Якщо ви прийшли у фітнес-зал і не відчуваєте в собі достатньо енергії для тренування, причиною мотет бути неправильне планування харчування. Ретельно вивчіть калорійність продуктів і готових страв, далі це вам придасться!
Приблизно за 20-40 хвилин до вправ необхідно випити високовуглеводну суміш або з'їсти блюдо з вуглеводів, начебто овочевого або фруктового салату.
Приготування салатів або інших страв не вимагає жирів. Грубою помилкою є тренування через 4-5 годин після останнього прийому їжі. Організм до цього часу вступає у фазу фізіологічного виснаження. У разі неповноцінного харчування ослаблення організму може статися і раніше.
Значення постаті
Що заважає подружнім відносинам? Прийнято вважати, що звичка. На ділі ж відчуження викликають конфлікти. Ну, а що є найчастішою причиною сварок? Завищені очікування! Ніхто не здатний прийняти свого партнера таким, який він є. Кожен чекає від свого чоловіка чи не ідеальних якостей. Цікаво, що ці очікування багато в чому нереальні, оскільки почерпнуті з любовних романів, сентиментальних телесеріалів і іншої продукції масової культури. Серед них важливе значення мають претензії до зовнішності.
Чоловіки дратуються, коли бачать, що їх дружини мало схожі на фотомоделі, ну а жінкам не любите обвислі животи чоловіків. Звичайно, важко бути в житті таким же ідеальним, як герої Мела Гібсона, однак можна спробувати зміцнити сімейний світ за рахунок фізкультури. Буде краще, якщо чоловік і дружина візьмуться за проблему з обох кінців, тобто почнуть обидва займатися спортом. Безумовно, ніхто не каже що бодібілдинг - це спосіб, як схуднути за тиждень на 10 кг, але все-таки це той вид фізичної активності, який швидше, ніж який-небудь інший, допоможе зробити фігуру такий же, як у кінозірок. І в цьому немає перебільшення, адже кінозірки, в тому числі Гібсон, самі займаються бодібілдінгом.
Наркотик!
І все-таки кава — це наркотик. Один відомий фітнес журнал опублікував такі дані. Однієї чашки вранці достатньо, щоб з'явилася залежність. Якщо людина, регулярно п'є каву, якось не отримує своєї щоденної порції, у нього спостерігаються типові симптоми наркотичної «ломки»: головний біль, депресивність, неприємні відчуття в м'язах, аж до слабких судом.
Зараз на прилавках магазинів можна знайти великий асортимент мороженої риби. Одним з видів є пангасіус або, як його ще називають, морський язик. Продається пангасіус у вигляді філе, що дуже зручно, при цьому має невисоку ціну, що робить його досить доступним продуктом. Експортується ця риба з В'єтнаму. У деяких країнах Америки і Європи забороняють вживати пангасіуса в їжу. А чому ж? — виникає питання.
По-перше, пангасіус - це річкова риба, а ніякий не морський язик! Вся справа в тому, що продавці риби навмисно збивають з пантелику покупців, називаючи пангасіуса морським мовою для збільшення попиту на цей продукт. Покупці, які не дуже розбираються у видах риб, вірять назві і охоче купують жирну смачну рибку. От тільки це не морський язик — він коштує в рази дорожче, ніж пангасіус, і не кожен зможе дозволити собі його купити.
По-друге, рибу пангасіус вирощують у штучних умовах на річці Меконг у В'єтнамі, яка є однією з найбільш забруднених річок в світі.
По-третє, в корм рибам додають стероїди, рослинні і білкові компоненти, підгодовують їх гормонами, що дуже вкрай шкідливо для людського організму. Весь цей далеко не корисний склад знаходили при хімічному дослідженні риби.
Вживання цієї риби в їжу може призвести до ряду захворювань печінки і внутрішніх органів людини.
А ви знаєте, що для збільшення збуту пангасіуса деякі недобросовісні виробники додають фарш цієї риби в "крабові палички"?
Пангасіус для транспортування покривають крижаний глазур'ю, у складі якої при хімічному аналізі було виявлено велику кількість фосфатів. При такій перевезення часто риба надходить на прилавки неякісна.
Але можна виділити і корисні властивості пангасіуса. У продавців якісного пагасиуса повинні бути всі документи на цю рибу, ліцензії та санітарні перевірки риби. Якщо пангасіус виріс в екологічно чистих умовах, він є корисним для здоров'я: містить вітаміни групи В, вітаміни РР, А, З, Тобто Пангасіус містить у своєму складі мікроелементи - кальцій, сірка, калій, фосфор, магній, натрій і мікроелементи — цинк, залізо, хром, фтор. Пангасіус відрізняється від інших риб великим вмістом Омега-3 жирних кислот і протеїнів.
Філе пангасіуса у кулінарії використовують для приготування перших і других страв, для запікання в духовці і смаження.
Так що вирішуйте самі — їсти чи не їсти. Не соромтеся вимагати у продавця всі документи на цю рибу, зверніть увагу на країну її походження і постачальника, і не ризикуйте здоров'ям, не купуйте рибу у сумнівних продавців без документів!
Різноманітність сковорідок в магазинах настільки велике, що покупцю дуже легко розгубитися. Вибір стане більш простим і легким, якщо покупець заздалегідь визначиться, що саме він буде готувати на сковороді і на якій плиті він буде готувати. В якійсь мірі може допомогти порада продавця-консультанта. Давайте дізнаємося, якими бувають сковороди.
Сковорода класична
Універсальний, найбільш поширений тип сковороди, вона підходить для приготування більшості домашніх страв. Класична сковорода, в свою чергу, підрозділяється на кілька видів, що розрізняються висотою бортиків, діаметром днища, а також складом матеріалу. В залежності від сплаву сковороди можуть бути легкими і важкими, товщина і діаметр днища також можуть бути різними. В даному випадку потрібно вибирати виходячи з особистих переваг, можна запитати думку на відповідних форумах або звернутися до професіоналів і дізнатися про особливості та властивості кожної сковороди. У будь-якому випадку думки будуть різними, адже хтось постійно шукає новинки, а хтось не проміняє чавунну сковороду ні на що.
Сковорода для млинців
Дізнатися її дуже просто з плоского днища і дуже маленьким плавним бортах. Її використовують для приготування омлетів і млинців, поверхню її ідеально рівна, тому тісто або яйця відмінно розтікаються, також млинці дуже легко перевертати. Пам'ятаєте, як перевертають млинці або яєчню герої у фільмах, підкидаючи в повітря? Зі сковородою для млинців це зробити цілком реально.
Сковорода гриль
Дізнатися її досить просто по прямокутній формі і ребрышкам на днище. Часто в комплект до такої сковороді йде решітка для смаження, тоді на бортах повинні перебувати уступи, на які буде встановлюватися решітка. Сковорідка для гриля зазвичай важка і масивна, кришка також дуже важка, що дозволяє забезпечити щільне закриття під час готування. Подібна сковорода може бути призначена як для домашнього використання, так і для приготування їжі на багатті, при цьому сковороди будуть помітно відрізнятися.
Сковорода вок
Ця сковорода прийшла до нас з Сходу і призначена для приготування страв східної кухні. За формою вона нагадує казанок: глибоке дно, округлі, дуже високі бортики, часто на стінках є ручки, щоб сковороду зручно було брати. Нерідко в комплекті до взку йде решітка, на яку викладаються приготовлені продукти. Ця сковорода нагрівається дуже швидко і відмінно тримає температуру, тому ідеально підходить для страв, приготування яких вимагає тривалої теплової обробки і помішування (наприклад, плов. )
Сотейник
Сковорода, має високі бортики і довго зберігає температуру. Добре підходить для тушкування, приготування напівфабрикатів, а також різних соусів.
Їжа, приготовлена з любов'ю, діє на чоловіка так само, як на жінку афоризми про кохання, сказані на вушко коханою людиною. І якщо ви хочете щоб ваш чоловік був задоволений і щедрий, навчитеся правильно готувати. Для цього зовсім не обов'язково відвідувати будь-які кулінарні курси, досить освоїти техніку готування і навчитися правильно підбирати інгредієнти.
Що таке техніка готування? Це співвідношення кількості продуктів, спецій і рідини (у разі якщо ви готуєте суп). Від того, наскільки вірно буде розрахована ця кількість, залежать смакові характеристики готового страви. Як відомо, багато продуктів мають особливість вбирати смак інших, такі продукти мають бути присутніми у страві в малих кількостях. І навпаки, є продукти, здатні перебивати аромат інших, це деякі приправи і овочі (кінза, кріп, томати), з ними теж не варто перестаратися. Кількість допоміжних продуктів, що необхідна для приготування страви, визначається кількістю основного продукту, будь то гарнір (для другого) або ж вода (для першого). Так на 2 літри супу, вистачить одного великого томату і пучки кропу.
Запам'ятайте, кріп, перець, цибулю та інші спеції, краще класти під кінець готування, а не на її початку. Далі, до техніки готування можна віднести і температурний режим. Багато хто звик готувати на повільному вогні, але це підходить не для кожної страви. Кращим варіантом буде зміна інтенсивності вогню (або температури у випадку з електроплитою кілька разів за час готування. Так, на самому початку температуру можна підвищити до максимуму, це допоможе швидше розігріти продукти і не дасть їм розваритися. Потім, по мірі приготування можна дати страві трохи потомитися, збавивши газ до мінімуму, нормальний час томління не більше 15 хвилин. І під самий кінець, можна знову підвищити температуру до максимуму, це допоможе рівномірно розподілити смак.
Як правильно підібрати інгредієнти? Так само як і прикольні афоризми про життя, ви ж не станете повторювати те, що вам не подобається. Так само і з їжею, все пізнається в порівнянні, іноді ви не можете точно визначити, поєднання яких інгредієнтів буде смачно, а яких ні. Тому кращим варіантом буде готування нових страв в маленьких кількостях, так сказати на раз, і вже після оцінки вашого творіння ви зможете вирішити, варте воно життя чи ні.
