Лимон відомий в кожному будинку. Цей ароматний жовтий фрукт завдяки своїй кислуватості використовується для приготування різних напоїв і десертів. Крім цього, сік лимона компенсує зайву жирність рибних і м'ясних страв і полегшує їх перетравлення організмом.
Однак, крім кулінарії, є ще маса способів використовувати лимон. Ось вони.
1. Якщо у вас на кухні чисто, але деякі її деталі вкрилися сальної плівкою, яка не витирається вологою ганчіркою, лимон - це саме те, що вам потрібно. Замість дорогих і часом токсичних засобів хімічної промисловості розріжте лимон навпіл, посипте зрізи сіллю (в якості абразиву) і потріть забруднене місце. Після цього чисту поверхню протерти насухо.
2. Лимони чудово підходять для очищення чайників і кавників. Щоб видалити накип, яка з часом в чайнику утворюється, потрібно налити в чайник воду і насипати жменю цедри лимона (дрібно посіченою). Після цього поставити чайник на вогонь і дати закипіти. Вимкне, залишити на годину і гарненько вимити. Якщо накипу сильно багато, операцію доведеться повторити кілька разів. Для того, щоб очистити чайник від неприємного кавового нальоту, треба засипати в нього лід, сіль і лимонну цедру, закрити кришкою, і добре і енергійно потрясти кілька хвилин. Вимити і порадіти чистоті.
3. Мікрохвильова піч має властивість запікати на своїх стінках і рухомих деталях плями, які неймовірно важко відмивати. Для того, щоб повернути печі практично первозданну чистоту, в якусь миску для мікрохвильовки потрібно налити води і покласти в неї цедру лимона. Після цього поставити її і встановити максимальний режим печі на 5 хвилин. За цей час вода закипить, а на стінки осяде пар. Після цього залишиться лише витерти плями ганчірочкою. До речі, після такої процедури зникає і неприємний запах продуктів (якщо він був).
4. Шкіркою лимона, що залишилася після приготування їжі можна протерти відро для сміття. Це вб'є бактерії і неприємний запах.
5. Більшість кухонь нашого часу обладнано хромованими змішувачами. І на більшості кухонь тече водопровідна вода, яка на цих змішувачах залишає некрасивий матовий наліт. Щоб від нього позбутися, потрібно половинкою лимона, злегка віджатою від соку, протерти всі поверхні з нальотом, промити водою і відполірувати м'якою ганчірочкою.
6. На мідної та латунної посудіяк, втім, і начиння з нержавіючої сталі, дуже швидко з'являються плями від жиру або простої води. Позбутися від них можна, натерши поверхню половинкою лимона, яку попередньо потрібно занурити в сіль і соду. Після цього залишити посуд на 5-10 хвилин, потім вимити і насухо витерти, злегка отполировав.
7. Попереднім методом можна начистити і миття з нержавіючої сталі.
8. Шматочки лимона здатні відлякати мурах та деяких інших комах, які захочуть потрапити у ваш будинок. Покладіть «ароматну приманку» на порозі, підвіконні і щілин у підлозі, і шестилапые гості забудуть до вас дорогу.
9. Взимку в квартирах і будинках повітря часто пересушений радіаторами і провітрюється набагато рідше, ніж в теплий період. Для того, щоб зробити повітря свіжим і підвищити вологість, каструльку з водою і цедрою лимона потрібно поставити на вогонь, довести воду до кипіння і на слабкому вогні дати трохи попарити. Тільки не робіть цього ввечері, ефірні олії лимона завадять вашому організму заспокоїтися і заснути.
10. Лимон відомий антибактеріальними властивостями. Щоб уникнути розмноження в обробній дошці цвілі і інший «шкідливості», облийте її окропом, натріть шматочком лимона, залиште на деякий час, а потім промийте проточною водою і насухо витріть.
11. Для того, щоб тростинний коричневий цукор був сипучим, а не слеживался в один великий клубок, покладіть в ємність до цукру шкірку лимона без цедри. Це допоможе.
12. На той випадок, якщо у вас чекає грандіозне використання лимонів без шкірки, а таку «радість» викидати шкода, можна її заморозити або висушити. Для цього перед використанням лимона потрібно стерти з нього за допомогою терки шкірку. Для заморозки підійде пластиковий контейнер. Щоб її вміст не взялося цільним бруском, щогодини до повної заморозки, шматочки потрібно перемішувати або струшувати. Сушити шкірку лимона краще на рушник тонким шаром, а потім пересипати в банку. Шкірку в такому вигляді використовують так само, як і свіжу.
13. Звичайне домашнє печиво стане набагато смачніше, якщо додати в тісто шкірку з запасів попереднього пункту.
14. За допомогою оригінальних кухонних ножиків можна зробити фігурки (спіралі і джгутики) з цедри лимона. Свіжими, засушеними або замороженими, ними можна прикрашати найрізноманітніші напої.
15. Сушену шкірку (без білої частини) подрібнити в блендері або кавомолки до стану борошна. Такий порошок замінить в рецептах лимонний екстракт.
16. Екстракт з попереднього пункту можна змішати з цукром. Через кілька днів такий лимонний цукор замінить вам і цукор і лимон для багатьох рецептів.
17. Оригінальна приправа - суміш лимонного екстракту з коханим перцем.
18. З шкірки можна приготувати цукати. Використання їх дуже широко для того, щоб про це говорити. Але все ж таки... З чаєм вприкуску перед телевізором, занурювати в гарячий шоколад, додавати в печиво, мармелади і желе, взяти в дорогу, пригостити одного, а далі - придумайте самі.
19. А ось один з рецептів краси наших бабусь. Для видалення пігментних плям потрібно накласти на потрібну ділянку шкіри шкірку лимона і залишити на годину. Звичайно, на вулицю в такому вигляді краще не ходити.
20. А ось ще один рецепт. Лікті, коліна і п'яти для пом'якшення шкіри потерти половинкою лимона, присипаній содою. Після цього добре промити, витерти і змастити живильним кремом. Раніше це робили на ніч, на ноги після цього одягали м'які шкарпетки.
21. Лимонна цедра з успіхом замінює тонік для жирної шкіри.
22. Щоб приготувати лимонний скраб для тіла треба взяти півсклянки цукру, натерту цедру одного лимона, і це змішати з оливковою олією до стану сметани. В душі на чисте мокре тіло нанести скраб, помасажувати (можна спеціальною рукавичкою або щіткою) і змити водою. Контрастна температура води тільки посилить омолоджуючу дію цього домашнього косметичного засобу.
За два останніх десятиліття ми встигли забути про дефіцит продуктів. Тепер господинь набагато частіше хвилює питання, що приготувати, а також у чому приготувати. В арсеналі кожної господині має бути як мінімум кілька каструль різного розміру і хоча б пара сковорідок.
Кухонний посуд класифікується за матеріалом, з якого вона виготовлена, а також технології виготовлення і зовнішньому вигляду. Купуючи кухонний посуд, потрібно знати, з якого матеріалу вона зроблена і що можна в ній готувати, щоб уникнути шкідливого впливу на наш організм.
Алюмінієвий посуд не призначена для приготування гострих і кислих страв. Причина проста: навіть слабкі кислоти і луги вступають в реакцію з алюмінієм вже при невеликому нагріванні, у результаті чого утворюються дуже шкідливі його солі. Правда, алюмінієва каструля незамінна для приготування молочних каш, але потім їх треба перекладати в інші ємності.
Красива і безпечна посуд з нержавіючої сталі стійка до окислення, і забезпечує тривале та надійне зберігання. Однак нікель, що міститься в ній, — це все-таки алерген і може викликати дерматоз. Тому не варто користуватися такою посудом занадто часто і готувати в ній гострі страви.
Емальований посуд добре себе зарекомендувала для приготування будь-яких страв, крім молочних. У ній можна не тільки готувати і зберігати будь-які продукти харчування, але і робити соління і маринади. Однак якщо цілісність емалі порушиться, то метал починає іржавіти, і така посуд вже непридатна для використання.
Посуд в Новосибірську з антипригарним полімерним покриттям нетоксичний, хімічно інертна і їжа в ній дійсно не пригорає. Зверніть увагу, щоб метал був товстий, тоді вона не буде деформуватися. Для роботи з таким покриттям необхідні дерев'яні або пластикові лопатки.
Жаростійкий скляний і керамічний посуд абсолютно безпечна. Правда, в неглазуровану кераміку швидко вбирається жир, який важко відмивати, та й коштує така посуд недешево. Зате користуватися нею - одне задоволення.
За два останніх десятиліття ми встигли забути про дефіцит продуктів. Тепер господинь набагато частіше хвилює питання, що приготувати, а також у чому приготувати. В арсеналі кожної господині має бути як мінімум кілька каструль різного розміру і хоча б пара сковорідок.
Кухонний посуд класифікується за матеріалом, з якого вона виготовлена, а також технології виготовлення і зовнішньому вигляду. Купуючи кухонний посуд, потрібно знати, з якого матеріалу вона зроблена і що можна в ній готувати, щоб уникнути шкідливого впливу на наш організм.
Алюмінієвий посуд не призначена для приготування гострих і кислих страв. Причина проста: навіть слабкі кислоти і луги вступають в реакцію з алюмінієм вже при невеликому нагріванні, у результаті чого утворюються дуже шкідливі його солі. Правда, алюмінієва каструля незамінна для приготування молочних каш, але потім їх треба перекладати в інші ємності.
Красива і безпечна посуд з нержавіючої сталі стійка до окислення, і забезпечує тривале та надійне зберігання. Однак нікель, що міститься в ній, — це все-таки алерген і може викликати дерматоз. Тому не варто користуватися такою посудом занадто часто і готувати в ній гострі страви.
Емальований посуд добре себе зарекомендувала для приготування будь-яких страв, крім молочних. У ній можна не тільки готувати і зберігати будь-які продукти харчування, але і робити соління і маринади. Однак якщо цілісність емалі порушиться, то метал починає іржавіти, і така посуд вже непридатна для використання.
Посуд в Новосибірську з антипригарним полімерним покриттям нетоксичний, хімічно інертна і їжа в ній дійсно не пригорає. Зверніть увагу, щоб метал був товстий, тоді вона не буде деформуватися. Для роботи з таким покриттям необхідні дерев'яні або пластикові лопатки.
Жаростійкий скляний і керамічний посуд абсолютно безпечна. Правда, в неглазуровану кераміку швидко вбирається жир, який важко відмивати, та й коштує така посуд недешево. Зате користуватися нею - одне задоволення.
