Салати мають бути смачними, і, безсумнівно, красивими. Ромашка - одне з таких страв. Цей салат, без сумніву, прикрасить святковий стіл. З урахуванням того, що готувати його швидко і просто, можна пригощати цим салатом домочадців і просто так, без приводу.
Щоб приготувати салат Ромашка нам буде потрібно: горбуша свіжа — 300 г яйця — 3-4 шт. рис — половина склянки огірки свіжі — 2 невеликих овоча морква — 3 шт. цибуля ріпчаста — пара головок салат листовий зелень за смаком майонез
Спосіб приготування салату Ромашка: Рис і яйця відварити, остудити. Рибу відварити з цибулиною і однією морквою, охолодити, розімнути виделкою. Залишилася моркву пасерувати на олії, остудити. Огірок порізати соломкою, цибулю - дрібно порізати і змішати з майонезом. Змішуємо також з майонезом рис.
Викладаємо на велику тарілку салатні листя. На салат кладемо шар рису, потім - рибу, цибулю, моркву. Трохи змащуємо майонезом і кладемо огірки. Зверху салат густо посипаємо дрібно порізаною зеленню і прикрашаємо ромашками - для цього ріжемо часточками яєчні білки, викладаємо їх у вигляді квіток. Жовту серединку робимо з жовтка.
Салати мають бути смачними, і, безсумнівно, красивими. Ромашка - одне з таких страв. Цей салат, без сумніву, прикрасить святковий стіл. З урахуванням того, що готувати його швидко і просто, можна пригощати цим салатом домочадців і просто так, без приводу.
Щоб приготувати салат Ромашка нам буде потрібно: горбуша свіжа — 300 г яйця — 3-4 шт. рис — половина склянки огірки свіжі — 2 невеликих овоча морква — 3 шт. цибуля ріпчаста — пара головок салат листовий зелень за смаком майонез
Спосіб приготування салату Ромашка: Рис і яйця відварити, остудити. Рибу відварити з цибулиною і однією морквою, охолодити, розімнути виделкою. Залишилася моркву пасерувати на олії, остудити. Огірок порізати соломкою, цибулю - дрібно порізати і змішати з майонезом. Змішуємо також з майонезом рис.
Викладаємо на велику тарілку салатні листя. На салат кладемо шар рису, потім - рибу, цибулю, моркву. Трохи змащуємо майонезом і кладемо огірки. Зверху салат густо посипаємо дрібно порізаною зеленню і прикрашаємо ромашками - для цього ріжемо часточками яєчні білки, викладаємо їх у вигляді квіток. Жовту серединку робимо з жовтка.
Листковий салат з грибами і сардинами відрізняється від інших салатів досить рідкісним поєднанням грибів і рибних консервів, але в цьому і полягає його принадність.
Щоб приготувати листковий салат з грибами і сардинами, необхідні наступні інгредієнти: • консервовані сардини - 1 банку • яйця - 4 шт. • цибуля ріпчаста - 1 головка • морква - 1 шт. • печериці - 400 г • мариновані огірки - 2 шт. • майонез • твердий сир емменталь • масло рослинне для смаження • зелень для прикраси
Листковий салат з грибами і сардинами готується наступним чином: 1. Гриби наріжте великими шматочками і підсмажте. 2. Цибулю наріжте невеликими кубиками, моркву натріть на крупній тертці і підсмажте їх в невеликій кількості рослинного масла до золотистого кольору. 3. Яйця відваріть круто, очистіть і натріть на крупній тертці. 4. Огірки наріжте соломкою і дайте стекти зайвому соку. 5. Сардини розімніть виделкою, попередньо вийміть кісточки. 6. Тепер залишилося тільки викласти всі інгредієнти шарами. Зверніть увагу, щоб з грибів і цибулі з морквою скло масло, в якому вони смажилися, інакше салат вийде дуже жирним. Отже, послідовність шарів: 1) шар грибів, злегка змастити майонезом 2) половина натертих яєць, змастити майонезом 3) шар огірків 4) поверх нього - розім'яті сардини 5) наступний шар - смажену цибулю з морквою, нанесіть поверх нього сіточку з майонезу 6) залишилися натерті яйця, змастити майонезом 7) безпосередньо перед подачею на стіл (щоб він не засох) натріть сир емменталь на дрібній тертці і посипте салат; прикрасьте його по своєму смаку зеленню, скибочками огірка і т. п.
Приємного апетиту!
Листковий салат з грибами і сардинами відрізняється від інших салатів досить рідкісним поєднанням грибів і рибних консервів, але в цьому і полягає його принадність.
Щоб приготувати листковий салат з грибами і сардинами, необхідні наступні інгредієнти: • консервовані сардини - 1 банку • яйця - 4 шт. • цибуля ріпчаста - 1 головка • морква - 1 шт. • печериці - 400 г • мариновані огірки - 2 шт. • майонез • твердий сир емменталь • масло рослинне для смаження • зелень для прикраси
Листковий салат з грибами і сардинами готується наступним чином: 1. Гриби наріжте великими шматочками і підсмажте. 2. Цибулю наріжте невеликими кубиками, моркву натріть на крупній тертці і підсмажте їх в невеликій кількості рослинного масла до золотистого кольору. 3. Яйця відваріть круто, очистіть і натріть на крупній тертці. 4. Огірки наріжте соломкою і дайте стекти зайвому соку. 5. Сардини розімніть виделкою, попередньо вийміть кісточки. 6. Тепер залишилося тільки викласти всі інгредієнти шарами. Зверніть увагу, щоб з грибів і цибулі з морквою скло масло, в якому вони смажилися, інакше салат вийде дуже жирним. Отже, послідовність шарів: 1) шар грибів, злегка змастити майонезом 2) половина натертих яєць, змастити майонезом 3) шар огірків 4) поверх нього - розім'яті сардини 5) наступний шар - смажену цибулю з морквою, нанесіть поверх нього сіточку з майонезу 6) залишилися натерті яйця, змастити майонезом 7) безпосередньо перед подачею на стіл (щоб він не засох) натріть сир емменталь на дрібній тертці і посипте салат; прикрасьте його по своєму смаку зеленню, скибочками огірка і т. п.
Приємного апетиту!
Потрібно зауважити, що салат «Орландо» вважається фірмової закускою багатьох відомих світових ресторанів. І це зовсім не дивно, оскільки цей салат настільки легкий, цікавий і надзвичайно смачний. Закуска, яка дійсно може захопити у свій смакової полон!
Приготувавши раз, повірте, ви більше не зможете зупинитися, і він стане традиційним частуванням на кожному вашому святковому столі!
Отже, продукти, які нам знадобляться для приготування салату «Орландо»:
печериці - 500 г солоні огірки - 2-3 шт. (залежно від розміру) масло - для смаження свинячий мову (відвареної) - 3 шт. цибуля - 300 г яйця - 4 шт. майонез сіль
Як готується салат «Орландо»:
1. Для початку гарненько промиваємо гриби, а після обсмажуємо на вершковому маслі. Не забуваємо при смаженні про сіль (перець - за смаком). Даємо їм трохи охолонути, а після нарізаємо на дрібні кубики. Ставимо варитися яйця (круто). 2. Потім дрібно нарізаємо цибулю і обсмажуємо її на вершковому маслі. Після нарізаємо на дрібні кубики огірки і вареної свинячої мову. Натираємо варені яйця на крупній тертці. 3. Тепер же викладаємо наш салат шарами по порядку:
перший шар — смажені гриби, другий шар — солоні огірки, третій шар — вареної свинячої мову, четвертий шар — цибуля, п'ятий шар - варені яйця.
При цьому кожен шар необхідно змащувати в достатній кількості майонезом (можна зробити сіточку або спіраль з майонезу). Зверху ж салат можна прикрасити яскравою свіжою зеленню або овочами. Відправляємо його на кілька годин в холодильник.
Найкраще таку закуску приготувати заздалегідь, щоб салат зміг як слід просочитися! Вийде дуже смачно і ніжно!
Важливо відзначити, що під час приготування цього салату можна упускати з уваги деякі моменти. Так, наприклад, гриби і цибулю найкраще смажити тільки на вершковому маслі, оскільки саме воно надає їм певні пікантні нотки (в крайньому випадку, візьміть оливкова). Огірки потрібно брати тільки солоні (малосоленые/мариновані не зовсім підходять).
Мову потрібно варити в злегка підсоленій воді до повної готовності, а потім відразу опустити в холодну воду, зняти шкірку. Салат набагато смачніше на наступний день, тому не забувайте зберігати його виключно в прохолодному місці.
Ось такі маленькі тонкощі, які допоможуть приготувати цю закуску ідеально!
Приємного всім апетиту!
Потрібно зауважити, що салат «Орландо» вважається фірмової закускою багатьох відомих світових ресторанів. І це зовсім не дивно, оскільки цей салат настільки легкий, цікавий і надзвичайно смачний. Закуска, яка дійсно може захопити у свій смакової полон!
Приготувавши раз, повірте, ви більше не зможете зупинитися, і він стане традиційним частуванням на кожному вашому святковому столі!
Отже, продукти, які нам знадобляться для приготування салату «Орландо»:
печериці - 500 г солоні огірки - 2-3 шт. (залежно від розміру) масло - для смаження свинячий мову (відвареної) - 3 шт. цибуля - 300 г яйця - 4 шт. майонез сіль
Як готується салат «Орландо»:
1. Для початку гарненько промиваємо гриби, а після обсмажуємо на вершковому маслі. Не забуваємо при смаженні про сіль (перець - за смаком). Даємо їм трохи охолонути, а після нарізаємо на дрібні кубики. Ставимо варитися яйця (круто). 2. Потім дрібно нарізаємо цибулю і обсмажуємо її на вершковому маслі. Після нарізаємо на дрібні кубики огірки і вареної свинячої мову. Натираємо варені яйця на крупній тертці. 3. Тепер же викладаємо наш салат шарами по порядку:
перший шар — смажені гриби, другий шар — солоні огірки, третій шар — вареної свинячої мову, четвертий шар — цибуля, п'ятий шар - варені яйця.
При цьому кожен шар необхідно змащувати в достатній кількості майонезом (можна зробити сіточку або спіраль з майонезу). Зверху ж салат можна прикрасити яскравою свіжою зеленню або овочами. Відправляємо його на кілька годин в холодильник.
Найкраще таку закуску приготувати заздалегідь, щоб салат зміг як слід просочитися! Вийде дуже смачно і ніжно!
Важливо відзначити, що під час приготування цього салату можна упускати з уваги деякі моменти. Так, наприклад, гриби і цибулю найкраще смажити тільки на вершковому маслі, оскільки саме воно надає їм певні пікантні нотки (в крайньому випадку, візьміть оливкова). Огірки потрібно брати тільки солоні (малосоленые/мариновані не зовсім підходять).
Мову потрібно варити в злегка підсоленій воді до повної готовності, а потім відразу опустити в холодну воду, зняти шкірку. Салат набагато смачніше на наступний день, тому не забувайте зберігати його виключно в прохолодному місці.
Ось такі маленькі тонкощі, які допоможуть приготувати цю закуску ідеально!
Приємного всім апетиту!
|