Манник - дуже приємний на смак пиріг. Печеться він швидко, продукти елементарних, завжди під рукою, ніякого кулінарного досвіду не потрібно. Ми ось як-то спекли манник з донькою, їй 10 років, так вона чудово з усім впоралася: сама все відміряла, збила, змішала, і в результаті вийшов дуже славний манник, з темно-золотистим верхи, як і належить. Єдине, на мій смак, трохи прісний. Тому наступного разу ми вирішили приготувати полуничний манник. Але в магазині не виявилося замороженої полуниці, і ми взяли вишню - і не розчарувалися. Я взагалі дуже люблю вишню, а пісний манник з вишнею в духовці і мультиварці, яким пригощала мене подруга, — це щось! Вишня, чорна смородина, цитрусові мають настільки яскравий, терпкий кисло-солодкий смак, що прикрасять собою будь-яку випічку. Візьмемо, наприклад, святковий лимонний пиріг - це ж справжній бенкет смаку! Але і наш оновлений манник з вишнею та бананом вийшов просто шикарним. Банан ми вирішили додати за компанію і краси: донька побачила в інтернеті фотку пирога, викладеного поверху акуратними кружечками банани, а оскільки кружечки, природно, круглі, то в місцях їх стику залишається місце. Ось туди-то вона і приткнула вишеньки, а частину ми просто залишали в тісто, все одно залишилися б. Краса вийшла - ні в розповіді сказати, ні пером описати, а смакота... Даремно я розраховувала, що вистачить ще на наступний день на сніданок... Пробуйте і ви включати фантазію, і результат, впевнена, буде чудовий!
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:260 ккал
Щоб приготувати вишнево-банановий манник, вам потрібно:
крупа манна — 1 ст.
кефір або йогурт - 1 ст.
цукор — 2/3 ст.
яйця - 2 шт.
сіль — щіпка
ванільний цукор - 1 пакетик
цедра 1 апельсина
розпушувач для тіста - 1 ст. л.
банани - 1-2 шт.
вишня (заморожена) - за смаком
вершкове масло або маргарин - для змазування форми
для заливки:
яйця - 3 шт.
цукор - 100 г
ванілін або ванільний цукор - 1 пакетик
густа ряжанка (можна замінити сметаною) - 200 мл
Вишнево-банановий манник готується так.
1. Апельсин вимийте, обсушіть і натріть з нього цедру. 2. Змішайте манну крупу з цукром, сіллю, ванільним цукром, розпушувачем і апельсиновою цедрою. 3. Додайте яйця і йогурт (кефір), все ретельно збийте і дайте тісту постояти не менше півгодини, щоб манка як слід набухла. 4. Тим часом можна приготувати заливку для нашого лепешняку: яйця добре збити з цукром і ваніліном, додати ряжанку (сметану) і ще раз збити. 5. Форму для випічки змастити вершковим маслом/маргарином і злегка присипати манною крупою. 6. Вилити у форму тісто і покрити його гуртками бананів і вишнею (можна викласти красивий орнамент, і тоді манник буде виглядати дуже ошатно). Зверху полити приготовленої заливкою і поставити в заздалегідь розігріту духовку. 7. Випікати 30-40 хвилин при температурі 180°C.
Приємного апетиту!
Манник - дуже приємний на смак пиріг. Печеться він швидко, продукти елементарних, завжди під рукою, ніякого кулінарного досвіду не потрібно. Ми ось як-то спекли манник з донькою, їй 10 років, так вона чудово з усім впоралася: сама все відміряла, збила, змішала, і в результаті вийшов дуже славний манник, з темно-золотистим верхи, як і належить. Єдине, на мій смак, трохи прісний. Тому наступного разу ми вирішили приготувати полуничний манник. Але в магазині не виявилося замороженої полуниці, і ми взяли вишню - і не розчарувалися. Я взагалі дуже люблю вишню, а пісний манник з вишнею в духовці і мультиварці, яким пригощала мене подруга, — це щось! Вишня, чорна смородина, цитрусові мають настільки яскравий, терпкий кисло-солодкий смак, що прикрасять собою будь-яку випічку. Візьмемо, наприклад, святковий лимонний пиріг - це ж справжній бенкет смаку! Але і наш оновлений манник з вишнею та бананом вийшов просто шикарним. Банан ми вирішили додати за компанію і краси: донька побачила в інтернеті фотку пирога, викладеного поверху акуратними кружечками банани, а оскільки кружечки, природно, круглі, то в місцях їх стику залишається місце. Ось туди-то вона і приткнула вишеньки, а частину ми просто залишали в тісто, все одно залишилися б. Краса вийшла - ні в розповіді сказати, ні пером описати, а смакота... Даремно я розраховувала, що вистачить ще на наступний день на сніданок... Пробуйте і ви включати фантазію, і результат, впевнена, буде чудовий!
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:260 ккал
Щоб приготувати вишнево-банановий манник, вам потрібно:
крупа манна — 1 ст.
кефір або йогурт - 1 ст.
цукор — 2/3 ст.
яйця - 2 шт.
сіль — щіпка
ванільний цукор - 1 пакетик
цедра 1 апельсина
розпушувач для тіста - 1 ст. л.
банани - 1-2 шт.
вишня (заморожена) - за смаком
вершкове масло або маргарин - для змазування форми
для заливки:
яйця - 3 шт.
цукор - 100 г
ванілін або ванільний цукор - 1 пакетик
густа ряжанка (можна замінити сметаною) - 200 мл
Вишнево-банановий манник готується так.
1. Апельсин вимийте, обсушіть і натріть з нього цедру. 2. Змішайте манну крупу з цукром, сіллю, ванільним цукром, розпушувачем і апельсиновою цедрою. 3. Додайте яйця і йогурт (кефір), все ретельно збийте і дайте тісту постояти не менше півгодини, щоб манка як слід набухла. 4. Тим часом можна приготувати заливку для нашого лепешняку: яйця добре збити з цукром і ваніліном, додати ряжанку (сметану) і ще раз збити. 5. Форму для випічки змастити вершковим маслом/маргарином і злегка присипати манною крупою. 6. Вилити у форму тісто і покрити його гуртками бананів і вишнею (можна викласти красивий орнамент, і тоді манник буде виглядати дуже ошатно). Зверху полити приготовленої заливкою і поставити в заздалегідь розігріту духовку. 7. Випікати 30-40 хвилин при температурі 180°C.
Приємного апетиту!
Випічка - це не тільки чудовий смак, але і чудовий аромат. Ви звертали увагу: навіть коли печеш який-небудь найпростіший домашній кексик, всі домочадці, як зомбі, поступово стікаються до кухні, залучені апетитним запахом, разносящимся по квартирі. І їх можна зрозуміти, адже від одного тільки запаху ванілі, кориці, мускатного горіха та інших ароматичних речовин, які додають у випічку, буквально слинки течуть! Пропоную вам рецепт лепешняку на кефірі з вишнею. Це, так би мовити, цілорічний варіант, тому що взимку ви можете використовувати заморожену вишню, а влітку свіжу. Я дуже люблю вишню, тому регулярно печу пиріжки з замороженої вишнею або пиріжки з листкового тіста з вишнею. А які чудові виходять пиріжки з вишнями на сметані! Тут є маленька хитрість. Вишню, природно, треба класти без кісточок, але в процесі їх видалення вишня неминуче буде виділяти сік. А нам цей сік абсолютно не потрібен, інакше манник вийде сирим. Тому видаліть кісточки заздалегідь, а вишню покладіть в друшляк і поставте його на миску або каструльку, щоб сік стікав туди. Поки вишня знаходиться в друшляку, струшуйте його час від часу, щоб сік стікав активніше. Соку, звичайно, вийде трохи, але зате який він смачний! А в поєднанні з ароматним манником буде ще смачніше.
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. 20 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:310 ккал
Щоб приготувати маннік на кефірі з корицею і вишнею, вам потрібно:
крупа манна - 1 ст.
цукор - 1 ст.
кефір — 1 ст.
вишня заморожена - 200 г
яйця - 2 шт.
борошно — 4 ст. л.
цукор ванільний — 2 ч. л.
кориця мелена - 0, 5 ч. л.
розпушувач для тіста — 1 ч. л.
Манник на кефірі з корицею і вишнею готується так.
1. У великій мисці збийте яйця, додайте до них цукор, розпушувач, ванілін і корицю і збийте ще раз, щоб розійшовся цукор. 2. Додати манку і попередньо просіяне борошно, як слід розмішайте, щоб не було грудочок. Потім відставте миску у бік хвилин на 30, щоб манка набухла. 3. Посипте вишню цукром і перемішайте. 4. Форму для випічки змастіть маслом або маргарином і трохи присипте манною крупою. 5. На дно форми викласти рівномірним шаром 1/3 вишні, залийте її тістом, а зверху розподіліть рівномірно залишилася вишню. 6. Випікайте манник в духовці, попередньо розігрітій до 180°C, до появи золотистої скоринки. Готовність можна перевірити сірником або зубочисткою: якщо застромити її в центр лепешняку, і вона вийде сухою, значить, випічка готова.
