Вимагається: 350 г помідорів, 200 г молодої картоплі, 200 г огірків, 100 г пір'я зеленої цибулі, 3 - 4 зварених круто яйця, 200 г майонезу або сметани, гострий кетчуп (томатний соус), сіль і чорний мелений перець за смаком, зелень.
Спосіб приготування: Картопля відварюється в шкірці, і, охолонувши, нарізати на невеликі кубики. Помиті помідори нарізати тонкими кружечками, а огірки ріжуться півкільцями. Пір'я зеленої цибулі і зелень петрушки і кропу дрібно нарізати і злегка посипати сіллю. Всі овочі акуратно змішуються і заправляються майонезом або сметаною, які змішані з гострим кетчупом або томатним соусом. Салат викласти в салатник і посипається дрібно нарізаною зеленню. Зверху салат підсолювати і притрушивается свіжомеленим чорним перцем. В якості прикраси застосовуються гілочки зелені і пір'я зеленої цибулі.
Огірковий салат з апельсинами і цибулею — це оригінальний підхід до звичних продуктів. Дуже смачний і по-літньому освіжаючий, готується неймовірно швидко. Здивуйте і порадуйте своїх домочадців незвичайним вечерею. Від себе зауважу, що поєднання смаків дуже вдале, і однозначно буду не раз готувати цей салатик, в тому числі і на свята і на гарнір до м'ясних страв.
Щоб приготувати огірковий салат з апельсинами і цибулею вам знадобиться:
огірок невеликий — 2 шт. апельсин — 1 шт. морква — 1 шт. лук фіолетовий — 1 шт. оливкова олія - 1 ст. л. винний оцет (яблучний) — 0. 5 ст. л. сіль і перець за смаком
Як приготувати огірковий салат з апельсинами і цибулею:
1. Огірки нашаткувати тонкими скибочками. 2. Моркву нарізати тонкими смужками. 3. Цибулю порізати півкільцями, обдати окропом. Віджати. 4. Апельсин очистити від шкірки і плівок, нарізати невеликими шматочками. 5. Приготувати заправку наступним чином: з'єднати в одній мисці масло, оцет, сіль і перець. Перемішати виделкою. 6. Інгредієнти викласти шарами в такій послідовності: огірки, апельсин, морква, цибуля. 7. Салат полити заправкою і подавати до столу.
Салатиком рекомендую гарнірувати будь-яке м'ясне блюдо, яке ви вважаєте досить жирним і "важким" для гарнірів з різних макаронних виробів і картоплі. Легкий літній салатик буде в самий раз.
Вимагається: 2 - 3 стручки зеленого солодкого перцю, 1 невеликий корінь селери, 150 г майонезу або сметани, сіль, чорний мелений перець, цукор, зелень, 3 % оцет за смаком.
Спосіб приготування: Корінь селери ретельно очищається і натирається на дрібній тертці, можна також нарізати дрібною соломкою і побризкати оцтом. Перець добре вимивається і очищується від насіння. Нарізати солодкий перець кільцями. Для заправки використовується майонез або сметана, в які додані цукор, сіль, мелений чорний перець і подрібнену зелень. Всі продукти змішуються, і додається салатна заправка, після якісного перемішування салат викласти в салатник і посипається залишками дрібно нарізаної зелені. Для прикраси застосовуються гілочки зелені.
Салат, який цілком можна рекомендувати тим, хто стежить за власною вагою, а також просто дотримується принципів здорового харчування.
Щоб приготувати салат здоров'я з рису і овочів нам знадобиться:
морква невелика - 1 шт.
цукіні - 1 шт.
рис довгозерний - 150 гр.
натуральний йогурт без добавок - 100 гр.
рисовий оцет - 1, 5 ст. л.
оливкова олія - 1 ч. л.
кріп
Спосіб приготування салату здоров'я з рису і овочів:
1. Моркву і кабачки почистити, порізати дрібно.
2. У каструлю налийте води, доведіть до кипіння, бланшируйте моркву і кабачки (пару хвилин).
3. Вийміть шумівкою і промийте холодною водою овочі.
4. В тій же воді відваріть рис до готовності.
5. Злийте воду через друшляк, сам рис промийте холодною водою. Щоб він зберіг розсипчастість.
6. Змішайте всі інгредієнти, посоліть, поперчіть, додайте йогурт, олію, оцет.
7. Посипте салат кропом перед подачею до столу.
Салат з редису з картоплею - це салат, що називається, з розряду повсякденних, який потрібно їсти відразу ж. Зверніть увагу на соняшникову олію - воно повинно бути смачне і обов'язково з запахом, запашне.
Щоб приготувати салат з редису з картоплею, необхідні наступні інгредієнти: • 4 яйця • 7-8 картоплин • 200 г редиски • пучок зеленого цибулі • сіль - за смаком • 3-4 ст. ложки соняшникової олії
Салат з редису з картоплею готується наступним чином: 1. Картоплю відварити в мундирі, яйця також відварити. 2. Коли картопля злегка охолоне, очистити і нарізати кубиками зі стороною 1, 5 см, а яйця - 1 див. 3. Зелену цибулю нарізати дрібно. 4. Редиску, якщо дрібна, нарізати тонкими кружечками, а більшу - напівкружечками. 5. Все змішати, посолити за смаком, заправити запашною олією і відразу ж в теплому вигляді подавати до столу.
Приємного апетиту!
У приготуванні цього салату можна використовувати будь-які сорти сиру. Готується блюдо швидко, мінімум витрат - і за часом, і по кишені. Щоб приготувати салат з шпинату і цукіні нам знадобиться: цукіні шпинат сир червоний цибулю орегано оливкова олія бальзамічний оцет сіль перець Спосіб приготування салату з шпинату і цукіні: 1. Цукіні тонко нарізати, обсмажити до коричневого кольору на сковороді без масла. 2. На тарілку викласти шпинат, кабачки, посипати сиром. Приготувати заправку з цибулі, оливкової олії, органо і бальзамічного оцту. Посолити, поперчити.
Цей свіжий, пряний салат добре поєднується з м'ясом гриль. Салат можна вважати екзотичним з-за його складових, які, на перший погляд, важко поєднувати. Ягоди полуниці і буряк — здавалося б, що тут може бути спільного? Спробуйте приготувати цей незвичайний салат в пору полуниці і молодий буряків, і ви зрозумієте, що це поєднання, разом з гострою заправкою, цілком вдале. Не бійтеся експериментів на кухні. Яловичина-гриль з зеленим чилі-соусом - гарна пара для нашого свіжого салату. Також добре підійдуть шматочки яловичини, приготовані на решітці. Якщо ви справжній любитель пікніків з вогнищами, то до свинячим ребрышкам на грилі з улюбленими соусами приготуйте також різноманітні свіжі салати, які нескладно взяти з собою. Салат з буряком та полуницею можна готувати у двох варіантах - у пісному, овочевому або з сиром і горіхами. Варіант з сиром може бути приготований з козячим сиром або сиром фета, з додаванням кедрових горішків.
Кількість порцій:3 Час приготування: 40 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:60 ккал
Щоб приготувати салат з буряком і полуницею, вам знадобиться:
буряк - 1 шт.
полуниця - 10 шт.
селера - 1 стебло
лук зелений - 1 стебло
петрушка - 3 гілочки
шпинат - 100 г
для заправки:
гірчиця - 1 ч. л.
оцет бальзаміко - 1 ч. л.
лимон - 1 шт.
сіль, перець мелений — за смаком
Як приготувати салат з буряком та полуницею:
1. Буряк відварити. Любителі сирих овочів можуть спробувати цей салат з сирої молодий буряком. Буряк очистити і нарізати дрібною соломкою. 2. Полуницю промити, видалити хвостики і нарізати на четвертинки. Полуниця має бути міцна, не переспелая. 3. Шпинат промити і обсушити. Викласти на широке блюдо. 4. Зелень селери, цибулю і петрушку промити і подрібнити. 5. Змішати полуницю, буряк і зелень. Викласти на блюдо поверх шпинату. 6. Зробити заправку. Сік лимона змішати з гірчицею, переважно діжонської, і оцтом бальзаміко. Посолити і поперчити за смаком. Масло додавати не обов'язково. Змішати інгредієнти до розчинення і полити заправкою салат. Якщо готуєте з сиром, сир нарізати великими шматочками або покришити руками. Посипати салат кедровими горішками або обсмаженим кунжутом.
