Напевно ви будете приємно здивовані тим, що з простих і доступних усім продуктів можна легко приготувати таке смачне і ситне частування для дітей і дорослих! Факт залишається фактом: товсті млинці на воді - чудове ласощі, що не вимагає ні відчутних фінансових витрат, ні великої кількості часу, ні особливих кулінарних вмінь! Не бачу сенсу писати що-небудь ще, простіше просто взяти і приготувати це чудове страву при першій же можливості! Вдалих експериментів!
Кількість порцій:6 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:405 ккал
Щоб приготувати товсті млинці на воді, вам знадобиться:
борошно пшеничне - 4 ст.
яйце - 2 шт.
вода - 350 мл
сода гашене - ½ ч. л.
цукор - 2 ст. л.
щіпка солі
рафінована соняшникова олія
вершкове масло
Як приготувати товсті млинці на воді.
1. Яйця розтерти з цукром і сіллю, додати 1 ст. л. соняшникової олії, гашену соду, цукор, сіль, воду і просіяне пшеничне борошно. Гарненько збити всі інгредієнти кулінарним віночком або міксером до утворення густої однорідної маси без грудочок. 2. Розігріти сковороду, змащену невеликою кількістю соняшникової олії. 3. В розпечену сковороду ложкою викласти тісто, формуючи невеликий круглий млинець. 4. Коли млинець підсмажиться до золотисто-рум'яного кольору, необхідно акуратно перевернути його дерев'яною або силіконової лопаткою і обсмажити до готовності з іншого боку. 5. Готові млинці скласти в миску або каструлю. Додати шматочок вершкового масла, накрити кришкою і залишити на 5 хвилин. Струсити каструльку з частуванням, щоб рівномірно розподілити розтануло від високої температури вершкове масло. Готово! Я завжди використовую для смаження млинців тільки рафінована соняшникова олія, так як воно не має запаху. Ви ж можете посмажити млинці на звичайному маслі або навіть на свіжому салі! А ще можна просто використовувати сковороду з антипригарним покриттям, до якої млинці не прилипнуть і без додавання жиру. Тут, як мовиться, все залежить тільки від ваших особистих смаків. Млинці вийдуть більш ароматними, якщо перед смаженням додати в тісто трохи ванілі (ванільного цукру, ванільного екстракту). А що стосується подачі на стіл, бо тут є вибір! Гарні товсті млинці на воді зі сметаною, і зі згущеним молоком або сиропом, і з медом, і з варенням! До речі, дуже раджу спробувати варення з малини з бананом.
Приємного чаювання вам і вашим рідним!
Як ви думаєте, скільки рецептів приготування млинців можна знайти на кулінарних сторінках в наш час? Хочу сказати, що тут навряд чи можна відповісти точно! Всього за кілька років я познайомилася з кількома десятками варіантів приготування різних млинців, і кожен з них по-своєму прекрасний! Однак, відомо, що кожна господиня не може встояти перед спокусою додати у вже існуючий рецепт щось від себе. І мені здається, що млинці на газованій воді, про яких я розкажу вам зараз, це далеко не останній рецепт, з яким нам ще пощастить зіштовхнутися!
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:310 ккал
Щоб приготувати млинці на газованій воді, вам знадобиться:
вода газована - 1 ст.
молоко - 1 ст.
борошно пшеничне - 1 ст.
яйця - 3 шт.
ванільний цукор - 1 пакетик
цукор - 1 ст. л.
сіль - ½ ч. л.
соняшникова олія для смаження
Як приготувати млинці на газованій воді.
1. Газовану воду перелити в миску, додати цукор, ванільний цукор і сіль, добре перемішати до повного розчинення кристалів сипучих продуктів. 2. Просіваючи через сито, невеликими порціями додати в миску з отриманою сумішшю пшеничне борошно. Ретельно перемішати тісто до отримання маси однорідної консистенції. Слідкуйте за тим, щоб не залишилося грудочок! 3. Молоко підігріти до температури 35-40 градусів і влити в миску з іншими інгредієнтами. Міксером або кулінарним віночком збити тісто до утворення піни і невеликого збільшення в об'ємі. 4. В окремій ємності збити яйця, додавши сіль на кінчику ножа. Перелити збиті яйця в миску з тестом і знову все перемішати міксером або віночком. 5. Сковороду змастити невеликою кількістю соняшникової олії і добре прогріти. Ополоником налити в сковороду порцію тіста і рівномірно розподілити його по всій поверхні, злегка нахиливши сковорідку і повертаючи її по колу. Після того, як млинець підрум'яниться, акуратно перевернути його дерев'яною лопаткою і підсмажити з іншого боку приблизно протягом 30 секунд. 6. Готові млинці скласти стопкою на тарілку і подати на стіл зі смачними доповненнями на свій розсуд! Пригощайтеся! Млинці на газованій воді можна подати на стіл зі сметаною, зі згущеним молоком, з натуральним медом, з шоколадним сиропом, з джемом. Мої рідні люблять їсти такі млинці з варення з черешні і малини. Крім того, млинці на газованій воді можна нафарширувати сирною масою з родзинками та/або горіхами або ще чим-небудь смачненьким. Якщо ви плануєте робити млинці з начинками, рекомендую збільшити кількість інгредієнтів, перерахованих вище, вдвічі, так як млинці з начинками зникають з тарілок ще швидше і, відповідно, зручніше відразу приготувати їх побільше!
Приємного апетиту вам і вашій родині!
Напевно ви будете приємно здивовані тим, що з простих і доступних усім продуктів можна легко приготувати таке смачне і ситне частування для дітей і дорослих! Факт залишається фактом: товсті млинці на воді - чудове ласощі, що не вимагає ні відчутних фінансових витрат, ні великої кількості часу, ні особливих кулінарних вмінь! Не бачу сенсу писати що-небудь ще, простіше просто взяти і приготувати це чудове страву при першій же можливості! Вдалих експериментів!
Кількість порцій:6 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:405 ккал
Щоб приготувати товсті млинці на воді, вам знадобиться:
борошно пшеничне - 4 ст.
яйце - 2 шт.
вода - 350 мл
сода гашене - ½ ч. л.
цукор - 2 ст. л.
щіпка солі
рафінована соняшникова олія
вершкове масло
Як приготувати товсті млинці на воді.
1. Яйця розтерти з цукром і сіллю, додати 1 ст. л. соняшникової олії, гашену соду, цукор, сіль, воду і просіяне пшеничне борошно. Гарненько збити всі інгредієнти кулінарним віночком або міксером до утворення густої однорідної маси без грудочок. 2. Розігріти сковороду, змащену невеликою кількістю соняшникової олії. 3. В розпечену сковороду ложкою викласти тісто, формуючи невеликий круглий млинець. 4. Коли млинець підсмажиться до золотисто-рум'яного кольору, необхідно акуратно перевернути його дерев'яною або силіконової лопаткою і обсмажити до готовності з іншого боку. 5. Готові млинці скласти в миску або каструлю. Додати шматочок вершкового масла, накрити кришкою і залишити на 5 хвилин. Струсити каструльку з частуванням, щоб рівномірно розподілити розтануло від високої температури вершкове масло. Готово! Я завжди використовую для смаження млинців тільки рафінована соняшникова олія, так як воно не має запаху. Ви ж можете посмажити млинці на звичайному маслі або навіть на свіжому салі! А ще можна просто використовувати сковороду з антипригарним покриттям, до якої млинці не прилипнуть і без додавання жиру. Тут, як мовиться, все залежить тільки від ваших особистих смаків. Млинці вийдуть більш ароматними, якщо перед смаженням додати в тісто трохи ванілі (ванільного цукру, ванільного екстракту). А що стосується подачі на стіл, бо тут є вибір! Гарні товсті млинці на воді зі сметаною, і зі згущеним молоком або сиропом, і з медом, і з варенням! До речі, дуже раджу спробувати варення з малини з бананом.
Приємного чаювання вам і вашим рідним!
Буквально півроку тому я й уявити собі не могла, як можна смажити млинці без молока! Проте так часто чула про те, що і на воді це страва виходить не менш дивним, що вирішила спробувати і переконатися в цьому сама! На диво, млинці на воді тонкі дійсно виходять чудовими! Так що, дорогі господині, якщо у вас в холодильнику не виявилося молочка, а млинчиків пристрасть як хочеться, не поспішайте засмучуватися і зробіть частування за моїм рецептом! Впевнена, що вам сподобається! Ну а як доповнення до млинців рекомендую подати вазочку з густим варенням з вишні.
Кількість порцій:4 Час приготування: 40 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:385 ккал
Щоб приготувати млинці на воді тонкі, вам знадобиться:
борошно пшеничне - 2 ст.
вода - 3 ст.
яйця - 2 шт.
масло вершкове - 1 ст. л.
цукор - ½ ст. л.
щіпка солі
соняшникова олія для смаження
Як приготувати млинці на воді тонкі.
1. Столову ложку розм'якшеного вершкового масла розтерти з яйцями, цукром і сіллю в однорідну масу. В отриману суміш влити воду, добре перемішати всі інгредієнти. 2. Пшеничне борошно просіяти через сито. Поступово, невеликими порціями, всипати просіяне борошно в миску з раніше приготовленої сумішшю. Ретельно перемішати тісто, щоб не залишилося грудочок. 3. За допомогою кулінарної кисті змастити сковороду невеликою кількістю соняшникової олії, потім поставити на плиту і добре прогріти. 4. Порційно наливаючи тісто ополоником в розпечену сковороду, посмажити млинці з двох сторін до золотистого кольору. Під час смаження потрібно уважно стежити за часом, щоб млинець не підгорів. 5. Готові млинці слід змащувати вершковим маслом і укладати стопкою один на одного. Просякнута маслом, млинці вийдуть більш смачними і поживними. Пригощайтеся!
Хочу сказати, що для приготування млинців за цим рецептом можна використовувати не тільки звичайну воду, але і молочну сироватку. Хоча, частування виходить смачним у будь-якому випадку. Також такі млинці дуже смачні з різноманітними начинками. Наприклад, можна нафарширувати млинці родзинками, сиром або халвою. Млинці можна подавати на стіл зі сметаною або згущеним молоком, з медом, з варенням або джемом. Якщо ви хочете, щоб млинці вийшли менш калорійними, можна посмажити їх на сковороді з тефлоновим покриттям, а також відмовитися від змазування вершковим маслом.
