Хто не знає, тому розповім, що квас — це не тільки смачний напій, яким можна втамувати спрагу. Це ще й цілющий напій. Обумовлено це тим, що в процесі приготування квасу в ньому виробляється величезна кількість екстрактивних та ароматичних речовин, а солод підвищує фізичну активність. Якщо починаєте готувати квас з того, що замачиваете солод, то налаштуйтеся відразу на місяць очікування, поки він проросте. Можна піти шляхом набагато легше: купуєте готовий солод і готуєте квасне сусло. Можна ще додати листочки м'яти, ягоди або родзинки. Існує ще один варіант приготування квасу, який багатьма забутий, — квас з вівса. На жаль, сьогодні вівсяної квас поступається в популярності хлібного квасу. І абсолютно марно, адже вівсяної квас не менш корисний і смачний, а готувати його - одне задоволення. А якщо у вас залишився овес, приготуйте слов'янський вівсяний кисіль.
Кількість порцій:3 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:235 ккал
Щоб приготувати квас з вівса з родзинками, вам знадобиться:
овес - 1 ст.
цукор - 4 ст. л.
родзинки - 50 г
вода кип'ячена - 3 ст.
Як приготувати квас з вівса з родзинками:
1. Ретельно перебираємо і промиваємо овес під проточною водою і перекладаємо в банку об'ємом 3 літри. Додаємо промитий, вимочений родзинки і цукор. Далі наповнюємо банку питної кип'яченою водою і накриваємо марлею. На 4 дні ставимо банку в тепле місце. Можна прямо до сонечка, на підвіконня. 2. Після закінчення цього часу квас з вівса готовий. Переливаємо його в чисту ємність і відправляємо в холодильник для подальшого зберігання. 3. У банку, в якій залишився овес, додаємо вже 3 столові ложки цукру і знову заливаємо водою. І так овес можна використовувати ще 5 разів, з кожним разом зменшуючи кількість цукру рівно на 1 столову ложку.
Приємного апетиту!
29 березня 1886 року фармацевт Джон Пембертон болісно намагався розробити рецепт ліки від головного болю. Над вогнем в каструльці він зробив відвар листя коки, змішавши його з цукром і кофеїном. В результаті вийшов підбадьорливий карамельний напій. Крім того, він був досить смачним. Автор винаходу продавав його в аптеці під назвою Джейкобс в кількості дев'яти склянок за день. Коли популярність трохи зросла, вже отримала назву Кока-кола стала розбавлятися газованою водою. В цей час Френк Робінсон розробив шрифт, який і донині є фірмовим логотипом Кока-коли.
Коли Пембертон помер, рецепт Кока-коли придбав Аза Кендлер (за 2300 доларів), щоб змінити його. У початковий склад був доданий секретний відвар трав, раніше запатентований Азою. Наступні 10 років " Кока-кола " продавалася тільки в аптеках як ліки.
31 січня 1893 року Кока-кола була зареєстрована як бренд, з чого і почалася її хід по торгових площ світу.
Крім самостійного вживання, з Кока-коли можна готувати досить цікаві і смачні страви.
Слід зауважити, що Кока-кола — не самий корисний напій, тому до вживання її в безмірних кількостях варто ставитися обережно. Детальніше — в матеріалі Вся правда про Кока-колі.
Рецепти страв з Кока-колою:
глазуровані крильця шинка в рукаві мафіни в глазурі морозиво з вишнею коктейль Бостонський чай
29 березня 1886 року фармацевт Джон Пембертон болісно намагався розробити рецепт ліки від головного болю. Над вогнем в каструльці він зробив відвар листя коки, змішавши його з цукром і кофеїном. В результаті вийшов підбадьорливий карамельний напій. Крім того, він був досить смачним. Автор винаходу продавав його в аптеці під назвою Джейкобс в кількості дев'яти склянок за день. Коли популярність трохи зросла, вже отримала назву Кока-кола стала розбавлятися газованою водою. В цей час Френк Робінсон розробив шрифт, який і донині є фірмовим логотипом Кока-коли.
Коли Пембертон помер, рецепт Кока-коли придбав Аза Кендлер (за 2300 доларів), щоб змінити його. У початковий склад був доданий секретний відвар трав, раніше запатентований Азою. Наступні 10 років " Кока-кола " продавалася тільки в аптеках як ліки.
31 січня 1893 року Кока-кола була зареєстрована як бренд, з чого і почалася її хід по торгових площ світу.
Крім самостійного вживання, з Кока-коли можна готувати досить цікаві і смачні страви.
Слід зауважити, що Кока-кола — не самий корисний напій, тому до вживання її в безмірних кількостях варто ставитися обережно. Детальніше — в матеріалі Вся правда про Кока-колі.
Рецепти страв з Кока-колою:
глазуровані крильця шинка в рукаві мафіни в глазурі морозиво з вишнею коктейль Бостонський чай
Спробуйте зараз на полицях в магазинах знайти хороший, смачний квас! Хоча смачним він, може, й буде, але навряд чи той сурогат, якими нас намагаються напоїти виробники, хоч віддалено нагадує справжній квас, смак якого, до речі, наші предки дізналися задовго до появи Київської Русі. І не зрозуміти виробнику кока-коли, чому з-за його красивою етикетки і фігурної пляшки наш квас не втрачає позицій. А вся справа в тому, що квас — напій, який перевірений багатьма століттями. І раніше цей напій був другим після води і дуже довго не втрачав своїх позицій.
Наші предки поділяли квас на дві категорії: червоний для щоденного вживання і білий як основа для холодних супів. До речі, спробуйте приготувати російську окрошку на квасі використовуючи саме білий квас. Приготувати квас за тим самим рецептом, що готували наші предки, хоч і реально, але процес займе багато часу, і до того ж він досить трудомісткий. У нас є можливість його скоротити, благо можна купити готовий солод і, не втрачаючи часу, приготувати справжній домашній квас. Варіантів приготування квасу величезна кількість, скільки сімей, які готують квас, стільки і способів його приготування. Квас на чайному грибі — один з найпростіших. Готуйте і насолоджуйтеся.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 96 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:35 ккал / 100 г
Щоб приготувати квас на чайному грибі, вам знадобиться:
вода - 1 л
чайна заварка - 2 ч. л.
цукор - 100 г
гриб чайний
Як приготувати квас на чайному грибі.
1. Протягом 15 хвилин заварюємо чай і додаємо цукор. Далі остуживаем розчин до кімнатної температури. Потім проціджуємо і переливаємо в чисту банку. 2. Промиваємо чайний гриб в теплій кип'яченій воді і акуратно, щоб не пошкодити, поміщаємо в банку з розчином, який ми приготували заздалегідь. Накриваємо банку марлею і ставимо в тепле місце. Взимку такий напій буде готовий на 6-7 добу, влітку ж насолодитися його смаком можна вже на 3-4 добу.
Приємного апетиту!
Раніше я не переносила імбир і його запах. І ось мені якось в гостях запропонували кухлик чаю, не сказавши, що цей чай з імбиром. На свій подив під час чаювання я відчула, що чай-то імбирний. Ніколи б не подумала, що чай з імбиром дійсно смачний! З того самого дня імбир запав мені в душу, навіть імбирне печиво тепер печу. З тих пір імбирний чай любить вся моя сім'я і діти п'ють з великим задоволенням.
Тому сьогодні я вирішила розповісти вам про імбирному чаї. Імбирних чаїв безліч, але я хочу розповісти про моєму улюбленому. Цей чай мені подобається тим, що він смачний, ароматний, добре вас зігріє в зимову пору. А ще такий чай — чудовий стимулятор для тих, що худнуть. Якщо ви на дієті, тоді вам обов'язково потрібно пити цей чай. А все тому, що імбир і кориця чудово доповнюють один одного, не тільки за смаком і лікувальними властивостями, але і як якесь засіб для схуднення. Якщо пити кухоль такого чаю з ранку, ви не тільки будете бадьорі на весь день, але і здорові. Такий чай виводить з організму шлаки і очищає його, нормалізує рівень цукру в крові. Загалом, і за смаковими якостями, і з точки зору здоров'я чай просто чудовий!
Щоб приготувати імбирний гарячий чай, вам потрібно:
імбир корінь - 50 г кориця паличка - 0, 5 шт. чай - 2 ст. л. вода окріп - 350 мл цукор - за бажанням лимон - за смаком
Як приготувати імбирний гарячий чай:
1. Для смачного імбирного чаю взяти очищену воду, налити в чайник і закип'ятити. 2. Тим часом потрібно взяти хороший свіжий корінь імбиру, очистити його від шкірки, потім вимити і нарізати невеликими шматочками. 3. Можна очищений імбир покласти в чай шматочками, але краще пропустити кожен шматочок через прес для часнику, так, мені здається, зовсім інший, більш насичений смак. 4. Паличку кориці розламати на дві половинки, одну з них подрібнити в кавомолці. 5. Чай можна взяти чорний або зелений. 6. В заварний чайник або в будь-яку підходящу ємність всипати ваш улюблений чорний або зелений чай, додати корицю та імбир, залити окропом. 7. Чай настояти протягом 10 хвилин. 8. Розлити чай з чашок, можна додати цукор і часточку лимона.
Імбирний гарячий чай можна приготувати на основі червоного вина, якщо ви застудилися, - вийде щось на зразок імбирного глінтвейну. У такий чай за бажанням можна додати кардамон або аніс, мені подобається покласти ще цедру апельсина - але це вже за вашим бажанням.
