Пропоную салат з салату з огірками і яйцями. Салат дуже смачний і корисний, готується швидко. Кількість порцій:2 Час приготування: 10 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:125 ккал
Щоб приготувати салат яєчний з огірком, вам знадобиться:
салат листовий - 1 пучок
яйця варені - 2-3 шт.
огірки - 2 шт.
кріп - невеликий пучок
Як приготувати салат яєчний з огірком:
Яйця і огірки нарізати кубиками, салат і кріп нарізати, салат можна порвати руками. Посолити, поперчити чорним і червоним перцем і заправити майонезом.
Все, салатик готовий!
Приємного апетиту!
Вимагається: 5-6 помідорів, 3 — 4 свіжих огірки, ріпчасту цибулю, 2 - 3 ст. ложки рослинної олії, пір'я зеленої цибулі, 1 ст. ложка оцту, сіль, 1 ч. л. цукру, чорний мелений перець і зелень за смаком.
Спосіб приготування: Овочі ретельно вимиваються і нарізати тонкими кружечками. Викладаються на салатник і посипаються свіжомеленим чорним перцем і сіллю. Ріпчасту цибулю нарізати тонкими півкільцями, посипається цукром, взбрызгивается оцтом і укладається поверх помідорів і огірків. В якості заправки застосовується рослинне масло. Весь салат посипається дрібно нарізаною зеленню. Ріпчасту цибулю в цьому салаті часто замінюють пір'ям зеленого лука, які дрібно нарізають і змішують з подрібненою зеленню.
Влітку я дуже часто готую швидкий теплий салат з кабачків.
Кількість порцій:4 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:260 ккал
Щоб приготувати теплий літній салат з кабачків, вам знадобиться:
кабачок - 2 шт.
часник - 2 зубчики
петрушка - за смаком
сіль - за смаком
олія соняшникова - 2 ст. л.
майонез - 2 ст. л.
Як приготувати теплий літній салат з кабачків.
1. Кабачки (молоді) добре миємо, видаляємо плодоніжки, ріжемо півкільцями, трохи солимо і обсмажуємо на сковороді в невеликій кількості рослинного масла до повної готовності, іноді помішуючи так, щоб збереглася їх цілісність і кабачки не перетворилися на кашу. 2. Шумівкою перекладаємо кабачки в салатник (зайва рідина з них нам не потрібна), даємо їм трохи охолонути. 3. Видавлюємо через прес часник, петрушку дрібно рубаємо і додаємо до кабачків. Туди ж відправляємо майонез і все акуратно перемішуємо.
Салат готовий. Можна подавати і в теплом, і в холодному вигляді.
Приємного апетиту!
Може бути, мій салат комусь видасться банальним і простим, але я його дуже люблю і вважаю самим що ні на є річним. А готувати його можна з весни до пізньої осені. Принаймні, у нас на півдні.
Кількість порцій:2 Час приготування: 15 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:150 ккал
Щоб приготувати салат овочевий Річний, вам знадобиться:
помідор - 2 шт.
огірок - 2 шт.
перець болгарський - 1 шт.
цибуля червоний солодкий - 1 шт.
часник - 1 зубчик
зелень (петрушка, кінза, кріп) - по кілька гілочок кожної
сіль, чорний мелений перець - за смаком
олія оливкова - 2 ст. л.
Як приготувати салат овочевий Річний.
1. Всі овочі і зелень добре промити. Помідори нарізати невеликими часточками, огірки, болгарський перець і цибулю (маленьку голівку) - півкільцями, часник пропустити через прес, зелень дрібно посікти. 2. Все скласти в салатницю, посолити, поперчити і акуратно перемішати. Зверху полити оливковою олією.
Цей салат - прекрасне доповнення до м'яса, риби, картоплі або макаронів. Але я влітку найбільше люблю їсти його просто з шматочком чорного хліба.
Приємного вам апетиту!
Коли «вже осінь настала». А помідори на грядці ще не дозріли. Господині збирають їх, від заморозків подалі, і консервують на зиму салатами або варенням. А можна зробити і салат на сьогодні. Ось яка оригінальна версія виявилася на англомовному сайті.
В рецепті згадується кошерна сіль. Це крупнозернистий або середньозерниста сіль, вживається при кошеровании м'яса. Це саме кошерование — знекровлення. Спочатку кров сама витікає. Потім м'ясо обсипають сіллю і сіль витягує залишки крові.
Діжонська гірчиця робиться з чорної гірчиці. (Ще є біла — англійська і сарептська — російська). А замість оцту додають гірчицю сік незрілого винограду. Гірчиця виходить більш легкою і ніжною.
Перчик джалапено — дуже гострий перчик чилі. Перчик маленький, але ... Він такий пекучий, що збирачі перцю надягають рукавички, щоб не пошкодити руки. До речі збирають цей сорт пекучого перцю зеленим. Червоний вважається низькоякісним. Його або в землю закопують або готують з нього чіпотле. Для чого — висушують або коптять. Чіпотле буде погостріше джалапено. Але і те, і інше відносяться до середнього ступеня пекучості. Кошмар! А який найпекучіший перець у світі? У нього навіть назва гостре — Скорпіон Тринідаду. Скорпіон тому, що хвостик є. А пекучість — 1463700 одиниць. Для порівняння — 2500 -8000 одиниць у джалапено.
Щоб приготувати салат із зелених помідорів і авокадо, вам знадобиться:
1, 5 фунта (750 г)зелених (незрілих) помідорів, порізаних часточками кошерна сіль сік 1 лайма 1 ст. л. діжонської гірчиці 1 ст. л. меду 1 маленький перчик джалапено, очищений від насіння і порізаний 1 ст. л. чебрецю мелкорубленного мелений перець ¼ Чашки відмінного оливкової олії 2 авокадо 2 чашки порваних листя салату
Як приготувати салат із зелених помідорів і авокадо:
1. Складіть порізані томати в миску, посипте сіллю і відкладіть на півгодини.
2. За цей час вичавіть сік з лайму і змішайте його з гірчицею, медом, перцем, чебрецем, 1/2 ч. л. солі і, за смаком, перцем. Помішуючи, влийте оливкове масло.
3. Авокадо розріжте, вийміть з нього кісточку, очистіть і тонко наріжте.
Додайте в масло з соком. Туди ж додайте салат і помідори.
М'яко потрясіть, щоб соус покрив авокадо і помідори. 4. Перевірте салат на сіль і перець.
За бажанням салат можна посипати льняним насінням (воно дуже корисно) або зернами кунжуту.
Приємного апетиту!
Автор покрокових фото: Оксана Лісіцина
Цей салат готують, як мені здається, у всьому світі. Це смачно, корисно, дешево і легко.
Кількість порцій:2 Час приготування: 5 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:180 ккал
Щоб приготувати салат із солоних огірків, вам знадобиться:
огірок солоний — 3 шт.
лук — 1 шт.
зелень — 1 ст. л.
олія соняшникова — 2 ст. л.
Як приготувати салат з солоних огірків:
1. Нарізати дрібно зелень, змішати її з маслом — так вона рівномірно розподілиться по салату.
