Шоколаду багато не буває! З цим погодиться будь-яка людина, який любить солодке. Тому, напевно, так багато десертів з додаванням шоколадом, який зазвичай з успіхом замінюється какао. Ось, наприклад, суперсочный шоколадний торт - мрія ласуни, або шоколадний кекс - відмінний варіант випічки до сімейного чаювання. А якщо ви не любите довго возитися або у вас просто немає часу, то вас завжди виручить шоколадний пиріг в мікрохвильовці. Манник, по суті, той самий пиріг, а завдяки шоколадному крему він може не просто стати смачніше, але й перетворитися на справжній торт: для цього манник потрібно розрізати навпіл і промазати його кремом не тільки зверху, але і посередині. Манник сам по собі дуже смачний і ніжний, а шоколадний крем робить його ще смачніше.
Кількість порцій:12 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:170 ккал
Шоколадний манник з шоколадним кремом готується так:
кефір — 1 ст.
яйця — 3 шт.
крупа манна — 1 ст.
какао порошок — 2 ст. л.
цукор — 1 ст.
борошно пшеничне — 4 ст. л.
сода — 1 ч. л. без верху)
для шоколадного крему:
молоко згущене
какао або шоколад
Шоколадний манник з шоколадним кремом готується так.
1. Вилийте кефір в миску, вбийте туди яйця і розмішайте. 2. Додайте манну крупу, розмішайте і залиште на 40 хвилин, щоб манка як слід набухла. 3. Підготуйте форму для випічки. Найкраще взяти диво для випічки або форму для кексу, щоб в середині було отвір. Змастіть форму маслом і злегка присипте борошном. 4. Перш ніж далі займатися манником, увімкніть духовку і прогрійте її до 200°C. 5. В тісто всипте цукор, розмішайте. 6. Борошно змішайте з содою, всипте в тісто, відразу ж ретельно перемішайте і, не втрачаючи ні секунди, вилийте тісто акуратно вилити тісто у форму для випічки. 7. Помістіть форму у вже нагріту духовку і випікайте 35-40 хвилин до готовності. 8. Для приготування шоколадного крему додайте згущене молоко, какао або шоколад, розламаний на шматочки, і нагрійте в сотейнику або невеликій каструльці до повного розчинення при постійному помішуванні. Готовий манник дістаньте з форми, викладіть на блюдо і полийте шоколадним кремом.
Приємного апетиту!
Що може бути смачніше, ніж шоколадний манник? Відповідаю: шоколадний манник з чорносливом і горіхами. Вони вносять свою приємну пікантну нотку і перетворюють звичайний повсякденний манник воістину в їжу богів. А уявіть собі, як прикрасить такий манник пісний стіл! Зверніть увагу: в рецепті немає яєць, а значить, його можна їсти під час посту. Чорнослив і горіхи взагалі включаються у багатьох пісні страви. З одного боку, вони роблять їх більш смачними, а з іншого - більш корисними, адже в горіхах і чорносливі величезна кількість вітамінів і мікроелементів, так необхідних нашому організму. Взагалі горіхи і чорнослив - це класичне поєднання, причому не тільки для випічки. Наприклад, суп харчо з чорносливом перетворюється просто дивовижним чином. Салат «Марсель» з куркою також включає горіхи і чорнослив, які у поєднанні з іншими інгредієнтами утворюють багатий букет смаків. Ну, а Торт З Новим роком! - це взагалі кулінарний шедевр, де горіхи і чорнослив займають своє законне місце. Базовий рецепт лепешняку - ідеальна основа для кулінарних експериментів. Немудрящие продукти, які знайдуться в будь-якому будинку, завдяки вашій кулінарній фантазії і правильно обраним добавок перетворять цю повсякденну випічку на швидку руку виключно смачний пиріг.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:330 ккал
Щоб приготувати шоколадний манник з чорносливом і горіхами, вам потрібно:
крупа манна — 1 ст.
борошно пшеничне - 3-4 ст. л.
цукор - 0, 5 ст.
вода — 1 ст.
олія рослинна — 2 ст. л.
розпушувач — 1, 5 ч. л.
ванілін або ванільний цукор - 1 пакетик
какао порошок — 3 ст. л. з гіркою
горіхи волоські (нечищене) — 0, 5 ст.
чорнослив - 0, 5 ст.
Шоколадний манник з чорносливом і горіхами готується так.
1. Змішайте манну крупу з цукром, залийте водою і залиште для набухання приблизно на годину-дві. 2. Чорнослив промийте під проточною водою і наріжте на невеликі шматочки, горіхи також поріжте на невеликі шматочки. 3. Змішайте борошно з розпушувачем і какао, додайте їх разом з рослинною олією до набряклої манки. Ретельно перемішайте, щоб не було грудок. 4. Потім введіть у суміш нарізані горіхи з чорносливом і розмішайте так, щоб вони розподілилися по тесту рівномірно. 5. Форму для випічки змастіть маслом і злегка присипте манкою, щоб внизу утворилася хрустка скоринка. 6. Викладіть тісто у форму і поставте її в духовку, заздалегідь розігріту до 180°C. Випікайте 30-40 хвилин.
Приємного апетиту!
Що може бути смачніше, ніж шоколадний манник? Відповідаю: шоколадний манник з чорносливом і горіхами. Вони вносять свою приємну пікантну нотку і перетворюють звичайний повсякденний манник воістину в їжу богів. А уявіть собі, як прикрасить такий манник пісний стіл! Зверніть увагу: в рецепті немає яєць, а значить, його можна їсти під час посту. Чорнослив і горіхи взагалі включаються у багатьох пісні страви. З одного боку, вони роблять їх більш смачними, а з іншого - більш корисними, адже в горіхах і чорносливі величезна кількість вітамінів і мікроелементів, так необхідних нашому організму. Взагалі горіхи і чорнослив - це класичне поєднання, причому не тільки для випічки. Наприклад, суп харчо з чорносливом перетворюється просто дивовижним чином. Салат «Марсель» з куркою також включає горіхи і чорнослив, які у поєднанні з іншими інгредієнтами утворюють багатий букет смаків. Ну, а Торт З Новим роком! - це взагалі кулінарний шедевр, де горіхи і чорнослив займають своє законне місце. Базовий рецепт лепешняку - ідеальна основа для кулінарних експериментів. Немудрящие продукти, які знайдуться в будь-якому будинку, завдяки вашій кулінарній фантазії і правильно обраним добавок перетворять цю повсякденну випічку на швидку руку виключно смачний пиріг.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:330 ккал
Щоб приготувати шоколадний манник з чорносливом і горіхами, вам потрібно:
крупа манна — 1 ст.
борошно пшеничне - 3-4 ст. л.
цукор - 0, 5 ст.
вода — 1 ст.
олія рослинна — 2 ст. л.
розпушувач — 1, 5 ч. л.
ванілін або ванільний цукор - 1 пакетик
какао порошок — 3 ст. л. з гіркою
горіхи волоські (нечищене) — 0, 5 ст.
чорнослив - 0, 5 ст.
Шоколадний манник з чорносливом і горіхами готується так.
1. Змішайте манну крупу з цукром, залийте водою і залиште для набухання приблизно на годину-дві. 2. Чорнослив промийте під проточною водою і наріжте на невеликі шматочки, горіхи також поріжте на невеликі шматочки. 3. Змішайте борошно з розпушувачем і какао, додайте їх разом з рослинною олією до набряклої манки. Ретельно перемішайте, щоб не було грудок. 4. Потім введіть у суміш нарізані горіхи з чорносливом і розмішайте так, щоб вони розподілилися по тесту рівномірно. 5. Форму для випічки змастіть маслом і злегка присипте манкою, щоб внизу утворилася хрустка скоринка. 6. Викладіть тісто у форму і поставте її в духовку, заздалегідь розігріту до 180°C. Випікайте 30-40 хвилин.
Приємного апетиту!
Домашня випічка - це так смачно! Але, на жаль, ще і калорійно. Ось чому багато хто (і я в тому числі) намагаються знайти такі рецепти, щоб було смачно, але з мінімумом калорій. З цієї точки зору особливо цікаві рецепти без використання масла, як, наприклад, шоколадний маннік на сметані. А якщо ви заміните сметану на кефір або кисле молоко, то калорій буде ще менше. Щоправда, саме на сметані виходить самий розсипчастий манник, так що я просто намагаюся брати нежирну сметану. Будь рецепт, де згадується шоколад або какао, я відразу ж беру на замітку. Я взагалі не можуть встояти проти всього, що з шоколадом. На свята часто роблю дуже смачний сметанник, природно, шоколадний, для недільного сніданку — шоколадний бісквіт в мікрохвильовці. А яка смачна виходить молочна паста для тостів! Втім, ми використовуємо цю чудову молочно-шоколадну пасту не тільки на тости, але і до млинців, оладушкам, пампушків і пр. Вважається, що шоколад сприяє виробленню в організмі «гормону радості-серотоніну. Наша сім'я - найкраще підтвердження цьому: варто мені спекти щось смачненьке і шоколадне, як у всіх піднімається настрій. А може, моїм близьким просто приємно зібратися всім разом за столом, біля самовара (так-так, у нас навіть самовар є, правда, електричний), і неспішно пити чай з смачним шоколадним манником? В такі моменти я відчуваю себе справжньою матір'ю сімейства - моя готування всім подобається, всі задоволені, значить, рада і я. Ось що значить хороший рецепт!
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. 10 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:300 ккал
Щоб приготувати маннік на сметані з какао, вам знадобиться:
крупа манна - 1 ст.
яйця - 2 шт.
цукор - 1 ст.
какао порошок - 3 ст. л. (з гіркою)
сметана - 250 г
сода - 0, 5 ч. л.
Манник на сметані з какао готується так.
1. Збийте яйця з цукром, додайте сметану, соду і какао, все ретельно перемішайте (можна робити це міксером). 2. Додайте до цієї суміші манну крупу і перемішайте таким чином, щоб суміш стала однорідною, без грудочок. Залишаємо суміш хвилин на 30, щоб манка набухла. 3. Тим часом розігрійте духовку до 180°C. Поки манка набухає, можна приготувати яку-небудь прикрасу або посипання для лепешняку у вигляді цукрової пудри, кориці, шоколадної глазурі, заварного або сметанного крему і т. п. 4. Змастіть форму для випічки маслом. До речі, ви можете готувати манник не в одній формі, а скористатися маленькими формочками для кексів. 5. Готове тісто для лепешняку перемішайте ще раз, перекладіть у форму і помістіть в духовку. Випікайте 30-40 хвилин; для перевірки готовності скористайтесь сірником або зубочисткою. 6. Готовий манник прикрасьте при бажанні і подавайте на стіл.
