Дуже ніжний і вишуканий салат з курячим м'ясом, овочами і легким смаком сиру. Поєднання улюблених продуктів, простота в приготуванні і незвичайний зовнішній вигляд - ось вони, головні складові ідеальної закуски!
У нашому рецепті ще досить цікавим доповненням є і волоські горішки, які надають салату особливу пікантність. Однак, незважаючи на легкість виконання і «повсякденність» необхідних продуктів, повірте, цього салату є чим здивувати!
Отже, інгредієнти, які вам потрібні для салату «Ананас»:
1. Для початку необхідно відварити курочку. До речі, необов'язково брати саме грудинку. Ви запросто можете зупинитися і на інших частинах, наприклад, окости. У будь-якому випадку, відварюємо куряче м'ясо до повної готовності (якщо необхідно, знімаємо шкіру) і нарізаємо на дрібні шматочки. 2. Паралельно з куркою відварюємо овочі та яйця. Потім натираємо на тертці картоплю, моркву, яйця, сир, огірочки. При цьому один жовток залишаємо для прикраси. До речі, сир можна взяти наполовину твердий, а іншу половину - плавлений (кому як більше подобається). 3. Після закінчення всіх підготовчих робіт починаємо збирати наш салат. Для цього викладаємо його наступними шарами (намагаємося повторити форму ананаса):
перший - картопля, який необхідно трохи підсолити, а потім добре змастити майонезом; другий - морква (також підсолюємо і змащуємо майонезом); третім шаром викладаємо огірочки; четвертий шар - сир; п'ятий - курочка, яку підсолюємо і ретельно змащуємо майонезом; шостий шар - яйця, які знову-таки підсолюємо і змащуємо майонезом.
Слідкуйте за тим, щоб салат нагадував форму ананаса, і якщо потрібно - злегка подправляйте його (не бійтеся, якщо шари почнуть трохи перемішуються між собою).
4. Після цього необхідно потовкти волоські горіхи таким чином, щоб шматочки виходили з пів горошини. Посипаємо зверху салат тертим жовтком і горішками. Ну, а хвостик ананаса виконуємо за допомогою зеленого лука.
І ось, наш салатик абсолютно готовий! Відправляємо його на кілька годин в холодильник для просочення).
Погодьтеся, легко, швидко, а як красиво! Справжній ананас! Готуйте такий салат для святкових випадків і дивуйте своїх гостей і близьких!
Приємного вам апетиту!
Як видно з перерахованих інгредієнтів, цей салатик зовсім не призначений для щоденного меню... Проте не так часто в нашому житті трапляються свята, щоб в ці чудові дні відмовляти собі в задоволенні поласувати чимось дуже смачним! Зовнішній вигляд чудового салату з креветками настільки апетитний і оригінальний, що здалеку можна прийняти за ласий тортик, а смак - просто неймовірний! Ви тільки уявіть собі дивовижне поєднання червоної рибки, ніжного м'яса креветок, соковитих свіжих огірочків, ароматних грибочків, сиру, маслин, зелені... Перед цим блюдом просто неможливо встояти!
Щоб приготувати салат з креветками, маслинами і сьомгою, вам знадобиться:
креветки заморожені - 500 г сьомга слабосолона - 350 г картопля - 3-4 шт. свіжі огірки - 2 шт. яйця - 2 шт. ріпчаста цибуля - 1 шт. твердий сир - 150 г майонез чорний мелений перець сіль для прикраси: ядра волоських горіхів маслини без кісточок свіжа петрушка
Як приготувати салат з креветками, маслинами і сьомгою:
1. Картоплю відварити «в мундирах», остудити і очистити від шкірки. 2. Яйця зварити, остудити, очистити від шкаралупи і нарізати маленькими кубиками. 3. Ріпчаста цибуля (1 маленьку цибулинку або ½ великий) очистити від лушпиння, дрібно порубати ножем. 4. Очищені креветки викласти в сковороду з попередньо розігрітим невеликою кількістю соняшникової олії і обсмажити з ріпчастою цибулею протягом 3-4 хвилин. 5. Слабосолону сьомгу нарізати тонкими скибочками. Кілька скибочок залишити для прикраси салату, решта - нарізати дрібними шматочками. 6. Свіжі огірки вимити, обсушити, нарізати дрібними кубиками. 7. Твердий сир натерти на крупній тертці. 8. Формуємо салат у формі кола або квадрата. Першим шаром слід викласти на блюдо картопля, натертий на крупній тертці. Картоплю посолити і поперчити за смаком, змастити майонезом. 9. Другий шар - шматочки слабосоленої сьомги. 10. Третій шар - варені яйця, трохи солі, перцю і майонезу. 11. Четвертий шар - свіжі огірки і знову трохи майонезу. 12. П'ятий шар - обсмажені з цибулею креветки. 13. Шостий шар - тертий твердий сир. 14. Обмазати гарненько боковини і верхню частину салату майонезом. 15. Ядра волоських горіхів злегка обсмажити на розпеченій сухій сковороді, остудити і подрібнити за допомогою блендера в крихту. 16. Боковини салату, обмазані майонезом, рясно посипати подрібненими горіхами. 17. Помістити салат в холодильник і дати настоятися не менше 2 годин. За цей час всі верстви просочаться майонезом, і страва стане ще смачніше. Хоча, якщо часу мало, салат можна подати на стіл і відразу після приготування. 18. Перед подачею на стіл прикрасити салат залишилися скибочками сьомги, маслинами і гілочками свіжої петрушки.
Само собою, що для приготування цього чудового салату можна використовувати не тільки сьомгу, але і іншу червону рибку на ваш смак. Крім цього, ви можете поекспериментувати і замінити слабосолену рибу підкопченої. У будь-якому випадку виходить дуже смачно!
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Як видно з перерахованих інгредієнтів, цей салатик зовсім не призначений для щоденного меню... Проте не так часто в нашому житті трапляються свята, щоб в ці чудові дні відмовляти собі в задоволенні поласувати чимось дуже смачним! Зовнішній вигляд чудового салату з креветками настільки апетитний і оригінальний, що здалеку можна прийняти за ласий тортик, а смак - просто неймовірний! Ви тільки уявіть собі дивовижне поєднання червоної рибки, ніжного м'яса креветок, соковитих свіжих огірочків, ароматних грибочків, сиру, маслин, зелені... Перед цим блюдом просто неможливо встояти!
Щоб приготувати салат з креветками, маслинами і сьомгою, вам знадобиться:
креветки заморожені - 500 г сьомга слабосолона - 350 г картопля - 3-4 шт. свіжі огірки - 2 шт. яйця - 2 шт. ріпчаста цибуля - 1 шт. твердий сир - 150 г майонез чорний мелений перець сіль для прикраси: ядра волоських горіхів маслини без кісточок свіжа петрушка
Як приготувати салат з креветками, маслинами і сьомгою:
1. Картоплю відварити «в мундирах», остудити і очистити від шкірки. 2. Яйця зварити, остудити, очистити від шкаралупи і нарізати маленькими кубиками. 3. Ріпчаста цибуля (1 маленьку цибулинку або ½ великий) очистити від лушпиння, дрібно порубати ножем. 4. Очищені креветки викласти в сковороду з попередньо розігрітим невеликою кількістю соняшникової олії і обсмажити з ріпчастою цибулею протягом 3-4 хвилин. 5. Слабосолону сьомгу нарізати тонкими скибочками. Кілька скибочок залишити для прикраси салату, решта - нарізати дрібними шматочками. 6. Свіжі огірки вимити, обсушити, нарізати дрібними кубиками. 7. Твердий сир натерти на крупній тертці. 8. Формуємо салат у формі кола або квадрата. Першим шаром слід викласти на блюдо картопля, натертий на крупній тертці. Картоплю посолити і поперчити за смаком, змастити майонезом. 9. Другий шар - шматочки слабосоленої сьомги. 10. Третій шар - варені яйця, трохи солі, перцю і майонезу. 11. Четвертий шар - свіжі огірки і знову трохи майонезу. 12. П'ятий шар - обсмажені з цибулею креветки. 13. Шостий шар - тертий твердий сир. 14. Обмазати гарненько боковини і верхню частину салату майонезом. 15. Ядра волоських горіхів злегка обсмажити на розпеченій сухій сковороді, остудити і подрібнити за допомогою блендера в крихту. 16. Боковини салату, обмазані майонезом, рясно посипати подрібненими горіхами. 17. Помістити салат в холодильник і дати настоятися не менше 2 годин. За цей час всі верстви просочаться майонезом, і страва стане ще смачніше. Хоча, якщо часу мало, салат можна подати на стіл і відразу після приготування. 18. Перед подачею на стіл прикрасити салат залишилися скибочками сьомги, маслинами і гілочками свіжої петрушки.
Само собою, що для приготування цього чудового салату можна використовувати не тільки сьомгу, але і іншу червону рибку на ваш смак. Крім цього, ви можете поекспериментувати і замінити слабосолену рибу підкопченої. У будь-якому випадку виходить дуже смачно!
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Дуже цікавий листковий салат з сиром порадує гурманів не тільки оригінальним складом, але і нестандартної заправкою, яка надає йому специфічного, надзвичайно приємний смак.
Щоб приготувати листковий салат з сиром, знадобляться наступні інгредієнти: • твердий сир - 200 г • консервовані ананаси - 0, 5 банки • волоські горіхи - за смаком • консервовані шампіньйони - 0, 5 банки • відварене м'ясо курчати - 1 стегно + 1 філе • велика цибулина - 1 шт. • яблучний оцет - половина чайної ложки • рослинна олія - 2 ст. л.
Для приготування соусу: • несолодкий йогурт або катик • майонез • часник • суміш перців.
Готуємо листковий салат з сиром наступним чином:
1. М'ясо нарізати поперек волокон і обсмажити на олії з додаванням оцту. 2. Цибулю нарізати півкільцями і підрум'янити до світло-золотистого кольору, потім додати гриби і обсмажити разом з цибулею. 3. Ананаси відкинути на сито, дати стекти, нарізати тонкими лусочками. 4. Волоські горіхи вибирати тільки зі світлою шкуркою і рубати їх не дуже дрібно. 5. Сир натерти на крупній тертці. 6. Для соусу змішати майонез і катик (або йогурт) в рівних пропорціях, додати рубаний або пропущений через чеснокодавку часник і суміш перців. 7. Дно салатника, не шкодуючи, змастити соусом, а потім викласти шари у такій послідовності: 1 шар - сир 2 шар - гриби з соусом 3 шар - сир 4 шар - горіхи 5 шар - цибуля 6 шар - м'ясо з соусом 7 шар - ананас 8 шар - сир
Такий листковий салат з сиром можна готувати не тільки з куркою, але і з яловичиною. Спробуйте різні варіанти - можливо, ви придумаєте новий оригінальний соус або внесете інші зміни в рецептуру. Цей салат настільки смачний, що його неможливо зіпсувати.
