Набридли образливі страви з макаронів? Ви дійсно хочете здивувати своїх домочадців незвичайної подачею їх приготування? Тоді рецепт запечених макаронів з помідорами - саме те, що ви шукайте!
Смачно, ситно, ароматно! Ну, а хто ж здатний встояти перед апетитною рум'яною скоринкою запеченого в духовці сиру? Ні, це блюдо знайде своїх шанувальників в три рахунки! Вже повірте!
Таким чином, для приготування цієї страви вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
макарони — 300 г оливкова олія часник — 1 зубчик твердий сир — 100 г помідори — 1-2 шт. майонез — 150 г чорний перець
Як приготувати запеченные макарони з помідорами:
1. Для початку необхідно зварити макарони. Для цього набираємо в каструлю достатню кількість води (пам'ятайте про те, що одним з головних секретів приготування «вдалих» макаронів є використання великої кількості води, в якому вони повинні «тонути»). Потім підсолюємо воду і чекаємо, поки вона закипить. І тільки в киплячу воду ми закидаємо наші макарони. Варимо їх згідно інструкції на упаковці (проте в результаті вони повинні бути злегка недовареними, тому правило «аль денте» має бути виконане бездоганно). 2. Тим часом моєму помідори і нарізаємо їх тонкими скибочками. Потім натираємо на крупній тертці твердий сир (можна взяти кілька видів сирів - вийде ще смачніше). Очищаємо часник, придавлюємо його ножем, а потім дрібно нарізаємо (для прискорення процесу часник можна просто потерти на дрібній тертці). 3. Зварені макарони відразу ж викладаємо на дно ємності, в якій ви будете випікати (їх можна злегка полити оливковою олією і перемішати). Тепер викладаємо поверх макаронів порізані помідори (їх можна злегка присолити), а на них - тертий сир. Потім розподіляємо рівномірно зверху сиру часник, посипаємо свіжомеленим чорним перцем і змащуємо поверхню страви невеликим шаром майонезу. 4. Ставимо всю цю красу в добре розігріту (! ) духовку і випікаємо до повної готовності (близько 10-20 хвилин, поки не з'явиться рум'яна кірочка).
Подаємо макарони запечені з помідорами в гарячому вигляді. Для цього акуратно викладаємо їх на тарілки, а зверху посипаємо подрібненою свіжою зеленню.
З цим блюдом відмінно буде поєднуватися кетчуп або інший ваш улюблений томатний соус.
Всім приємного апетиту!
Італійська кухня міцно увійшла у наше життя, і наше харчування неможливо навіть уявити без неї. Це дійсно так, італійські страви досить прості, але дуже смачні і вишукані. А кому це не сподобається! Страви італійської кухні відповідають відомій приказці - «Все геніальне - просто! »
Пропоную вам урізноманітнити ваше харчування, внести цю страву в ваш список, сподіваюся, вподобаних страв. Готувати сьогодні будемо з вами одна з італійських страв - фетучіні, різновид пасти. Це блюдо традиційно складається з двох основних компонентів - яєчної локшини і соусу. Але в нашому рецепті ми додамо ще компонентів, основними з яких будуть - курка і шпинат. Спочатку фетучіні взагалі готували із свіжої або домашньої локшини, але надалі це блюдо стало настільки популярне і так часто готувалося, що фетучіні стали випускати в готових упаковках. Досить проварити готову пасту в підсоленій воді по інструкції на упаковці до стану аль денте, тобто паста вариться до тих пір, поки вона не стане твердуватою, але не жорсткою. Паста в такому стані повинна бути не розвареною, всередині макаронів має ніби відчуватися деякий опір, а самі макарони при цьому залишатися пружним. Саме такий стан аль денте вважають правильним агрегатним станом фетучіні або іншої пасти, особливо в поєднанні з соусами, готової для подачі до столу.
Щоб приготувати фетучіні з куркою та шпинатом, вам знадобиться:
грудки курячі - 500 г фетучіні - 1 пачка цибуля - 1 шт. часник - 1 зубчик олія оливкова вино біле 125 мг вершки - 100 г вода - 125 мг сир - 100 г шпинат - 100 г сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати фетучіні з куркою та шпинатом:
1. Почнемо з курячої грудки: нарізаємо м'ясо кубиками, злегка обсушуємо і обсмажуємо на розігрітій оливковій олії. Потім солимо, перчимо. 2. Можна готувати страву далі, не виймаючи м'ясо, але я готую все окремо. Тому м'ясо викладаємо на тарілку і відставляємо в сторону. 3. Цибулю очищаємо від лушпиння і дрібно нарізаємо. Додаємо на сковороду ще трохи олії, потім додаємо туди цибулю і роздавлений зубчик часнику, обсмажуємо. 4. Додаємо біле вино і воду. 5. Потім вливаємо вершки, солимо і перчимо. Постійно помішуємо. 6. Тепер додаємо сир. Сир беремо на свій розсуд. Взагалі італійці кладуть сир горгонзола (з цвіллю). Помішуємо наш соус. Готуємо ще деякий час, сир має добре розплавитися. 7. Відварюємо в підсоленій воді фетучіні по інструкції на упаковці (до стану al dente), проціджуємо і знову відправляємо в каструлю. Туди ж відправляємо і обсмажену курятину. 8. Поливаємо пасту з куркою нашим гарячим соусом. 9. Свіжий шпинат подрібнюємо і додаємо в каструлю. Все перемішуємо. І, до речі, якщо вам здається, що ваш соус виходить рідкуватим - не переживайте, він незабаром обов'язково загусне, паста вбере в себе якусь частину рідини.
Страва готова!
Приємного вам апетиту!
Пропоную вам приготувати макарони по-флотськи з овочами і курячим фаршем. Такий рецепт зацікавив мене легкістю приготування і гармонійним поєднанням інгредієнтів. Блюдо виходить смачне, поживне, смачне і соковите.
Кількість порцій:5 Час приготування: 1 ч. 10 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:330 ккал
Щоб приготувати макарони по-флотськи з овочами і фаршем, вам знадобиться:
фарш курячий - 250 г
макарони - 250 г
вода - 2 л
морква - 1 шт.
перець болгарський - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
помідори свіжі - 2 шт.
часник часточки - 6 шт.
орегано - щіпка
суміш мелених перців - за смаком
сіль - за смаком
зелень - 1 пучок
олія - для смаження
Як приготувати макарони по-флотськи з овочами і фаршем.
1. Помідори вимити, обшпарити окропом і зняти з них шкірку, нарізати дрібним кубиком. Морква очистити, вимити і дрібно нарізати. Болгарські перці очистити від плодоніжки і насіння, добре вимити всередині і зовні, нарізати тонкою соломкою. Цибуля очистити від лушпиння, вимити і дрібно нашаткувати. Часник очистити, вимити і нарізати соломкою. 2. На плиту поставити каструлю з водою, посолити і довести до кипіння. Коли вода закипить, всипати макарони, сорт макаронів вибирайте на свій смак. Варити макарони до стадії альденте, коли макарони ще злегка недоварены. 3. На плиту поставити сковороду і сотейник, влити в них по парі ложок рослинного масла і розігріти. У розігріте масло в сковороді, викласти м'ясний фарш, смажити, помішуючи і не даючи утворюватися грудочок. М'ясний фарш посолити і поперчити за смаком, додати орегано. У сотейник всипати цибулю і обсмажити до м'якості, потім додати моркву, смажити ще кілька хвилин на помірному вогні. Потім додати в сотейник болгарський перець і часник, смажити до м'якості перцю. Тепер додати помідори, посолити овочі за смаком, додати дрібку суміші мелених перців, перемішати. 4. Зняти Сотейник з вогню і всі інгредієнти перекласти в сковороду до фаршу, протушкувати кілька хвилин. Тим часом макарони відкинути на друшляк і дати стекти воді, потім макарони викласти в сковороду до фаршу з овочами і тушкувати ще кілька хвилин. Сковороду зняти з вогню. 5. Зелень вимити і дрібно нарізати, посипати зверху макарони по-флотськи.
Макарони по-флотськи розкласти по тарілках і відразу подати до столу.
Хочу порекомендувати вам ще одне гарне блюдо з макаронів - макарони запечені з помідорами.
Приємного Вам апетиту!
Кропива - дуже корисна рослина, хоча багатьох відлякують її пекучі властивості. Виявляється, кропива традиційно використовується не тільки в російській, але і в італійській кухні, про що свідчить паста з кропивою по-італійськи, рецепт якої ми вам пропонуємо.
Паста з кропивою готується з наступних інгредієнтів: • 1 пучок кропиви (тільки листя) • 1 зубчик часнику • макарони • оливкова олія • тертий сир • сіль - за смаком • перець чорний мелений - за смаком • сметана
Час приготування: до 30 хв
Паста з кропивою готується наступним чином: 1. Відваріть макарони, відкиньте їх на друшляк (відвар збережіть). 2. Наріжте часник, злегка обсмажте на оливковій олії, покласти туди ж листя кропиви, додайте трохи макаронного відвару і тушкуйте 5 хв, потім збийте блендером, додайте сметану, посоліть і поперчіть за смаком, ще раз перемішайте. 3. Макарони посипте тертим сиром і ще раз злегка підігрійте в сковороді. 4. Подавайте на стіл з кропив'яним соусом.
