Отже, час готувати швидкий, простий вечерю, в наявності є макарони і кукурудза, а ідеї все одно не приходять? Тоді ясно, що у вашому меню немає такого оригінального блюда, як макарони з кукурудзою. Погодьтеся, що з усіх доступних і простих способів приготування якраз макарони є одним з найбільш потужних і швидких. А кукурудза настільки багата вітамінами, рослинними білками і мінеральними речовинами, що м'яса вам не захочеться взагалі. Хоча, звичайно ж, ви можете змінити рецепт приготування цієї страви і додати, наприклад, шинку, яловичину або ковбасні вироби, щоб отримати блюдо ще ситніше. В такому разі можу порекомендувати запіканку з макаронів з ковбасою. Хоча, як на мене, макарони з кукурудзою і так дуже смачні. А ще вони ідеально підійдуть вам в тому випадку, коли часу мало, а їсти дуже хочеться.
Кількість порцій:6 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:445 ккал
Щоб приготувати макарони з кукурудзою, вам знадобиться:
макарони — 200-250 г
кукурудза консервована — 1 банка
сир твердий - 200 г
масло вершкове - 100 г
вершки — 1 ст.
сіль — за смаком
перець запашний мелений - за смаком
горіх мускатний - за смаком
Як приготувати макарони з кукурудзою.
1. Насамперед, потрібно відварити макарони. Для цього ставимо на вогонь каструлю з водою, доводимо до кипіння, злегка підсолюємо і висипаємо макарони. На слабкому вогні варимо макарони до готовності. Час приготування дивимося на упаковці. 2. Кукурудзу відкидаємо на друшляк і даємо стекти соку. 3. Сир натираємо на крупній тертці. 4. У невеликій каструльці підігріваємо вершки до 35-40 градусів. Солимо, додаємо спеції і гарненько перемішуємо. 5. Готові макарони відкидаємо на друшляк. 6. Вершкове масло розтоплюємо. 7. Нагріваємо сковорідку викладаємо кукурудзяні зерна. Прогріваємо, безперервно помішуючи, близько 1-2 хвилин. Далі додаємо макарони, вершки і сир. Все перемішуємо і накриваємо кришкою. Готуємо на повільному вогні до тих пір, поки не розплавиться сир, приблизно 6-7 хвилин. 8. Готові макарони подаємо в гарячому вигляді зі свіжою зеленню і томатним соусом.
Приємного апетиту!
Дуже простий рецепт, підходить для будь-якого сімейного обіду - смачно, ситно, не складно. Щоб приготувати макарони по-флотськи з тунцем нам знадобиться:
тунець в олії - 2 б. макаронні вироби - 500 гр. цибуля ріпчаста - 200 гр. рослинна олія сіль перець
Спосіб приготування макаронів по-флотськи з тунцем:
1. Відварити до готовності макарони в підсоленій воді. 2. Обсмажити на олії цибулю, змішати його з рибою. 3. Змішати макарони з цибулею і тунцем, додати зелень. Подавати гарячими.
Виявляється, не тільки шоколад, але і помідори піднімають настрій. У помідорах міститься серотонін — «гормон радості». Так що помідори — відмінний антидепресант. А квасоля — це рослинний білок. Квасоля незамінна для тих, хто хоче схуднути. У ній багато рослинної клітковини. Тобто — багато не з'їси, але наїсися і кишечник заодно почистити.
Щоб приготувати пасту з помідорами і квасолею, вам будуть потрібні: Макарони, виготовлені з пшениці твердих сортів — 250 г Квасоля стручкова без волокон — 200 г Помідори — 500 г Чебрець, петрушка — по 3-4 гілочки Вершки — 50 г Сир твердий — 50 г Часник — 2 зубчики Рослинна олія — 2 ст. л. Сіль, цукор, чорний перець - за смаком
Як приготувати пасту з помідорами і квасолею: 1. Зваріть макарони так, як зазначено в інструкції. Відкиньте їх на друшляк. 2. Обшпарте помідори, зніміть з них шкірку. У сковороду з розігрітим маслом покладіть часник, нарізані помідори, стручкову квасолю. Тушкуйте 10 хвилин, до м'якості квасолі. Додайте макарони. Перемішайте. 3. Додайте вершки, тертий сир, нарізані чебрець і петрушку. Перемішайте. Ще раз прогрійте 2 хв. Приємного апетиту!
Ще один цікавий і дуже простий у виконанні рецепт приготування улюблених з дитинства макаронів по-флотськи, які завжди виходять дуже смачними і ароматними! Однак на цей раз приготуємо їх не просто з фаршем, а з додаванням пікантних томатів у власному соку. Повірте, вони надають страві особливу вишуканість. А якщо ви ніколи до цього не готували подібні смаколики, тоді для порівняння спробуйте подати до обіднього столу класичні макарони по-флотськи і макарони по-флотськи з тунцем. Загалом, всім господиням на замітку!
Кількість порцій:5 Час приготування: 50 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:580 ккал
Щоб приготувати макарони по-флотськи в томаті, вам знадобиться:
фарш м'ясний - 0, 5 кг
макарони - 0, 4 кг
цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
помідори - 200 г (у власному соку, можна замінити томатним соком)
чорний перець мелений - за смаком
олія - для смаження
сіль - за смаком
зелень свіжа - за смаком
вода - 2-2, 5 л + 0, 5 ст.
Як приготувати макарони по-флотськи в томаті.
1. Для початку поставимо варитися макарони. Наливаємо в зручну каструльку достатню кількість води, солимо за смаком, а потім відправляємо каструлю на вогонь. Коли вода закипить, висипаємо в неї макарони і перемішуємо, щоб вони не злиплися. Як тільки вода знову закипить, зменшуємо трохи вогонь (він повинен бути трохи нижче середнього) і відварюємо макарони відповідно до інструкції на пачці (як правило, на ній вказується і необхідну кількість води, і сам час варіння). При цьому не забуваємо час від часу помішувати макарони. 2. Коли макарони будуть готові, але залишалися трохи твердуватими, оскільки вони ще будуть обсмажуватися з фаршем, відкидаємо їх на друшляк і промиваємо холодною водою. Хоча можна і не промивати, тільки тоді макарони обов'язково потрібно заправити олією, щоб вони не злиплися (а це зайві калорії). Тому самі вирішуйте, як вам з ними вчинити. Залишаємо макарони в друшляку, щоб вони з них стекла зайва вода. 3. Поки макарони варяться, ми встигнемо приготувати для них фарш. Для цього очищаємо цибулю та нарізаємо його дрібними кубиками (лука не шкодуйте, ніж його буде більше, тим страва вийде соковитіше). Викладаємо подрібнену цибулю на сковорідку з вже підігрітим рослинним маслом і обсмажуємо цибулю до прозорості під закритою кришкою, не забуваючи перемішувати, щоб він не пригорів. Сковорідку бажано вибрати з високими стінками і товстим дном, і обов'язково з кришкою. 4. Потім викладаємо на сковорідку до цибулі м'ясний фарш і гарненько все перемішуємо. До речі, фарш можна брати будь-самий (свинячий, яловичий або їх суміш, яка використовувалася в даному рецепті). Смажимо фарш близько 1-2 хвилинок і додаємо до нього трохи звичайної кип'яченої води (близько 0, 5 ст. ). Продовжуємо тушкувати фарш близько 15-20 хв. на повільному вогні до випаровування всієї рідини. 5. За цей час готуємо помідори у власному соку: знімаємо з них шкірку і нарізаємо на дрібні кубики. При бажанні томати в с/з можна замінити звичайним томатним соком або томатним соусом. При цьому кількість використовуваних томатів теж беріть на свій розсуд: якщо хочете більш насичений томатний смак - покладіть їх більше. Після закінчення зазначеного часу додаємо підготовлені томати (томатний сік) на сковороду до фаршу і продовжуємо тушкувати все разом на середньому вогні, поки що утворилася в результаті гасіння рідина не випарується наполовину. 6. Тепер саме час додати всі необхідні і бажані спеції за смаком. Головне, не забути все посолити і поперчити, при бажанні можна додати й інші улюбленішими приправи і сухі трави. Потім додаємо макарони і гарненько все перемішуємо (бажано робити це дерев'яною лопаткою/ложкою, щоб макарони не перетворилися на кашу). До речі, якщо ви використовуєте макарони, виготовлені не з пшениці твердих сортів (які готуються швидко, і так само швидко розварюються), тоді вам краще спочатку приготувати фарш і тільки потім макарони, в іншому випадку вони перетворяться за цей час в один великий ком, або в ту ж макаронну кашу. Не варто дуже довго мучити макарони з фаршем, достатньо кількох хвилин, щоб вони встигли прогрітися і обмінятися смаками з м'ясом і овочами. 7. Готову страву подаємо до столу гарячим, прикрасивши кожну тарілку з макаронами по-флотськи дрібно рубаною свіжої зеленню. А ще дуже смачно і красиво виходить, якщо присипати блюдо тертим сиром (пармезаном, наприклад).
І ще одна порада наостанок: ви цілком можете приготувати таку страву і без фаршу (якщо раптом його у вас не виявилося, або ви змушені з якихось причин відмовитися від його вживання). В такому випадку просто покладіть більше ріпчастої цибулі та томатів.
Вийдуть не менш смачні «томатні макарони».
Приємного всім апетиту, готуйте з радістю і по-справжньому смачно!
