Манник тим і зручний, що готується цей пиріг «на швидку руку», з продуктів, які є в холодильнику. З обов'язкових інгредієнтів хіба що сама манна крупа і яйця - в іншому можна сміливо імпровізувати.
Щоб приготувати маннік на кисляку нам знадобиться: манна крупа — 2 склянки вершкове масло — 100 г лимон — 1/3 частина цукор — 1 стакан родзинки — половина склянки кисляк — 1 стакан яйця — 2 шт. борошно — 3 ст. л. розпушувач
Спосіб приготування лепешняку на кисляку: Манну крупу заливаємо кисляком і залишаємо на 35-45 хвилин. Потім додаємо в суміш яєць з цукром, розтоплене масло, сік і натерту цедру лимона. Родзинки промиваємо, обсушуємо на серветці, всипаємо в іншу масу, попередньо обвалявши в борошні. Всипаємо також в тісто розпушувач.
Тісто добре перемішуємо, після чого виливаємо його у форму, змащену маслом і посипану сухарями чи манкою. Випікається маннік на кисляку при температурі 180 градусів близько 45 хвилин, готовність можна перевірити за допомогою скіпки.
Манник тим і зручний, що готується цей пиріг «на швидку руку», з продуктів, які є в холодильнику. З обов'язкових інгредієнтів хіба що сама манна крупа і яйця - в іншому можна сміливо імпровізувати.
Щоб приготувати маннік на кисляку нам знадобиться: манна крупа — 2 склянки вершкове масло — 100 г лимон — 1/3 частина цукор — 1 стакан родзинки — половина склянки кисляк — 1 стакан яйця — 2 шт. борошно — 3 ст. л. розпушувач
Спосіб приготування лепешняку на кисляку: Манну крупу заливаємо кисляком і залишаємо на 35-45 хвилин. Потім додаємо в суміш яєць з цукром, розтоплене масло, сік і натерту цедру лимона. Родзинки промиваємо, обсушуємо на серветці, всипаємо в іншу масу, попередньо обвалявши в борошні. Всипаємо також в тісто розпушувач.
Тісто добре перемішуємо, після чого виливаємо його у форму, змащену маслом і посипану сухарями чи манкою. Випікається маннік на кисляку при температурі 180 градусів близько 45 хвилин, готовність можна перевірити за допомогою скіпки.
Манник — пиріг простий, смачний, багатоваріантний. Готується з манки з кефіром, тому — манник. Борошно іноді додають, іноді ні. Залишати манку набухати можна від 20 хв. до 10 годин. Чим довше, тим ніжніше. Додавати в манник можна будь-які фрукти, сухофрукти, варення, ванілін, корицю. Манник можна розрізати, як торт і просочити, чим хочете.
Навряд чи корисно. Здорово калорійно. Але як смачно!
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. 15 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:270 ккал
Для того щоб приготувати манник з бананами, вам знадобляться:
манка — 200 г
кефір — 500 г
цукор — 100 г
банани — 3 шт.
розпушувач — 3 ч. л.
ванільний цукор - 1 пачка
пудра цукрова — 2 ст. л.
листочки м'яти — 3-5 шт.
лимонний сік — 2 ст. л.
Як приготувати манник з бананами:
1. Змішайте манку з цукром і кефіром. Залиште для набухання від 20 хв. до 10 годин.
2. Додайте розпушувач і ванільний цукор.
3. Увімкніть духовку, щоб нагрілася до 180°С.
4. Силіконову форму для випікання збризніть водою, звичайну — змастіть маслом.
5. Вилийте половину тіста у форму, викладіть 2 очищених і нарізаних на шматочки банана, залийте рештою тестом.
6. Випікайте манник 40 хв. Традиційний варіант перевірки готовності сірником може не спрацювати — банан завжди залишиться мокрим. Перевіряйте інакше: якщо тісто відходить від стінок форми — готове.
7. Манник вийміть. Остудіть. Посипте цукровою пудрою через ситечко, прикрасити нарізаним третім бананом, розкладіть листя м'яти. Або залийте манник глазур'ю. Або вареним згущеним молоком. Прикрашайте, як хочете. Не це головне. Головне — покликати подруг. Ну, ви розумієте, не однією ж товстіти. Діти — теж ідеальний варіант. Їм солодке не сильно шкодить.
Приємного апетиту!
Ароматний, ніжний, пишний золотистий манник - що може бути краще для сімейного чаювання! Банани додають йому чудовий аромат і додатковий яскравий смаковий відтінок, а якщо ви ще прикрасите його згущеним молоком, горіхами або розтопленим шоколадом, то це буде взагалі мрія ласуни! Банани взагалі широко використовуються в кулінарії, причому не тільки для приготування десертів, як, наприклад, домашній банановий пиріг або шарлотка з бананами і шоколадом. Дуже цікавий смак дають банани і солоних страв: спробуйте приготувати салат з бананами, яблуками і куркою або філе качки з бананами під соєвим соусом, і ви з цим погодитеся. До речі, там, де банани ростуть повсюдно, як у нас яблука, їх готують різними способами, в тому числі смажать, подають з гострими приправами і т. п., а не тільки на десерт, як звичні нам фрукти. Зверніть увагу, що в рецепті немає ні яєць, ні муки, тобто це ідеальне блюдо для тих, хто страждає алергією на яйця. Взагалі манник, мабуть, самий доступний і за складом, і за технологією вид випічки. Не забудемо і про матеріальну сторону, і тоді до достоїнств лепешняку можна додати ще одне - це дуже дешевий спосіб дуже смачно нагодувати свою сім'ю і гостей смачною випічкою.
Кількість порцій:6 Час приготування: 55 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:340 ккал
Щоб приготувати манник з бананом без яєць і борошна, вам потрібно:
стиглі банани - 2 шт.
крупа манна - 2 ст.
сода - 0, 5 ч. л.
цукор - 1 ст.
кефір нежирний - 0, 5 ст.
ванілін або ванільний цукор - 1 пакетик
Манник з бананом без яєць і борошна готується так.
1. Манну крупу залити кефіром і залишити на 15 хвилин для набухання манки. 2. Додати цукор, соду і ванілін, ретельно перемішати до однорідності, щоб не залишилося грудок. 3. Банани нарізати на шматочки довільної форми: кубики, гуртки тощо 4. Форму для випічки (краще роз'ємну) змастити вершковим маслом або маргарином і злегка присипати манною крупою. 5. Викласти на дно форми половину тіста. 6. Поверх тіста викласти рівним шаром банани і покрити їх другою половиною тіста. 7. Випікати манник в духовці, попередньо розігрітій до 180°C, протягом приблизно 40 хвилин, до темно-золотистого кольору.
Приємного апетиту!
Ароматний, ніжний, пишний золотистий манник - що може бути краще для сімейного чаювання! Банани додають йому чудовий аромат і додатковий яскравий смаковий відтінок, а якщо ви ще прикрасите його згущеним молоком, горіхами або розтопленим шоколадом, то це буде взагалі мрія ласуни! Банани взагалі широко використовуються в кулінарії, причому не тільки для приготування десертів, як, наприклад, домашній банановий пиріг або шарлотка з бананами і шоколадом. Дуже цікавий смак дають банани і солоних страв: спробуйте приготувати салат з бананами, яблуками і куркою або філе качки з бананами під соєвим соусом, і ви з цим погодитеся. До речі, там, де банани ростуть повсюдно, як у нас яблука, їх готують різними способами, в тому числі смажать, подають з гострими приправами і т. п., а не тільки на десерт, як звичні нам фрукти. Зверніть увагу, що в рецепті немає ні яєць, ні муки, тобто це ідеальне блюдо для тих, хто страждає алергією на яйця. Взагалі манник, мабуть, самий доступний і за складом, і за технологією вид випічки. Не забудемо і про матеріальну сторону, і тоді до достоїнств лепешняку можна додати ще одне - це дуже дешевий спосіб дуже смачно нагодувати свою сім'ю і гостей смачною випічкою.
Кількість порцій:6 Час приготування: 55 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:340 ккал
Щоб приготувати манник з бананом без яєць і борошна, вам потрібно:
стиглі банани - 2 шт.
крупа манна - 2 ст.
сода - 0, 5 ч. л.
цукор - 1 ст.
кефір нежирний - 0, 5 ст.
ванілін або ванільний цукор - 1 пакетик
Манник з бананом без яєць і борошна готується так.
1. Манну крупу залити кефіром і залишити на 15 хвилин для набухання манки. 2. Додати цукор, соду і ванілін, ретельно перемішати до однорідності, щоб не залишилося грудок. 3. Банани нарізати на шматочки довільної форми: кубики, гуртки тощо 4. Форму для випічки (краще роз'ємну) змастити вершковим маслом або маргарином і злегка присипати манною крупою. 5. Викласти на дно форми половину тіста. 6. Поверх тіста викласти рівним шаром банани і покрити їх другою половиною тіста. 7. Випікати манник в духовці, попередньо розігрітій до 180°C, протягом приблизно 40 хвилин, до темно-золотистого кольору.
