Я вважаю, що господиня повинна бути порядною. Тобто ніякі продукти викидати не можна, все повинно бути використано. Тому, незважаючи на те, що у вихідні я складаю один план, що буду готувати в будні, виходить інший план - виходячи з того, що ж скоро зіпсується в холодильнику. Ось і цього разу в холодильнику знайшлося молоко, яке скисло. Тому вирішила приготувати кислі оладки. Знаєте, добре вийшло. Оладки в нашій сім'ї люблять всі, а от готувати їх люблю тільки я. Приготування кислих оладок займає небагато часу, а виходить дуже смачно. Можу їх приготувати і на сніданок, а іноді і готую у вихідні, щоб зібратися з родиною ввечері і попити чай, та побалакати про те, про се. Тому швидше ділюся з вами рецептом з вами, може, комусь згодиться рецепт кислих оладок.
Щоб приготувати кислі оладки нам знадобиться:
молоко - 500 мл яйце - 2 шт. цукор - 2 ст. л. сода - ½ ч. л. борошно - 200 г рослинне масло - 3 ст. л. сіль - ½ ч. л.
Як приготувати кислі оладки:
1. Заллємо у велику каструлю молоко, додамо яйця, соду, цукор - все це ретельно збиваємо з допомогою віночка. Іноді я використовую міксер, так виходить швидше. Якщо ви любите солодкі оладки, то додайте побільше цукру. 2. Засипаємо борошно, перемішуємо, повинна вийти консистенція, як у густої сметани. Якщо бачите, що тісто рідке, додайте борошно з допомогою столової ложки, перемішуйте і дивіться - вийшло чи ні. Борошно сильно збивати не треба, краще акуратно перемішати віночком, тоді кислі оладки будуть пишними. 3. Наливаємо в миску гарячу воду, миска повинні бути по діаметру більше, ніж каструля з тестом. Ставимо каструлю з тістом у миску, накриваємо рушником і залишаємо на 15 хвилин, щоб тісто дійшло. 4. Розігріємо рослинне масло в сковороді. 5. Беремо столову ложку і викладаємо оладки на сковороду. Тісто перемішувати не треба, щоб воно не осіло. 6. Смажимо оладки, поки не закінчиться тісто.
Смачні кислі готові оладки. Подавайте зі сметаною або варенням - буде дуже смачно. Я ж люблю оладки зі згущеним молоком. Ммм ...
Приємного апетиту!
Сьогодні я поділюся з вами рецептом приготування оладок на воді з дріжджами. По цьому простому рецептом виходять великі і пишні оладки, які сподобаються і дорослим і дітям. Такі оладки подавали з дитячому саду, правда, всередині у них було повидло. Сьогодні я буду готувати звичайні оладки на воді, без вишукувань, вони і так дуже смачні. Готуються вони дуже просто. Основними інгредієнтами для приготування є борошно, вода і цукор. Думаю, ці продукти знайдуться під рукою у будь-якої господині. Дуже важливим для приготування оладок є наявність чавунної сковороди, адже саме на них раніше російські жінки пекли смачні оладки. Але якщо такої сковороди немає, нічого страшного, приготуйте оладки на воді у тій посуді, яка є в наявності. Отже, поспішаю поділитися рецептом приготування оладок на воді з дріжджами.
Щоб приготувати оладки на воді нам знадобиться:
тепла вода - 200 мл борошно - 200 г сухі дріжджі - 0, 5 ч. л. цукор - 3 ч. л. цукрова пудра - 2 ст. л. сіль - щіпка
Як приготувати оладки на воді:
1. Візьмемо каструлю і заллємо туди теплу воду. Я беру теплу кип'ячену воду. 2. Додамо дріжджі, цукор і сіль. Перемішаємо і залишимо на 10 хвилин. 3. Всиплемо борошно, перемішаємо. Має вийти тісто по консистенції як сметана. 4. Накриваємо каструлю рушником і ставимо в тепле місце мінімум на 1 годину, тісто має добре піднятися. У мене тісто збільшується десь в 2 рази. 5. Розігріваємо олію в сковороді. 6. Беремо велику ложку і викладаємо їй тісто на сковороду. 7. Смажимо оладки з одного боку, потім перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку. 8. Так смажимо оладки, поки не закінчиться тісто. Якщо необхідно - додаємо в сковороду олію. 9. Викладаємо оладки на блюдо, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.
Прекрасні пишні оладки на воді готові. Якщо у вас немає цукрової пудри, то подайте до оладок на воді варення або згущене молоко.
Приємного апетиту!
Порада: Якщо ви хочете приготувати оладки на воді до сніданку, то вам доведеться встати на 2 години раніше. Я віддаю перевагу їх готувати до полуденка.
Сьогодні я поділюся з вами рецептом приготування оладок на воді з дріжджами. По цьому простому рецептом виходять великі і пишні оладки, які сподобаються і дорослим і дітям. Такі оладки подавали з дитячому саду, правда, всередині у них було повидло. Сьогодні я буду готувати звичайні оладки на воді, без вишукувань, вони і так дуже смачні. Готуються вони дуже просто. Основними інгредієнтами для приготування є борошно, вода і цукор. Думаю, ці продукти знайдуться під рукою у будь-якої господині. Дуже важливим для приготування оладок є наявність чавунної сковороди, адже саме на них раніше російські жінки пекли смачні оладки. Але якщо такої сковороди немає, нічого страшного, приготуйте оладки на воді у тій посуді, яка є в наявності. Отже, поспішаю поділитися рецептом приготування оладок на воді з дріжджами.
Щоб приготувати оладки на воді нам знадобиться:
тепла вода - 200 мл борошно - 200 г сухі дріжджі - 0, 5 ч. л. цукор - 3 ч. л. цукрова пудра - 2 ст. л. сіль - щіпка
Як приготувати оладки на воді:
1. Візьмемо каструлю і заллємо туди теплу воду. Я беру теплу кип'ячену воду. 2. Додамо дріжджі, цукор і сіль. Перемішаємо і залишимо на 10 хвилин. 3. Всиплемо борошно, перемішаємо. Має вийти тісто по консистенції як сметана. 4. Накриваємо каструлю рушником і ставимо в тепле місце мінімум на 1 годину, тісто має добре піднятися. У мене тісто збільшується десь в 2 рази. 5. Розігріваємо олію в сковороді. 6. Беремо велику ложку і викладаємо їй тісто на сковороду. 7. Смажимо оладки з одного боку, потім перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку. 8. Так смажимо оладки, поки не закінчиться тісто. Якщо необхідно - додаємо в сковороду олію. 9. Викладаємо оладки на блюдо, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.
Прекрасні пишні оладки на воді готові. Якщо у вас немає цукрової пудри, то подайте до оладок на воді варення або згущене молоко.
Приємного апетиту!
Порада: Якщо ви хочете приготувати оладки на воді до сніданку, то вам доведеться встати на 2 години раніше. Я віддаю перевагу їх готувати до полуденка.
На перший погляд, звичайні оладки, але все не так просто. Секрет їх пишноти полягає в незвичайній технології приготування. Справа в тому, що тісто для них практично не перемішується. Ми просто з'єднуємо всі інгредієнти, трохи змочуємо" борошно і залишаємо все як є на 15-20 хвилин. За цей час грудочки тіста насичуються рідиною, так і розпушувач вступає в реакцію, і в результаті ми отримуємо цілу миску піни в прямому сенсі цього слова. Смажимо цю піну з тіста, знову-таки, не перемішуючи, і отримуємо шикарні повітряні ніжні (і ще багато-багато епітетів, так як я від цих оладок залишилася в захваті) оладки. Отже…
Щоб приготувати оладки з йогурту, вам знадобляться:
йогурт — 250 мл яйце куряче — 1 шт. вершкове масло — 1 ст. л. цукор — 2 ст. л. ванільний цукор — 1 ст. л. сіль — ¼ ч. л. сода харчова — ½ ч. л. розпушувач — 1 ч. л. борошно — - 0, 5 ст.
Як приготувати оладки з йогурту:
1. Розтопити вершкове масло. Я звичайно це роблю в мікрохвильовій печі за пару секунд. 2. З'єднати в одній посуді цукор, ванілін, розтоплене масло, яйце і йогурт. Перемішати. 3. В другу миску просіяти борошно, додати соду і розпушувач. Добре перемішати. 4. Вилити вміст першої мисці в другу і "змочити" мінімальною кількістю рухів борошно. Дії виконувати знизу вгору. Залишити на 15-20 хвилин для реакції. 5. Злегка змастити сковороду маслом і акуратно ложкою викласти не перемішане тісто. Смажити з двох боків до золотистого кольору.
Подавати з чаєм і джемом на ваш вибір. Можна прикрасити листочками м'яти. Приємного вам чаювання!
На перший погляд, звичайні оладки, але все не так просто. Секрет їх пишноти полягає в незвичайній технології приготування. Справа в тому, що тісто для них практично не перемішується. Ми просто з'єднуємо всі інгредієнти, трохи змочуємо" борошно і залишаємо все як є на 15-20 хвилин. За цей час грудочки тіста насичуються рідиною, так і розпушувач вступає в реакцію, і в результаті ми отримуємо цілу миску піни в прямому сенсі цього слова. Смажимо цю піну з тіста, знову-таки, не перемішуючи, і отримуємо шикарні повітряні ніжні (і ще багато-багато епітетів, так як я від цих оладок залишилася в захваті) оладки. Отже…
Щоб приготувати оладки з йогурту, вам знадобляться:
йогурт — 250 мл яйце куряче — 1 шт. вершкове масло — 1 ст. л. цукор — 2 ст. л. ванільний цукор — 1 ст. л. сіль — ¼ ч. л. сода харчова — ½ ч. л. розпушувач — 1 ч. л. борошно — - 0, 5 ст.
Як приготувати оладки з йогурту:
1. Розтопити вершкове масло. Я звичайно це роблю в мікрохвильовій печі за пару секунд. 2. З'єднати в одній посуді цукор, ванілін, розтоплене масло, яйце і йогурт. Перемішати. 3. В другу миску просіяти борошно, додати соду і розпушувач. Добре перемішати. 4. Вилити вміст першої мисці в другу і "змочити" мінімальною кількістю рухів борошно. Дії виконувати знизу вгору. Залишити на 15-20 хвилин для реакції. 5. Злегка змастити сковороду маслом і акуратно ложкою викласти не перемішане тісто. Смажити з двох боків до золотистого кольору.
Подавати з чаєм і джемом на ваш вибір. Можна прикрасити листочками м'яти. Приємного вам чаювання!
