Освіжаючі напої в спеку просто рятують. Потрібно пити до 2 л рідини в день, а в жаркий день це кількість можна збільшити. У спеку не можна пити солодкі газованої води, так як вони не тільки шкідливі для здоров'я, але і викликають ще більшу спрагу. Пийте просту чисту воду, соки і компоти. Можна приготувати дуже смачні ягідні компоти: компот із ревеню та яблук або смачний смородиновий компот. Компоти, соки та киселі дуже корисні і дітям. Незамінні холодні напої на літніх пікніках і вечірках. Також дуже допомагають переносити спеку холодні чаї. Приготуйте річний чай з полуницею та манго або незвичайний вітамінний кисіль із гарбуза з апельсином. А сьогодні приготуємо освіжаючий чай з лимоном, на це піде всього кілька хвилин, а потім залишиться тільки охолодити його. Холодний чай краще подавати з часточками лимона, апельсина або гілочкою м'яти.
Кількість порцій:4 Час приготування: 10 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:70 ккал
Щоб приготувати освіжаючий чай з лимоном, вам знадобиться:
вода - 1 л
чай чорний листовий - 3 ст. л.
мед - 3 ст. л.
лимон - 1 шт.
лід
Як приготувати освіжаючий чай з лимоном.
1. Залити заварку окропом і дати настоятися, потім процідити. 2. Якщо готуєте чай з медом, додавати його треба вже остиглий чай, інакше мед втрачає свої корисні властивості. Якщо готувати з цукром, то розчинити його в гарячому чаї. Кількість цукру або меду індивідуально, але, все-таки занадто солодкий чай бути не повинен. 3. Вичавити сік з половини лимона. Другу половинку лимона нарізати на кружечки і покласти їх в графин з чаєм. 4. Поставити графин з чаєм в холодильник на кілька годин. Подавати чай з льодом і часточкою лимона. Такий же літній чай можна зробити і з зеленого чаю. Краще використовувати листовий чай, так корисніше.
Приємного апетиту!
Квас - це, можна сказати, для нас такий же традиційний напій, як для французів, наприклад, лимонад або сидр. Який на смак квас, наші з вами слов'янські предки знали ще задовго до того, як утворилась Київська Русь. Тоді вже цілителі знали також, що квас не тільки прекрасно тамує спрагу і піднімає життєвий тонус, але і позитивно впливає на травний процес. На сьогоднішній день промисловість виготовляє сурогат, який лише віддалено може нагадувати справжній квас. Але ми не засмучуємося, адже багато хто давно вже вміють готувати квас в домашніх умовах. Крім того, з квасу ще й окрошку на квасі з хріном можна приготувати.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 60 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:20 ккал / 100 г
Щоб приготувати хлібний квас, вам знадобиться:
вода - 8 л
дріжджі свіжі - 60 г
цукор - 1 ст.
бородінський хліб житній - 500-700 г
родзинки
Як приготувати хлібний квас.
1. Нарізаємо хліб скибочками, висушуємо в духовці на максимальній температурі до коричневого кольору. Хліб важливо не перепечеться, інакше квас буде гірчити. Колір квасу буде залежати від кольору сухариків. 2. Наповнюємо водою емальовану каструлю і доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню і додаємо цукор, додаємо сухарі і залишаємо до охолодження. Можна поставити каструлю в раковину з холодною водою. Чекаємо, коли стане теплою. Як тільки остигне, зачерпываем мискою трохи води і розчиняємо у ній дріжджі. Перелити воду з дріжджами знову в каструлю і розмішуємо, щоб дріжджі рівномірно розподілилися. 3. Каструлю обв'язуємо марлею або тканиною і залишаємо на півтора доби. 4. Як тільки час мине, проціджуємо квас в іншу каструлю через марлю. За смаком можна додати цукру, але сильно багато сипати не варто, інакше квас буде дуже міцним. 5. Розливаємо квас з 3-літровим банкам і в кожну банку кидаємо дрібку родзинок. Прикриваємо банки блюдцями (не кришками) і ставимо банки ще на добу або на ніч у холодильник. 6. За цей час на дні банки збереться осад. Квас акуратно проціджуємо через сито в інші банки так, щоб не взбалтывался осад. Родзинки кладемо назад в квас. Банки з квасом відправляємо в холодильник і насолоджуємося прекрасним смаком.
Приємного апетиту!
Фруктові чаї можна придбати у продажу в широкому асортименті. В більшості своїй це чорний або зелений чай, штучно ароматизований, іноді з додаванням шматочків сушених фруктів або квітів. Такі чаї необхідно пити гарячим. А що робити в літню спеку? Можна пити холодні соки, компоти або холодний чай. Сьогодні ми приготуємо холодний фруктовий чай. Для цього візьмемо свіжі фрукти - яблука і груші, це корисніше, ніж штучні ароматизатори. В якості основи можна взяти чорний або зелений листовий чай. Чай в пакетиках не підійде. Ще я дуже люблю освіжаючий річний чай з полуницею та манго і м'ятно-полуничний лимонад. Лимонади не містять чай, тому їх можна давати навіть маленьким дітям, дотримуючись норму цукру. Дізнайтесь з нашої статті, як варити компоти для дітей: інструкції та рецепти. Ці напої набагато корисніше в спеку і краще втамовують спрагу, ніж газованої води.
Кількість порцій:2 Час приготування: 2 ч. 20 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:65 ккал
Щоб приготувати освіжаючий фруктовий чай, вам знадобиться:
вода - 300 мл
чай листовий - 1 ст. л.
яблуко - 0, 5 шт.
груша - 0, 5 шт.
цукор - 1, 5 ч. л.
лід
Як приготувати освіжаючий фруктовий чай.
1. Залити чорний або зелений листовий чай окропом. Дати настоятися 2-3 хвилини і процідити в глечик. Не використовувати старий чай, в ньому накопичуються шкідливі речовини. 2. Яблуко і грушу дрібно нарізати. Покласти фрукти в піалу і придавити товкачем. З фруктів повинен злегка виділитися сік, але вони повинні тримати свою форму. Розминати їх не треба. Яблука і груші повинні бути стиглі, твердих сортів. 3. Додати яблука і груші в гарячий міцний чай. Буде смачніше, якщо це чорний чай. 4. Додати цукор за смаком і перемішати. Поставити глечик з чаєм в холодильник до подачі, мінімум на 2 години. Подавати з льодом і шматочками фруктів.
Приємного апетиту!
Смузі (smooth) в перекладі з англійської означає «рівний, гладкий, м'який, приємний». І дійсно, цей густий напій виходить дуже приємним, з насиченим смаком. Як правило, для приготування смузі використовуються фрукти і ягоди (зазвичай одного виду), а готують його з допомогою блендера або міксера, додаючи лід, сік або молоко. Смузі за рахунок своєї густоти виходить досить поживним і стане відмінною вітамінної та енергетичної зарядкою, якщо подати його на сніданок. По смаку він анітрохи не гірше, ніж шоколадний молочний коктейль або, наприклад, молочний коктейль з бананом. Такі коктейлі дуже приємно пити влітку, однак вони за рахунок своєї солодощі мало втамовують спрагу, а ось освіжаючий морси з ягід: рецепт з покроковим фото стане ідеальним варіантом для спекотного літнього дня: і спрагу втамовує, і поповнює вміст в організмі мікро - і макроелементів, які зазвичай виходять разом з потом. Шоколадно-банановий смузі можна готувати цілий рік, благо банани на наших прилавках не переводяться. Влітку його краще пити охолодженим, а взимку - теплим. Завдяки кориці смузі набуває чудовий аромат, а кориця володіє ще і зігріваючу дію.
Кількість порцій:4 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:300 ккал
Щоб приготувати шоколадно-банановий смузі, вам потрібно:
молоко - 800 мл
шоколад молочний - 100 г
банани - 2 шт.
кориця - щіпка
Як готувати шоколадно-банановий смузі.
1. Банани очистіть і розріжте на 4 частини. 2. Шоколад розламайте на невеликі шматочки. 3. Влийте в каструлю молоко, додайте банани і шоколад і доведіть суміш до кипіння на маленькому вогні при постійному помішуванні, щоб шоколад повністю розчинився, а банани стали м'якшими. 4. Зніміть з вогню і остудіть. 5. Перелийте остиглу суміш у блендер, додайте корицю і подрібніть все до однорідної маси. 6. Розлийте шоколадно-банановий смузі по келихах. При бажанні його можна поставити на деякий час в холодильник для охолодження або просто додати кубики льоду, а потім при подачі прикрасити шматочком банана.
