Овочеві оладки "Веселка" повністю відповідають своїй назві - вони дійсно виходять дуже яскравими, а до того ж смачними і корисними.
Щоб приготувати овочеві оладки "Веселка", знадобляться наступні інгредієнти (на 6 порцій): • зелений горошок (морква, кабачки) - 500 г • яйця - 2 шт. • молоко - 75 мл • цукор - 1 ч. л. • сіль - за смаком • борошно - 50 г • розпушувач - 0, 5 ч. л. • приправи для овочів - 1 ст. л. • рослинна олія для смаження
Овочеві оладки "Веселка" готуються так: 1. Переберіть горошок, промийте, обсушіть і подрібніть за допомогою блендера до стану пюре. 2. Додайте в блендер до пюре приправу для овочів, яйця, борошно з розпушувачем, цукор, сіль і добре збийте. 3. Продовжуючи збивати, влийте тонкою цівкою молоко. 4. Готову суміш перелийте в миску. За консистенцією вона повинна дуже нагадувати рідку сметану. 5. На сковороду налийте олію, добре розігрійте і викладайте овочеву суміш розливний ложкою з розрахунку 1 розливна ложка на 1 оладью. 6. Обсмажуйте овочеві оладки по 1 хв. з кожного боку. 7. Готові оладки перекладайте в миску. Коли закінчиться тісто, накрийте миску з оладками і дайте їм охолонути.
Аналогічним чином можна спекти оладки, наприклад, з моркви, кабачків, пастернаку або ріпи. Різниця полягає тільки у попередній підготовці овочів і в кольорі готових оладок.
Щоб приготувати морквяні оладки, опустіть очищену моркву злегка підсолену киплячу воду на 1 хвилину, потім відкиньте на друшляк. Остиглу моркву натріть на крупній тертці, додайте інші інгредієнти і ретельно перемішайте. Точно так само готуються для випічки оладок пастернак і ріпа.
Для приготування оладок з кабачків кабачок очистіть від шкірки, видаліть насіння і натріть на крупній тертці. Відіжміть кабачкову масу від зайвого соку. Потім додайте всі необхідні інгредієнти і збийте в блендері, як описано в основному рецепті.
Приємного апетиту!
Не знаєте, що новенького приготувати на святковий стіл? Я з задоволенням підкажу. Приготуйте оладки з курячого філе. Коли я їх готую, зазвичай хтось сідає поруч і під шумок з'їдають велику половину. Тому привчилася готувати їх багато. Плюс таких оладок в тому, що в сирому вигляді вони можуть зберігатися в холодильнику кілька днів. Це дуже зручно, якщо ви хочете приготувати всього кілька штучок сьогодні, а все решта - завтра. Підготовлену курячу суміш просто викладаємо на сковороду, і через десять хвилин оладки з курячого філе готові. Особливо цей рецепт стане в нагоді тим, хто не дуже любить біле м'ясо, а якісь страви з ним готувати треба. У оладки з курячого філе біле м'ясо стає соковитим і ніжним. Витрачається час для приготування оладок з курячого філе - 25 хвилин, кількість оладок - 20 штук.
Щоб приготувати оладки з курячого філе нам знадобиться:
куряче філе — 2 шт. цибуля - 1 шт. часник - 3 зубчики яйце - 2 шт. майонез - 2 ст. л. картопляний крохмаль - 2 ст. л. рослинне масло - 3 ст. л. порошок каррі - за смаком чорний перець - за смаком сіль - за смаком
Як приготувати оладки з курячого філе:
1. Промиємо куряче філе, обсушим і поріжемо на маленькі шматочки. Чим менше - тим краще. Перекладемо в окрему миску. 2. Чистимо цибулину, дрібно поріжемо. 3. Часник очистимо й дрібно порубаємо. Я зазвичай використовую чеснокодавку. 4. Додамо до курячого філе цибуля, часник, яйця, каррі. Посолимо і поперчимо. Все ретельно перемішати. 5. Додамо крохмаль, покладемо майонез. Якщо немає крохмалю, то можна покласти звичайну муку. 6. Все ретельно перемішуємо і ставимо в холодильник на пару годин, щоб м'ясо просочилося і стало соковитим. 7. Розігріваємо в сковороді 1 столову ложку рослинної олії. 8. Викладаємо столовою ложкою оладки. Надаємо круглу форму і обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки. У мене йде 5-7 хвилин на одну сторону. 9. Смажимо оладки, поки не закінчиться куряча маса. При необхідності додаємо рослинне масло.
Прекрасні оладки з курячого філе готові. Подавайте їх з пюре або овочевим соте.
Приємного апетиту!
Я люблю балувати своїх близьких смачними сніданками, особливо якщо це ранок вихідного дня, і все можна приготувати без поспіху. Готую просто — смачно, ситно і корисно. Найбільше мої домашні люблять ягідні оладки. На сайті 1001eda є багато різних рецептів — солодких, пісних, пряних і навіть м'ясних оладок. В залежності від сезону року беру ті продукти, що є під рукою, і з легкістю заміняю одне іншим. Якщо немає чорниці або малини, можна використовувати яблука, хурму або банани. Подавати оладки можна з медом, варенням, згущеним молоком, сиропом, сметаною чи вершками.
Кількість порцій:6 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:150 ккал
Щоб приготувати ягідні оладки на кефірі, вам знадобиться:
кефір — 1 ст.
яйця — 2 шт.
неочищений цукор — 1 ст. л.
борошно — 1 ст.
масло вершкове — для смаження (можна замінити рослинним)
чорниця — 0, 5 ст. (або будь-які інші ягоди)
сіль — щіпка
сода — 0, 3 ч. л.
Як приготувати ягідні оладки на кефірі:
1. Змішуємо кефір, яйця, цукор, сіль, соду, збиваємо і поступово додаємо борошно. Збиваємо до тих пір, поки тісто по консистенції не буде нагадувати сметану. Чим вище жирність кефіру, тим менше борошна знадобиться. 2. Додаємо промиту і обсушену чорницю або будь-які інші ягоди, перемішуємо. 3. Розігріваємо сковорідку і розтоплюємо вершкове масло. Ложкою викладаємо тісто невеликими порціями і підсмажуємо оладки з обох боків до появи золотистої скоринки. На кожну сторону йде приблизно по 30-70 секунд.
Наші ягідні готові оладки! Подаємо їх з солодким сиропом або сметаною і насолоджуємося смаком літа!
Приємного апетиту!
Я люблю балувати своїх близьких смачними сніданками, особливо якщо це ранок вихідного дня, і все можна приготувати без поспіху. Готую просто — смачно, ситно і корисно. Найбільше мої домашні люблять ягідні оладки. На сайті 1001eda є багато різних рецептів — солодких, пісних, пряних і навіть м'ясних оладок. В залежності від сезону року беру ті продукти, що є під рукою, і з легкістю заміняю одне іншим. Якщо немає чорниці або малини, можна використовувати яблука, хурму або банани. Подавати оладки можна з медом, варенням, згущеним молоком, сиропом, сметаною чи вершками.
Кількість порцій:6 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:150 ккал
Щоб приготувати ягідні оладки на кефірі, вам знадобиться:
кефір — 1 ст.
яйця — 2 шт.
неочищений цукор — 1 ст. л.
борошно — 1 ст.
масло вершкове — для смаження (можна замінити рослинним)
чорниця — 0, 5 ст. (або будь-які інші ягоди)
сіль — щіпка
сода — 0, 3 ч. л.
Як приготувати ягідні оладки на кефірі:
1. Змішуємо кефір, яйця, цукор, сіль, соду, збиваємо і поступово додаємо борошно. Збиваємо до тих пір, поки тісто по консистенції не буде нагадувати сметану. Чим вище жирність кефіру, тим менше борошна знадобиться. 2. Додаємо промиту і обсушену чорницю або будь-які інші ягоди, перемішуємо. 3. Розігріваємо сковорідку і розтоплюємо вершкове масло. Ложкою викладаємо тісто невеликими порціями і підсмажуємо оладки з обох боків до появи золотистої скоринки. На кожну сторону йде приблизно по 30-70 секунд.
Наші ягідні готові оладки! Подаємо їх з солодким сиропом або сметаною і насолоджуємося смаком літа!
Приємного апетиту!
У моїй родині оладки зустрічають з радістю і захопленням. Хоча, найімовірніше, справа не саме оладки, а в тому, що доповненням до них може бути мед, сметана, варення, джем, згущене молоко і ще багато чого смачненького, як раз те, що підходить моїм малюкам. Не так давно мені порекомендували рецепт шпинатных оладок, які дуже сподобалися мені, а от моїм домочадцям - не дуже, і це зрозуміло, з варенням їх є не вийде. Знаючи, що діти дуже люблять кукурудзу, вирішила приготувати їм кукурудзяні оладки, і вам також рекомендую спробувати.
Кількість порцій:4 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:300 ккал
Щоб приготувати оладки з консервованою кукурудзою і зеленою цибулею, вам знадобиться:
кукурудза консервована — 400 г
цибуля зелена - 1 пучок
борошно пшеничне - 1 ст.
майонезний соус - 2 ст. л.
масло рослинне - 1 ст. л.
вода — 80 мл
перець чорний мелений - за смаком
сіль - за смаком
Як приготувати оладки з консервованою кукурудзою і зеленою цибулею.
1. Очищаємо, миємо й нарізаємо зелену цибулю. 2. Кукурудзу відкидаємо на друшляк і залишаємо, щоб стекла рідина. 3. Просіваємо борошно. Додаємо до неї перець і сіль за смаком. Гарненько розмішуємо. 4. Після цього додаємо майонез і рослинне масло. 5. Далі вливаємо воду кімнатної температури і замішуємо некруте, м'яке тісто. 6. Додаємо до тіста нарізаний і вже злегка обсохшіе цибулю. Додаємо кукурудзу. Вимішуємо тісто, щоб ці інгредієнти розподілилися рівномірно. 7. З отриманого тіста формуємо оладки і викладаємо на добре розігріту сковорідку з рослинним маслом. Смажимо оладки на середньому вогні, накривши кришкою, з обох боків до рум'яного кольору. Готові оладки викладаємо на блюдо і подаємо до столу. За бажанням можна натерти на теплі оладки сир або ж подати їх зі сметаною.
