Нещодавно я готувала дуже смачні товсті млинці. Але іноді хочеться чогось більш повітряного і дієтичного. Я відкрила для себе найпростіший і легкий рецепт тонких млинчиків. Їх можна готувати під час Посту, а також для тих, хто не їсть молочні продукти. Але я люблю його саме за те, що млинці за цим рецептом виходять ідеальними, не прилипають до сковороди. Печу завжди потрійну порцію, оскільки мені дуже подобається загортати в них подрібнений банан з корицею і підігрівати на сніданок. Недавно спробувала додати в тісто трохи куркуми - від цього млинці вийшли прекрасного жовтого кольору, так що мої друзі вирішили, що в рецепті використовувалися яйця. Але в цьому рецепті немає і яєць, тому він дуже економічний, і ви зможете спекти млинці в будь-який момент - адже борошно і вода знайдеться в кожному будинку.
Кількість порцій:2 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:615 ккал
Щоб приготувати пісні тонкі млинці, вам потрібно:
борошно пшеничне - 4 ст. л. з великою гіркою
вода - 220 мл (1 склянка )
олія рослинна рафінована - 4 ст. л.
цукор - 1 ст. л.
сода або пекарський порошок - 1 / 3 ч. л.
сіль - щіпка
куркума - на кінчику ножа (за бажанням)
Як готувати пісні тонкі млинці:
1. У миску налийте півсклянки води і розведіть в ньому половину борошна. Використовуйте для цього міксер, таким чином ви позбавитеся від усіх грудочок. 2. Додайте в миску рослинна олія (беріть обов'язково рафінована, без запаху), цукор, соду, сіль і воду, що залишилася. Добре перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто. На даному етапі можна додати мелену куркуму, буквально на кінчику ножа. 3. Добре розігрійте чавунну сковороду, змастіть маслом або шматочком сала. 4. З допомогою ополоники вилийте на сковороду тісто, приблизно по полповарешки за один раз. Обсяг залежить від діаметра вашої сковороди. Розподіліть відразу тісто рівномірно по всій площі сковороди. 5. Смажте млинці з кожного боку приблизно по 2 хвилини на середньому вогні. Якщо млинець не перевертається, значить, він ще недостатньо просмажився, тому не поспішайте.
Ось так швидко і просто можна приготувати чудовий сніданок або смачний перекус.
Приємного апетиту!
В пост потрібно обмежувати себе багато в чому і строго стежити за харчуванням. Пісні страви, в основному, складаються з фруктів, овочів і хліба. Пропоную ознайомитися з деякими смачними пісними рецептами на нашому сайті. Дуже смачний і пісний листковий салат з ананасами і грибами або овочевий рулет з лаваша пісний прикрасить ваш пост, і він здасться вам не таким нудним, тяжким і одноманітним. З солодощів рекомендую спробувати млинці з яблуками без яєць і молока. Це простий рецепт, але дуже смачний і корисний. Тим, хто постує і вегетаріанцям потрібно багато вітамінів і білка, з яких вони черпають сили, тому такі млинці виявляться корисними і смачною заміною простому хлібі або печиву. На обід потрібно приготувати гаряче блюдо з бобовими, для цього підійде пісний суп з квасолею і горіхами.
Кількість порцій:6 Час приготування: 2 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:290 ккал
Щоб приготувати пісні млинці з яблуками, вам знадобиться:
борошно - 1 ст.
вода - 2 ст.
масло рослинне - 50 мл
цукор - 3 ст. л.
кориця - 1 ч. л.
мед - 100 г
сода - 1/8 ч. л.
сіль - 1/8 ч. л.
яблука - 3 шт.
Як приготувати пісні млинці з яблуками:
1. Змішати борошно, сіль і цукор, збити віночком до однорідної маси. Додати соду і масло. Тісто може трохи постояти, щоб виділилася клейковина з борошна. Потім ще раз збити тісто. 2. Сковороду з антипригарним покриттям змастити рослинним маслом і розжарити на сильному вогні. Як тільки сковорідка стане дуже гарячою, влити трохи млинцевого тіста, розподілити його по всій поверхні тонким шаром і смажити близько хвилини. Потім перевернути широкої лопаткою на іншу сторону і обсмажити 10 секунд. Зняти млинець на тарілку, продовжить маніпуляції до закінчення тесту. Кожен млинець змащувати рідким медом. 3. Яблука натерти на крупній тертці і припустити з цукром в сотейнику близько 5 хвилин, помішуючи. Потім додати корицю. 4. В млинці яблучну начинку загорнути і покласти їх у глибоку вогнетривку посудину. Можна викласти млинці з начинкою шарами. Залити залишилися медом. Поставити в розігріту до 180°С духовку на годину. Подавати млинці гарячими.
Приємного апетиту!
Напевно не всі господині знають, що млинці готуються не тільки на молоці або на воді. Насправді млинці можна готувати безліччю способів. Різним може бути як тісто для млинців, так і їх начинка. Пропоную вам рецепт ніжних тонких млинців на кефірі!
Кількість порцій:2 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:580 ккал
Щоб приготувати тонкі млинці на кефірі, вам знадобиться:
яйце - 1 шт.
цукор - 2 ст. л.
кефір - 200 мл
вода - 0, 5 ст.
сода - 0, 25 ч. л.
борошно - 1 ст.
сіль - за смаком
олія соняшникова - 1 ст. л.
масло - для змазування млинців
Як приготувати тонкі млинці на кефірі:
1. Яйце збиваємо в миску, додаємо сіль і цукор і гарненько збиваємо, потім додаємо кефір, перемішуємо. Тепер поступово всипаємо все борошно і паралельно перемішуємо, щоб не утворювалися грудочки. Можна скористатися ручним міксером з насадкою для тіста. 2. Вода нам знадобиться гаряча, якщо бути точніше, крутий окріп. Додаємо в неї соду і перемішуємо. Вливаємо в тісто і ретельно перемішуємо до однорідності. За консистенцією тісто має вийти помірно рідке. Якщо вам воно здалося густуватим, можете додати трохи теплої води і знову перемішати. 3. Даємо тісту постояти трохи, близько 5 хвилин, потім додаємо олію і перемішуємо. 4. Тісто готове. Можна смажити млинці. Відправляємо на великий вогонь сковороду з соняшниковою олією. Раджу використовувати спеціальну млинцеву сковороду з низькими бортиками і антипригарним покриттям. Вона дуже зручна для смаження млинців, і млинці в неї не пристають до дна. Отже, сковорода нагрілася, наливаємо за допомогою ополоника (спочатку трохи) тісто на край скорода, потім круговими рухами розподіляємо тісто по всьому дну сковороди. Якщо тіста не вистачає для того, щоб покрилося все дно, доливаємо ще трохи. Не забувайте, що це повинні вийти саме тонкі млинці, тому багато тіста наливати не слід. Смажимо млинці на середньо-сильному вогні з одного боку протягом 40-60 секунд, після чого акуратно піддягаємо краї млинця і перевертаємо його на іншу сторону. Смажимо з іншого боку трохи менше за часом, близько 20-30 секунд. Потім акуратно знімаємо млинець зі сковороди, викладаємо на велику тарілку і змащуємо вершковим маслом. Таким же чином смажимо млинці з усього решти тіста. 5. Готові млинці подаємо зі сметаною або варенням. На той випадок, якщо ви плануєте несолодкі млинці, можете приготувати млинці з куркою, млинці з червоною рибою і білим сиром або ж чудові млинцеві мішечки з грибним жульєном.
Приємного апетиту!
Нещодавно я готувала дуже смачні товсті млинці. Але іноді хочеться чогось більш повітряного і дієтичного. Я відкрила для себе найпростіший і легкий рецепт тонких млинчиків. Їх можна готувати під час Посту, а також для тих, хто не їсть молочні продукти. Але я люблю його саме за те, що млинці за цим рецептом виходять ідеальними, не прилипають до сковороди. Печу завжди потрійну порцію, оскільки мені дуже подобається загортати в них подрібнений банан з корицею і підігрівати на сніданок. Недавно спробувала додати в тісто трохи куркуми - від цього млинці вийшли прекрасного жовтого кольору, так що мої друзі вирішили, що в рецепті використовувалися яйця. Але в цьому рецепті немає і яєць, тому він дуже економічний, і ви зможете спекти млинці в будь-який момент - адже борошно і вода знайдеться в кожному будинку.
Кількість порцій:2 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:615 ккал
Щоб приготувати пісні тонкі млинці, вам потрібно:
борошно пшеничне - 4 ст. л. з великою гіркою
вода - 220 мл (1 склянка )
олія рослинна рафінована - 4 ст. л.
цукор - 1 ст. л.
сода або пекарський порошок - 1 / 3 ч. л.
сіль - щіпка
куркума - на кінчику ножа (за бажанням)
Як готувати пісні тонкі млинці:
1. У миску налийте півсклянки води і розведіть в ньому половину борошна. Використовуйте для цього міксер, таким чином ви позбавитеся від усіх грудочок. 2. Додайте в миску рослинна олія (беріть обов'язково рафінована, без запаху), цукор, соду, сіль і воду, що залишилася. Добре перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто. На даному етапі можна додати мелену куркуму, буквально на кінчику ножа. 3. Добре розігрійте чавунну сковороду, змастіть маслом або шматочком сала. 4. З допомогою ополоники вилийте на сковороду тісто, приблизно по полповарешки за один раз. Обсяг залежить від діаметра вашої сковороди. Розподіліть відразу тісто рівномірно по всій площі сковороди. 5. Смажте млинці з кожного боку приблизно по 2 хвилини на середньому вогні. Якщо млинець не перевертається, значить, він ще недостатньо просмажився, тому не поспішайте.
Ось так швидко і просто можна приготувати чудовий сніданок або смачний перекус.
