Гранатовий шербет... Від однієї цієї назви так і віє томної негой Сходу і чарівними казками Шахерезади. Однак приготувати справжній і казково смачний гранатовий шербет цілком під силу кожному. На Сході він використовується в якості освіжаючого прохолодного напою, що викликає апетит, і як засіб від розладу шлунка після жирних і м'ясних страв.
Щоб приготувати гранатовий шербет, знадобляться наступні інгредієнти: • гранатовий сік - 1 л • цукор - 200 г • кип'ячена вода - 1 стакан • ваніль - на кінчику ножа.
Гранатовий шербет готується наступним чином: 1. Відіжміть гранатовий сік і перелийте його в емальовану каструлю або каструлю з нержавіючої сталі. 2. В 1 склянці теплої води розчиніть цукор і додайте до соку. 3. Поставте каструлю з соком на плиту і, як тільки він закипить, зніміть з вогню, додайте ванілін, щільно закрийте кришкою і дайте охолонути до кімнатної температури. За бажанням перед подачею на стіл гранатовий шербет можна охолодити в холодильнику.
Приємного апетиту!
Приготуйте домашні корисні напої для своєї родини, адже це так просто! Домашній лимонад, компот, соки фреш, різноманітні чаї та коктейлі - це ще не повний список того, що можна запросто приготувати вдома! Сьогодні будемо готувати напій, який можна робити цілий рік, адже він складається з сухофруктів. Сухофрукти нітрохи не менш корисні, ніж свіжі фрукти, в деякому сенсі навіть більш корисні. Фрукти, коли піддаються правильній сушці, набувають нові корисні властивості. У деяких випадках вітаміни, мінерали та інші корисні речі можна зустріти тільки в сухофруктах. Сьогодні наш напій буде називатися смузі. Взагалі-то смузі не містить молока, а тільки фруктову м'якоть, чому він такий густий і яскравий. Так як наш коктейль із сухофруктів, і соку з нього не отримаєш, то додамо в нього мигдальне молоко. Мигдальне молоко, як і вівсяне молоко, відносять до немолочным продуктів, а дієтичних продуктів, рослинного походження. Навіть вегетаріанці можуть сміливо вживати таке молоко в їжу і готувати різні страви і напої з нього. Можна на основі мигдального молока приготувати крем-суп, наприклад, вегетаріанський грибний суп-пюре. Наш коктейль смузі буде корисний і тим, хто дотримується посту і не вживає молочні продукти тваринного походження. Спробуйте в літню спеку освіжитися м'ятно-полуничним лимонадом або солодким гранатовим шербетом.
Кількість порцій:4 Час приготування: 20 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:310 ккал
Щоб приготувати смузі із сухофруктів, вам знадобиться:
мигдальне молоко - 2 ст.
геркулес - 3 ст. л.
курага - 0, 5 ст.
родзинки - 0, 5 ст.
мед - 1 ст. л.
Як приготувати смузі із сухофруктів.
1. Родзинки і курагу промити і замочити в теплій воді на 15-20 хвилин. Вони розм'якшиться, і їх буде легко подрібнити в блендері. Курагу і родзинки краще вибирати неяскраві, такі, які не блищать на прилавку хімічним глянцем. Змити такі хімікати з них буде проблематично. Родзинки темних сортів винограду корисніше світлого. 2. У чаші міксера або збити блендером разом дрібний геркулес, курагу, родзинки і мигдалеве молоко. Збити до однорідного стану, як пюре. 3. Додати мед і перемішати. Щоб мед краще розчинився, також можна збити міксером. Більше меду не потрібно, так як сухофрукти, солодкі самі по собі. 4. Якщо не можете знайти в продажу мигдальне молоко, можна приготувати його самостійно. Для цього змішати очищене від плівок мигдаль з водою міксером. Вийде рідка біла маса, дуже смачна і ароматна. Це і є мигдальне молоко. 5. Подавати смузі з сухофруктів охолодженим.
Приємного апетиту!
Кисіль - традиційне слов'янське блюдо. Його відрізняє користь, особливо, якщо ми говоримо про кисіль з чорного хліба. Напій багатий вітамінами і мікроелементами, російська кухня - це і смачно, і корисно.
Щоб приготувати кисіль з житнього хліба нам знадобиться:
хліб житнього - 200 гр.
вода - 1 л.
цукор - 100 гр.
родзинки - 2 ст. л.
апельсин (цедра)
лимон (цедра)
картопляний крохмаль - 1 ст. л.
Спосіб приготування киселю з житнього хліба:
1. Підсмажити в духовці скибочки хліба (повинні вийти сухарики).
2. Покласти їх у каструлю, залити водою.
3. Почекати півгодини, після чого злити воду в іншу каструлю, всипати в неї ж цедру, родзинки, попередньо промитий, цукор. Проварити.
4. Розвести в холодній воді крохмаль, додати до основної маси.
5. Довести до кипіння, остудити, розлити по склянках. Якщо напій здасться вам занадто солодким, можна додати трохи лимонного соку.
Кава мокко може бути різного смакового відтінку - від приторного, дуже солодкого, до гіркого, також можна зварити рідкий або густий кава.
Як правило, для приготування 1 порції такого кави потрібно взяти чайну (повну) ложку меленого дуже дрібно кави і 1 чайну ложку цукру. Але цукор - справа смаку.
Приготувати турецька кава мокко можна двома способами:
Рецепт №1 приготування мокко по-турецьки
Всипати цукор і мелений кави в кавник, наповнений киплячою водою. Напій довести до кипіння. Кавник зняти з вогню, знову поставити на кілька секунд — і так мінімум 3 рази.
Рецепт №2 приготування мокко по-турецьки
В мідному кавнику (турці) змішується цукор і каву, після чого заливається холодною водою. Суміш повинна постояти пару хвилин в холодному вигляді, щоб кава віддав смак і аромат воді. Повільний вогонь - найкращий варіант варіння мокко за таким рецептом. Кава скипає повільно, утворюється багато піни. Після початку закипання напою, його також відразу знімають з вогню, додають 1 чайну ложку води, знову ставлять на вогонь. Чекають утворення піни і знімають. Якщо після зняття турки з вогню кави капнути кілька крапель холодної води, то пінка посвітлішає. Кавник ставлять на блюдо і подають до столу разом з невеликими чашечками - гості самі розливають ароматний напій. Можна подати склянки з холодною водою.
І головне - смак кави залежить від якості води і, звичайно, сорту та якості самої кави.
Приготуйте домашні корисні напої для своєї родини, адже це так просто! Домашній лимонад, компот, соки фреш, різноманітні чаї та коктейлі - це ще не повний список того, що можна запросто приготувати вдома! Сьогодні будемо готувати напій, який можна робити цілий рік, адже він складається з сухофруктів. Сухофрукти нітрохи не менш корисні, ніж свіжі фрукти, в деякому сенсі навіть більш корисні. Фрукти, коли піддаються правильній сушці, набувають нові корисні властивості. У деяких випадках вітаміни, мінерали та інші корисні речі можна зустріти тільки в сухофруктах. Сьогодні наш напій буде називатися смузі. Взагалі-то смузі не містить молока, а тільки фруктову м'якоть, чому він такий густий і яскравий. Так як наш коктейль із сухофруктів, і соку з нього не отримаєш, то додамо в нього мигдальне молоко. Мигдальне молоко, як і вівсяне молоко, відносять до немолочным продуктів, а дієтичних продуктів, рослинного походження. Навіть вегетаріанці можуть сміливо вживати таке молоко в їжу і готувати різні страви і напої з нього. Можна на основі мигдального молока приготувати крем-суп, наприклад, вегетаріанський грибний суп-пюре. Наш коктейль смузі буде корисний і тим, хто дотримується посту і не вживає молочні продукти тваринного походження. Спробуйте в літню спеку освіжитися м'ятно-полуничним лимонадом або солодким гранатовим шербетом.
Кількість порцій:4 Час приготування: 20 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:310 ккал
Щоб приготувати смузі із сухофруктів, вам знадобиться:
мигдальне молоко - 2 ст.
геркулес - 3 ст. л.
курага - 0, 5 ст.
родзинки - 0, 5 ст.
мед - 1 ст. л.
Як приготувати смузі із сухофруктів.
1. Родзинки і курагу промити і замочити в теплій воді на 15-20 хвилин. Вони розм'якшиться, і їх буде легко подрібнити в блендері. Курагу і родзинки краще вибирати неяскраві, такі, які не блищать на прилавку хімічним глянцем. Змити такі хімікати з них буде проблематично. Родзинки темних сортів винограду корисніше світлого. 2. У чаші міксера або збити блендером разом дрібний геркулес, курагу, родзинки і мигдалеве молоко. Збити до однорідного стану, як пюре. 3. Додати мед і перемішати. Щоб мед краще розчинився, також можна збити міксером. Більше меду не потрібно, так як сухофрукти, солодкі самі по собі. 4. Якщо не можете знайти в продажу мигдальне молоко, можна приготувати його самостійно. Для цього змішати очищене від плівок мигдаль з водою міксером. Вийде рідка біла маса, дуже смачна і ароматна. Це і є мигдальне молоко. 5. Подавати смузі з сухофруктів охолодженим.
