Протеїновий сніданок, а саме таким і є наш омлет з м'ясом, прекрасно підходить активним спортивним людям. Він містить багато білка для хорошої роботи м'язів і трохи вуглеводів і жирів, що дуже важливо при білковій дієті.
Кількість порцій:3 Час приготування: 35 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:720 ккал
Щоб приготувати м'ясо в омлеті вам знадобиться:
м'ясо (свиняча шийка, куряче або індиче філе) - 0, 5 кг
помідор великий - 1 шт.
яйця - 3 шт.
молоко - 5 ст. л.
сир твердий тертий - 3 ст. л.
сіль - за смаком
спеції - за смаком
зелень - за смаком
масло рослинне - 2 ст. л.
Як приготувати м'ясо в омлеті:
1. М'ясо нарізати тонкими невеликими шматочками.
2. Обсмажити м'ясо до золотистої скоринки на олії при великому вогні.
3. Помідори нарізати кільцями.
4. У форму для запікання викласти м'ясо, помідори.
5. Злегка збити вінчиком яйця з молоком, сіллю і спеціями. Вилити до м'яса.
6. Присипати омлет сиром.
7. Випікати в духовці або мікрохвильовці 15 хвилин.
8. Посипати зеленню.
Бон апетит!
Цей рецепт - самий простий і звичайний. За це його і люблять і готують на сніданок найчастіше.
Кількість порцій:2 Час приготування: 15 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:300 ккал
Щоб приготувати омлет з молоком вам знадобиться:
яйця - 5 шт.
молоко - 100 г
зелень - за смаком та бажанням
сіль - за смаком
рослинне масло - 1 ст. л.
Як приготувати омлет з молоком:
1. Розігріти сковороду з олією.
2. Яйця змішати з молоком, сіллю і, якщо хочеться і подобається, зеленню. Злегка збити віночком.
3. Вилити яйця на сковороду. Смажити 10 хвилин при постійному помішуванні. Англійці таким способом приготовані яйця називають «scrambled eggs».
4. Викласти на тарілку. Прикрасити і є.
Бон апетит!
Лисички не просто смачні, не просто багаті білками гриби. Вони надзвичайно корисні і навіть запобігають поява і розростання ракових клітин. І ще - лисички ніколи не бувають червивими. Тим не менш, цей вид грибів вважається грибами 3-го сорту. З лисичок можна приготувати дуже смачні грибні котлети. Незвичайно смачною виходить капуста, тушкована з лисичками. Готується блюдо швидко і просто. Борщ з лисичками - прекрасний літній варіант. До речі, по виносці ви знайдете не один, а цілих 2 рецепта.
Кількість порцій:2 Час приготування: 40 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:410 ккал
Щоб приготувати омлет з лисичками, вам знадобиться:
масло солоне вершкове - 2 ст. л.
олія оливкова - 1 ст. л.
часник роздавлений - 1 ч. л.
лисички - 2 ст. (з верхом)
яйця - 4 шт.
молоко 2% або цільне - 0, 25 ст.
петрушка плосколістного — кілька стебел
сіль і мелений перець - за смаком
Як приготувати омлет з лисичками.
1. Розтопити 1 ст. л. вершкового масла в сковороді середнього розміру, додайте оливкову олію. 2. Пропущений через прес часник підсмажте, помішуючи, поки не з'явиться апетитний запах. Додати вимиті і почищені гриби. Заморожені не треба розморожувати. Тушкуйте гриби з часником, поки вони не стануть м'якими. Сік повинен стати тягучим. Посоліть і поперчіть гриби. Викладіть їх з сковорідки в іншу ємність. 3. Сковорідку вимити і знову поставте на плиту, включивши середній вогонь. 4. Збийте яйця, молоко, половину нарізаної петрушки, додайте по дрібці солі і перцю. Розтопіть другу частину вершкового масла. Покрутіть сковорідку, щоб вона була вся змазана маслом. 5. Вилийте яєчну суміш, розподіливши її по всій сковорідці. Зменшіть вогонь, накрийте сковорідку кришкою. Готуйте омлет, поки краю яєчної суміші не будуть відокремлюватися від сковорідки, не прилипаючи, (3 хв. ), а середина ще не буде повністю готова. 6. На половину кола омлету покладіть смажені гриби, розрівняйте їх і закрийте другою частиною омлету. Вимкніть вогонь, але потримайте омлет під кришкою ще пару хвилин. 7. Розріжте омлет навпіл. Розкладіть порції по окремих тарілках і посипте дрібно нарізаною петрушкою. Подавайте омлет теплим з хлібцем з хрусткою скоринкою.
Приємного апетиту!
Рецепт приготування омлету з сиром взято з «Книги про смачну і здорову їжу», в яку не заглядала в свій час рідкісна господиня. Омлет цей - смачне і поживне блюдо, яке сподобається всій сім'ї.
Кількість порцій:2 Час приготування: 15 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:360 ккал
Щоб приготувати омлет з сиром вам знадобиться:
яйця - 3 шт.
сир твердий - 50 г
хліб білий - 50 г
молоко - 3 ст. л.
масло рослинне - 1 ст. л.
Як приготувати омлет з сиром:
1. Хліб (бажано, м'якушка, але це кому як подобається) розім'яти з молоком до утворення однорідної маси.
2. До хліба додати яйця і добре перемішати.
3. Натерти сир і додати до яєць з хлібом. Добре перемішати.
4. Розігріти сковороду з олією. Підсмажити омлет. Через сиру омлет трохи пристає до сковороді, тому сучасних господинь у цьому випадку виручає тефлон (у той час як радянські куховарки без такої виручки довго і болісно скребли сковорідки після такого «омлетика»).
5. Подавати омлет гарячим.
Бон апетит!
Сальса - це типово мексиканський соус, але він отримав широке поширення в багатьох країнах, особливо в Іспанії. Пропонуємо вам приготувати омлет з сальсою і крабами - щось зовсім феєричне і екзотичне, дуже незвичне і смачне.
Ця страва виходить дуже ситним і поживним. Якщо сильно хочеться солоденького на сніданок можна приготувати швидкий десерт з манго і порадувати свій шлунок.
Кількість порцій:4 Час приготування: 25 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:550 ккал
Щоб приготувати омлет з сальсою і крабами, необхідні наступні інгредієнти:
8 яєць
1 авокадо
200 г крабового м'яса
4 ст. ложки вершкового масла
1 головка червоної цибулі
пучок зеленого цибулі
4 гілочки кінзи
1 ст. ложка соку лайма
1/4 ч. ложки перцю чилі
консервована квасоля
сіль, перець чорний мелений - за смаком
Омлет з сальсою і крабами готується наступним чином:
1. Для приготування сальси змішати в блендері на середній швидкості авокадо з нарізаним червоним цибулею, кінзою і соком лайма. Посолити за смаком і додати чорний мелений перець.
2. В окремій мисці збити яйця з 130 мл води, зеленою цибулею, сіллю, чорним меленим перцем і перцем чилі, щоб вийшла однорідна маса.
3. На розігрітій сковороді підсмажити на вершковому маслі млинці з яєчної суміші з двох сторін, щоб утворилася золотава скоринка.
4. На кожен яєчний млинець викласти порізане шматочками крабове м'ясо, загорнути рулетом і полити приготованим соусом. Подавати з квасолею.
В якості напою до такого сніданку чудово підійде лимонад для пікніка. Приготуйте його будинку і відчуйте свіжість літнього ранку. До того ж, лимонний сік допоможе поліпшити травлення після щільного сніданку.
Приємного апетиту!
Омлет Кайзершмаррн недарма отримав назву імператорський - це було улюблене блюдо імператора Австро-Угорщини Франца Йосифа. З тих пір Кайзершмаррн став класичним блюдом австрійської кухні. Спробуйте і ви цей незвичайний солодкий омлет — поєднання оригінального сливового соус і ніжного суфле! Цей омлет хороший тим, що соус можна приготувати з будь-яких фруктів і/або ягід. Рецептів омлетів існує величезна кількість, починаючи з елементарного омлету з яєць з молоком. Я частенько додаю на 2-3 порції ще ложку-другу сметани або майонезу, тоді омлет виходить більш щільним і ситним. А недавно ось спробувала приготувати омлет з сирною начинкоютак моє сімейство зажадало добавку, якої, на жаль! - не було. Омлет, звичайно, дуже смачне блюдо, тільки не забувайте, що дорослій людині не рекомендується споживати більше 2 яєць в день - шкідливо для печінки. Але вже 2-яйця можна собі дозволити, а щоб омлет був більш ситним, приготуйте на сніданок омлет з кольоровою капустою в мікрохвильовці. Цвітну капусту можна відварити на пару заздалегідь і зберігати в холодильнику. Французький омлет теж виходить дуже смачним. Загалом, варіантів безліч, а ви завжди можете змінити їх по своєму смаку або придумати свій власний.
Кількість порцій:3 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:405 ккал
Щоб приготувати омлет Кайзершмаррн, вам потрібно:
яйця - 1 шт.
молоко - 1 ст. л.
борошно - 1 ст. л.
цукор - 0, 5 ст.
масло вершкове - 50 г
родзинки - 50 г
сливи - 500 г
лимон - 1 шт.
сіль - за смаком
гвоздика мелена - на кінчику ножа
кориця мелена - на кінчику ножа
Як приготувати омлет Кайзершмаррн.
1. Підготуйте всі інгредієнти. Сливи вимийте, наріжте невеликими шматочками і видаліть кісточки. При бажанні можете зняти зі слив шкірку, хоча це необов'язково. 2. Лимон вимийте і видавіть з нього сік. 3. У каструлі з товстим дном зваріть сливовий соус: сливи засипте цукром, додайте лимонний сік і, при бажанні, трішки гвоздики та кориці. Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 20 хвилин до загустіння. Коли соус злегка охолоне, подрібніть блендером до однорідності або перетріть толкушкой для пюре; при бажанні можна залишити невеликі шматочки злив. 4. Для приготування омлету відокремте білки від жовтків і додайте до жовтків борошно, молоко і 1 ч. л. цукру. Розмішайте до однорідності. 5. Збийте білки з сіллю до стану піни. 6. Акуратно з'єднайте білки з тестом. 7. Розтопіть на сковороді вершкове масло, вилийте суміш і обсмажте омлет з одного боку, потім акуратно переверніть і посипте родзинками. 8. Готовий омлет розріжте на порційні шматки і відразу ж подавайте на стіл зі сливовим соусом.
