Для тих, хто не любить солодкі млинці (або вони вже набридли), млинці на кислому молоці — кращий варіант. Млинці виходять ніжними і трохи з кислинкою. Хтось скаже, що нічого смачнішого не їв, а хто-то — що це великі оладки, але, як кажуть, «на смак, на колір товаришів немає». Ви не знаєте смаку млинців на кислому молоці, і не маєте на цей рахунок своєї думки? Спробуйте, і ви дізнаєтеся, яка думка про цих млинцях склалося у вас!

Для приготування млинців на кислому молоці вам знадобиться:
борошно - 300 г
молоко кисле - 2 склянки
яйце - 2 шт.
кислота лимонна - ¼ чайної ложки
сода - ¼ чайної ложки
сіль — ½ чайної ложки
цукор — 1 столова ложка

Спосіб приготування млинців на кислому молоці:
Змішайте яйця, сіль, цукор, соду і лимонну кислоту і розведіть склянкою кислого молока. В отриману суміш додайте борошно і перемішайте. Потім додайте стакан кислого молока і знову розмішайте.

Випікайте млинці на добре прогрітій сковороді.

Приємного апетиту!

Людям подобаються млинці.
До чого ж гарні!
Напечем для всієї країни.
Наїмося від душі!

Антон Павлович Чехов в оповіданні «Млинці» писав, що історія млинців давня, ніж історія російського народу, що млинців більше тисячі років. Класичний слов'янський блін - дріжджовий. А слово походить від слова «мелена» - «млин» старослов'янською. В українській мові це слово досі існує. Означає - млин.

Форма млинця - коло - асоціюється з сонцем. В язичницькі часи млинці пекли на свято Весняного сонцестояння. Це поворотна точка перемоги Весни над Зимою.

Млинці - їжа як виключно калорійна, так і винятково смачна. Млинці гарні з різного борошна (пшеничного, горохової, вівсяної, рисової, гречаної, ячмінної та їх сумішей). Млинці гарні з солодкими і несолодкими добавками - від меду до ікри.

Млинці можна зробити кольоровими, додавши в тісто сік шпинату, моркви або буряка. Додавання кави або какао зробить блін коричневим.

В млинці можна загорнути масу різних начинок - і гриби, і сир, і капусту, і яблука, і м'ясо, і рибу.

А ще самі млинці можна порізати і пожити в салат. Цікаво, що порізати млинці можна теж по-різному. В дрібну локшину - і вмішати в салат. Згорнути блін в рулет, розрізати на шматочки в сантиметр довжиною і прикрасити такими «трояндочками» будь-який салат.

Млинцеву локшину можна змішати з м'ясом і цибулею, з куркою і луком, з шинкою, болгарським перцем та сиром. А можна додати млинцеву локшину у фарш для птиці.

Для того щоб приготувати салат з млинцями, вам потрібно

ковбаса варена (без сала) - 300 г
перець болгарський (можна консервований) - 200 г
цибуля - 2 шт.
майонез - 120 г
зелень петрушки - 1 ст. л.
яйця - 5 шт.
масло рослинне - 1 ст. л.
крохмаль картопляний або рисове борошно - 3 ст. л.
перець чорний мелений
сіль

Як приготувати салат з млинцями:

1. З'єднайте крохмаль або рисове борошно з яйцями і сіллю. Додайте води. Тісто повинне вийти консистенції густої сметани.
2. Розігрійте сковорідку і, змащуючи сковорідку олією, випікати тонкі млинці. Кожен млинець скрутіть в рулетик і поріжте тонкою соломкою.
3. Нашаткуйте цибулю, поріжте кубиками перець. Ковбасу порізати смужками. З'єднайте перець, цибулю, ковбасу. Додайте порізані млинці. Залийте салат майонезом, перемішайте. Посоліть і поперчіть за смаком.
4. Посипте салат рубаною зеленню.

Приємного апетиту!

Для тих, хто не любить солодкі млинці (або вони вже набридли), млинці на кислому молоці — кращий варіант. Млинці виходять ніжними і трохи з кислинкою. Хтось скаже, що нічого смачнішого не їв, а хто-то — що це великі оладки, але, як кажуть, «на смак, на колір товаришів немає». Ви не знаєте смаку млинців на кислому молоці, і не маєте на цей рахунок своєї думки? Спробуйте, і ви дізнаєтеся, яка думка про цих млинцях склалося у вас!

Для приготування млинців на кислому молоці вам знадобиться:
борошно - 300 г
молоко кисле - 2 склянки
яйце - 2 шт.
кислота лимонна - ¼ чайної ложки
сода - ¼ чайної ложки
сіль — ½ чайної ложки
цукор — 1 столова ложка

Спосіб приготування млинців на кислому молоці:
Змішайте яйця, сіль, цукор, соду і лимонну кислоту і розведіть склянкою кислого молока. В отриману суміш додайте борошно і перемішайте. Потім додайте стакан кислого молока і знову розмішайте.

Випікайте млинці на добре прогрітій сковороді.

Приємного апетиту!

Людям подобаються млинці.
До чого ж гарні!
Напечем для всієї країни.
Наїмося від душі!

Антон Павлович Чехов в оповіданні «Млинці» писав, що історія млинців давня, ніж історія російського народу, що млинців більше тисячі років. Класичний слов'янський блін - дріжджовий. А слово походить від слова «мелена» - «млин» старослов'янською. В українській мові це слово досі існує. Означає - млин.

Форма млинця - коло - асоціюється з сонцем. В язичницькі часи млинці пекли на свято Весняного сонцестояння. Це поворотна точка перемоги Весни над Зимою.

Млинці - їжа як виключно калорійна, так і винятково смачна. Млинці гарні з різного борошна (пшеничного, горохової, вівсяної, рисової, гречаної, ячмінної та їх сумішей). Млинці гарні з солодкими і несолодкими добавками - від меду до ікри.

Млинці можна зробити кольоровими, додавши в тісто сік шпинату, моркви або буряка. Додавання кави або какао зробить блін коричневим.

В млинці можна загорнути масу різних начинок - і гриби, і сир, і капусту, і яблука, і м'ясо, і рибу.

А ще самі млинці можна порізати і пожити в салат. Цікаво, що порізати млинці можна теж по-різному. В дрібну локшину - і вмішати в салат. Згорнути блін в рулет, розрізати на шматочки в сантиметр довжиною і прикрасити такими «трояндочками» будь-який салат.

Млинцеву локшину можна змішати з м'ясом і цибулею, з куркою і луком, з шинкою, болгарським перцем та сиром. А можна додати млинцеву локшину у фарш для птиці.

Для того щоб приготувати салат з млинцями, вам потрібно

ковбаса варена (без сала) - 300 г
перець болгарський (можна консервований) - 200 г
цибуля - 2 шт.
майонез - 120 г
зелень петрушки - 1 ст. л.
яйця - 5 шт.
масло рослинне - 1 ст. л.
крохмаль картопляний або рисове борошно - 3 ст. л.
перець чорний мелений
сіль

Як приготувати салат з млинцями:

1. З'єднайте крохмаль або рисове борошно з яйцями і сіллю. Додайте води. Тісто повинне вийти консистенції густої сметани.
2. Розігрійте сковорідку і, змащуючи сковорідку олією, випікати тонкі млинці. Кожен млинець скрутіть в рулетик і поріжте тонкою соломкою.
3. Нашаткуйте цибулю, поріжте кубиками перець. Ковбасу порізати смужками. З'єднайте перець, цибулю, ковбасу. Додайте порізані млинці. Залийте салат майонезом, перемішайте. Посоліть і поперчіть за смаком.
4. Посипте салат рубаною зеленню.

Приємного апетиту!

Не поспішаєте виливати кисле молоко. З нього ви, звичайно, не зваріть кашу, але зате з нього виходять дуже смачні млинці. Кисле молоко - це ідеальний продукт для приготування млинців.

Інгредієнти для приготування кислих млинців: яйце - 1 шт. цукор - 3 столові ложки вода - 200 мл масло вершкове - 150 г, кисле молоко - 500 мл борошно - 500 г розпушувач - 1 чайна ложка сіль 0, 5 чайної ложки

Спосіб приготування кислих млинців: Збийте яйце, цукор і сіль до міцної піни. Потім додайте кип'ячену охолоджену воду і знову збийте. В отриману суміш додайте кисле молоко, борошно і розпушувач, добре промешайте тісто. По консистенції воно повинно бути схоже на густу сметану. Випікайте млинці на попередньо добре розігрітій сковороді. Готові млинці змастіть маслом.

Приємною млинцевої трапези!

Не поспішаєте виливати кисле молоко. З нього ви, звичайно, не зваріть кашу, але зате з нього виходять дуже смачні млинці. Кисле молоко - це ідеальний продукт для приготування млинців.

Інгредієнти для приготування кислих млинців: яйце - 1 шт. цукор - 3 столові ложки вода - 200 мл масло вершкове - 150 г, кисле молоко - 500 мл борошно - 500 г розпушувач - 1 чайна ложка сіль 0, 5 чайної ложки

Спосіб приготування кислих млинців: Збийте яйце, цукор і сіль до міцної піни. Потім додайте кип'ячену охолоджену воду і знову збийте. В отриману суміш додайте кисле молоко, борошно і розпушувач, добре промешайте тісто. По консистенції воно повинно бути схоже на густу сметану. Випікайте млинці на попередньо добре розігрітій сковороді. Готові млинці змастіть маслом.

Приємною млинцевої трапези!