Смузі - це свого роду густий освіжаючий коктейль з фруктів і ягід, заряджає енергією і надає шкірі здоровий блиск. Крім того, у ягідні смузі нерідко додають м'яту, шпинат, петрушку, тобто темні сорти зелені, багаті хлорофілом. Слід зазначити, що хлорофіл схожий за складом з гемоглобіном людської крові, це справжнє джерело найцінніших елементів, які сприяють очищенню організму. Чорниця також виключно корисна: до її складу входять незамінні органічні кислоти (лимонна, молочна, хінна, щавлева, яблучна і бурштинова). На жаль, чорниця не так часто з'являється на нашому столі, адже це не тільки корисна, але і надзвичайно смачна ягода. Спробуйте приготувати вівсяну запіканку з чорницею або пиріг з чорницею в мультиварціі ви переконаєтеся в цьому самі. А якщо вам пощастить купити хорошу свіжу чорницю, неодмінно зваріть варення з чорниці п'ятихвилинка на зиму. В рецепт чорничного смузі з м'ятою і петрушкою входить і банан, він створює його густу основу. Банани також обов'язково потрібно включати в свій раціон: він багатий калієм, необхідним для діяльності серця, вітаміни РР і групи В, які сприяють глибокому здоровому сну, хорошій якості шкіри і волосся, а також залізом, фосфором, кальцієм і триптофаном - на основі цієї амінокислоти утворюється серотонін — «гормон щастя». Але навіть якщо б смузі чорничний з м'ятою і петрушкою і не був справжнім джерелом корисних речовин, його все одно варто було б приготувати - від такої смакоти навряд чи хтось відмовиться, а в жаркий літній день вона принесе жадану свіжість.
Кількість порцій:1 Час приготування: 15 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:215 ккал
Щоб приготувати смузі чорничний з м'ятою і петрушкою, вам потрібно:
банан — 1 шт. (великий)
чорниця — 1, 5 чашки
м'ята — 2-3 гілочки
петрушка - 20 г (половина маленького пучка)
лід кубиками за смаком
відфільтрована вода чиста - 240 мл (1 чашка)
Як готувати смузі чорничний з м'ятою і петрушкою.
1. Вимийте м'яту і петрушку, відірвіть листочки м'яти від гілочок, кілька листочків відкладіть для прикраси. Очищений банан наріжте кружальцями. Чорницю переберіть і промийте під проточною водою. 2. Всі інгредієнти складіть в блендер, влийте воду і збийте до однорідної маси. 3. Розлийте смузі по келихах і прикрасити листочками м'яти.
Приємного апетиту!
Влітку так хочеться імпровізувати з стравами і напоями, хочеться відійти від буденності і звичайних рецептів. У розпал фруктово-ягідного сезону не варто пити солодкі газованої води, тим більше що в спеку вони не допомагають втамувати спрагу. Кращий спосіб освіжитися - випити свіжовичавлений домашній сік, лимонад, компот або холодний чай.
Сьогодні ми будемо готувати холодний фруктовий чай. Не потрібно купувати айс-ти в магазині, це все одно одна хімія. Приготувати справжній айс-ти можна без праці вдома. Все, що потрібно: чай, фрукти/ягоди і лід. Таким чином, напій виходить натуральним, без всіляких «добавок, ідентичних смаку...» і ароматизаторів. Дізнайтеся секрети смачного компоту і також готуйте його в літню спеку. А на десерт приготуйте шоколадно-вівсяний пудинг з ягодами. На основі йогурту можна приготувати підбадьорливий коктейль з манго до сніданку.
Кількість порцій:1 Час приготування: 10 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:120 ккал
Щоб приготувати річний чай з малиною і нектаринами, вам знадобиться:
вода - 200 мл
чай чорний - 1 ч. л.
нектарин - 0, 5 шт.
персик - 0, 5 шт.
малина - 0, 5 ст.
цукор - 1-2 ч. л.
лід
Як приготувати річний чай з малиною і нектаринами.
1. Нектарин або персики помити і нарізати на часточки. Можна використовувати і те, і інше разом. У мене залишилося трохи персиків після десерту запечені персики з сиром, я їх додам. 2. Малину перебрати і промити. 3. Насипати в графин малину, додати часточки нектарина і персика. 4. Додати заварку. На одну чашку чаю - 1 ч. л. листового чорного чаю. 5. Залити все окропом, з розрахунку 200 мл води - 1 чашка. Додати цукор за смаком і перемішати. Фрукти трохи придушити ложкою. 6. Чай можна пити в гарячому вигляді. Якщо бажаєте зробити освіжаючий холодний чай, заварку потрібно процідити і прибрати, поставити чай в холодильник до застигання. Подавати з льодом.
Приємного апетиту!
Всіма силами іноземці намагаються напоїти нас своїм кока-колами та іншими напханими хімією напоями. Вони ніяк не зрозуміють, чому поруч з їх модними і красивими етикетками пляшками квас все одно не втрачає своїх позицій. Шановні, та все просто: смак квасу перевірений тисячоліттями, його смак наші предки знали задовго до появи Київської Русі. Так-так, є докази. Він не просто приємний на смак і втамовує спрагу, він ще і корисний. А ще з квасу роблять російську окрошку на квасі. Але якщо про хлібному квасі чули всі, то про квасі з вівса — небагато. І дуже погано. Квас з вівса має не менш приємним смаком, знову ж не менш корисний. Щоб його приготувати, особливих зусиль не потрібно. У старовинних книгах можна зустріти величезну кількість варіантів його приготування. Ми сьогодні скористаємося одним з них, і сподіваюся, що цей рецепт вам сподобається, і ви завжди будете ним користуватися.
Кількість порцій:16 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:250 ккал
Щоб приготувати квас з вівса з медом, вам знадобиться:
вода - 3 л
борошно вівсяна - 1 кг
дріжджі - 50 г
мед - 0, 5 ст.
Як приготувати квас з вівса з медом.
1. Овес з допомогою кавомолки перетворюємо в борошно (перемелюємо). Далі разом з висівками перекладаємо в горщики з глини. Заливаємо окропом і на кілька годин ставимо в розігріту духовку. 2. Потім напій охолоджуємо і з допомогою марлі або сита відокремлюємо рідина. Розбавляємо гарячою водою і додаємо дріжджі. Добре перемішуємо. Додаємо до напою мед і залишаємо квас на 18 годин. Після цього квас відправляємо в холодильник або льох для подальшого зберігання.
Приємного апетиту!
У спекотні літні дні роблю мінеральну воду з лимоном.
Кількість порцій:6 Час приготування: 10 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:25 ккал
Щоб приготувати мінеральну воду з лимоном, вам знадобиться:
вода мінеральна - 1, 5 л
лимон - 1 шт.
мед - 1 ст. л.
м'ята - кілька листочків
Як приготувати мінеральну воду з лимоном.
У 1, 5-літрову пляшку мінералки додаю сік 1 лимона, можна також додати трохи меду і кілька листочків м'яти. Мінеральну воду можна брати з газом і без газу.
Дуже смачно!
Приємного апетиту!
З чого тільки наш народ не робить настоянки і наливки! У хід йде будь-яка фрукта і ягода, в тому числі і з таким специфічним ароматом і смаком, як у калини. Але у наливки з калини, принаймні, є перевага: це прекрасний профілактичний засіб від застуди, тому, якщо сильно перемерзнете, можете вживати її з чистою совістю.
Пропонуємо вам кілька рецептів, як приготувати наливку з калини.
Наливка з калини - рецепт № 1 Цей рецепт - для тих, хто володіє залізним терпінням, тому що результату потрібно чекати не менше 4 місяців (в ідеалі - 7 місяців). Пропорції даються методом «на очко», тому що залежать від того, чим ви заливаєте калину. 1. У 3-літрову банку засипте перебрані і промиті ягоди калини на 2/3 об'єму. 2. Потім досипте цукор до горла і залийте чистим спиртом. Можна залити і хорошою горілкою, але тоді наливка буде слабкіше. 3. Щільно закрийте банку, щоб спирт не выдыхался, і поставте наливку настоюватися в темне місце на термін 3-6 місяців (скільки витримаєте). 4. Коли калина настоїться, вміст банки процідіть, ягоди відіжміть, розділіть суміш навпіл і додайте по своєму смаку цукровий сироп (цукор прокип'ятити з водою і остудити). Наполягайте в темному місці ще 1 місяць.
Наливка з калини - рецепт № 2 Ця наливка набагато більш швидка і з чіткими пропорціями. Щоб приготувати наливку з калини по цьому рецепту вам знадобиться: • 1, 5 кг ягід калини • 1 л горілки • 400 мл води • 1, 2-1, 4 кг цукру
1. Промиту калину обдайте окропом, засипте в банку, додайте 2 склянки цукру і поставте в тепле місце на 2-3 дні, щоб цукор розчинився, і калина дала сік. 2. Додайте горілку і настоюйте ще 7-10 днів. 3. Потім з решти цукру і води зваріть сироп, охолодіть його до 30-40°С, змішайте наливку з сиропом і настоюйте ще 1 місяць. 4. По закінченні місяця наливку відфільтруйте і поставте на зберігання до випадку.
Наливка з калини - рецепт № 3 Теж не надто довгий рецепт. Щоб поліпшити смак, можна додати сироп з будь-яких ягід. 1. Вимиту калину обсушіть, висипте в 2-літрову банку на 2/3 її об'єму і залийте 1 л міцної очищеної горілки. 2. Додайте 100-150 г цукру і настоюйте 5 - 6 тижнів, регулярно перемішуючи. 3. Коли наливка настоїться, процідіть її і поставте на зберігання.
На здоров'я!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом //Автор рецепта Ольга Ривкіна
