Рецепт приготування дієтичного омлету цікавий тим, що готується він з білків і містить мінімум вуглеводів і жирів, так непотрібним людям, котрі худнуть і діабетикам.
Кількість порцій:1 Час приготування: 15 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:155 ккал
Щоб приготувати дієтичний омлет вам знадобиться:
білки 2-х яєць
молоко - 2 ст. л.
помідор - 1 шт.
горошок конс. - 2 ст. л.
олія оливкова - 1 ч. л.
зелена цибуля - кілька пір'їнок
Як приготувати дієтичний омлет:
1. Сковороду розігріти з маслом.
2. Нарізати помідор і злегка обсмажити.
3. Поки помідор «гріється», білки збити виделкою з молоком і дрібно нарізаним цибулею.
4. Через хвилину після помідор відправити на сковороду горошок і білки.
5. Смажити під кришкою на слабкому вогні до готовності.
Бон апетит!
Духовий омлет з фруктами - вельми оригінальний сніданок, який, напевно, приверне увагу сластьон. Ще б, омлет з полуницею не може не сподобатися! Щоб омлет був пишним, краще користуватися металевою, а не силіконової формою, в ній омлет підніметься краще. Правда, коли його дістають з духовки, він тут же опадає, і виходить своєрідна мисочка, яку потрібно посипати цукровою пудрою і заповнити полуницею або іншими фруктами і ягодами, причому їх можна змішувати.
Якщо хочеться на сніданок чогось легкого і невагомого, приготуйте простий до неможливості французький омлет. Він готується на воді і виходить дуже смачним.
Кількість порцій:2 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:785 ккал
Щоб приготувати духовий омлет з фруктами, знадобляться наступні інгредієнти:
яйця - 4 шт.
вершкове масло - 75 г
молоко - 1 стакан
борошно - 1 склянка
цукрова пудра
полуниці та/або інші фрукти і ягоди
Духовий омлет з фруктами готується наступним чином:
1. Вершкове масло покладіть у форму для запікання і поставте її в духовку, попередньо розігріту до 210°С.
2. Яйця збийте міксером приблизно протягом хвилини, потім, не перестаючи збивати, влийте молоко тонкою цівкою, додайте борошно і збивайте ще півхвилини, щоб в масі не було грудок.
3. Вершковим маслом, яке до цього часу закипіло в духовці, гарненько змастіть всю форму, залишки вилийте тісто, тісто ще раз перемішайте і вилийте у форму.
4. Запікайте в духовці при тій же температурі 20 хвилин.
5. Готовий омлет посипати цукровою пудрою, наповніть полуницею та/або іншими фруктами і ягодами і відразу ж подавайте на стіл.
Якщо ж вам набридли порядком омлети і яєчня, приготуйте для своєї родини ароматний сніданок з яблуками. Пахощі кориці і користь вівсянки підкуплять всіх — і дітей, і дорослих.
Приємного апетиту!
Нещодавно вирішила порадувати своїх домашніх новим блюдом - омлетом з грибами і шпинатом. Розповім трохи про шпинат. У ньому досить багато вітамінів, таких як А, Е, С, вітамінів групи В, кальцій, залізо і багато-багато інших. Прямо джерело вітамінів! Шпинат постачає організм корисними речовинами, а також виводить шлаки і токсини, покращує обмін речовин. Що дуже важливо — при приготуванні їжі шпинат не втрачає своїх «вітамінних» властивостей. У Франції їдять шпинат і сирим, і додають в супи, і в другі страви. Багато француженки їдять шпинат, так як в ньому містяться вітаміни молодості - А та Е - що допомагає зберегти красу шкіри. У Росії шпинат, звичайно, не так поширений, але, може, іноді варто вносити його до меню, уся Франція з розуму по ньому сходить?
В омлет шпинат додав родзинку, хоча і смак у нього не яскраво виражений, а аромат свіжих грибів надав страві оригінальний відтінок. Витрати часу на омлет з грибами і шпинатом всього 15 хвилин. Що ж приступимо?
Щоб приготувати омлет з грибами і шпинатом, нам потрібні:
печериці — 200 г яйце - 5 шт. молоко - 100 мл шпинат - 1 пучок оливкова олія - 1 ст. л. свіжа м'ята - 3 гілочки перець чилі - за смаком сіль - за смаком
Рецепт приготування омлету з грибами і шпинатом виглядає так:
1. Розіб'ємо яйця в глибоку посуд, збиваємо їх за допомогою виделки або віночка. 2. Дуже дрібно наріжемо м'ятні листочки, додамо до яєць. 3. Дрібно нарубим перець чилі, додамо також до яєць. 4. Додамо в отриману суміш молоко, ретельно збиваємо, додаємо трохи солі. 5. Помиємо шпинат і обсушим, потім наріжемо невеликими шматочками. Я робила розмір близько 2х2 див. 6. Помиємо гриби, наріжемо невеликими скибочками. Дамо трошки обсохнути. 7. Розігріємо на сковороді оливкове масло. 8. Обсмажимо на олії печериці. 9. Додамо до печерицям шпинат, обсмажуємо близько 1 хвилини, щоб шпинат трохи зменшився в об'ємі. 10. Заливаємо гриби і шпинат підготовленої яєчною сумішшю, перемішуємо і смажимо до готовності на середньому вогні.
Подавати омлет з грибами і шпинатом краще гарячим. Блюдо підійде як для сніданку, так і для вечері в колі родини.
Приємного апетиту!
Рецепт приготування дієтичного омлету цікавий тим, що готується він з білків і містить мінімум вуглеводів і жирів, так непотрібним людям, котрі худнуть і діабетикам.
Кількість порцій:1 Час приготування: 15 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:155 ккал
Щоб приготувати дієтичний омлет вам знадобиться:
білки 2-х яєць
молоко - 2 ст. л.
помідор - 1 шт.
горошок конс. - 2 ст. л.
олія оливкова - 1 ч. л.
зелена цибуля - кілька пір'їнок
Як приготувати дієтичний омлет:
1. Сковороду розігріти з маслом.
2. Нарізати помідор і злегка обсмажити.
3. Поки помідор «гріється», білки збити виделкою з молоком і дрібно нарізаним цибулею.
4. Через хвилину після помідор відправити на сковороду горошок і білки.
5. Смажити під кришкою на слабкому вогні до готовності.
Бон апетит!
Омлет - це досить старе французьке блюдо, яке готується з трохи збитих яєць шляхом обсмажування на вершковому маслі. Блюдо повинне вийти середньої пишноти, обсмажується воно з одного боку, а коли яєчна маса стає більш густою, омлет згортається навпіл або трубочкою. В його середину можна додати практично будь-яку начинку. Вважається, що будь-французький кухар повинен спочатку навчитися готувати цю страву, а потім вже переходити до всіх інших. Справжній французький омлет не передбачає додавання борошна або молока, але різновидів цієї страви існує так багато, що в їх складі можна знайти безліч різних продуктів.
Мій омлет складно назвати французьким, так як в його складі є крохмаль і борошно, але смак у нього просто приголомшливий. Це блюдо має прекрасний смак як в гарячому, так і в охолодженому вигляді, тому може бути і повноцінним стравою, і закускою. Готувати його дуже легко і просто, а сам процес не забере багато часу.
Щоб приготувати грибний омлет з начинкою з курки, вам знадобиться:
для тіста: яйце - 4 шт. борошно - 2 ст. л. крохмаль - 2 ст. л. майонез - 100 г рослинне масло (для змащування) для начинки: грудинка копчена куряча - 1 шт. печериці мариновані майонез — 1 ст. л. кріп часник - 2 зуб.
Як приготувати грибний омлет з начинкою з курки:
1. Змішуємо всі складові тіста і злегка збиваємо. Маса повинна бути не занадто рідкою, не розтікається. На деко кладемо папір для запікання, змащуємо її рослинним маслом і вливаємо тісто, залишивши ще трохи тесту в мисці. 2. Моєму кріп і дрібно нарізаємо його, змішуємо з рештою тестом і посипаємо їм майбутній омлет. Буде дуже гарно, якщо нарізаною зеленню посипати тісто в шаховому порядку. 3. Нарізаємо гриби пластинками і розкладаємо їх на тесті. Чим менше гриби, тим нарядно і гарніше буде виглядати візерунок на омлеті. 4. Відправляємо омлет в попередньо розігріту духовку на 10 хвилин. До кінця цього часу краю омлету почнуть підніматися, що говорить про його готовність. У цей час нарізаємо курку, часник тиснемо, змішуємо з майонезом і куркою. 5. Отриману масу викладаємо на омлет і звертаємо його трубочкою.
Омлет пахне просто приголомшливо, тому у вас обов'язково виникне бажання з'їсти його негайно. Постарайтеся перебороти себе і поставити омлет в холодильник на годину - після цього він стане набагато смачніше.
