М'ясні кульки для пасти за формою нагадують фрикадельки, на смак вони дивовижні. Італійці знають толк в їжі і як зробити життя смачнішим. Готуються м'ясні кульки з яловичого фаршу, панірувальних сухарів і твердого сиру. Заливаються томатним соусом з ароматною часниковою ноткою. Тому, недовго думаючи, в нашу річницю я порадувала чоловіка пастою з м'ясними кульками і дивовижним ягідно-йогуртовим тістечка без випічки. Так от, коханий був у захваті. Всім рекомендую приготувати це блюдо.
Щоб приготувати м'ясні кульки для пасти, вам знадобляться:
Для м'ясних кульок:
панірувальні сухарі - 110 г
молоко - 100 мл
яловичий фарш - 1 кг
твердий сир - 50 г
яйця — 2 шт.
петрушка рубана - 70 г
сіль - 1 ч. л.
мелений перець
Для соусу:
томати у власному соку - 790 г
великий зубчик часнику, видавити
вершкове масло - 4 ст. л.
сіль - 1/2 ч. л. або за смаком
Як приготувати м'ясні кульки для пасти:
1. Часник видавити через прес.  Петрушку подрібнити. 
2. Яйця збити. Сир натерти на дрібній тертці. 
3. Всі інгредієнти для соусу викласти у велику сковороду і довести до кипіння на середньому вогні.  Довівши до кипіння, зменшити вогонь і залишити готуватися на 45 хвилин без кришки, періодично помішуючи.
4. Нагріти духовку до 180 градусів.
5. Панірувальні сухарі викласти у велику миску і залити молоком.  Перемішати і залишити розмокати на 10 хвилин.
6. Потім додати інші інгредієнти для кульок до размокшим сухарів і замісити фарш руками до однорідної маси. 
7. Зліпити невеликі кульки і викласти їх на деко.  Випікати близько 20 хвилин, а потім перекласти їх в сковороду з соусом. Поставити кульки в соусі на вогонь тушкуватися на 10-15 хвилин.
Подавати з пастою під шаром тертого сиру зверху можна присипати рубаною петрушкою. 
Приємного апетиту!
М'ясні кульки для пасти за формою нагадують фрикадельки, на смак вони дивовижні. Італійці знають толк в їжі і як зробити життя смачнішим. Готуються м'ясні кульки з яловичого фаршу, панірувальних сухарів і твердого сиру. Заливаються томатним соусом з ароматною часниковою ноткою. Тому, недовго думаючи, в нашу річницю я порадувала чоловіка пастою з м'ясними кульками і дивовижним ягідно-йогуртовим тістечка без випічки. Так от, коханий був у захваті. Всім рекомендую приготувати це блюдо.
Щоб приготувати м'ясні кульки для пасти, вам знадобляться:
Для м'ясних кульок:
панірувальні сухарі - 110 г
молоко - 100 мл
яловичий фарш - 1 кг
твердий сир - 50 г
яйця — 2 шт.
петрушка рубана - 70 г
сіль - 1 ч. л.
мелений перець
Для соусу:
томати у власному соку - 790 г
великий зубчик часнику, видавити
вершкове масло - 4 ст. л.
сіль - 1/2 ч. л. або за смаком
Як приготувати м'ясні кульки для пасти:
1. Часник видавити через прес. Петрушку подрібнити.
2. Яйця збити. Сир натерти на дрібній тертці.
3. Всі інгредієнти для соусу викласти у велику сковороду і довести до кипіння на середньому вогні. Довівши до кипіння, зменшити вогонь і залишити готуватися на 45 хвилин без кришки, періодично помішуючи.
4. Нагріти духовку до 180 градусів.
5. Панірувальні сухарі викласти у велику миску і залити молоком. Перемішати і залишити розмокати на 10 хвилин.
6. Потім додати інші інгредієнти для кульок до размокшим сухарів і замісити фарш руками до однорідної маси.
7. Зліпити невеликі кульки і викласти їх на деко. Випікати близько 20 хвилин, а потім перекласти їх в сковороду з соусом. Поставити кульки в соусі на вогонь тушкуватися на 10-15 хвилин.
Подавати з пастою під шаром тертого сиру зверху можна присипати рубаною петрушкою.
Приємного апетиту!
Набридли образливі страви з макаронів? Ви дійсно хочете здивувати своїх домочадців незвичайної подачею їх приготування? Тоді рецепт запечених макаронів з помідорами - саме те, що ви шукайте!
Смачно, ситно, ароматно! Ну, а хто ж здатний встояти перед апетитною рум'яною скоринкою запеченого в духовці сиру? Ні, це блюдо знайде своїх шанувальників в три рахунки! Вже повірте!
Таким чином, для приготування цієї страви вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
макарони — 300 г
оливкова олія
часник — 1 зубчик
твердий сир — 100 г
помідори — 1-2 шт.
майонез — 150 г
чорний перець
Як приготувати запеченные макарони з помідорами:
1. Для початку необхідно зварити макарони. Для цього набираємо в каструлю достатню кількість води (пам'ятайте про те, що одним з головних секретів приготування «вдалих» макаронів є використання великої кількості води, в якому вони повинні «тонути»). Потім підсолюємо воду і чекаємо, поки вона закипить. І тільки в киплячу воду ми закидаємо наші макарони. Варимо їх згідно інструкції на упаковці (проте в результаті вони повинні бути злегка недовареними, тому правило «аль денте» має бути виконане бездоганно).
2. Тим часом моєму помідори і нарізаємо їх тонкими скибочками. Потім натираємо на крупній тертці твердий сир (можна взяти кілька видів сирів - вийде ще смачніше). Очищаємо часник, придавлюємо його ножем, а потім дрібно нарізаємо (для прискорення процесу часник можна просто потерти на дрібній тертці).
3. Зварені макарони відразу ж викладаємо на дно ємності, в якій ви будете випікати (їх можна злегка полити оливковою олією і перемішати). Тепер викладаємо поверх макаронів порізані помідори (їх можна злегка присолити), а на них - тертий сир. Потім розподіляємо рівномірно зверху сиру часник, посипаємо свіжомеленим чорним перцем і змащуємо поверхню страви невеликим шаром майонезу.
4. Ставимо всю цю красу в добре розігріту (! ) духовку і випікаємо до повної готовності (близько 10-20 хвилин, поки не з'явиться рум'яна кірочка).
Подаємо макарони запечені з помідорами в гарячому вигляді. Для цього акуратно викладаємо їх на тарілки, а зверху посипаємо подрібненою свіжою зеленню.
З цим блюдом відмінно буде поєднуватися кетчуп або інший ваш улюблений томатний соус.
Всім приємного апетиту!
| 