На свій день народження я вирішила приготувати салат з інгредієнтами перевіреними і улюбленими, але трохи змінити звичну укладання шляхом експерименту. Так от і вийшов салат "Кошик". Чому козуб? У мене в підсвідомості стійка асоціація з тим, що козуб — це кошичок зі всякими смаколиками. Так як все, з чого складається цей салат, я вважаю смачним, то неважко здогадатися, чому саме ця назва спала мені на думку. Сподіваюся, він вам сподобається. Моєму сімейству він дуже сподобався, на наступний день доїдати було нічого.
Кількість порцій: 8
Час приготування: 2 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 600 ккал
Щоб приготувати листковий салат «Козуб», вам знадобиться:
- шинка -300 р
- куряче філе — 200 г
- картопля — 3 шт.
- морква — 2 шт.
- цибуля ріпчаста — 1 шт.
- цибуля зелена — пучок
- огірок свіжий — 2 шт.
- яйця — 5 шт.
- печериці мариновані — 1 банка (315 г)
- огірок солоний — 2 шт.
- твердий сир — 150 г
- майонез — 400 г
Як приготувати листковий салат «Козуб»:
1. Куряче філе відварити і остудити. Нарізати кубиками. - 2. Яйця відварити, охолодити, почистити і натерти на тертці.
3. Картопля з морквою також відварити, остудити і очистити від шкірки. Потім овочі натерти на тертці.
- 4. Шинку нарізати кубиками.
- 5. Цибуля ріпчаста очистити від лушпиння і дрібно нарізати соломкою. Замаринувати.
- 6. Зелену цибулю подрібнити. Мариновані огірки дрібно нарізати.
- 7. Свіжі огірки помити і нарізати півкільцями.
Печериці мариновані розрізати на половинки. 
- 8. Тепер зберемо наш листковий салат. На велике плоске блюдо викладаємо перший шар тертої картоплі. Змащуємо майонезом.
- 9. Поверх картоплі викладаємо шар шинки упереміш з курячим філе. Отаке м'ясне асорті.
- Не забуваємо кожен шар змащувати майонезом.
10. Поверх шинки з курячим філе викладаємо шар подрібнених солоних огірків. 
11. Слідом йде шар тертих яєць, змащений майонезом. Зверху викладаємо мариновану ріпчасту цибулю. 
- 12. Потім йде шар тертої моркви, змащений майонезом.
Далі нам майонез не знадобиться. Зверху посипаємо тертим твердим сиром. 
- 13. Останній етап прикраса салату. Посипати поверх сиру подрібненим зеленим луком.
Викласти поверх по колу половинки печериць. 
Збоку по колу страви прикрасити свіжим огірком в шаховому порядку. 
- Поставити в холодильник на 30 хвилин для просочення.
- Приємного апетиту!
Якщо ви вирішили на день-другий забути про дієти, обмеження і влаштувати собі свято, то мій салатик ідеально вам підійде. Готується він швидко, дуже смачний і незвичайний, напевно ви зможете здивувати своїх рідних, близьких та друзів. Ця страва ідеально підійде в якості закуски, так як поживні продукти і велику кількість жиру допоможуть вам не сп'яніти занадто швидко.
Одна з переваг цього салатику - швидкість його приготування, ідеально підходить для тих випадків, коли потрібно швиденько щось приготувати. Крім усього, салат виглядає дуже красиво і нарядно, піднімає настрій, тому підійде не тільки для вечірок, але і для свят «серйозніше».
Смак салату багато в чому буде залежати від того, з яким смаком ви виберете чіпси. Краще всього вибирати круглі чіпси, але одного разу я купила для салату прямокутні чіпси. Їх довелося розламати на смужки і прикрасити салат - вийшло досить незвично і дуже смачно. Можна змішати кілька видів чіпсів, тому не бійтеся експериментувати. Єдиний нюанс - експериментувати кожен день все ж не потрібно, адже салат дуже калорійний і досить важкий для печінки, занадто часте його вживання може позначитися на фігурі і самопочутті.
Щоб приготувати курячий салат з чіпсами, вам знадобиться:
курка копчена - 800 г
чіпси - 0, 5 упаковки (у мене були чіпси зі смаком зеленого лука)
сирок плавлений - 2 шт.
яйця курячі - 3 шт.
яблуко зелене - 1 шт.
морква - 1 шт.
цибулина - 1 шт.
майонез
Як приготувати курячий салат з чіпсами:
1. Спочатку курку акуратно і ретельно звільняємо від кісток і шкіри.
2. Нарізаємо чисте куряче м'ясо (без кісток і шкіри) невеликими шматочками.
3. Цибулю чистимо і нарізаємо кубиками. Поливаємо оцтом, щоб прибрати гіркоту.
4. Яйця варимо, чистимо і натираємо на дрібній тертці.
5. Моркву відварюємо, охолоджуємо, натираємо на тертці.
6. Починаємо наш салат викладати шарами. Першим шаром викладаємо нарізане шматочками куряче м'ясо. Зазначу, що нижні фото - це укладання салату за допомогою таппера (сервіровки кільця). Це порційна подача, виконувати її краще відразу на тарілці. Всі шари потрібно добре утрамбовувати ложкою, щоб в кінці салат на розпався чи не змінив форму до невпізнання.
7. Рясно змащуємо м'ясо зверху майонезом.
8. Посипаємо зверху подрібненою цибулею (попередньо злив оцет).
9. Зверху на цибулю викладаємо ще трохи майонезу.
10. Яйця, які вже натерті, викладаємо зверху на майонез, який покривав шар з цибулею.
9. Знову покриваємо майонезом.
10. Відварену і натерту моркву викладаємо на майонез.
11. Знову шар майонезу.
12. Наступним шаром терте яблуко.
13. Знову трохи майонезу.
14. Зверху натираємо трохи підморожений плавлений сирок.
15. Всю поверхню салату обмазуємо майонезом.
16. Оформляємо зверху чіпсами, попередньо краще їх потовкти.
17. Для порціонної подачі прикрашаємо салат по своєму смаку.
Приємного апетиту!
Автор покрокових фото: Куркума
