Оладки — один з самих смачних і легких страв. У мене вдома дуже люблять оладки з кабачків. Готувати їх одне задоволення. Вони виходять ніжними і соковитими. Додатковий аромат і чудовий смак оладкам надає додавання часнику і зеленого кропу. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 12-15 штук.
Щоб приготувати оладки з кабачків, вам знадобляться:
кабачки або цукіні — 800 г яйця — 2 шт. борошно — 8-10 ст. л. часник — 1-2 зубчики кріп або інша зелень сіль — за смаком перець — за смаком рослинна олія
Як приготувати оладки з кабачків:
1. Дрібно покришіть зелень. Кабачки натріть на дрібній тертці. Якщо кабачки великі, їх треба почистити і видалити насіння. Якщо ж вони дуже соковиті, сік необхідно віджати. 2. Додайте яйця, зелень і часник, перемішайте. 3. Додайте борошно, посоліть, поперчіть, добре перемішайте. Маса повинна бути не густий і не рідкою. 4. Масло розігрійте на сковороді. Викладіть оладки, смажте 5-7 хвилин. 5. Переверніть і смажте з іншого боку ще 5-7 хвилин.
Подавайте зі сметаною.
Приємного апетиту!
Багато молоді мами частенько стикаються з проблемою різноманітності меню для своїх діток. Завжди хочеться мати в запасі кілька цікавих і корисних рецептів, приготування яких займе всього лише кілька хвилин. Діти дошкільного віку вимагають від батьків особливої уваги, і залишається зовсім мало часу на приготування якихось кулінарних шедеврів. Саме тому існує кілька простих дитячих рецептів, серед яких можна виділити оладки з кабачків для дітей. Адже діти просто обожнюють як оладки з начинками, так і без. Пропоную спробувати освоїти простий рецепт кабачкового оладок, який чудово підходить і в якості ситного сніданку, і в якості вечері. Особливо, якщо мова йде про сезон кабачків!
Кількість порцій:8 Час приготування: 20 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:111 ккал
Щоб приготувати оладки з кабачків для дітей, вам знадобиться:
кабачок — 1 шт.
яйце — 1 шт.
борошно — 1-2 ст. л.
олія рослинна — 50 г
сіль — 2 г
Як приготувати оладки з кабачків для дітей.
1. Моєму кабачок під струменем води, очищаємо з допомогою овочерізки і натираємо на крупній тертці. Додаємо яйце і гарненько розмішуємо, а потім потихеньку додаємо борошно до отримання густого і однорідного тіста. Додаємо сіль в залежності від віку малюка. 2. На сковороду наливаємо трішки олії і розігріваємо на середньому вогні. Тепер столовою ложкою акуратно викладаємо по порціях оладки, накриваємо сковороду кришкою і зменшуємо вогонь. Залишаємо оладки нудитися приблизно на 3-5 хвилин з кожного боку.
Після обсмажування рекомендується викласти оладки на паперові серветки, щоб прибрати зайве масло. Варто також відзначити, що якщо ви вирішили приготувати подібного роду оладки дітям після року, то в них можна сміливо додати трохи часнику. А для господинь, які прагнуть постійно експериментувати на кухні, створюючи нові страви, раджу приготувати овочеві мафіни з зеленим горошком або дитячі котлети з риби.
Ось таке смачне і дуже корисна страва напевно припаде до смаку всім членам сім'ї.
Приємного апетиту!
Кабачки — одні з найбільш корисних і дієтичних продуктів, з яких можна запросто приготувати безліч смачних страв. Однак самим смачним господині вважають оладки з кабачків. Вам вже напевно доводилося готувати незвичайні капустяні або шпинатні оладки. Тому обов'язково спробуйте приготувати ароматні оладки з кабачків і моркви. Це не тільки легка, але і ситний сніданок для всієї родини. Причому згідно з цим рецептом у вас вийдуть смачні і корисні оладки. Адже у прекрасної комбінації кабачки з морквою міститься величезна кількість вітамінів і мінеральних речовин, необхідних для нормальної роботи людського організму. У сезон свіжих овочів кабачкові оладки як не можна до речі на нашому столі. Це легке і низькокалорійне блюдо припаде до смаку навіть самим маленьким домочадцям. Тут не тільки вдало поєднуються основні продукти, але і зелень. Таке блюдо завжди доречно як на сніданок, так і в якості гарніру на обід або вечерю.
Кількість порцій:8 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:98 ккал
Щоб приготувати оладки з кабачків і моркви, вам знадобиться:
кабачки — 600 г
морква — 200 г
борошно — 5 ст. л.
яйця — 2 шт.
петрушка і кріп
сіль — за смаком
перець чорний мелений — за смаком
Як приготувати оладки з кабачків і моркви.
1. Миємо кабачки під проточною водою. Причому, якщо шкірка на них щільна, то її слід зняти за допомогою овочерізки. Якщо ж беруться молоді овочі, то можна сміливо готувати з шкіркою. Натираємо вимиті кабачки на дрібній тертці або подрібнюємо на комбайні. 2. Чистимо моркву, моєму і, таким чином, натираємо її на тертці або використовуючи комбайн. 3. Змішуємо подрібнені овочі в підходящої мисці і додаємо до них трохи солі і меленого перцю за смаком. Всі перераховані інгредієнти добре перемішуємо і відставляємо в сторону, щоб виділився сік. 4. Нарізаємо дрібно зелень (кріп, петрушку і зелений цибулька) і додаємо до нарізаних овочів. Тепер кладемо яйця і трохи борошна. Вимішуємо тісто на оладки. 5. Беремо глибоку сковороду і розігріваємо в ній трошки олії. Потім викладаємо в неї тісто, скориставшись ложкою, і обсмажуємо кожну порцію з обох сторін, встановивши середній вогонь.
Готові оладки подаємо до столу в доповненні зі свіжою сметаною або яким-небудь соусом. Як доповнення можна також приготувати смачний вершково-часниковий соус.
Приємного апетиту!
Ні для кого не секрет, що кабачки є не тільки малокалорийными і смачними, але і дуже корисними. Багато господинь знають безліч рецептів приготування з них дієтичних страв: рагу, супи, оладки або запіканки. Головне, щоб кабачки були або приготовані на пару або запечені, або тушковані. Найчастіше ми звикли готувати смажені кабачки, однак існує відмінний літній дієтичний рецепт приготування кабачкового оладок. Кабачки відрізняються низькою калорійністю і ідеально підійдуть навіть для дитячого харчування. Це неймовірно смачна і дуже корисна страва напевно стане в нагоді тим, хто не любить проводити багато часу на кухні. А поєднання кабачкового оладок з пікантним білим соусом робить їх смак незабутнім.
Кількість порцій:10 Час приготування: 50 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:75 ккал
Щоб приготувати кабачкові оладки дієтичні, вам знадобиться:
кабачок — 2 шт.
яйце — 2-3 шт.
цибуля ріпчаста — 1 шт.
морква — 1 шт.
сіль, спеції — за смаком
для соусу:
йогурт натуральний — 100г
зелень (кріп, петрушка) — 10г
огірок (свіжий або маринований) — 1 шт.
часник — 1 зуб.
сіль, спеції — за смаком
Як приготувати кабачкові оладки дієтичне.
1. Для початку необхідно ретельно вимити овочі під проточною водою, а потім очистити цибулю і нарізати на невеликі кубики. 2. Натерти моркву і кабачки на середній тертці, заздалегідь зрізавши «хвостики» на кабачках. 3. Подрібнивши всі овочі, потрібно викласти їх в миску і добре перемішати, додавши сіль і спеції. Сюди ж додати яйця і ще раз все перемішати. Тут варто зазначити, що, так як кабачки досить швидко пускають сік, такі оладки необхідно випікати безпосередньо після приготування тіста. Також зверніть увагу, що в даній рецептурі відсутній борошно. 4. Тепер слід застелити деко пергаментним папером, трохи змастивши його оливковою олією і викласти тісто, використовуючи ложку. Після цього поставити деко в духовку, розігріту до 180°С, приблизно на 20 хвилин. Під час випікання можна сміливо перевертати оладки, якщо видно, що одна із сторін не зовсім рівномірно запікається. 5. Під час запікання кабачкового оладок в духовці, потрібно приготувати оригінальний білий соус. Для початку дрібно-дрібно нарізати свіжу зелень, видавити через чеснокодавку зубчик часнику, а потім натерти на самій дрібній тертці огірок. Причому в даний соус можна покласти як свіжий, так і маринований огірок. Кому який варіант більше подобається. Тепер додати йогурт, сіль і улюблені спеції за смаком, всі інгредієнти ретельно перемішати і вуаля, соус готовий!
Зробити «подушку» з білого соусу і викласти на неї готові кабачкові оладки дієтичні, а зверху можна просто полити невеликою кількістю дуже смачного соусу. Даний рецепт досить простий у приготуванні і відноситься до страв на швидку руку. А якщо ви не хочете готувати в духовці, неодмінно спробуйте приготувати кабачки, фаршировані м'ясом і рисом в мультиварці або кабачки з куркою в мультиварці.
