Кабачки — одні з найбільш корисних і дієтичних продуктів, з яких можна запросто приготувати безліч смачних страв. Однак самим смачним господині вважають оладки з кабачків. Вам вже напевно доводилося готувати незвичайні капустяні або шпинатні оладки. Тому обов'язково спробуйте приготувати ароматні оладки з кабачків і моркви. Це не тільки легка, але і ситний сніданок для всієї родини. Причому згідно з цим рецептом у вас вийдуть смачні і корисні оладки. Адже у прекрасної комбінації кабачки з морквою міститься величезна кількість вітамінів і мінеральних речовин, необхідних для нормальної роботи людського організму. У сезон свіжих овочів кабачкові оладки як не можна до речі на нашому столі. Це легке і низькокалорійне блюдо припаде до смаку навіть самим маленьким домочадцям. Тут не тільки вдало поєднуються основні продукти, але і зелень. Таке блюдо завжди доречно як на сніданок, так і в якості гарніру на обід або вечерю.
Кількість порцій:8 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:98 ккал
Щоб приготувати оладки з кабачків і моркви, вам знадобиться:
кабачки — 600 г
морква — 200 г
борошно — 5 ст. л.
яйця — 2 шт.
петрушка і кріп
сіль — за смаком
перець чорний мелений — за смаком
Як приготувати оладки з кабачків і моркви.
1. Миємо кабачки під проточною водою. Причому, якщо шкірка на них щільна, то її слід зняти за допомогою овочерізки. Якщо ж беруться молоді овочі, то можна сміливо готувати з шкіркою. Натираємо вимиті кабачки на дрібній тертці або подрібнюємо на комбайні. 2. Чистимо моркву, моєму і, таким чином, натираємо її на тертці або використовуючи комбайн. 3. Змішуємо подрібнені овочі в підходящої мисці і додаємо до них трохи солі і меленого перцю за смаком. Всі перераховані інгредієнти добре перемішуємо і відставляємо в сторону, щоб виділився сік. 4. Нарізаємо дрібно зелень (кріп, петрушку і зелений цибулька) і додаємо до нарізаних овочів. Тепер кладемо яйця і трохи борошна. Вимішуємо тісто на оладки. 5. Беремо глибоку сковороду і розігріваємо в ній трошки олії. Потім викладаємо в неї тісто, скориставшись ложкою, і обсмажуємо кожну порцію з обох сторін, встановивши середній вогонь.
Готові оладки подаємо до столу в доповненні зі свіжою сметаною або яким-небудь соусом. Як доповнення можна також приготувати смачний вершково-часниковий соус.
Приємного апетиту!
Ні для кого не секрет, що кабачки є не тільки малокалорийными і смачними, але і дуже корисними. Багато господинь знають безліч рецептів приготування з них дієтичних страв: рагу, супи, оладки або запіканки. Головне, щоб кабачки були або приготовані на пару або запечені, або тушковані. Найчастіше ми звикли готувати смажені кабачки, однак існує відмінний літній дієтичний рецепт приготування кабачкового оладок. Кабачки відрізняються низькою калорійністю і ідеально підійдуть навіть для дитячого харчування. Це неймовірно смачна і дуже корисна страва напевно стане в нагоді тим, хто не любить проводити багато часу на кухні. А поєднання кабачкового оладок з пікантним білим соусом робить їх смак незабутнім.
Кількість порцій:10 Час приготування: 50 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:75 ккал
Щоб приготувати кабачкові оладки дієтичні, вам знадобиться:
кабачок — 2 шт.
яйце — 2-3 шт.
цибуля ріпчаста — 1 шт.
морква — 1 шт.
сіль, спеції — за смаком
для соусу:
йогурт натуральний — 100г
зелень (кріп, петрушка) — 10г
огірок (свіжий або маринований) — 1 шт.
часник — 1 зуб.
сіль, спеції — за смаком
Як приготувати кабачкові оладки дієтичне.
1. Для початку необхідно ретельно вимити овочі під проточною водою, а потім очистити цибулю і нарізати на невеликі кубики. 2. Натерти моркву і кабачки на середній тертці, заздалегідь зрізавши «хвостики» на кабачках. 3. Подрібнивши всі овочі, потрібно викласти їх в миску і добре перемішати, додавши сіль і спеції. Сюди ж додати яйця і ще раз все перемішати. Тут варто зазначити, що, так як кабачки досить швидко пускають сік, такі оладки необхідно випікати безпосередньо після приготування тіста. Також зверніть увагу, що в даній рецептурі відсутній борошно. 4. Тепер слід застелити деко пергаментним папером, трохи змастивши його оливковою олією і викласти тісто, використовуючи ложку. Після цього поставити деко в духовку, розігріту до 180°С, приблизно на 20 хвилин. Під час випікання можна сміливо перевертати оладки, якщо видно, що одна із сторін не зовсім рівномірно запікається. 5. Під час запікання кабачкового оладок в духовці, потрібно приготувати оригінальний білий соус. Для початку дрібно-дрібно нарізати свіжу зелень, видавити через чеснокодавку зубчик часнику, а потім натерти на самій дрібній тертці огірок. Причому в даний соус можна покласти як свіжий, так і маринований огірок. Кому який варіант більше подобається. Тепер додати йогурт, сіль і улюблені спеції за смаком, всі інгредієнти ретельно перемішати і вуаля, соус готовий!
Зробити «подушку» з білого соусу і викласти на неї готові кабачкові оладки дієтичні, а зверху можна просто полити невеликою кількістю дуже смачного соусу. Даний рецепт досить простий у приготуванні і відноситься до страв на швидку руку. А якщо ви не хочете готувати в духовці, неодмінно спробуйте приготувати кабачки, фаршировані м'ясом і рисом в мультиварці або кабачки з куркою в мультиварці.
Приємного апетиту!
Ні для кого не секрет, що кабачки є не тільки малокалорийными і смачними, але і дуже корисними. Багато господинь знають безліч рецептів приготування з них дієтичних страв: рагу, супи, оладки або запіканки. Головне, щоб кабачки були або приготовані на пару або запечені, або тушковані. Найчастіше ми звикли готувати смажені кабачки, однак існує відмінний літній дієтичний рецепт приготування кабачкового оладок. Кабачки відрізняються низькою калорійністю і ідеально підійдуть навіть для дитячого харчування. Це неймовірно смачна і дуже корисна страва напевно стане в нагоді тим, хто не любить проводити багато часу на кухні. А поєднання кабачкового оладок з пікантним білим соусом робить їх смак незабутнім.
Кількість порцій:10 Час приготування: 50 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:75 ккал
Щоб приготувати кабачкові оладки дієтичні, вам знадобиться:
кабачок — 2 шт.
яйце — 2-3 шт.
цибуля ріпчаста — 1 шт.
морква — 1 шт.
сіль, спеції — за смаком
для соусу:
йогурт натуральний — 100г
зелень (кріп, петрушка) — 10г
огірок (свіжий або маринований) — 1 шт.
часник — 1 зуб.
сіль, спеції — за смаком
Як приготувати кабачкові оладки дієтичне.
1. Для початку необхідно ретельно вимити овочі під проточною водою, а потім очистити цибулю і нарізати на невеликі кубики. 2. Натерти моркву і кабачки на середній тертці, заздалегідь зрізавши «хвостики» на кабачках. 3. Подрібнивши всі овочі, потрібно викласти їх в миску і добре перемішати, додавши сіль і спеції. Сюди ж додати яйця і ще раз все перемішати. Тут варто зазначити, що, так як кабачки досить швидко пускають сік, такі оладки необхідно випікати безпосередньо після приготування тіста. Також зверніть увагу, що в даній рецептурі відсутній борошно. 4. Тепер слід застелити деко пергаментним папером, трохи змастивши його оливковою олією і викласти тісто, використовуючи ложку. Після цього поставити деко в духовку, розігріту до 180°С, приблизно на 20 хвилин. Під час випікання можна сміливо перевертати оладки, якщо видно, що одна із сторін не зовсім рівномірно запікається. 5. Під час запікання кабачкового оладок в духовці, потрібно приготувати оригінальний білий соус. Для початку дрібно-дрібно нарізати свіжу зелень, видавити через чеснокодавку зубчик часнику, а потім натерти на самій дрібній тертці огірок. Причому в даний соус можна покласти як свіжий, так і маринований огірок. Кому який варіант більше подобається. Тепер додати йогурт, сіль і улюблені спеції за смаком, всі інгредієнти ретельно перемішати і вуаля, соус готовий!
Зробити «подушку» з білого соусу і викласти на неї готові кабачкові оладки дієтичні, а зверху можна просто полити невеликою кількістю дуже смачного соусу. Даний рецепт досить простий у приготуванні і відноситься до страв на швидку руку. А якщо ви не хочете готувати в духовці, неодмінно спробуйте приготувати кабачки, фаршировані м'ясом і рисом в мультиварці або кабачки з куркою в мультиварці.
