж в салатнику, то боки закривати не потрібно. 15. Салат готовий, можна подавати до столу, салат за бажанням можна прикрасити трояндочками з буряка, зеленню і/або кільцями цибулі.
Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!
Хоч і сто разів говорила, але, як каже моя мама, і в сто перший раз повторю, що особисто для мене креветки з помідорами — просто ідеальний варіант для салатів. Відмінне поєднання і неповторний смак. А ось в листковому салаті — так просто смакота! Я і раніше в цьому не сумнівалася, а коли спробувала на дні народження у сестри, так взагалі закохалася і вирішила, що просто обов'язково такою ж приготую. Не чекала ніякого свята і вже через тиждень приготувала такий же. І ще раз повторю, що це незвичайно смачно, поживно, а головне, всі в захваті.
Власне, довго мучити вас не буду, записуємо рецептик і беремо його на озброєння. Не сумніваюся ні хвилинки, що такий салат стане одним з ваших улюблених, і ви будете готувати його все частіше і частіше. Бажаю вам кулінарних успіхів, і готуйте тільки з задоволенням, тоді у вас все вийде!
Щоб приготувати листковий салат з креветками і помідорами, вам знадобиться:
яйця — 3 шт. креветки — 300 г сир твердий - 150 г помідори - 2 шт. майонез - 150 г сіль зелень
Як приготувати листковий салат з креветками і помідорами:
1. Яйця викладаємо в маленьку каструльку, заливаємо холодною водою, солимо і ставимо на вогонь, а коли закиплять, варимо 8-10 хвилин. Потім промиваємо холодною водою, щоб і охололи швидше, і чистилися простіше. Коли яйця охолонуть, очистити від шкаралупи і нарізаємо дрібними кубиками. 2. Креветки, попередньо розморожені, закидаємо в киплячу, злегка підсолену воду і варимо після повторного закипання не більше 3-4 хвилин. Зливаємо воду або, ще краще, відкидаємо на друшляк і, коли креветки охолонуть, очистити їх. 3. Сир натираємо на крупній тертці. 4. Гарненько промиваємо томати і очищаємо від насіння. Потім нарізаємо маленьким шматочками. 5. Інгредієнти викладаємо шарами в глибоку салатницю. На дно кладемо яйця і змащуємо майонезом. 6. Далі шар креветок і так само змащуємо майонезом. 7. На креветки викладаємо шар тертого сиру і знову майонез. 8. Завершальним буде шар помідорів. Ставимо в холодильник на час не менше, ніж дві години. Перед подачею до столу прикрашаємо гілочками петрушки.
Приємного апетиту!
Хоч і сто разів говорила, але, як каже моя мама, і в сто перший раз повторю, що особисто для мене креветки з помідорами — просто ідеальний варіант для салатів. Відмінне поєднання і неповторний смак. А ось в листковому салаті — так просто смакота! Я і раніше в цьому не сумнівалася, а коли спробувала на дні народження у сестри, так взагалі закохалася і вирішила, що просто обов'язково такою ж приготую. Не чекала ніякого свята і вже через тиждень приготувала такий же. І ще раз повторю, що це незвичайно смачно, поживно, а головне, всі в захваті.
Власне, довго мучити вас не буду, записуємо рецептик і беремо його на озброєння. Не сумніваюся ні хвилинки, що такий салат стане одним з ваших улюблених, і ви будете готувати його все частіше і частіше. Бажаю вам кулінарних успіхів, і готуйте тільки з задоволенням, тоді у вас все вийде!
Щоб приготувати листковий салат з креветками і помідорами, вам знадобиться:
яйця — 3 шт. креветки — 300 г сир твердий - 150 г помідори - 2 шт. майонез - 150 г сіль зелень
Як приготувати листковий салат з креветками і помідорами:
1. Яйця викладаємо в маленьку каструльку, заливаємо холодною водою, солимо і ставимо на вогонь, а коли закиплять, варимо 8-10 хвилин. Потім промиваємо холодною водою, щоб і охололи швидше, і чистилися простіше. Коли яйця охолонуть, очистити від шкаралупи і нарізаємо дрібними кубиками. 2. Креветки, попередньо розморожені, закидаємо в киплячу, злегка підсолену воду і варимо після повторного закипання не більше 3-4 хвилин. Зливаємо воду або, ще краще, відкидаємо на друшляк і, коли креветки охолонуть, очистити їх. 3. Сир натираємо на крупній тертці. 4. Гарненько промиваємо томати і очищаємо від насіння. Потім нарізаємо маленьким шматочками. 5. Інгредієнти викладаємо шарами в глибоку салатницю. На дно кладемо яйця і змащуємо майонезом. 6. Далі шар креветок і так само змащуємо майонезом. 7. На креветки викладаємо шар тертого сиру і знову майонез. 8. Завершальним буде шар помідорів. Ставимо в холодильник на час не менше, ніж дві години. Перед подачею до столу прикрашаємо гілочками петрушки.
Приємного апетиту!
Популярними і улюбленими салатами стали у нас салати з заморським фруктом ананасом. Ананас прибув до нас з Південної Америки; оскільки це дуже теплолюбива рослина, то воно виростає в тропічних країнах. Його популярність у нас пояснюється чудовими властивостями ананаса. Речовини, що містяться в ананасі, легко розщеплюють білок, що сприяє кращій засвоюваності їжі. А це допомагає нам не поправлятися. Якщо запивати обід ананасовим соком, то можна бути впевненим, що зайві калорії до нас не пристане. Тому ананаси стали широко використовувати в легких закусках і салатах. Для приготування будь-якої страви з ананаса потрібно знати деякі нюанси. Вибирати цей заморський фрукт досить просто Він повинен бути важким і щільним на дотик. І на ньому не повинно бути бурих плям. Плід потрібно вибирати дозрілим - такий ананас має повністю помаранчеву забарвлення (ще ананас може бути бурим і навіть зеленим). Можна перевірити, дозрілий плід чи ні, наступним чином. Спробуйте витягнути листочок з самої середини ананаса, якщо він стиглий - листочки легко висмикується і на вигляд підсохлі. Дозрілий плід також повинен бути неймовірно ароматним. Для того щоб очистити ананас, запасіться терпінням і гострим ножем. Для початку необхідно видалити «чубчик» і держак з іншого боку плоду (так плід буде стійко стояти). Далі потрібно розрізати його навпіл, після - на четвертинки. А далі нарізайте ананас на свій смак - часточками або кільцями. Сьогодні ми приготуємо салат Спокуса з ананасом.
Щоб приготувати салат з ананасами Спокуса, вам потрібно:
крабові палички — 100 г ананаси консервовані в банку - 1 банку яйця варені — 3 шт. твердий сир — 150 г майонез цибулина - 1 шт. сіль за смаком
Як готується салат з ананасами Спокуса:
Салат будемо готувати на плоскому блюді, викладаючи інгредієнти шарами. 1. Спочатку нарізаємо кубиками цибулю, який замаринуем в оцті навпіл з водою. 2. Крабові палички розрізаємо на 4 частини і шаткуємо шматочками. Це буде у нас перший шар. Промазуємо його майонезом. 3. Яйце дрібно ріжемо (можна використовувати яйцерезку), викладаємо на 1-й шар і теж присмачую майонезом. 4. Ананаси консервовані, якщо кубиками, викладаємо третім шаром, якщо кільцями попередньо нарізаємо на кубики. Промазуємо майонезом. 5. На них зверху викладаємо замаринований цибулю. Добре промазуємо майонезом. 6. Тертий сир насипаємо зверху, намагаючись вкрити всю поверхню салату. 7. Прикрасити можна зеленню. Смачний і малокалорійний салат готовий.
