Напевно ви будете приємно здивовані тим, що з простих і доступних усім продуктів можна легко приготувати таке смачне і ситне частування для дітей і дорослих! Факт залишається фактом: товсті млинці на воді - чудове ласощі, що не вимагає ні відчутних фінансових витрат, ні великої кількості часу, ні особливих кулінарних вмінь! Не бачу сенсу писати що-небудь ще, простіше просто взяти і приготувати це чудове страву при першій же можливості! Вдалих експериментів!
Кількість порцій:6 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:405 ккал
Щоб приготувати товсті млинці на воді, вам знадобиться:
борошно пшеничне - 4 ст.
яйце - 2 шт.
вода - 350 мл
сода гашене - ½ ч. л.
цукор - 2 ст. л.
щіпка солі
рафінована соняшникова олія
вершкове масло
Як приготувати товсті млинці на воді.
1. Яйця розтерти з цукром і сіллю, додати 1 ст. л. соняшникової олії, гашену соду, цукор, сіль, воду і просіяне пшеничне борошно. Гарненько збити всі інгредієнти кулінарним віночком або міксером до утворення густої однорідної маси без грудочок. 2. Розігріти сковороду, змащену невеликою кількістю соняшникової олії. 3. В розпечену сковороду ложкою викласти тісто, формуючи невеликий круглий млинець. 4. Коли млинець підсмажиться до золотисто-рум'яного кольору, необхідно акуратно перевернути його дерев'яною або силіконової лопаткою і обсмажити до готовності з іншого боку. 5. Готові млинці скласти в миску або каструлю. Додати шматочок вершкового масла, накрити кришкою і залишити на 5 хвилин. Струсити каструльку з частуванням, щоб рівномірно розподілити розтануло від високої температури вершкове масло. Готово! Я завжди використовую для смаження млинців тільки рафінована соняшникова олія, так як воно не має запаху. Ви ж можете посмажити млинці на звичайному маслі або навіть на свіжому салі! А ще можна просто використовувати сковороду з антипригарним покриттям, до якої млинці не прилипнуть і без додавання жиру. Тут, як мовиться, все залежить тільки від ваших особистих смаків. Млинці вийдуть більш ароматними, якщо перед смаженням додати в тісто трохи ванілі (ванільного цукру, ванільного екстракту). А що стосується подачі на стіл, бо тут є вибір! Гарні товсті млинці на воді зі сметаною, і зі згущеним молоком або сиропом, і з медом, і з варенням! До речі, дуже раджу спробувати варення з малини з бананом.
Приємного чаювання вам і вашим рідним!
Буквально півроку тому я й уявити собі не могла, як можна смажити млинці без молока! Проте так часто чула про те, що і на воді це страва виходить не менш дивним, що вирішила спробувати і переконатися в цьому сама! На диво, млинці на воді тонкі дійсно виходять чудовими! Так що, дорогі господині, якщо у вас в холодильнику не виявилося молочка, а млинчиків пристрасть як хочеться, не поспішайте засмучуватися і зробіть частування за моїм рецептом! Впевнена, що вам сподобається! Ну а як доповнення до млинців рекомендую подати вазочку з густим варенням з вишні.
Кількість порцій:4 Час приготування: 40 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:385 ккал
Щоб приготувати млинці на воді тонкі, вам знадобиться:
борошно пшеничне - 2 ст.
вода - 3 ст.
яйця - 2 шт.
масло вершкове - 1 ст. л.
цукор - ½ ст. л.
щіпка солі
соняшникова олія для смаження
Як приготувати млинці на воді тонкі.
1. Столову ложку розм'якшеного вершкового масла розтерти з яйцями, цукром і сіллю в однорідну масу. В отриману суміш влити воду, добре перемішати всі інгредієнти. 2. Пшеничне борошно просіяти через сито. Поступово, невеликими порціями, всипати просіяне борошно в миску з раніше приготовленої сумішшю. Ретельно перемішати тісто, щоб не залишилося грудочок. 3. За допомогою кулінарної кисті змастити сковороду невеликою кількістю соняшникової олії, потім поставити на плиту і добре прогріти. 4. Порційно наливаючи тісто ополоником в розпечену сковороду, посмажити млинці з двох сторін до золотистого кольору. Під час смаження потрібно уважно стежити за часом, щоб млинець не підгорів. 5. Готові млинці слід змащувати вершковим маслом і укладати стопкою один на одного. Просякнута маслом, млинці вийдуть більш смачними і поживними. Пригощайтеся!
Хочу сказати, що для приготування млинців за цим рецептом можна використовувати не тільки звичайну воду, але і молочну сироватку. Хоча, частування виходить смачним у будь-якому випадку. Також такі млинці дуже смачні з різноманітними начинками. Наприклад, можна нафарширувати млинці родзинками, сиром або халвою. Млинці можна подавати на стіл зі сметаною або згущеним молоком, з медом, з варенням або джемом. Якщо ви хочете, щоб млинці вийшли менш калорійними, можна посмажити їх на сковороді з тефлоновим покриттям, а також відмовитися від змазування вершковим маслом.
Приємного апетиту вам і вашим рідним!
Якщо ви любите гречану кашу, то цей рецепт обов'язково стане одним з ваших улюблених! Гречані млинці на воді - це просте в приготуванні, проте в той же час дуже смачне і ароматне страву, встояти перед яким просто не представляється можливим! Гарні такі млинці і самі по собі, і з різними начинками, і зі сметанкою. А нещодавно я дізналася про те, як готувати йогурт без йогуртницітому тепер волію їсти млинці з гречаного борошна саме з ним. І вам дуже рекомендую спробувати!
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:null Калорій в одній порції:410 ккал
Щоб приготувати гречані млинці на воді, вам знадобиться:
борошно гречана - 4 ст.
вода холодна - 1 ст.
вода гаряча - 3, 5 ст.
дріжджі - 25 г
цукор - 1 ч. л.
сіль - 1 ч. л.
соняшникова олія для смаження
Як приготувати гречані млинці на воді.
1. 1 ст. гречаної муки залити 1 ст. холодної води і добре розмішати лопаткою, щоб не залишилося грудочок. В отриману суміш влити 3, 5 ст. гарячої води, знову все розмішати. 2. Дати тісту трохи охолонути, після чого додати в нього дріжджі і цукор. Перемішати тісто, накрити і залишити в теплому місці, щоб воно підійшло. 3. Додати в тісто решту гречане борошно і сіль. Ще раз ретельно все перемішати і залишити під рушником до тих пір, поки тісто знову не підніметься. 4. За допомогою кулінарної кисті змастити сковороду невеликою кількістю соняшникової олії, після чого поставити на вогонь і дати прогрітися. 5. Порційно викладаючи тісто в розпечену сковороду з допомогою ополоника, смажити млинці з двох боків до золотисто-рум'яного кольору. Хочу нагадати, що після того, як млинець перевернуть на другу сторону, він смажиться швидше, тому слід уважно стежити за тим, щоб вчасно прибирати готові млинці зі сковороди. 6. Скласти стопкою гречані млинці на блюдо і подати на стіл. Пригощайтесь на здоров'я! В даному випадку для приготування млинців використовується тільки гречана мука. Однак ви можете поекспериментувати і зробити тісто, додавши в нього гречане і пшеничне борошно в рівних пропорціях. Також виходить смачно і ситно. Гречані млинці можна подавати на стіл зі сметаною, розтопленим вершковим маслом, з натуральним йогуртом. Гарні такі млинці з начинками, наприклад з грибами та/або м'ясним фаршем (до речі, фарш можна замінити рубаним м'ясом). Звичайно ж, зовсім не зайвою в такий начинці буде свіжа зелень (кріп, петрушка або зелена цибуля).
Приємного апетиту вам і вашим рідним!
Багато хто думає, що пісне меню має під собою досить нудні, одноманітні і абсолютно несмачні страви... Проте це не так! Ви легко зможете переконатися в цьому самі, ледь лише спробуєте чудові дріжджові млинці на воді! Рецепт дуже простий, і впоратися з ним навіть починаюча господиня, а от смак цих млинців, безсумнівно, зачаровує! Пишні, ніжні, тануть у роті млинці варті всіх похвал! До речі, хочу порадити вам подавати такі млинці з вишневим варенням без кісточок.
Кількість порцій:5 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:350 ккал
Щоб приготувати дріжджові млинці на воді, вам знадобиться:
вода - 2 ст.
борошно пшеничне - 10 ст. л.
сухі дріжджі - 1 ст. л.
цукор - 2 ст. л.
сіль - 1 ч. л.
соняшникова олія - 3 ст. л. + для смаження
Як приготувати дріжджові млинці на воді.
1. Перелити Воду в невелику каструльку або металеву миску і трохи підігріти (температура повинна бути близько 40 градусів, не більше). 2. В теплу воду всипати сухі дріжджі і цукор. Все перемішати і залишити на 5-10 хвилин. 3. В отриману суміш додати сіль, 3 ст. л. соняшникової олії і просіяне пшеничне борошно. Гарненько перемішати всі інгредієнти, щоб у тісті не залишилося грудочок, потім накрити каструльку (миску) сухим кухонним рушником і поставити в тепле місце приблизно на 1 годину. За цей час тісто встигне 2 рази піднятися. Кожен раз, коли тісто піднімається, його необхідно перемішати, після чого знову накрити рушником і відставити у бік. 4. Через годину змастити сковороду невеликою кількістю соняшникової олії (краще використовувати рафіновану, так як воно не має запаху) і добре прогріти. 5. Порційно наливаючи тісто ополоником у розігріту сковороду, смажити млинці на середньому вогні з двох боків до рум'янцю. Приблизний час приготування одного млинця становить близько 1 хвилини. 6. Скласти стопкою готові млинці на блюдо і подати на стіл. Пригощайтесь на здоров'я! Для того щоб дріжджові млинці на воді вийшли більш ароматними, в тісто можна додати ванілін (ванільний цукор, ванільний екстракт). Є ще така маленька кулінарна хитрість: якщо ви хочете додати страві більш яскравий і апетитний вигляд, можна насипати в тісто для млинців щіпку-іншу меленої куркуми. Дріжджові млинці на воді можна смажити на маслі, так і без нього. У другому випадку необхідно просто використовувати сковороду з антипригарним покриттям. Млинці можна подати на стіл з медом або варенням. А ще буде дуже смачно, якщо загорнути в кожен млинець трошки розпарених родзинок або дрібно нарізаної кураги. Експериментуйте і фантазуйте стільки, скільки вам того захочеться!
