Я звикла до того, що оселедець під шубою — це обов'язково присмак буряків, а як без неї? А коли побачила рецепт оселедця під шубою, але без буряка, то просто заради інтересу зважилася приготувати цей варіант салату. Тепер ось прийшла до вас, щоб порадити: виходить нічим не гірше, цікавий на смак і дуже-дуже смачний салатик, який вам варто спробувати. Бажаю вам успіху!
Щоб приготувати оселедець під шубою без буряка, вам знадобиться:
філе оселедця — 300 г яйця - 3 шт. морква — 150 г лук — 100 г твердий сир — 150 г майонез
Як приготувати оселедець під шубою без буряка:
1. І цей варіант оселедця під шубою вимагає попередньої підготовки. Нам необхідно відварити моркву і яйця. Я роблю це завжди заздалегідь. Морква добре промиваємо і заливаємо водою. Ставимо на плиту і варимо протягом 20-30 хвилин, все залежить від її розміру. Я мало покладаюся на час, бо завжди перевіряю готовність за допомогою ножа або сірники. Коли морква буде готова, виймаємо її з каструлі і залишаємо остигати на окремій тарілці. Після цього чистимо від шкірки і натираємо на середній тертці. 2. Яйця можна зварити в той же час, що і моркву. Кладемо їх у невелику каструлю, заливаємо водою, солимо. Щоб вони були круто, як нам і потрібно, з моменту закипання води варимо близько 8-10 хвилин. Потім обливаємо їх холодною водою, так вони охолонуть і швидше, і чиститися будуть добре, і на деякий час залишаємо. Потім очищаємо від шкаралупи і тремо на крупній тертці. 3. Оселедець очистити від шкіри і кісток (а ще краще відразу купувати філе), нарізаємо на маленькі шматочки. 4. Цибулю чистимо, промиваємо та нарізаємо полуколечками. Маринуємо в невеликій кількості оцту. 5. Сир натираємо на крупній тертці. 6. Коли всі компоненти готові, можна викладати їх на блюдо. На дно кладемо оселедець, потім маринований лук. 7. На цибулю викладаємо яйця, а на них моркву. НА кожен шар або через один, як вам більше подобається, наносимо майонезну сітку. Самим верхнім шаром тертий сир. Залишаємо салат, щоб він настоявся, і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Я знайшла рецепт того салату, рецепт якого вам сьогодні розповім, то не сумнівалася ні хвилини. Ну не може ж смачна рибка зіпсувати салат! Хоча іноді неправильно підібраний інгредієнт дійсно може здорово зіпсувати все враження…
Але я вірю в чудеса під Новий рік і тому зважилася на такий експеримент. Жодного разу про це не пошкодувала, тому і вам раджу. Так ви зможете прикрасити свій святковий стіл, при цьому без особливих зусиль. Головне, не боятися експериментів і вірити в чудеса. Бажаю вам успіхів!
Щоб приготувати оселедець під шубою з червоною рибою, вам знадобиться:
Як приготувати оселедець під шубою з червоною рибою:
1. Салат хоч і приготований за трохи новим рецептом, але зварити овочі все-таки доведеться по-старому. Буряк, картопля і морква добре промиваємо і заливаємо водою. Якщо картопля з морквою варяться майже однаково, близько 25-40 хвилин, то буряк буде хвилин на 10-20 довше, все залежить від розміру ваших овочів, бо все ж перевіряйте ступінь їх готовності ножем або сірником. Готові овочі по черзі виймаємо з води і залишаємо, щоб охололи. Потім очищаємо і тремо на крупній тертці. 2. Поки варяться овочі, можна зайнятися яйцями. Викладаємо в невелику каструльку, заливаємо водою, солимо і варимо не більше ніж 10 хвилин з моменту закипання води. Обдаємо холодною водою, щоб легше чистилися, і чекаємо, поки вони охолонуть. Далі очищаємо від шкаралупи і натираємо на тертці (один жовток залишити для прикраси). 3. Сьомгу ріжемо на маленькі шматочки. 4. Цибулю, очищений і промитий, дрібно ріжемо і обдаємо окропом. Так він стане м'якше і не буде гірчити. 5. Ну, а тепер, коли всі складові готові, починаємо їх викладати шарами на плоске блюдо. 6. Спочатку йде рибний шар, а на нього викладаємо подрібнену цибулю. 7. Далі картопляний шар і майонез. Зверху картоплі яйця — і змащуємо майонезом. 8. Морквяний шар і майонез. Завершальним стане шар буряків, і змащуємо майонезом. Якщо продукти ще залишаються, то можна повторити шари в тому ж порядку вдруге. Готовий салат ставимо в холодильник, щоб він настоявся хоча б пару годин. Чим більше він постоїть, тим смачніше буде.
Приємного апетиту!
Я знайшла рецепт того салату, рецепт якого вам сьогодні розповім, то не сумнівалася ні хвилини. Ну не може ж смачна рибка зіпсувати салат! Хоча іноді неправильно підібраний інгредієнт дійсно може здорово зіпсувати все враження…
Але я вірю в чудеса під Новий рік і тому зважилася на такий експеримент. Жодного разу про це не пошкодувала, тому і вам раджу. Так ви зможете прикрасити свій святковий стіл, при цьому без особливих зусиль. Головне, не боятися експериментів і вірити в чудеса. Бажаю вам успіхів!
Щоб приготувати оселедець під шубою з червоною рибою, вам знадобиться:
Як приготувати оселедець під шубою з червоною рибою:
1. Салат хоч і приготований за трохи новим рецептом, але зварити овочі все-таки доведеться по-старому. Буряк, картопля і морква добре промиваємо і заливаємо водою. Якщо картопля з морквою варяться майже однаково, близько 25-40 хвилин, то буряк буде хвилин на 10-20 довше, все залежить від розміру ваших овочів, бо все ж перевіряйте ступінь їх готовності ножем або сірником. Готові овочі по черзі виймаємо з води і залишаємо, щоб охололи. Потім очищаємо і тремо на крупній тертці. 2. Поки варяться овочі, можна зайнятися яйцями. Викладаємо в невелику каструльку, заливаємо водою, солимо і варимо не більше ніж 10 хвилин з моменту закипання води. Обдаємо холодною водою, щоб легше чистилися, і чекаємо, поки вони охолонуть. Далі очищаємо від шкаралупи і натираємо на тертці (один жовток залишити для прикраси). 3. Сьомгу ріжемо на маленькі шматочки. 4. Цибулю, очищений і промитий, дрібно ріжемо і обдаємо окропом. Так він стане м'якше і не буде гірчити. 5. Ну, а тепер, коли всі складові готові, починаємо їх викладати шарами на плоске блюдо. 6. Спочатку йде рибний шар, а на нього викладаємо подрібнену цибулю. 7. Далі картопляний шар і майонез. Зверху картоплі яйця — і змащуємо майонезом. 8. Морквяний шар і майонез. Завершальним стане шар буряків, і змащуємо майонезом. Якщо продукти ще залишаються, то можна повторити шари в тому ж порядку вдруге. Готовий салат ставимо в холодильник, щоб він настоявся хоча б пару годин. Чим більше він постоїть, тим смачніше буде.
Приємного апетиту!
На свято все повинно відповідати свята: ви, ваш наряд і ваш стіл. Я як людина, важко розстається зі старими звичними речами, вирішила знайти компроміс, як порадувати себе і своїх близьких і при цьому нічого особливо не міняти. І що ви думаєте, я знайшла, як це зробити. І, не зраджуючи своїм традиціям, принесла цю ідею і вам. Впевнена, що вона вам теж послужить хорошу службу. Готуйте із задоволенням, і нехай вам щастить у новому році!
Щоб приготувати оселедець під шубою з ікрою, вам знадобиться:
1. Отже, сьогодні готуємо оселедець під шубою хоч і не зовсім звичним для нас рецептом, але овочі нам потрібні варені, тому і ми, не зраджуючи традиціям, зробимо це заздалегідь. Картопля, морква і буряк ретельно промиваємо і кладемо в каструлю. Заливаємо водою і ставимо варитися. Для кожного овоча час приготування різне, хоча морква і картопля готуються в проміжку від 20 до 40 хвилин, залежить від розміру, а буряк десь хвилин 40-50. Я все ж не зраджую старим дідівським способом і перевіряю ступінь готовності овочів з допомогою ножа. Готові овочі викладаємо на тарілку і даємо охолонути. Потім очищаємо від шкірки і натираємо на крупній або середній тертці, а взагалі, кому як більше подобається. 2. Яйця нам теж потрібно зварити, і робимо це в процесі, поки готуються овочі, а можна ще раніше, як завгодно. Заливаємо холодною водою, солимо і, як тільки вона закипить, засікаємо час, щоб вони варилися не більше 10 хвилин. Потім зливаємо окріп, заливаємо холодною водою, через кілька хвилин викладаємо на тарілку і залишаємо остигати. З остиглих яєць знімаємо шкаралупу і натираємо їх на тертці або подрібнюємо за допомогою виделки. 3. Оселедець очищаємо від шкірки, видаляємо голову, хвіст і кістки. Потім нарізаємо не маленькі кубики. Так само чинимо і з сьомгою. Змішуємо їх в окремому посуді. 4. Тепер можна приступити і до формування самого салату. Беремо широке, плоске блюдо і починаємо викладати шарами. І першим шаром у нас буде оселедець з сьомгою. 5. Далі картопля, а за нею моркву. 6. На моркву викладаємо терті яйця і на завершення — червона ікра. Не забуваємо кожен шар змащувати майонезом, хоча можете і не кожен, справа смаку. До речі, лука в інгредієнтах немає, але якщо вам подобається з ним, то можете, звичайно, додати. 7. Залишаємо салат на деякий час в холодильнику і тільки потім подаємо до столу.
